Tinktur zu Hause wenden: ein einfaches Rezept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Schlehendorn-Tinktur wird als einzigartiges Heilmittel für verschiedene Krankheiten verwendet. Es wird zur Behandlung von Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts sowie als diätetisches Heilmittel eingesetzt.

Abzweigung benutzen

Die Höhe des Strauches kann zwischen 3,5 und 4,5 Meter variieren. Sie können jedoch auch eine solche Kurve finden, die 8 Meter erreicht. Alle Zweige des Strauchs sind in der Regel mit einer großen Anzahl von Dornen bedeckt. Die Blätter sind leicht länglich geformt, die Blüten sind klein weiß. Beeren haben ein ähnliches Aussehen wie Pflaumenfrüchte, nur einen kleineren Durchmesser.

Turn oder, wie es auch genannt wird, "stachelige Pflaume", hat viele nützliche Eigenschaften, weshalb daraus eine Vielzahl verschiedener Gesundheitsprodukte hergestellt werden, die sich durch eine heilende Wirkung auszeichnen. Aus den Blüten der Schlehe werden Abkochungen hergestellt, die harntreibend, schweißtreibend und abführend wirken. Aus den Blättern werden Aufgüsse hergestellt, mit deren Hilfe Nierenerkrankungen geheilt werden können. Eine hausgemachte Schlehentinktur lindert Beschwerden wie Lebensmittelvergiftung, Ödeme, Ruhr, Durchfall und Verstopfung, hilft bei Darmentzündungen, nervösErkrankungen sowie Pathologie der Schilddrüse.

Zusammensetzung der Runde

Die Pflanze wird fast vollständig in der Volksmedizin verwendet, da sie viele nützliche Substanzen enthält. Schlehenbeeren enth alten also natürlichen Zucker, organische Säuren, Pektine, Vitamine A, C, E, P und Gruppe B. Außerdem sind die Früchte reich an ungesättigten Fettsäuren - Linolsäure, Palmitinsäure, Eleostearinsäure und andere.

Bei der Zubereitung der Schlehdorntinktur empfehlen erfahrene Experten, vor der Verwendung des Hauptbestandteils - der Früchte der Pflanze - die Knochen aus den Beeren zu entfernen. Dies muss getan werden, da die darin enth altenen Samen giftige Glykoside enth alten, die eine Gefahr für die menschliche Gesundheit darstellen.

Beerentinktur

Hausgemachte Schlehdorn-Tinktur ist ein köstliches und duftendes Getränk sowie ein nützliches Werkzeug, das für medizinische Zwecke verwendet werden kann. Die Zubereitung des Getränks dauert länger als die des Likörs, aber es lohnt sich.

Du kannst eine Tinktur mit Wodka, Alkohol und Mondschein zubereiten. Was auch immer die alkoholische Komponente ist, das hergestellte Getränk erhält dank der Beere, die Teil der Hauptzutat ist, ein feines Aroma und einen würzig-säuerlichen Nachgeschmack.

Unser Artikel präsentiert einfache und verständliche Rezepte für die Schlehentinktur zu Hause - mit Wodka, Alkohol, Mondschein sowie mit verschiedenen Gewürzen und ohne sie.

Kontraindikationen undEmpfehlungen

Zusätzlich zu der Tatsache, dass es nicht empfohlen wird, Schlehenbeeren mit den Samen zu verzehren, gibt es eine weitere Warnung, die Sie lesen müssen, bevor Sie anfangen, Schlehentinktur zu Hause mit einem einfachen Rezept herzustellen. Es ist unerwünscht, ein alkoholisches Getränk zu konsumieren, wenn die Möglichkeit einer allergischen Reaktion auf Bestandteile der Pflanze besteht.

Zur Verbesserung der Gesundheit sollte ein alkoholisches Getränk 30-40 Gramm 30 Minuten vor einer Mahlzeit getrunken werden. Wenn diejenigen, die die Tinktur aus der Reihe probieren möchten, ein Magengeschwür haben, dann ist es besser, das Getränk nach einer Mahlzeit einzunehmen. Schlehe hat beruhigende, antiseptische, stärkende und harntreibende Eigenschaften. Auch bei tiefen Wunden empfiehlt sich die Anwendung der Tinktur.

Rezept für Schlehentinktur auf Wodka

Dies ist das einfachste Rezept für Tinktur, für dessen Zubereitung Sie nicht nur frische Beeren, sondern auch getrocknete, getrocknete und sogar gefrorene verwenden können.

Dazu benötigst du folgende Zutaten:

• Wodka - 1 l;
• frische Schlehdornbeeren - 1 kg;
• Kristallzucker - 100-300 g.

Um eine Schlehentinktur mit Wodka zuzubereiten, müssen Sie die Beere waschen und die Samen daraus entfernen. Dann in ein vorbereitetes Gefäß geben und mit Zucker mischen. Decken Sie den Hals des Behälters mit Gaze ab. Dann muss die vorbereitete Mischung in die Sonne gestellt und einige Tage stehen gelassen werden.

Nach der vorgegebenen Zeit sollte der Behälter mit Beerenbegeben Sie sich an einen sicheren Ort. Wodka hineingeben, mischen und 14 Tage lang mit einem festen Deckel verschließen. In der ersten Woche muss das erstellte Getränk täglich geschüttelt werden. Nach Ablauf von 2 Wochen die Tinktur abseihen und in vorbereitete Flaschen füllen.

Dadurch, dass die Tinktur zunächst in der Sonne aufgegossen wird, liegt ihre Endstärke in der Regel bei mindestens 28 Grad. Sie können ein alkoholisches Getränk unter Einh altung aller Vorschriften bis zu 5 Jahre aufbewahren.

