Welcher armenische Wein verdient Beachtung? Armenischer Granatapfelwein: Preis, Bewertungen

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Wein ist ein wunderbares alkoholisches Getränk, das durch Gärung von Traubensaft hergestellt wird. Und wie groß die Palette der Rebsorten ist, so viele erlesene Weinsorten werden von Winzern wahren Kennern dieses wunderbaren Getränks präsentiert. Gläser voller Sonne und Weinaroma werden jeden Tag in verschiedenen Teilen der Welt geleert.

Neben dem guten Geschmack ist Wein auch ein wichtiger Bestandteil, der sich positiv auf den Stoffwechsel auswirkt (natürlich bei vernünftigem Konsum). Jetzt wird der Markt von einer großen Anzahl von Produzenten und Wein liefernden Ländern repräsentiert. Der Preis aller Produkte ist ziemlich demokratisch, und der Käufer kann ein Getränk nach seinen Geschmackspräferenzen auswählen. Bulgarische, französische, chilenische, spanische Weine stehen in den Regalen der Supermärkte. Aber ich möchte Ihnen von Sorten erzählen, die viel näher an uns entstanden sind. Daran ist Armenien schuld.

Auf dem Berg Ararat…

Weine, die in Armenien hergestellt werden, erh alten aufgrund des hervorragenden Klimas und der besonderen natürlichen Faktoren einen hohen Zuckeranteil im Getränk, was einen ziemlich hohen Alkoholgeh alt ergibt und daher für die Herstellung von Halbdesserts und starken Weinen geeignet ist Getränke. Das macht armenische Weine einzigartig.

Viele Rebsorten gibt es nur dort: „mskhali“, „areni“, „vosevat“. Die Natur selbst hat Armenien zu einem Land der Weinherstellung gemacht. Die Erwähnung des von Noah am Fuße des Ararat gepflanzten Weinstocks findet sich noch in der Bibel. Schon vor dem 4. Jahrhundert v. Während der Invasion von Nairi (einem Staat auf dem Territorium des modernen Armeniens) durch griechische Truppen tranken sie Wein in Häusern, die in speziellen Gefäßen - Karas - aufbewahrt wurden. Bei archäologischen Arbeiten in verschiedenen Regionen Armeniens wurden viele Beweise für die Weinherstellung gefunden, insbesondere wurde in der Teishebaini-Festung ein Gewölbe mit 480 Karat Wein gefunden. Viel später lieferten Kaufleute armenischen Wein zusammen mit Waffen und Pferden an das Großfürstentum Litauen. Spricht das nicht von den unveränderlichen Traditionen der armenischen Weinherstellung!

XX Jahrhundert

Diejenigen, die Armenien während der Sowjetunion besuchten, brachten Verwandten und Freunden immer den besten armenischen Wein als Geschenk mit. Bewertungen des Getränks verbreiteten sich schnell im ganzen Land. Ein wunderbarer Wein mit einem hellen, sonnigen Aroma und einem delikaten Geschmack war im ganzen weiten Staat gefragt. Weine aus einzigartigen Rebsorten trugen die Namen der Sorten, aus denen sie angebaut wurden - Mskhali, Vosevat.

Eine der legendären Kreationen armenischer Winzer ist der Rotwein „Nerkarat“, der einigen Legenden nach aus den Rebsorten hergestellt wird, die Noah an den Hängen des Ararat gepflanzt hat. Nun, natürlich ist es auch unmöglich, eine der besten Kreationen von Winzern nicht zu erwähnen. Das ist Arena. Der Geschmack und das Aroma davonMeisterwerk der Traubenkunst blieb lange Zeit bei denen, die das Glück hatten, dieses Getränk zu probieren.

Mitte der 80er Jahre des zwanzigsten Jahrhunderts verarbeitete Armenien etwa 210.000 Tonnen Trauben pro Jahr. Knapp ein Viertel des damals in der Sowjetunion produzierten Cognacs stammte aus Armenien, der Weinanteil lag bei etwa 5 %.

