Blätterteigkuchen: Rezepte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Blätterteig ist perfekt für die Herstellung von Pasteten mit einer Vielzahl von Füllungen. Sie können ungesüßt sein: mit Kohl, Fleisch, Fisch, Kartoffeln usw. und süß: mit Marmelade, Obst, Schokolade. Wenn Sie sich entscheiden, ein Dessert für Ihr Zuhause zuzubereiten, versuchen Sie es mit Blätterteigkuchen. Heute bringen wir Ihnen bei, wie man sie zubereitet.

Grundierung vorbereiten

Viele Lebensmittelgeschäfte verkaufen Blätterteigkuchen. Aber Sie können ziemlich viel Zeit verbringen und zu Hause ein köstliches Dessert kochen. Was wird dafür benötigt? Zuerst Blätterteig. Sie können es kaufen oder selbst herstellen. Als Nächstes erklären wir Ihnen, wie das geht. Für Blätterteig brauchen wir:

• eine Packung Margarine (Sie können jede nehmen);
• Wasser - ein halbes Glas (vorzugsweise bei Raumtemperatur gekocht);
• Weizenmehl - zwei Tassen (am besten vor Gebrauch durchsieben);
• Kristallzucker - ein Teelöffel reicht;
• Salz - eine Prise.

Schritte zur Herstellung von Blätterteigtest:

1. Nimm ein großes Schneidebrett und gib das gesiebte Weizenmehl darauf.
2. Margarine sollte in kleine Stücke geschnitten und zum Mehl gegeben werden.
3. Nehmen Sie ein Messer und hacken Sie die Margarine zusammen mit dem Mehl.
4. Nehmen Sie Wasser und fügen Sie eine kleine Menge Salz und Zucker hinzu, rühren Sie alles gut um. In Mehl gießen.
5. Nachdem Sie den Teig geknetet haben, müssen Sie ihn in den Kühlschrank oder an einen k alten Ort stellen.
6. Nach zwanzig bis dreißig Minuten sollte der Teig ausgerollt und aufgerollt sein.
7. Dann ausrollen und wieder f alten. Tun Sie dies bis zu sieben Mal.
8. Blätterteig zu Hause zuzubereiten ist ein ziemlich mühsamer Prozess, daher ist es am besten, ihn in Geschäften zu kaufen.

Wenn du nicht gleich backen willst, dann musst du den Boden für Kuchen und anderes Gebäck in eine Plastiktüte wickeln. Als nächstes sehen wir uns einige interessante Rezepte an, die Kinder und Erwachsene ansprechen werden.

Blätterteig mit Sahne

Es gibt viele verschiedene Desserts. Blätterteigkuchen sind eine großartige Option für ein ländliches Picknick. Sie stillen perfekt das Hungergefühl, außerdem haben sie einen delikaten Geschmack. Sie können mit Äpfeln, Nüssen sowie Sahne hergestellt werden. Die letzte Option ist sehr einfach zuzubereiten. Vor allem, wenn Sie Blätterteig aus dem Laden gekauft haben. Sahnetorten können dir dabei helfen, sogar Kinder zu machen.

Erforderliche Produkte:

• Eiweiß - 3-4 Stück;
• Zucker - ein Glas;
• Vanillin- ein Teelöffel (wenn nicht, dann können Sie nicht hinzufügen).

Zubereitung von Blätterteig mit Sahne:

1. Nimm die Eier, wasche sie, trenne sorgfältig das Eiweiß vom Eigelb.
2. Die Eichhörnchen in einen Topf oder einen tiefen Teller geben und mit Kristallzucker bestreuen.
3. Mit einem Mixer alles gut aufschlagen, bis ein weißer Schaum entsteht.
4. Geben Sie der resultierenden Masse eine kleine Menge Vanillin hinzu.
5. Blätterteig aus dem Kühlschrank nehmen.
6. Nimm eine Schicht und schneide ein Stück davon ab, rolle es aus.
7. Mit Proteincreme geschmiert.
8. Aufrollen und auf ein gebuttertes Backblech legen.
9. Wiederhole das Gleiche, bis die Pfanne voll ist. Zwischen den Rohlingen unbedingt etwas Platz lassen, da sie im Ofen größer werden.
10. Puderzucker darüberstreuen.

Die Kochzeit beträgt zwanzig bis fünfundzwanzig Minuten.

Napoleon-Blätterteigkuchen

Es ist schwer, jemanden zu finden, der diese Delikatesse nie probieren würde. Versuchen wir, es zu Hause zu kochen. Wir benötigen die folgenden Produkte:

• Blätterteig (kann im Laden gekauft oder selbst hergestellt werden);
• Butter - eine Packung;
• Milch - zwei Gläser;
• Eier - zwei oder drei Stück;
• wenn gewünscht, können Sie etwas Vanille hinzufügen.

Kochen starten:

1. Der Teig ist schon fertig, also weiter zur Zubereitung der Creme.
2. Milch muss etwas aufgewärmt werden, und Proteine sollten davon getrennt werdenEigelb. Wir brauchen nur das Eigelb.
3. Butter vorher aus dem Kühlschrank holen, sie sollte weich sein.
4. Eigelb mit Zucker und Vanille schlagen.
5. Warme Milch nach und nach in die entstandene Masse gießen.
6. Auf mittlere Hitze stellen und rühren, bis es eindickt.
7. Danach muss die Masse abgekühlt werden.
8. Dann Butter hinzufügen und gut schlagen.
9. Stellen wir die Sahne zum Andicken in den Kühlschrank.
10. Blätterteigkuchen backen.
11. Schmiere jeden Kuchen mit der entstandenen Creme.
12. Nüsse darüber streuen.
13. Guten Appetit!

Hilfreiche Tipps

Um jedes Gericht außergewöhnlich schmackhaft zu machen, musst du nicht nur die Kochtechnik kennen, sondern auch einige Tricks. Obwohl das Backen von Blätterteig recht einfach herzustellen ist, lohnt es sich, einige Punkte zu beachten. Als nächstes werden wir Ihnen davon erzählen:

• Blätterteig sollte gut durchgeknetet werden, damit keine Klümpchen entstehen.
• Um die erforderliche Menge Teig für einen Kuchen zu nehmen, müssen Sie ein scharfes Messer verwenden. Reißen Sie den Teig auf keinen Fall in Stücke, da Sie sonst gegen die Technologie seiner Zubereitung verstoßen.
• Wenn Sie der Kuchenfüllung Zimt, Vanillin oder Zitrone hinzufügen, erhält sie einen erstaunlichen Geschmack und Aroma.
• Bei der Zubereitung von Blätterteig müssen alle Zutaten gekühlt werden.
• Einam besten Backpapier auf ein Backblech legen und erst dann das zuzubereitende süße Dessert f alten.

Zusammenfassen

Rezepte für Blätterteigkuchen sind sehr vielfältig. Wir haben nur die beliebtesten aufgelistet. Sie können sich auch eigene Kochrezepte einfallen lassen, die Ihre Familie zu schätzen wissen wird.