Rezept für Mondschein-Tinktur

Um zu Hause Schwarzdorn auf Mondschein zu kochen, kannst du ein einfaches Rezept verwenden. Dazu benötigen Sie folgende Zutaten:

• turn - 1,5 kg;
• Mondschein - 1 l;
• Kristallzucker - 200g

Schlehen müssen gewaschen und entkernt werden. Danach muss die Beere in einen Glasbehälter gegeben und Mondschein hinzugefügt werden. Falls gewünscht, eine Prise Muskatnuss in die Flasche geben. Die resultierende Mischung muss 2 Wochen an einem abgelegenen Ort gelagert werden. Schütteln Sie den Inh alt die ersten 7 Tage, um eine vorzeitige Sedimentation zu vermeiden.

Nach der vorgegebenen Zeit muss das Getränk mit Gaze gefiltert werden, wobei das Fruchtfleisch entfernt wird. In die resultierende Mischung müssen Sie Kristallzucker oder Honig geben, was der Schlehe einen unübertroffenen Geschmack verleiht. Danach sollte die Tinktur für einen Zeitraum von 3 Tagen an einem abgelegenen Ort aufbewahrt werden. Das Getränk kann dann nach Bedarf abgefüllt und konsumiert werden. H altbarkeitsdatumdiese Tinktur ist 5 Jahre alt.

Alkoholtinktur

Mit Alkohol zubereitetes Getränk hat ein besonderes Aroma und einen süß-sauren Geschmack. Eine besondere, spezifische Komponente bei der Zubereitung der Tinktur ist scharfer Pfeffer, der Gewürze hinzufügen und auch eine belebende, tonische und Anti-Kälte-Wirkung erzeugen kann.

Zum Kochen benötigen Sie:

• Turn - 700 g;
• 50 % Alkohol - 0,5 l;
• Kristallzucker - 100-150 g;
• Paprika - 2 Schoten;
• Muskat - 1 Prise.

Turnbeeren sollten gewaschen, getrocknet und in einen Glasbehälter gegeben werden. Nur in diesem Rezept für Alkoholtinktur können Sie die Knochen nicht aus den Beeren bekommen. Sie ergeben einen interessanten, leicht herben Nachgeschmack, der etwas an "Amaretto" erinnert.

Danach die Beeren pürieren und die geriebene Muskatnuss hinzufügen. Gießen Sie Alkohol ein und mischen Sie den Inh alt. Lassen Sie ihn 21 Tage lang an einem abgelegenen Ort. Während der ersten zwei Wochen muss die zubereitete Mischung regelmäßig geschüttelt werden. Wenn 7 Tage bis zum Ende des Vorgangs verbleiben, muss das Getränk nicht gestört werden, lassen Sie das Sediment die Möglichkeit haben, auf den Boden zu fallen.

Wenn die vorgegebene Zeit abgelaufen ist, musst du die Tinktur filtern. Fügen Sie dann Zucker und zwei Paprikaschoten hinzu. Lassen Sie die Schlehentinktur dann weitere 14 Tage stehen und vergessen Sie dabei nicht die tägliche Verkostung des Getränks. Wenn die pfeffrige Schärfe Ihren Wünschen entspricht, muss der Pfeffer entfernt werden, damit die Schlehe nicht nach glühender Lava schmeckt.

Alkoholfreie Tinktur

Schlehe kann auch ohne die Verwendung einer alkoholh altigen Zutat zubereitet werden - durch Fermentation. Dazu muss die Beere nach dem ersten Frost geerntet und noch einige Tage im Gefrierfach aufbewahrt werden.

Zur Herstellung einer hausgemachten Schlehentinktur benötigen Sie:

• Dornbeeren - 4 kg;
• Kristallzucker - 1,5 kg;
• Wasser - 200 ml.

Geerntete Früchte sollten nicht gewaschen werden, da sich auf der Oberfläche der Beeren natürliche Hefe bildet. Es ist notwendig, die Knochen von ihnen zu entfernen, das resultierende Fruchtfleisch in einen Behälter zu geben und Wasser mit Zucker zu gießen. Danach die Flasche in die Sonne stellen und alle 10 Stunden umrühren, damit der Inh alt zu gären beginnt.

Wenn der Prozess beginnt, stülpe einen Gummihandschuh über den Hals des Behälters und stich ihn an einer Stelle durch. Ein Gummihandschuh dient mehrere Monate lang als eine Art Indikator für den Reifegrad des Produkts. Wenn sie nicht mehr aufbläht, kann die Schlehe gefiltert und in Flaschen abgefüllt werden.

Spanischer Nationallikör "Pacharan"

Anis-Dorn-Tinktur ist ein legendäres alkoholisches Getränk, das in Nordspanien sehr beliebt ist. "Pacharan" wird normalerweise nach den Mahlzeiten als Heilmittel sowie als alkoholisches Getränk konsumiert.

Um ein spanisches Getränk zuzubereiten, benötigst du die folgenden Zutaten:

• Alkoholbasis (Aniswodka) - 1l;
• Schlehen - 250 g;
• geröstete Kaffeebohnen - 10-15 Stück

Die Schlehdornbeere muss zuerst gewaschen und etwas getrocknet werden. Dann Alkohol aufgießen, eine Handvoll geröstete Kaffeebohnen dazugeben, mischen und alles fest verschließen.

Es dauert 2 bis 4 Monate, um ein spanisches Getränk zu infundieren. Dann abseihen und abfüllen. Es wird empfohlen, "Pacharan" ohne Eis in vorgekühlten Gläsern zu servieren.