Zucchini-Auberginen-Eintopf

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Wenn du einmal Zucchini-Eintopf probiert hast, wirst du definitiv ein Fan dieses Gerichts werden. Eine Vielzahl von Produkten für die Zubereitung dieses Gerichts ermöglicht es jeder Person, genau ihre eigene Option zu finden. Heutzutage muss man nicht auf die Saison für die Reifung von Gartenprodukten warten. Dieses einzigartige Diätgemüse und andere Zutaten für Eintöpfe sind das ganze Jahr über im Handel erhältlich.

Beste Rezepte

Wenn Sie dieses Gericht noch nie gekocht und noch nie probiert haben, tun Sie es noch heute! Hier ist eine Auswahl der leckersten und unkompliziertesten Zucchini-Eintopf-Rezepte. Alle diese Variationen des Gerichts verdienen das großzügigste Lob!

Zucchini-Auberginen-Saison

Erinnerst du dich an die Zeit, in der Gemüse reift? Manche sammeln sie auf ihren zwei Hektar, andere kaufen sie auf dem Markt. In dieser Zeit ist es großartig, einen Eintopf aus Zucchini und Auberginen zu kochen. Wir benötigen folgende Produkte:

• 2 mitteljunge Zucchini.
• 3 Auberginen.
• 3 große helle Karotten.
• 3 Gemüsepaprika.
• 4Tomate.
• 1 Zwiebel.
• Ungefähr ein Glas Gemüsebrühe, die durch klares Wasser ersetzt werden kann. Wenn Sie Hühnerbrühe verwenden, verliert der Zucchini-Eintopf nicht an Geschmack.
• Pflanzenöl - 3-5 Esslöffel.
• Saft von 1 Zitrone.
• Zucker - etwa 2 Teelöffel.
• Salz ist das wichtigste Element eines jeden Gerichts.
• Pfeffer gemahlen - um dem Gericht einen edlen Geschmack zu verleihen.
• 1 Lorbeerblatt - auch für den Geschmack.

Nachdem wir alle Produkte ausgewählt haben, beginnen wir mit dem Zucchini-Auberginen-Eintopf:

• Alle Gemüse sind vorbehandelt. Die Zucchini nach dem Waschen und Entfernen der Schale in Würfel schneiden.
• Zwiebel mit mittelgroßen Halbringen hacken.
• Aubergine - mittlere Würfel.
• Vorgereinigte Paprikas werden mit Streifen verziert.
• Drei Karotten auf einer groben Reibe. Du kannst auch eine koreanische Karottenreibe verwenden.
• Tomaten werden mit kochendem Wasser übergossen und nach dem Eingriff entfernen wir die Haut von ihnen. Jetzt kannst du sie in Stücke schneiden.
• Öl in eine tiefe Pfanne geben und Zucchini, Auberginen mit Zwiebeln und Karotten darauf anbraten.
• Nach 5 Minuten die Paprika- und Tomatenstücke dazugeben.
• Gemüsemasse mit Brühe aufgießen und mit Pfeffer, Zucker, Salz würzen. Es ist Zeit, auch das Lorbeerblatt hinzuzufügen.
• Jetzt kochen wir unser Gericht unter dem Deckel, ohne Feuer hinzuzufügen. Wenn das Gemüse gedünstet ist, müssen Sie Gemüse hinzufügen.

Duftender Zucchini-Eintopf ist fertig!

Rezept mit Kartoffeln

Kartoffel ist das beliebteste Gemüse aller Menschen. Es wertet jedes Gericht geschmacklich auf. Machen wir einen Eintopf aus Zucchini und Kartoffeln. Eine Reihe von notwendigen Gemüse und anderen Produkten:

• Kartoffeln - 4 Stück.
• Große Zucchini.
• 2 Tomaten.
• 1 nicht kleine Karotten.
• Kohl - etwa ein halbes Kilo.
• Knoblauch - einzeln.
• Tomatenmark - um das Gericht schöner zu machen. 2-3 Esslöffel sind genau richtig.
• Salz.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer.
• Aromakräuter.