Alles in der Schlucht

Das Zentrum der armenischen Weinherstellung am Ende des 20. Jahrhunderts war im Ararat Trust konzentriert. Dort, in der Schlucht, befindet sich ein Museum der Weinherstellung, dessen Sammlung mehr als dreitausend verschiedene Weinsorten umfasst. Einige Sorten sind mehrere Jahrhunderte alt. Es gibt zwei weitere ähnliche Lagerstätten auf der Welt - in Frankreich und Italien. Was sich in den letzten drei Jahrtausenden praktisch nicht verändert hat, ist der Herstellungsprozess selbst. In Weingütern wird immer noch alles in Eichenfässern gelagert, und Heimwinzer verwenden nach wie vor Karases, um Wein zu lagern. Armenischer Wein wird unter sorgfältiger Beachtung aller Traditionen hergestellt.

Cognac, Sir

Natürlich hätte bei einer solchen Entwicklung der Weinbereitung Weingeist und als Ergebnis Cognac erscheinen sollen. Die höchste Qualität des armenischen Cognacs wurde wiederholt auf internationalen Ausstellungen festgestellt und nimmt bis heute hohe Positionen in internationalen Katalogen ein.

In einer so reichen und fruchtbaren Region wie Armenien mit vielen Früchten und Gewürzen produzieren die Einwohner selbst eine große Vielf alt an Weinen. Einer der Favoriten ist der Granatapfel, der unter strengster Beachtung der Technologie hergestellt wird. Dieser armenische Dessertwein ist wunderbarkombiniert mit vielen Süßigkeiten, die in der armenischen Küche reich sind. Eine erstaunliche Vereinigung von exzellentem Essen und nicht weniger luxuriösen Kreationen lokaler Winzer wird keinen Feinschmecker gleichgültig lassen.

Granaten rechts

Granatapfelwein wird nicht nur in Armenien selbst, sondern auch weit über seine Grenzen hinaus immer beliebter. Die Popularität dieses Getränks hat zugenommen, nachdem es bei einem der kulinarischen Festivals in Beirut für Furore gesorgt hat. Ich freue mich, dass der armenische Granatapfelwein einen neuen Aufschwung auf dem internationalen Markt erlebt.

Übrigens ist nach Ansicht vieler Experten der Anteil an Antioxidantien in Granatapfelwein höher als in Rotwein. Die in Granatapfelkernen enth altene Linolensäure hemmt die Aktivität von krebserregenden Stoffen. Es beugt auch vorzeitiger Alterung des Körpers vor. Der Geschmack von Granatapfelwein ist süß und gleichzeitig herb, das Highlight dieses Getränks ist zweifellos ein langer angenehmer nussiger Nachgeschmack mit leichten Kirsch- und Tabaknoten. Besonders bei Laien kommt er gut an.

Auch in der Konsistenz hat Granatapfelwein eine größere Dichte und Dichte. Damit sich das Bouquet vollständig entf alten kann, empfehlen Experten, den Wein auf 12-14 °C zu kühlen. Diejenigen, die dieses Getränk probiert haben, sprechen über seinen hellen und ungewöhnlichen Geschmack. Die Süße ist überhaupt nicht sirupartig, sondern entspricht hochwertigem Granatapfelsaft.

Es gibt Platz zum Wachsen

Die Popularität von Granatapfelwein wächst nicht nur im Ausland, sondern auch in Russland. Bis dahinEin feines Getränk kann nicht mit traditionellem Traubenwein mith alten, aber die Zahl seiner Bewunderer wächst ständig. Immer mehr Käufer bevorzugen Granatapfelweinsorten wie Frans oder Armenia. Und jeden Tag können Sie an neuen Verkaufsstellen in ganz Russland hervorragenden Granatapfelwein kaufen. Der Preis für eine Flasche dieses Getränks ist recht demokratisch und unterscheidet sich nicht wesentlich von anderen armenischen Weinen. Die Bewertungen des Getränks sind in begeisterten Kritiken überraschend einstimmig. Armenischer Granatapfelwein, dessen Kosten für eine Flasche etwa 500 Rubel betragen, wird Ihren Geldbeutel nicht belasten, sondern hinterlässt nicht nur einen angenehmen Nachgeschmack.