Hähnchenröllchen gefüllt mit Käse

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Hähnchenfilet gilt zu Recht als eines der Diätgerichte, daher wird es oft gekocht. Wenn Sie Hähnchenbrust im Ofen zubereiten, wird das Gericht oft trocken und Sie müssen eine Sauce dafür zubereiten. Und das ist Mehrarbeit. Es gibt ein sehr einfaches Rezept für Hühnerbrötchen mit Käse. Dieses Gericht wird nicht nur Erwachsene, sondern auch Kinder ansprechen. Verwechseln Sie Hähnchenbrötchen nicht mit Hühnchen Kiew, das sind verschiedene Gerichte. Sie müssen nicht paniert werden, sie müssen nicht in viel Öl frittiert werden.

Zutaten für unser Gericht

• Hähnchenbrust - 4 Stück.
• Weiche Butter - 120g
• Mayonnaise - 3 EL
• Knoblauch - drei Nelken.
• Frische Grüns - mehrere Bündel.
• Hartkäse - 300g
• Gewürze nach Geschmack.
• Frittieröl.

Verfahren zur Herstellung von Hühnerbrötchen mitKäse

Filetzubereitung. Bevor Sie mit der Zubereitung unseres Gerichts beginnen, müssen Sie zuerst das Hähnchenfilet waschen. Wenn Sie eine ganze Brust mit Knochen und Haut haben, müssen Sie den Knochen vorsichtig trennen und die Haut entfernen. Dann das Filet in dünne Schichten schneiden. Danach muss das Fleisch auf beiden Seiten abgeschlagen werden. Gewürze beim Schlagen auf jede Seite streuen. Damit der Reinigungsvorgang weniger Aufwand erfordert, kann das Filet oben mit Frischh altefolie oder einem Beutel abgedeckt werden. Ihre Stücke sollten dünn sein, aber achten Sie darauf, dass sie nicht reißen oder die Füllung ausläuft. Wir legen das geschlagene Filet in eine Schüssel und decken es mit einem Deckel ab, damit das Fleisch ein wenig mariniert. Stellen Sie die Schüssel beiseite.

Für die Füllung musst du Hartkäse wählen. Wenn Sie Käse wie Suluguni oder Mozzarella bevorzugen, können Sie diese nehmen. Käse muss auf einer groben Reibe gerieben und beiseite geschoben werden. Decken Sie den Käse mit einem Deckel ab, damit er nicht austrocknet.

Jedes Gemüse deiner Wahl wird für dieses Rezept funktionieren. Wenn Sie einen einzigartigen Geschmack verleihen möchten, sind Koriander und Petersilie am besten geeignet. Wenn Sie diese Kräuter nicht mögen, fügen Sie Dill oder andere Kräuter hinzu.

Für unser Gericht nehmen wir Petersilie, waschen sie und hacken die Blätter fein. Fügen Sie fein gehackten Knoblauch zu unserem Gemüse hinzu. Es kann auch durch die Presse geleitet werden. Tun Sie, was bequemer ist. Alles mischen und die aromatische Mischung zum Käse geben. Danach alles noch einmal durchmischen und einige Gewürze hinzugeben. Fügen Sie dann Butterstücke zu der resultierenden Mischung hinzu und mischen Sie gründlich. Dadurch erh alten die Brötchen einen saftigeren Geschmack.

Hähnchenbrötchen selbst zubereiten

Wir nehmen das marinierte Filet aus der Schüssel und legen es auf die Tischplatte. Im Allgemeinen ergeben sich 8-10 Koteletts. Jetzt nehmen wir das erste Stück und geben eine kleine Menge unserer Füllung auf einen seiner Ränder. Nachdem Sie die Füllung sorgfältig eingewickelt haben, formen Sie eine Rolle. Wenn Sie eine große Menge Käsefüllung einfüllen, kann diese herauskommen und alles fließt während des Kochens heraus. Wir befestigen jedes Ende mit kleinen Holzspießen. Wenn nicht, reicht ein einfacher Zahnstocher. Die erste Hähnchenfiletrolle ist fertig. Mit den restlichen Koteletts machen wir dasselbe.

Stelle eine Bratpfanne auf den Herd und gieße Öl hinein. Wenn es heiß ist, legen Sie die Hähnchenröllchen hinein und braten Sie sie ein paar Minuten auf jeder Seite. Nicht goldbraun braten, sonst wird das Fleisch zu trocken.

Während das Fleisch gebraten wird, sch alte den Ofen ein und erhitze ihn auf 180 Grad. Sch alten Sie das Gas aus und legen Sie die Brötchen auf das Brett, dann entfernen Sie langsam die Zahnstocher von ihnen. Dabei muss vorsichtig vorgegangen werden, damit die Füllung nicht herausfällt.

Um unser Gericht zu backen, brauchen wir eine tiefe Auflaufform. Wir verteilen die Hähnchenröllchen in einer Form, fetten sie mit Mayonnaise ein und bestreuen sie dann großzügig mit Käse. Die Auflaufform in den Ofen stellen und 15 Minuten backen. Diese Zeit reicht aus, damit der Käse schmilzt und das Gericht fertig ist. Wenn der Käse eine goldene Kruste hat, sch alten Sie den Ofen aus und nehmen Sie das fertige Gericht heraus. Lassen Sie die Hähnchenbrötchen nicht im Ofen, da das Abkühlen nach dem Aussch alten lange dauert und die Restwärme Ihren austrocknetSchaffung. Decken Sie die Form besser mit einem Deckel oder einer Folie ab.

Heiß servieren. Als Beilage eignen sich Kartoffelpüree oder Spaghetti.

Hilfreiche Tipps

• Anstelle von Käse kann die Füllung in Brötchen auch Pilze oder Pflaumen sein.
• Mayonnaise kann beim Backen durch Sahne ersetzt werden. Einfach über das Gericht gießen und ebenfalls mit Käse bestreuen.
• Sahnesauce eignet sich auch für dieses Gericht, sie verleiht ihm Würze und einen reichen Geschmack.
• Jedes Brötchen kann in Speck gewickelt und im Ofen gebacken werden. Dadurch bekommt das Gericht einen neuen, hellen Geschmack.

Wir wünschen allen kulinarischen Erfolg!