2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21
Zucchini-Soufflé ist ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Gericht, das sowohl für Baby- als auch für Diätnahrung verwendet werden kann. Seine Zubereitung ist die beste Lösung für Menschen, die nicht wissen, was sie mit einer reichen Kürbisernte anfangen sollen. Es ist kein Geheimnis, dass dieses Gemüse sehr verbreitet ist, da es leicht verdaulich ist und eine Reihe von medizinischen Eigenschaften hat.
Für das Zucchini-Soufflé benötigst du folgende Zutaten:
- 0,5 kg Zucchini;
- 0.3kg geräuchertes Hähnchen;
- Glühbirne;
- 3 Eier;
- Backpulver;
- 2 Esslöffel (oben ohne) Maisstärke;
- 100 ml Joghurt;
- Salz, Pfeffer, Gewürze nach Geschmack;
- Pflanzenöl.
Der erste Schritt ist das Vorheizen des Backofens. Die optimale Temperatur für die Zubereitung von Zucchini-Soufflé liegt bei 170-180 Grad Celsius. Während der Ofen aufheizt, bereiten Sie die Zwiebel vor. Es muss geschält und in sehr kleine Würfel geschnitten werden. Anschließend wird die Zwiebel in etwas Sonnenblumenöl angebraten.
Wenn es fertig ist, auch geräucherte Hähnchenbrustmuss fein gehackt werden.
Zucchini wird von Haut und Samen geschält. Je gröber die Schale, desto vorsichtiger und öfter müssen Sie sie schneiden. Junges Gemüse eignet sich am besten für die Zubereitung von Zucchini-Soufflé. Wenn die Haut zu dünn ist, wird sie möglicherweise überhaupt nicht entfernt. Zucchini wird auf einer groben Reibe gerieben, gesalzen und gemischt. Alternativ können Sie das Gemüse auch durch einen Fleischwolf geben oder mit einem Pürierstab zerkleinern. Die resultierende Masse muss einige Minuten stehen gelassen werden, damit überschüssige Flüssigkeit austritt. Nach einer Weile das Püree gut ausdrücken und den Saft abgießen.
Der nächste Schritt bei der Zubereitung von Zucchini-Soufflé sind die Eier. Das Eigelb wird von den Proteinen getrennt, wonach das erste Huhn, Zucchini und Joghurt gemischt werden. Diese Mischung wird gesalzen und nach Geschmack gewürzt. Dann müssen Sie Stärke und Backpulver hinzufügen und glatt rühren. Proteine werden mit einem Mixer zu einem starken Schaum geschlagen. Es sollte so sein, dass beim Umdrehen der Schüssel die gesamte Masse auf dem Boden bleibt. Eichhörnchen stören die Zukunft des Zucchini-Soufflés. Tun Sie dies langsam und vorsichtig, um etwas Luft in ihnen zu h alten.
Die fertige Masse wird in die vorbereitete Backform gegeben und eingeebnet. Um keine großen Blasen zu hinterlassen, müssen Sie den Boden des Behälters auf die Tischoberfläche schlagen. Wenn alles fertig ist, wird das Zucchini-Souffle, dessen Rezept anscheinend sehr einfach ist, in den Ofen gestellt. Es backt etwa 40 Minuten. Wenn der Inh alt der Form gebräunt ist, wird das Soufflé auf einen Teller übertragen. Nach einiger Zeit fällt es ab. Leicht gekühltes Gericht kann serviert werden!
Übrigens kannst du Zucchini-Soufflé in einem Slow Cooker zubereiten! Wenn Sie ein glücklicher Besitzer dieses unverzichtbaren Geräts in der Küche sind, sollten Sie unbedingt versuchen, unser Gericht darin zu kochen! Der Slow Cooker backt so, dass es noch zarter und rötlicher wird. Zum Kochen eignet sich der Modus „Backen“. Die Garzeiten variieren je nach Gerät. Egal wie Sie das Soufflé zubereiten, es wird Ihre Familienmitglieder sicherlich begeistern und Ihnen außergewöhnlich positive Emotionen vermitteln. Guten Appetit!
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