Hausgemachtes Eis am Stiel: vier einfache und erschwingliche Rezepte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Wenn es draußen heiß ist, wollen sowohl Erwachsene als auch Kinder ein Eis. Sie können fertig im Laden kaufen oder selbst kochen, und es ist nützlicher als gekauft. Es kann aus Sahne und Joghurt, aus Hüttenkäse und Fruchtpüree unter Zugabe von Schokolade, Kekskrümeln und anderen Zutaten zubereitet werden. Eis am Stiel versetzt Erwachsene in die Kindheit zurück, also seien Sie nicht faul, es zuzubereiten, und genießen Sie es an einem heißen Sommertag.

Joghurt-Eis

Zutaten:

• Liter hausgemachter Naturjoghurt;
• 2 Esslöffel Zucker;
• ein halbes Kilo gefrorene oder frische Beeren;
• 30 Gramm beliebige Schokolade.

Zuerst musst du hausgemachten Joghurt machen. Es wird aus gekochter warmer Milch und Joghurtstarter hergestellt, die in jedem Geschäft gekauft werden können. Milch wird mit Sauerteig gemischt und in eine gewöhnliche Thermoskanne gegossen, und an einem Tag wird Joghurt erh alten. Fügen Sie dem fertigen Joghurt Zucker hinzu. Die Zuckermenge kann nach Belieben reduziert oder erhöht werden. Schlagen Sie ein wenig, gießen Sie zweihundert Grammin schmale Tassen oder Gläser füllen und Beeren und Schokolade dazugeben. Beeren können gefroren oder frisch eingenommen werden. Es ist ratsam, sie zu mahlen oder mit Zucker einzureiben. Wir stellen sie in den Gefrierschrank. Nach 40 Minuten nehmen wir es heraus, mischen das zukünftige Eis vorsichtig mit einem Löffel in jede der Tassen und stecken einen Holzstab. Nach anderthalb bis zwei Stunden nehmen wir die Becher mit Eis heraus, senken den Becher für einige Sekunden in kochendes Wasser und nehmen ihn heraus, wobei wir ihn an einem Holzstab h alten. Wenn Sie das Eis mit Schokolade überziehen möchten, schmelzen Sie die normale Schokolade und tauchen Sie das Eis hinein. Daraus wird ein Joghurt-Eis am Stiel.

Aprikoseneis

Du kannst absolut jedes Eis zu Hause kochen, und es ist qualitativ gesünder als gekauftes und viel schmackhafter. Es ist sehr schnell und einfach zubereitet und kann in Schalen in Form von Kugeln, in speziellen Formen, am Stiel oder in Waffelhörnchen serviert werden. Machen Sie es und Ihre von Ihnen erstellten Eiscreme-Sticks werden begeisterte Kritiken erh alten.

Zutaten:

• reife Aprikosen - 10 Stück;
• Glas Sahne;
• Zucker zwei Esslöffel;
• Holzstäbchen und spezielle Formen oder Plastikbecher.

Aprikosen gut abspülen, entkernen und in einen Topf geben. Fügen Sie einen Esslöffel Zucker hinzu. Kochen, bis alles kocht. Verwenden Sie für dieses Rezept überreife Aprikosen. Sie sollten möglichst weich sein. Die Sahne mit dem restlichen Zucker schaumig schlagen. Gekochte Aprikosen in die Sahne geben und schlagen, bisdie Masse wird nicht homogen sein. Nun die Masse in Einwegbecher füllen, ein Holzstäbchen in die Mitte stecken und die Becher ins Gefrierfach stellen. Wenn keine Stäbchen vorhanden sind, können Sie sie durch einen Tee- oder Plastiklöffel ersetzen (oberes Ende abschneiden). Bewahren Sie das Eis fünf bis sechs Stunden lang im Gefrierschrank auf. Spülen Sie es vor Gebrauch unter heißem Wasser ab, um es zu entfernen, und es schmilzt ein wenig und löst sich sehr leicht aus der Form.

Erdbeer-Pfirsich-Eis

Fruchteis ist der beste Leckerbissen für Kinder. Alle nützlichen Vitamine sind in gefrorenen Beeren und Früchten erh alten, aber in Form von Eiscreme sind sie bei Kindern beliebter.

Du brauchst:

• ein halbes Kilo Erdbeeren;
• ein halbes Kilo Pfirsiche;
• drei Esslöffel Sirup oder Honig.

Eis kochen

Speziell für Eis am Stiel bereiten wir Einwegbecher oder -formen und Holzspieße vor. Obst kochen. Wir reinigen die Erdbeeren von den Stielen und schneiden sie in zwei Hälften. Mit einem Mixer oder einer Küchenmaschine zerkleinern, ein paar Esslöffel Sirup hinzufügen und umrühren. Gieße etwa eine Minute lang kochendes Wasser über die Pfirsiche und gieße das Wasser dann ab. Wir stellen sie in k altes Wasser und entfernen die Haut. Wir nehmen die Knochen heraus und zerdrücken sie mit einem Mixer oder kombinieren, fügen den restlichen Sirup hinzu und mischen. Zwei Esslöffel Erdbeerpüree in Formen geben und eine Stunde in den Gefrierschrank stellen. Wenn das Erdbeerpüree gefroren ist, zwei Esslöffel Pfirsichpüree darauf verteilen.und wieder für eine Stunde ins Gefrierfach stellen. Wiederholen Sie also die Schichten, bis das Fruchtpüree vorbei ist. Stäbchen in Eiscreme stecken und für mindestens zwei Stunden in den Gefrierschrank stellen. Aus den angegebenen Zutaten werden vierzehn Portionen Eis hergestellt. Ein solches Eis am Stiel auf einem Holzstab kann aus jeder Frucht oder Beere hergestellt werden.

Hausgemachtes Eis

Zutaten:

• einen halben Liter Milch;
• 4 Eigelb;
• 100 Gramm Zucker,
• 50 Gramm Butter;
• einen halben Teelöffel Kartoffelstärke.

Versuchen wir, Plombir-Eis am Stiel zuzubereiten. Das Eiweiß vom Eigelb trennen und beiseite stellen. Wir brauchen sie nicht. Das Eigelb mit Zucker schlagen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, und die Stärke hinzufügen. Die Milch in einem separaten Topf auf den Herd stellen und zum Kochen bringen. Dann reduzieren wir das Feuer auf ein Minimum. Butter hinzufügen und warten, bis sie schmilzt. Die Eigelbmischung vorsichtig zugießen, aufkochen und vom Herd nehmen. Es sollte nicht kochen, sondern sich nur erwärmen. Wenn es kocht, kann Eis mit Eis ausfallen. Die Masse auf Einheitlichkeit abseihen. Gießen Sie das Eis in eine Form und stellen Sie es für eine halbe Stunde in den Gefrierschrank, nehmen Sie es dann heraus, schlagen Sie es mit einem Mixer und lassen Sie es erneut einfrieren. Wiederholen Sie das Schlagen jede halbe Stunde. Etwa zwei- oder dreimal mehr verquirlen, dann die Eiscreme in Formen gießen, den Stiel in die Mitte stecken und zum Einfrieren schicken. Das Eis ist in zwei Stunden fertig.