Biscuit: ein einfaches Rezept und ein Rezept mit heißer Milch

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Biskuit (ein einfaches Rezept für seine Zubereitung oder ein komplexes) ist für jede Hausfrau immer eine Prüfung für kulinarische Fähigkeiten. Beginnen wir mit dem Klassiker und kochen diesen zarten Kuchen dann auch in heißer Milch und kochendem Wasser. Diese beiden Möglichkeiten ermöglichen es Ihnen, das einfachste Keksrezept auf eine neue Art und Weise zu präsentieren. Bewaffnen Sie sich mit einem Mixer - und los geht's.

Keks: ein einfaches Rezept mit Foto

Dieser einfache zarte Kuchen kann mit Äpfeln, Pflaumen, Birnen, Nüssen und Kakao zubereitet werden. Darüber hinaus können alle diese Komponenten direkt zum Keks hinzugefügt werden - ein einfaches Rezept ermöglicht es Ihnen, dies zu tun und keine zusätzliche Zeit damit zu verschwenden, die Kuchen zu schmieren und die Füllung vorzubereiten. Aber wenn Sie nicht nach einfachen Wegen suchen, können Sie mit Kondensmilch, Marmelade, Sahne und Imprägnierungslikör ein echtes Meisterwerk aus dem Kuchen machen. Keks ist universell.

Schauen wir uns die Apple-Option an. Für eine Torte aus fünf großen Eiern benötigen Sie etwa drei mittelreife Früchte. Sie müssen gereinigt und in eine mit Butter gefettete Form gelegt und gelegt werdenmit Zucker bestreuen, im Ofen bei einhundertachtzig Grad backen. Auf den Äpfeln sollten braune Flecken erscheinen. Dann müssen sie den Teig darauf legen. Zur Zubereitung nehme man fünf Eier, sechs gehäufte Esslöffel Mehl (nur gut sieben, kein Backpulver hinzufügen),

und auch weniger als ein Glas (oder sechs Esslöffel) Zucker. Eiweiß vom Eigelb trennen, dabei darauf achten, dass kein Fett oder Wassertropfen in die Eiweißmasse gelangen. Teilen Sie die gesamte Zuckermenge in zwei Teile. Fügen Sie zuerst einen Esslöffel Zucker zu den Weißen hinzu und fangen Sie an zu schlagen. Zuerst mit niedriger Geschwindigkeit. Nach zwei Minuten den restlichen Zucker hinzugeben und die Rührgeschwindigkeit erhöhen. Die Eiweißmasse sollte kräftig aufgeschlagen werden – beim Umdrehen der Schüssel darf nichts heraustropfen oder fließen. Dies dauert ungefähr sieben Minuten. Danach das Eigelb glatt schlagen und beide Mischungen mischen. Mit einem Spatel vorsichtig umrühren und ebenso langsam das Mehl hinzugeben. Die resultierende Mischung muss nicht geschüttelt, gemischt und im Allgemeinen intensiv manipuliert werden. Wie du sicher schon weißt, sind die Bläschen im Teig dafür verantwortlich, wie fluffig der Keks wird. Ein einfaches Rezept mag Ihnen vollkommen klar sein, aber es lohnt sich trotzdem nicht, die Rolle der Praxis zu minimieren.

Versuchen Sie es zwei- oder dreimal und schauen Sie sich die verschiedenen Schritte zur Vorbereitung des Tests genau an. Und es wird dir bestimmt gut gehen. Den Teig in die Form über die Äpfel gießen,in einen gut geheizten Ofen stellen. Etwa vierzig Minuten backen. Erst bei offener Tür und dann auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Kekse können auch trocken gegessen werden. Wenn Sie es nicht frisch gegessen haben, schneiden Sie es in dünne Scheiben und trocknen Sie es - Sie werden einen ausgezeichneten Keks für Tee machen.

Keks: ein einfaches Rezept mit heißer Milch

Dieser Kuchen sieht ein bisschen wie ein Cupcake aus. Für einen Drei-Eier-Keks braucht man ein halbes Glas Vollmilch, sechzig Gramm Butter, ein Glas Mehl, Backpulver, 165 Gramm Zucker, eine Prise Salz und Vanille. Ofen aufheizen. Mehl sieben. Eier schlagen - Eiweiß und Eigelb getrennt. Butter in Milch schmelzen, aber nicht kochen. Mehl in die Eiermasse rühren. Dann die Butter-Milch-Mischung einfüllen. Mit einem Spatel vorsichtig mischen, wie im vorherigen Rezept beschrieben backen. Milch kann durch kochendes Wasser und Butter durch Pflanzenöl ersetzt werden, wobei die Menge halbiert wird.