Zucchini-Pfannkuchen-Rezept: schnell, lecker, gesund

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Viele Frauen fragen sich, was sie aus Zucchini machen sollen. Mit diesem Gemüse lassen sich verschiedene Gerichte zubereiten. Es können Salate, Snacks und mehr sein. In unserem Artikel werden wir betrachten, wie Pfannkuchen aus Zucchini zubereitet werden. Der durchschnittliche Kaloriengeh alt eines Gerichts beträgt 139 kcal pro 100 Gramm. Wie Sie sehen, schadet ein wenig von diesem gesunden Essen der Figur nicht. Es gibt mehrere Möglichkeiten, solche pflanzlichen Produkte zuzubereiten.

Pfannkuchen. Rezept eins

Betrachte nun den Prozess der Herstellung von Zucchini-Pfannkuchen. Diese Produkte sind schmackhaft und gesund. Sie braten schnell. Am besten mit frischer Soße oder Sauerrahm servieren.

Zum Kochen benötigen Sie:

• zwei Eier;
• eine Zucchini (frisch);
• ein Glas Mehl;
• salz;
• gemahlener schwarzer Pfeffer.

Kochvorgang

1. Zucchini zuerst waschen, Gesäß abschneiden. Wenn Ihr Gemüse nicht jung ist, entfernen Sie die Samen und die Haut.
2. Zucchini raspeln.
3. Füge als nächstes Salz, Pfeffer und Eier hinzu.
4. Nach Mehl hinzufügen. Gründlich mischen.
5. Pfanne nehmen, erhitzen, Öl hineingießen.
6. DannPfannkuchen auslöffeln.
7. Von beiden Seiten goldbraun braten.

Pfannkuchen mit Kefir kochen

Diese Produkte sind sehr lecker. Pfannkuchen aus Zucchini sind schnell zubereitet. Das Rezept zur Zubereitung ist sehr einfach. Diese Kochmethode wird diejenigen ansprechen, die nicht gerne viel Zeit in der Nähe des Herdes verbringen.

Pfannkuchen am besten mit Sauerrahm oder Knoblauchsoße servieren. Sie können solche Produkte für ein Picknick mitnehmen. Im Freien schmecken sie noch besser.

Um Zucchini-Pfannkuchen zuzubereiten, benötigen Sie:

• 200 ml Kefir;
• frische Zucchini;
• Ei;
• eine Prise Salz;
• acht Esslöffel Mehl;
• 85ml Pflanzenöl;
• eine Prise Pfeffer und die gleiche Menge Soda.

Zucchini zu Hause kochen

1. Zuerst die Eier mit Salz leicht mit einer Gabel verschlagen. Sie können jetzt eine Prise Salz hinzufügen.
2. Löschen Sie als nächstes das Soda im Kefir.
3. Danach fermentiertes Milchprodukt und Hühnerei mischen. Anschließend gründlich umrühren.
4. Die Zucchini gründlich waschen. Wenn nötig, dann schälen.
5. Die Zucchini auf einer mittleren Reibe hacken.
6. Geben Sie die entstandene Masse dann zum Kefir mit dem Ei.
7. Als nächstes Pfeffer nach Geschmack. Wenn Sie möchten, fügen Sie Gewürze und Kräuter hinzu.
8. Dann das Mehl nach und nach unter Rühren hinzugeben. Beachten Sie, dass der Teig nicht zu steil werden sollte.
9. Nimm eine Bratpfanne, füge Öl hinzu.
10. Zünde es an.
11. Pfannkuchen in die Pfanne geben. Braten Sie sie zu einer köstlichen Kruste, und zwar auf beiden Seiten.
12. Jetzt nimm ein Papiertuch. Krapfen darauf legen. Dies geschieht, um überschüssiges Fett zu entfernen. Sie können Produkte nicht nur heiß, sondern auch k alt servieren, Gemüsepfannkuchen werden immer noch köstlich sein.

Gesunde Pfannkuchen im Ofen zubereiten

Wir haben herausgefunden, was wir aus Zucchini machen können. Wie Sie sehen können, können Sie verschiedene Pfannkuchen machen. Zuvor haben wir Rezepte zum Kochen in einer Pfanne beschrieben. Jetzt schauen wir uns an, wie Gemüsepfannkuchen im Ofen gekocht werden. Wählen Sie frischere und saftigere Zucchini, dann werden die Produkte noch schmackhafter.

Pfannkuchen werden nicht länger als eine halbe Stunde gekocht. Solche Gemüsekuchen können nicht nur heiß, sondern auch k alt serviert werden. Durch die Zugabe von Paprika und Gewürzen erh alten die Produkte einen neuen Geschmack. Diese leckeren Pfannkuchen werden besonders den Kindern gefallen.

Zum Kochen benötigen Sie:

• eine Tasse Semmelbrösel;
• zwei Zucchini;
• ein Ei;
• vier Frühlingszwiebeln;
• einen halben Teelöffel Salz;
• Gewürze (wählen Sie, was Sie mögen, nehmen Sie zum Beispiel 1 Teelöffel Dijon-Senf, ein paar Prisen Paprika und einen Esslöffel Mayonnaise);
• Paprika;
• 0, 5 Tassen geriebener Käse (wie Parmesan).