Zucchini-Kartoffel-Eintopf:

• Zuerst musst du das ganze Gemüse waschen und vorbereiten.
• Karotten und Zucchini werden in mittelgroße Stücke geschnitten.
• Der Kohl wird fein gehackt.
• Die Haut wird von der Tomate entfernt, danach werden sie zerdrückt.
• Die Kartoffeln werden in Scheiben geschnitten. Bestimmen Sie die Größe der Scheiben nach Belieben.
• Du musst eine Pfanne mit dickem Boden und dicken Wänden nehmen. Gießen Sie das gesamte Öl hinein und erhitzen Sie es. Legen Sie die Karotten mit Zucchini in einen erhitzten Behälter. Wir braten unser Gemüse bei gemäßigter Temperatur. Übertreiben Sie die Bratzeit nicht. Fünf Minuten reichen aus.
• Jetzt ist es Zeit für die Tomaten und den Kohl. Fügen Sie sie zu geröstetem Gemüse hinzu. Wir schicken Kartoffeln dorthin. Decken Sie die Pfanne mit Gemüse mit einem Deckel ab.
• Während sie dünsten, bereiten Sie Tomatensaft aus einem Glas kochend warmem Wasser und Tomatenmark zu.
• Gießen Sie die entstandene Lösung zum Gemüse undden Eintopf weiter köcheln lassen, bis die Kartoffeln fertig sind. Dies dauert etwa eine halbe Stunde.
• Wenn der Zucchini-Eintopf fertig ist, ist es Zeit, zerdrückten Knoblauch und duftende Kräuter hinzuzufügen.
• Nimm das Geschirr vom Herd. Das Gericht ist fertig.

Rezept mit Fleisch

Zucchini-Eintopf-Rezept kann mehr als nur vegetarisch sein. Dieses Gemüse ist gut, weil es in der Zusammensetzung von Fleischgerichten ihren Geschmack gut betonen kann. Die Fleischkomponente, umrahmt von einem zarten Zucchini-Geschmack, wird Sie nicht gleichgültig lassen. Damit Sie sich selbst davon überzeugen können, stellen wir Ihnen ein Rezept für Gemüseeintopf mit Zucchini und Fleisch vor.

Wir sammeln Produkte:

• Fleisch - etwa ein halbes Kilo. Du kannst nehmen, was dir gefällt. Mit Hühnchen erweist sich das Gericht als diätetischer und kocht schnell. Mit Rindergulasch am sättigendsten, sollte aber länger als 2 Stunden geschmort werden.
• Ungefähr 5 Kartoffeln.
• Je eine Zucchini und eine Aubergine.
• Paprika - 3 Stück in verschiedenen Farben.
• 1 jeweils Zwiebel und Karotte.
• Ein paar Knoblauchzehen.
• Frittieröl (Gemüse).
• Zitronensaft und Salz.
• Verschiedene Gewürze und grüner Dill mit Zwiebeln.

Technik für herzhaften Zucchini-Eintopf:

