Leckere Spaghetti mit Käse: Kochfeatures, Rezepte und Rezensionen

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Spaghetti mit Käse ist für viele eines der beliebtesten Gerichte. Oft wird es sofort mit der duftenden und appetitlichen Küche des sonnigen Italiens in Verbindung gebracht. Aber dies ist kein einfaches Gericht, und um das Beste daraus zu machen, müssen Sie einige gesunde und köstliche italienische Nudelrezepte lernen.

Klassische Carbonara

Dieses Spaghetti-Käse-Rezept ist die Basis für alle weiteren Variationen. Diese Art des Kochens ist jedem Besucher von Restaurants mit guter italienischer Küche bestens bekannt. Käsespaghetti mit knusprigem Bacon und leckerer Butter zum selber kochen. Alles, was Sie brauchen, sind diese Zutaten:

• 200 Gramm Spaghetti;
• 150 Gramm Speck;
• 70 Gramm Käse;
• ein Löffel Olivenöl;
• Ei und 1 Eigelb;
• Pfeffer, Salz und andere Gewürze nach Geschmack;
• frisches grünes Basilikum.

Die nächsten Schritte sind ganz einfach:

1. Bacon fein hacken. Legen Sie es auf eine heiße Pfanne mit Olivenöl.
2. KochenNudeln.
3. Käse fein reiben.
4. Ein Ei mit Eigelb muss von Hand mit einer Gabel oder einem Schneebesen geschlagen werden, bis ein homogener Zustand erreicht ist. Dann können Sie geriebenen Käse, eine Prise Salz, Pfeffer und andere Gewürze hinzufügen.
5. Die bereits zubereiteten Nudeln, aus denen das Wasser abgelassen wurde, müssen mit gebratenen Speckstücken gemischt werden.
6. In die gleiche heiße Pasta sofort die aus Käse und Eiern gewonnene Sauce geben. Rühre das Gericht um.
7. Verteile die entstandenen Spaghetti auf dem ganzen Teller und lege Käse und Gemüse als Dekoration darauf.

Das vorgestellte Rezept für Spaghetti mit Käse ist denkbar einfach und für jeden Koch erschwinglich. Als Ergebnis können Sie den großartigen Geschmack der italienischen Küche genießen.

Rezept für Spaghetti mit Tomaten und Käse

Unterschätze dieses Gericht nicht. Trotz seiner Einfachheit lässt sich dieses Spaghetti-Käse-Rezept so kreativ und interessant wie möglich spielen.

Außerdem wirkt sich die Zugabe von Tomaten nicht nur aus ästhetischer Sicht positiv aus, sondern verbessert auch den Geschmack unseres Gerichts deutlich.

Zutaten für das Gericht:

• 250 Gramm Nudeln;
• 0,5 kg reife Tomaten;
• 2 Knoblauch;
• Hartkäse (optional);
• ein paar Esslöffel Olivenöl;
• eine Prise Salz, Gewürze nach Geschmack.

Fangen wir an zu kochen

Zubereitungsschritte:

1. Tomaten häuten, Knoblauch fein hacken.
2. Pfanne mit Olivenöl erhitzen, dazugebenKnoblauch und Tomaten, in kleine Würfel schneiden. Sie müssen etwa eine halbe Stunde lang in Brand geh alten werden, damit die gesamte Flüssigkeit weg ist. Gelegentlich umrühren, damit die Sauce nicht anbrennt.
3. Parallel dazu die Nudeln zum Garen auf den nächsten Herd stellen.
4. Salz und Gewürze zur Tomatensoße geben.
5. Wenn die Nudeln fertig sind, müssen sie vom Wasser getrennt und in die Pfanne zur Sauce gegeben werden, die dickflüssig werden soll.
6. Rühren Sie alle Zutaten um und fügen Sie etwas geriebenen Käse hinzu.

Geriebener Käse kann vor dem Servieren direkt auf jeden Teller gegeben werden.

Hähnchengericht

Wir alle wenden uns Spaghetti-Rezepten zu, wenn uns banale Nudeln überdrüssig werden. Eine großartige Lösung wäre die Rückkehr zum italienischen Klassiker, gewürzt mit Huhn und Käse. Das vorgestellte Rezept für Spaghetti mit Käse und Knoblauch mit Hähnchen findet man oft in diversen italienischen Restaurants, so wird Ihre Küche abends zum „Little Italy“.