Der Prozess des Kochens von Zucchini-Pfannkuchen im Ofen:

1. Zuerst einsch altenOfen. Auf zweihundert Grad erhitzen.
2. Nehmen Sie ein Backblech und beträufeln Sie es mit Pflanzenöl.
3. Gemüse waschen.
4. Bulgarischer Pfeffer in Würfel geschnitten.
5. Zucchini auf einer groben Reibe hacken. Überschüssigen Saft anschließend entfernen. Legen Sie dazu die geriebene Zucchini in ein Käsetuch und drücken Sie sie dann aus.
6. Jetzt brauchst du eine große Schüssel. Geriebene Zucchini, gewürfelte Paprika, gehackte Zwiebelfedern hineingeben. Dann Semmelbrösel, Ei, geriebenen Käse, Gewürze, Salz hinzufügen. Als nächstes alles gut vermischen.
7. Aus der entstandenen Masse erhältst du zwölf Produkte. Legen Sie sie auf ein vorbereitetes Backblech.
8. Zucchiniprodukte im vorgeheizten Backofen zehn Minuten backen.
9. Dreh sie dann um. Dann weitere acht Minuten backen. Dann die Pfannkuchen aus dem Ofen nehmen. Servieren Sie sie mit saurer Sahne. Guten Appetit!

Pflanzliche Produkte ohne Ei

Nun verraten wir dir, wie Zucchini-Pfannkuchen ohne Eier zubereitet werden. Dieses Gericht ist nicht nur lecker und gesund. Wenn Sie die Diät befolgen, wird Ihnen diese Kochoption höchstwahrscheinlich gefallen. Die Produkte sind duftend, knusprig und lecker.

Zum Kochen benötigen Sie:

• Gemüse (Dill und Petersilie);
• Pfeffer;
• Zucchini;
• zwei Esslöffel Mehl;
• ein Esslöffel Pflanzenöl.

Der Prozess der Zubereitung von Gemüsepfannkuchen in der heimischen Küche:

1. Reibe zuerst die Zucchini.
2. Nächster kleinerhacke das Gemüse.
3. Zucchini auspressen.
4. Nachdem sie mit Kräutern vermischt wurden.
5. Gründlich umrühren.
6. Füge als Nächstes Mehl hinzu.
7. Rühren Sie den Teig, bis er dickflüssig ist.
8. Jetzt brauchst du eine Bratpfanne. Gießen Sie Pflanzenöl hinein.
9. Setze die Pfanne auf ein langsames Feuer.
10. Aus dem Teig Krapfen machen.
11. Lege sie dann in die Pfanne.
12. Von beiden Seiten goldbraun braten.

Produkte mit Käse und Knoblauch

Zucchinipfannkuchen mit Knoblauch und Käse sind köstlich. Dieses Gericht enthält viele Vitamine und Mineralstoffe.

Zucchini sind generell sehr nützlich für den Menschen, sie entfernen Giftstoffe. Daher ist ein solches Gericht es wert, gegessen zu werden.

Zum Kochen benötigen Sie:

• 100 Gramm Hartkäse;
• eine mittelgroße Zucchini;
• Ei;
• Knoblauchzehe;
• Pfeffer (eine Prise);
• zwei Esslöffel Pflanzenöl;
• eineinhalb Esslöffel Mehl;
• Salz (ein Teelöffel).

Pfannkuchen aus Zucchini mit Käse und Knoblauch kochen:

1. Zucchini nehmen, waschen, schälen.
2. Als nächstes das Gemüse auf einer groben Reibe in eine Schüssel raspeln. Die dabei entstehende Flüssigkeit wird abgelassen. Dies ist notwendig, damit unsere Produkte nicht auseinanderfallen.
3. Nimm eine Schüssel Zucchini und schlage ein Ei hinein.
4. Als nächstes den Käse reiben (können grob oder fein sein).
5. In die Schüssel geben.
6. Salz und PfefferMasse.
7. Geben Sie Mehl in die Schüssel.
8. Mische alles gründlich durch. Wenn Sie bemerken, dass der Teig zu flüssig geworden ist, dann fügen Sie etwas Mehl hinzu.
9. Jetzt brauchst du eine Bratpfanne. Öl darauf gießen.
10. Pfanne erhitzen. Als nächstes die Pfannkuchen mit einem großen Löffel verteilen.
11. Frittieren bis sie goldbraun sind.
12. Damit die Pfannkuchen nicht zu fettig werden, kannst du kein Öl in die Pfanne gießen, sondern sie einfach einfetten. Dann kleben die Produkte nicht und sind nicht so fettig. Serviert mit Gemüsekuchen mit Kräutern und Sauerrahm.

Diätprodukte

Diätpfannkuchen aus Zucchini werden diejenigen ansprechen, die der Abbildung folgen. Natürlich kann ein solches Gericht nicht als völlig kalorienfrei bezeichnet werden, da es unmöglich ist, ohne Öl zu braten.

Zum Kochen benötigen Sie:

• Ei;
• eine Knoblauchzehe;
• Grüns;
• 350 Gramm Zucchini;
• Pfeffer, Salz;
• 50 Gramm Paprika und Mehl.

Wie macht man Diätpfannkuchen mit eigenen Händen?

1. Zucchini schälen, raspeln.
2. Hack das Gemüse. Dann zu den Zucchini geben.
3. Füge dort dasselbe Ei hinzu.
4. Paprika fein hacken.
5. Addiere es dann zur Gesamtmasse.
6. Füge den Knoblauch durch die Presse.
7. Fügen Sie es als nächstes zu den restlichen Komponenten hinzu.
8. Gib Mehl und Gewürze hinzu.
9. Alles gründlich umrühren.
10. Anschließend die Pfannkuchen in einer gut erhitzten Pfanne von beiden Seiten anbraten.

Kleines Fazit

Jetzt kennst du das Rezept für Zucchini-Pfannkuchen. Wie Sie sehen, gibt es mehrere Möglichkeiten, Gemüseprodukte zu kochen. Wählen Sie die, die Ihnen gefällt. Wenn Sie sich an die Abbildung h alten, achten Sie auf diätetische Produkte. Wir wünschen Ihnen viel Erfolg im kulinarischen Geschäft und guten Appetit!