Italienische Küche: cremige Nudelsoße

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Cremige Pastasauce verleiht einem scheinbar vertrauten und gewöhnlichen Gericht wie Pasta einen völlig neuen Klang, eine neue Textur, einen feinen Geschmack und ein neues Aroma. In letzter Zeit erfreut sich die italienische Küche immer größerer Beliebtheit. Und das charakteristischste Gericht ist Pasta. Es hat eine große Anzahl von Variationen in Koch- und Serviermethoden. Und die Sauce spielt eine wichtige Rolle. Er ist es, der jedes Gericht einzigartig und besonders macht. Italienische Pasta in cremiger Sauce bringt Abwechslung in den Speiseplan oder wird zum Lebensretter bei unerwarteten Gästen. Dieses Gericht ist schnell und einfach zubereitet. Selbst Kochanfänger können es leicht zubereiten.

Also bereiten wir die cremige Nudelsoße vor. Wir brauchen zweihundertfünfzig Milliliter Schlagsahne, fünfzig Gramm Butter, eine Knoblauchzehe, die gehackt werden muss, anderthalb Gläser geriebenen Parmesankäse, drei Esslöffel gehackte Petersilie, Gewürze nach Geschmack. Die Butter bei schwacher Hitze schmelzen, die Sahne dazugeben und fünf Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen. Als nächstes gießenKäse, Kräuter und Knoblauch. Alle Zutaten sehr schnell glatt rühren. Wenn Sie möchten, dass das Dressing dicker wird, fügen Sie etwas Mehl hinzu. Unsere cremige Pastasauce zum Kochen bringen und vom Herd nehmen. Wir füllen sie sofort mit Nudeln und lassen etwas zum Servieren übrig. Das Gericht selbst ist sehr kalorienreich. Aber wenn Sie keine Diät machen, werden Sie unglaublich viel Freude am Geschmack dieses Gerichts haben!

Eine weitere Variation dieses Rezepts sind Nudeln in einer cremigen Tomatensauce. Wir machen alles genauso wie oben beschrieben, aber erst ganz zum Schluss fügen wir noch ein paar Kirschtomaten hinzu. Wir lassen sie etwas schmoren und rühren das Dressing von Zeit zu Zeit um, damit es nicht eindickt. Tomaten werden von einem cremigen Knoblauchgeschmack durchtränkt, und die Sauce fügt Geschmack und pikante Noten hinzu.

Cremige Nudelsauce passt gut zu Lachs, Meeresfrüchten und Gemüse. Wir können sagen, dass dies ein universeller Zusatz zu den üblichen Gerichten ist. Zum Beispiel werden gewöhnliche grüne Bohnen, die in dieser Sauce gedünstet werden, als Beilage zu Fleisch oder Fisch serviert. Und wenn Sie es zu Kartoffeln mit Pilzen und Knoblauch hinzufügen, erh alten Sie einen ganz neuen unglaublichen Geschmack! Fühlen Sie sich daher frei, zu experimentieren und Ihre eigenen exklusiven Gerichte zu erfinden.

Du kannst versuchen, cremige Nudelsoße in einer anderen Variante zuzubereiten. Es heißt Carbonara. Nehmen Sie dreihundert Gramm Speck oder Hähnchenbrust, einhundert Gramm Parmesankäse, Schlagsahne, sechs Eigelb,Pflanzenöl (vorzugsweise Olivenöl, wie es die klassische italienische Küche vorschlägt), Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack. Speck oder Bruststück in kleine Stücke geschnitten, vorzugsweise Streifen. Wir reiben den Käse auf einer Reibe und mischen ihn mit zehn Esslöffeln erhitzter Sahne. Wir mahlen zu einer homogenen Masse. Wir schicken das geschlagene Eigelb dorthin. Sie können etwas erwärmten Weißwein hinzufügen. Dadurch wird der Geschmack der Zutaten verstärkt. Geschnittener Speck oder Bruststück in Olivenöl mit Knoblauch und Salz etwa drei Minuten anbraten. Gießen Sie die vorbereiteten Nudeln mit Sauce und fügen Sie Fleisch hinzu. Pfeffern. Guten Appetit!