Für das Gericht brauchen wir:

• 400 Gramm Spaghetti;
• 0,5 Kilogramm Huhn;
• 400 Gramm Brokkoli;
• 3 großer Knoblauch;
• frische Petersilie;
• Salz, Pfeffer und verschiedene Gewürze;
• 2 Löffel Zitronensaft.

Wir bereiten auch eine Soße aus folgenden Zutaten zu:

• 0,5 Liter Milch;
• 4 Löffel Mehl;
• 50 Gramm Butter;
• 100 Gramm Cheddar-Käse.

Kochanleitung

Wie kocht man?

1. Das Fleisch wird in Würfel geschnitten, Brokkoli muss in Blütenstände geteilt werden, Petersilie und Knoblauch werden gründlich gehackt, Käse wird auf einer feinen Reibe gerieben.
2. Fleisch sollte 15 Minuten in Zitronensaft mit Gewürzen mariniert werden. Brokkoli kann zu diesem Zeitpunkt in kochendem Wasser gekocht werden, 2 Minuten reichen aus.
3. Lassen Sie uns zur Käsesoße übergehen. Die Butter in einem Topf schmelzen, Mehl hinzufügen und alles zwei Minuten unter ständigem Rühren kochen.
4. Soße vom Herd nehmen und nach und nach Milch dazugeben, nicht aufhören und die Mischung umrühren. Sch alten Sie dann die Hitze wieder ein und h alten Sie die zukünftige Sauce etwa 5 Minuten lang, bis sie anfängt zu verdicken. Fügen Sie den Käse nach und nach in kleinen Stücken hinzu, bis er vollständig geschmolzen ist.
5. Das Öl separat in einer Bratpfanne erhitzen, den Knoblauch hinzugeben und einige Minuten anbraten. Sobald Sie beginnen, das Aroma von Knoblauch zu spüren, fügen Sie Fleisch hinzu und lassen Sie es 5 Minuten lang brennen. Das Feuer muss stark sein. Dann den Brokkoli in die Pfanne geben und alles weitere drei Minuten garen.
6. Nudeln kochen. Wenn es fertig ist, gib es in die Pfanne und erhitze alles zusammen nach Bedarf.

Das entstandene Gericht in eine warme Schüssel geben und mit der zuvor erh altenen Käsesoße abschmecken. Für die Ästhetik können Sie ein paar Blattgemüse oder frisches Gemüse hinzufügen.

Käse-Ei-Rezept

Dies ist ein sehr einfaches Rezept, die Kombination aus Ei und Käse mit Spaghetti wird Sie angenehm überraschen. Außerdem ist alles sehr schnell zubereitet.

Zutaten für das Gericht:

• 400 Grammeinfügen;
• Butterlöffel;
• 4 Hühnereier;
• Löffel Kristallzucker;
• Salz und Gewürze nach Geschmack;
• 100 Gramm Hartkäse.

Der Kochvorgang ist denkbar einfach:

1. Nudeln kochen, in einem Sieb abtropfen lassen, damit das gesamte Wasser ablaufen kann.
2. Ofen auf 200°C vorheizen. Eine Auflaufform mit Öl einfetten. Geben Sie die entstandene Paste hinein und fügen Sie das restliche Öl hinzu.
3. In einem separaten Behälter Eier und Zucker mischen, alle Gewürze hinzufügen. Die Mischung über die Nudeln gießen.
4. Das Gericht sollte 20 Minuten im Ofen sein.
5. Dann musst du die Form herausnehmen und alles mit geriebenem Käse bestreuen.
6. Schiebe die Form zurück in den Ofen, um den Käse zu schmelzen.

Schneide das fertige Gericht in Portionen und serviere es mutig auf dem Tisch. Für einen attraktiveren Effekt können Sie es mit frischem Gemüse oder Kräutern dekorieren.

