2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21
Die belarussische Küche ist über viele Jahrhunderte unter dem Einfluss verschiedener Kulturen entstanden. Die Hauptzutaten sind Kartoffeln, Pilze und Getreide. Fleischgerichte sind selten zu finden, aber sie sind sehr zufriedenstellend und abwechslungsreich. Betrachten Sie mehrere Rezepte für beliebte Gerichte.
Koteletts
Gute Küche ist keine, in der es eine große Vielf alt an Zutaten gibt, sondern eine, in der man aus ein oder zwei viele Köstlichkeiten zubereiten kann, die völlig unterschiedlich sind. Reiben Sie zum Beispiel 150 Gramm Käse und fügen Sie etwas gehackte Butter hinzu. Alles vermischen und in den Kühlschrank stellen. Drehen Sie das Hähnchenfilet und die Zwiebel mit einem Fleischwolf, Sie können dies zweimal tun. Salz und Ei hinzufügen. Den Teig kneten, dann einen Kuchen formen, ein kleines Flagellum der Füllung darauf legen und mit einem zweiten Kuchen bedecken. Ein Kotelett formen, in ein geschlagenes Ei und Krümel eines Weißbrots tauchen. Auf beiden Seiten braten und die fertigen Produkte in eine Form oder auf ein Blech legen. Bei einer Temperatur von mindestens 170 Grad für 30 Minuten in den Ofen stellen. Hier ist so etwas ganz einfachWeißrussische Küche.
Rote Bete - erster Gang
Sehr einfach zuzubereitendes Rezept. Kochen Sie also ein paar Rote Beete, ein paar Kartoffeln und ein paar Eier. Reinigen und fein schneiden. Fügen Sie gehackte frische Gurken und etwas Gemüse hinzu. Mischen Sie die Zutaten, gießen Sie einen Liter gekochtes k altes Wasser, 2 Tassen saure Sahne und frisch gepressten Saft einer halben Zitrone hinein. Aufsehen. Zum Abkühlen in den Kühlschrank stellen.
Belarussische Küche - Rezepte der Großmutter
Kartoffeln auf einer feinen Reibe raspeln, Masse ausdrücken. Die Schmalzstücke braten, bis sie knistern. Mit geriebenem Gemüse mischen, ein Glas Milch, ein halbes Glas Sauerrahm und drei Eier hinzufügen. Den Teig zubereiten, die Gewürze nicht vergessen. Schmieren Sie die Form oder mehrere kleine feuerfeste Behälter, geben Sie die Mischung hinein und legen Sie Butterstücke darauf. 60-70 Minuten bei 180 Grad backen. Leicht gekühlt servieren und mit Gemüse garnieren.
Belarussische Küche - Zauberer
Kartoffeln reiben und auspressen, ein paar Eier, Salz und Mehl dazugeben. Den Teig kneten. Wir nehmen Hackfleisch, fügen dort gehackte Kräuter und Gewürze hinzu. Als nächstes einen Kuchen aus Gemüse machen, etwas Fleischfüllung hineingeben und einwickeln. Bei schwacher Hitze von allen Seiten knusprig braten. F alten Sie die fertigen Produkte in eine Form und gießen Sie saure Sahne ein. 45 Minuten im Ofen backen.
Weißrussische Küche - Pyzy
Mischen Sie etwas mehr als ein Glas Hüttenkäse, 200 Gramm Mehl und Stärke. Die Kartoffeln schälen, raspeln und mit dem Teig mischen. Es sollte gut seinfahren und nicht an den Händen kleben. Rollen Sie es wie Knödel aus, drücken Sie die Kreise mit einem Glas oder einem Glas aus. Jeweils etwas Hackfleisch (Schwein, Rind, gehackte Zwiebel, Ei und Gewürze) hineingeben. An einer Stelle zusammendrücken und eine Kugel formen. In heißem Öl (man kann Grieben verwenden) frittieren, bis sie goldbraun sind. Dann alles in einen Topf geben, Wasser hinzufügen und 30 Minuten mit Lorbeer, Pfeffer und anderen aromatischen Gewürzen köcheln lassen. Sie können saure Sahne als Sauce servieren.
Schlussfolgerung
Die belarussische Küche ist sehr interessant. Ihre Rezepte sind einfach zuzubereiten und gleichzeitig originell, manchmal verblüffend durch ihren ungewöhnlichen Geschmack und die Verwendung scheinbar unvereinbarer Produkte.
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