• Zuerst alle Produkte vorbereiten - waschen und reinigen.
• Wir werden dem Fleisch besondere Aufmerksamkeit schenken, es von Filmen und anderen ungenießbaren Elementen reinigen, abspülen und mit einem Papiertuch trocknen. Als nächstes in kleine Stücke schneiden und mit Salz mischen. Nun den Zitronensaft zum Fleisch geben undgemahlener Pfeffer. Zugedeckt an einem kühlen Ort eine halbe Stunde marinieren lassen.
• Nach einer Weile kommt das Fleisch in eine dickwandige Schüssel. Es kann ein Gänschen oder eine gewöhnliche Bratpfanne mit hohem Rand sein.
• Gieß Öl und etwas Wasser hinein, damit das Fleisch nicht an den Wänden klebt und eine leckere Brühe entsteht. Bei mäßiger Temperatur erhitzen wir das Fleisch. Vergessen Sie das Salz nicht und verwenden Sie es nach Bedarf.
• Beim Garen des Gemüses für den Eintopf benötigen wir eine zusätzliche Bratpfanne. In diesem Gericht in Pflanzenöl geriebene Karotten und gehackte Zwiebeln in Halbringen anbraten. Geben Sie dieses Gemüse nach leichtem Braten in eine Pfanne mit Fleisch, das Sie besser für eine Weile vom Herd nehmen sollten.
• Kartoffeln in kleine Riegel schneiden und ebenfalls in Pflanzenöl anbraten. Fügen Sie dieses Gemüse nach fünf Minuten leichtem Braten zum Fleisch hinzu.
• Die Pfanne mit dem Fleisch und dem Gemüse erneut erhitzen, mischen und weitere fünf Minuten kochen
• Auberginen und Zucchini in Stücke schneiden, anbraten, zu den Fleischgerichten geben.
• Paprika ist an der Reihe. Wir schneiden es in halbe Ringe und schicken es mit Fleisch zum Röster. Zerdrückten Knoblauch zu allen Zutaten hinzufügen.
• Gewürze und Frühlingszwiebeln werden in den Eintopf gegossen und mit einem Deckel abgedeckt weiter köcheln lassen. Nach 15 Minuten probieren wir das Gericht. Wenn alles bereit ist, sch alten Sie das Feuer aus. Jetzt ist der Eintopf fertig, es ist Zeit mit dem Probieren zu beginnen.

Du kannst Eintopf auch in einem Schongarer zubereiten

Mit einer minimalen Menge Öl kannst du Zucchini-Eintopf in einem Schongarer zubereiten. Daher ist diese Option für diejenigen nützlich, die ihre Ernährung überwachen.

Sammeln Sie zunächst die notwendigen Produkte:

• 2 Zucchini.
• 5 Tomaten.
• 3-4 Gemüsepaprika.
• 2 Glühbirnen
• Ein paar Karotten.
• Pflanzenöl - etwa 3 Esslöffel.
• Rote Bohnen - 100-200 Gramm. Um beim Kochen Zeit zu sparen, können Bohnen aus der Dose verwendet werden.
• Aromatische Gewürze, Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt.

Sie können diesem Gericht Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen, entweder frisch oder getrocknet.

Eintopf in einem Slow Cooker zubereiten

• Zunächst sollte alles Gemüse gewaschen und geschält werden.
• Drei Karotten auf einer beliebigen Reibe.
• Zwiebel in halbe Ringe schneiden.
• Paprika in dünne Streifen geschnitten.
• Drücken Sie am Multicooker die Taste „Frittieren“. Gießen Sie nach dem Einstellen der Zeit (15-20 Minuten) die gesamte Ölnorm ein.
• Fang an, Gemüse zu braten. Die Zwiebel tritt zuerst in die erhitzte Apparatur ein. Wenn es etwas weicher wird, können Sie Karotten hinzufügen. Nach 2 Minuten war es Zeit für die Paprika.
• Tomaten werden von der Haut befreit und in Stücke geschnitten. Wir laden es in eine Schüssel mit anderem Gemüse und kochen, ohne das Umrühren zu vergessen.
• Geben Sie nun die Zucchiniwürfel hinzu. Wenn Sie Zucchini haben, können Sie ihre Haut dran lassen. Braten Sie das Gemüse weiter, bis sich das Programm automatisch aussch altet.
• Sch alte "Eintopf" ein, koche das Gericht eine halbe Stunde lang. Etwa 5-7 Minuten vor dem Endedas Programm funktioniert, füge Gewürze und Bohnen aus einem Glas zum Gemüse hinzu.
• Wenn das Gericht vollständig gekocht ist, fügen Sie zerdrückten Knoblauch und frisch gehackte Kräuter oder trockene Gewürze hinzu.
• Lassen Sie die Schüssel danach weitere fünf Minuten unter dem Deckel stehen. Jetzt können Sie den Eintopf aus Zucchini und Bohnen probieren.