Blätterteigkuchen: Zubereitungsmöglichkeiten

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Blätterteig ist ein einfaches Gebäck, das recht schnell gemacht ist. Es ist nicht notwendig, Hefe zu verwenden, um Speisen zuzubereiten. Dieses aromatische Gericht wird warm serviert. Es eignet sich hervorragend als Beilage zu Gemüse, Gegrilltem, Brathähnchen, Rinder- oder Schweinefleisch.

Essen in einer Pfanne zubereiten

Dies ist eine einfache Möglichkeit. Um ein Gericht zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

1. 300g Weizenmehl.
2. 100 Milliliter Milch.
3. Die gleiche Menge Wasser.
4. Etwa 80g Butter.
5. Ein großer Löffel Pflanzenfett.
6. Speisesalz.

Blätterteigkuchen tun dies. Weizenmehl in einer Menge von 300 Gramm muss gesiebt werden. Dazu wird ein Sieb verwendet. Der Rest des Produkts muss in eine separate Schüssel gegeben werden. Dem gesiebten Weizenmehl wird Salz zugesetzt. In diese Masse wird ein Loch gemacht. Es ist mit Milch und Wasser gefüllt. Die Komponenten sind gut gemischt. Sie sollten einen Teig erh alten, der eine elastische Konsistenz hat. Es wird rund geformt, mit einem Tuch bedeckt und 30 Minuten warm gelassenProtokoll. Dann müssen Sie die Butter schmelzen und mit Pflanzenfett kombinieren. Die Mischung sollte leicht abkühlen. Der Teig wird in vier gleich große Teile geteilt, die Stücke zu Kugeln geformt und mit einem Tuch abgedeckt. Fragmente sollten auf ein mit dem restlichen Mehl bestreutes Brett gelegt werden. Jeder Kreis wird ausgerollt. Das Öl auf dem Teig verteilen. Aus den Kuchen werden Brötchen geformt, die aufgerollt werden müssen. Die Rohlinge sollten 15 Minuten lang an einem k alten Ort entfernt werden. Dann werden die Teigstücke herausgenommen, flach gemacht und mit einem Nudelholz eingeebnet. Blätterteigkuchen in einer Pfanne werden auf beiden Seiten gebraten.

Dann wird jedes Stück geölt.

Ein Gericht im Backofen zubereiten

Dieses Blätterteigrezept enthält:

1. Ein Pfund Weizenmehl.



2. 100 g Butter.
3. Wasser warm.
4. Speisesalz.

Lebensmittel werden auf diese Weise hergestellt. Etwas Wasser wird in einer Schüssel erhitzt. Salz sollte darin aufgelöst werden. Diesen Produkten wird Weizenmehl zugesetzt. Sie sollten einen Teig erh alten, der eine elastische Struktur hat. Es muss mit einem warmen Tuch bedeckt und 30 Minuten warm gelassen werden. Eine Schicht Weizenmehl wird auf die Oberfläche eines Holzbretts gelegt. Mit einem Nudelholz den Teig dünn machen. Es muss mit geschmolzener Butter bedeckt und in Streifen geteilt werden. Jede Scheibe zu einer Rolle formen. Lassen Sie eine Viertelstunde lang Leerzeichen. Dann müssen sie platt gemacht werden. Die Produkte werden in eine mit Öl bedeckte Auflaufform gegeben. Blätterteiggebäck wird zubereitetim Ofen.

Marokkanisches Rezept

Backen beinh altet:

1. 250g Vollkornmehl.
2. 300 Milliliter Pflanzenfett.
3. Ein großer Löffel Speisesalz.
4. Etwa 750g Weizenmehl.
5. 600 Milliliter Wasser.

Marokkanischer Blätterteig wird so gemacht:

Beide Mehlsorten werden kombiniert. In der Masse entsteht ein Loch. Dort müssen Sie Wasser mit darin gelöstem Salz einfüllen. Alle Zutaten sollten gründlich gemischt werden. Die entstandene Masse wird in faustgroße Bruchstücke zerteilt und daraus Kreise geformt. Die Kugeln und die Auflaufform mit einer Schicht Öl bedecken. Dann werden die Teigstücke in Lebensmittelfolie eingewickelt und eine halbe Stunde ruhen gelassen. Ein wenig Pflanzenfett wird auf ein Brett oder einen Tisch gelegt. Dann werden Bälle darauf gelegt, die gedehnt werden müssen. Sie sollten dünne Produkte erh alten. Sie sind mit einer Schicht Butter und Vollkornmehl bedeckt. Dann werden aus jedem Fragment Umschläge geformt, die in eine große Schüssel gelegt werden müssen. Die Produkte werden in einer Pfanne mit Pflanzenfett gekocht. Jeder Kuchen muss auf beiden Seiten gebraten werden.

Blätterteiggebäck gefüllt mit Käse

Die Zusammensetzung des Lebensmittels umfasst:

1. 700g Weizenmehl.
2. 400 Milliliter Milch.
3. Ein kleiner Löffel Speisesalz.
4. 40 g Presshefe.
5. 100 g Hartkäse.
6. 60 Milliliter Pflanzenfett.
7. Ein großer Löffel Kristallzucker.
8. 20g Butter.
9. 1 Ei.

Blätterteigkuchen mit Käse werden so zubereitet:

Warme Milch wird mit Pflanzenfett, Zuckersand, Kochsalz, Hefe kombiniert. Der Mischung wird gesiebtes Weizenmehl zugesetzt. Die Masse muss weich sein. Der Teig sollte in eine mit Öl bedeckte Schüssel gegeben und mit einem Tuch abgedeckt werden. 50 Minuten erhitzen. Dann wird die Masse in zwei Fragmente geteilt, aus denen Kreise gebildet werden. Die Kugeln sollten auf ein mit Mehl bedecktes Brett gelegt werden. Sie werden mit einem Nudelholz flachgedrückt. Auf jedes Produkt wird Öl aufgetragen. Hartkäse wird zerkleinert. Sie bedecken damit die Oberfläche der Kuchen, bilden Rollen, deren Enden miteinander verbunden sind. Den Teig mit einem Nudelholz flach drücken und fünf Minuten ruhen lassen. Dann wird es in Form gebracht. Mit einer Schicht verquirltem Ei bedecken. Blätterteigkuchen mit Hartkäse werden eine Viertelstunde im Ofen gegart.