Köstliche Okroschka mit Mineralwasser und Mayonnaise

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Okroshka auf Mineralwasser ist ein schmackhaftes, sättigendes und durstlöschendes Gericht, das niemand jemals ablehnt. Es ist erwähnenswert, dass eine solche k alte Sommersuppe nur einfache, erschwingliche und preiswerte Zutaten enthält.

Wie man Okroshka auf Mineralwasser kocht: ein Schritt-für-Schritt-Rezept

Erforderliche Produkte:

• 

  frisch gepflückter mittelgroßer Rettich - 6 Stück;

• Brühwurst - 150 g;
• frisches Gemüse (Lauch, Dill, Petersilie) - jeweils ein halber Bund;
• Mineralwasser (mit oder ohne Gas möglich) - 2 l;
• mittelgroße junge Kartoffeln - 4 Knollen;
• frische Gurke klein - 3-4 Stück;
• gekochtes Hühnerei - 3 Stück;
• frische Zitrone - ½ Teil;
• fettreiche Mayonnaise - 120g;
• jodiertes Feinsalz - nach eigenem Ermessen.

Hauptzutaten-Verarbeitungsprozess

Okroshka auf Mineralwasser wird genau wie ein ähnliches Gericht mit Kwaszusatz zubereitet. Die Kartoffelknollen gut waschen und zusammen mit dem Hähnchen kochenEier in Salzwasser. Als nächstes müssen die Produkte gekühlt, geschält und geschält werden. Danach müssen Sie mit der Verarbeitung frischer Zutaten beginnen. Radieschen und Gurken sollten gespült, von Stielen und Schwänzen befreit und dann zusammen mit Salzkartoffeln und Eiern in mittelgroße Würfel geschnitten werden.

Um Okroshka auf Mineralwasser duftender zu machen, wird empfohlen, ein spezielles Dressing hinzuzufügen. Dazu frischen Dill, Lauch und Petersilie waschen, mit einem Messer fein hacken, in eine Schüssel geben und eine halbe Zitrone hineinpressen. Als nächstes müssen die Zutaten mit einem Löffel geknetet und einige Minuten beiseite gelassen werden (damit das Gemüse Saft abgibt). Gleichzeitig sollten Sie die Verarbeitung von Würsten erledigen. Für ein solches Sommergericht kauft man am besten Doktorwurst, kann aber auf Wunsch durch gekochtes Fleisch ohne Fett (Kalb- oder Hähnchenbrust) ersetzt werden. Es wird empfohlen, dieses Produkt in kleine Würfel zu schneiden (wie Gemüse).

Das Gericht formen

Okroshka auf Mineralwasser wird wie folgt gebildet: In einer großen Schüssel oder Pfanne gehackte Kartoffeln, Eier, Wurst, Rettich und Gurke mischen. Alle Zutaten müssen gemischt, mit Jodsalz und Kräutern aromatisiert werden, die zuvor in Zitronensaft eingeweicht wurden. Als nächstes müssen Sie mit der Zubereitung des Dressings beginnen. Dazu müssen Sie in einem Glas fettreiche Mayonnaise und Mineralwasser (mit oder ohne Gas) mischen. Danach sollte k alte Brühe in die Gemüsemasse gegossen und gründlich gemischt werden. Führen Sie ein solches Verfahren durchvorzugsweise vor dem Servieren des Gerichts direkt am Tisch.

Richtige Portion

Okroshka mit Mineralwasser und Mayonnaise wird gekühlt serviert. Zu diesem leichten Sommergericht empfiehlt es sich, zusätzlich ein Weizen- oder Roggenbrot zu servieren.

Nützliche Informationen

Sie können ein durstlöschendes und sättigendes Gericht namens Okroshka nicht nur mit kohlensäureh altigem Mineralwasser und kalorienreicher Mayonnaise zubereiten, sondern auch mit fettarmem Kefir, saurer Sahne oder kräftig gekühltem Kwas.