Käse-Champignon-Variante

Spaghetti mit Champignons und Käse ist ein wunderbares Gericht, in das sich sicher viele verlieben werden. Bereiten Sie dafür folgende Zutaten vor:

• 250 Gramm Nudeln;
• 6 Pilze;
• 5 Kirschtomaten;
• Glühbirne;
• 70 Gramm Hartkäse;
• 2 Esslöffel Olivenöl;
• Salz und Gewürze - optional.

Der Garvorgang läuft wie folgt ab:

1. Nudeln kochen.
2. Pilze mit Zwiebeln vorsichtig hacken.
3. Öl in eine Bratpfanne geben, geschnittenes Gemüse dazugeben. Lass sie 5 Minuten lang brennen.
4. Zur EmpfangenenBraten, Sie müssen gehackte Kirschtomaten hinzufügen und weitere 7 Minuten braten.
5. Nudeln in die Pfanne geben und gut vermischen. Fügen Sie nach Belieben Gewürze hinzu.

Die Sauce für Spaghetti mit Käse und Pilzen ist optional. Sie können den Käse einfach über das Gericht reiben. Nudeln auf vorgewärmten Tellern anrichten und mit Kräutern garnieren. Dieses Gericht kann als Hauptgericht und als Beilage zu anderen Fleischgerichten betrachtet werden. Ihr kulinarisches Talent hängt nur von Ihrer Vorstellungskraft und Ihrem Einfallsreichtum ab.

Noch ein Spaghetti-Rezept

Für diese Option sind folgende Komponenten erforderlich:

• 300 Gramm Nudeln;
• 500 Gramm Pilze;
• Glühbirne;
• Knoblauch;
• 200 Gramm Frischkäse;
• 4 Esslöffel Olivenöl;
• ein halbes Glas Wasser;
• Löffel geriebenen Parmesankäse;
• Salz und Gewürze nach Geschmack;
• Petersilie, Dill.

Der Garvorgang ist denkbar einfach. Sie müssen Spaghetti kochen und in ein Sieb geben, damit das gesamte Wasser abläuft. Die Zwiebel wird in halbe Ringe geschnitten, das Grün wird gehackt. Pilze müssen zuerst gewaschen und in einer Pfanne gebraten werden. Fügen Sie dann Zwiebeln hinzu. Nach einigen Minuten die restlichen Kräuter, Gewürze und den Käse hinzugeben. Der Inh alt sollte zum Kochen kommen und erst danach vom Feuer genommen werden.

Werfen Sie Pilze mit Spaghetti, garnieren Sie jede Portion mit geriebenem Parmesan und genießen Sie den unglaublichen Geschmack. Wenn Sie möchten, dass die Pilze nicht gedünstet, sondern gebraten werden, müssen Sie sie sehr schnell bratenheiße Pfanne mit Butter anbraten und erst danach die Zwiebel hinzugeben. Je mehr Käse Sie hinzufügen, desto "cremiger" schmecken Sie. Sie können die Dicke der resultierenden Frischkäse-Spaghetti-Sauce anpassen, indem Sie abgekochtes Wasser hinzufügen.

Cremenudeln

Wenn du nach einem Arbeitstag müde bist und dich fragst, was du essen sollst, dann ist dieses Rezept perfekt für dich. Zutaten für das Gericht:

• 400 Gramm Spaghetti;
• 200 ml 20% Sahne;
• Salz, Pfeffer, geriebene Muskatnuss;
• 2 Knoblauchzehen.

Gehe zum Kochen:

1. Nudeln in leicht gesalzenem Wasser kochen.
2. Sahne in einer separaten Schüssel erhitzen.
3. Fein geriebenen Käse dazu geben.
4. Den Knoblauch zerdrücken und zusammen mit anderen Gewürzen in die Sauce geben.
5. Die Spaghetti in die Sauce geben und ein paar Minuten warten, bis die Nudeln vollständig aufgesogen sind.
6. Du kannst jeder Portion eine Prise gehacktes Gemüse hinzufügen.

Das Gericht ist fertig. Den Bewertungen nach zu urteilen, ist dieses Gericht herzhaft. Um echte italienische Pasta zu kochen, ist es wichtig, Spaghetti aus Hartweizen zu kaufen. Sie kochen beim Kochen nicht weich, und was noch wichtiger ist, sie schaden der Figur nicht.