Krabben-Tomaten-Salat: Zutaten, Rezept mit Foto, Tipps

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Laut Experten kann dieses Gericht als ein wahres Lagerhaus für nützliche Substanzen bezeichnet werden. Mit seinem hellen Design und dem ungewöhnlich angenehmen Geschmack kann der Salat aus Krabben und Tomaten die anspruchsvollsten Teilnehmer eines festlichen Festes erfreuen.

Krabbenfleisch, eine der Hauptzutaten der Delikatesse, ist nicht immer für einen breiten Kreis seiner Bewunderer verfügbar - sowohl aus finanziellen als auch aus territorialen Gründen. Wesentlich günstiger sind Krabbenstäbchen aus Fischbrei. Das Produkt, das ein fischiges Aroma und einen fischigen Geschmack hat, ist in der Küche weit verbreitet. Viele Hausfrauen, die sich entschieden haben, einen Salat aus Krabben und Tomaten zu kochen, sind oft gezwungen, knappes Krabbenfleisch durch beliebte und erschwingliche Krabbenstäbchen zu ersetzen. Der Geschmack des Gerichts wird sich natürlich von seinem Gegenstück unterscheiden, das natürliches Krabbenfleisch verwendet. Und doch findet das Rezept für einen Salat mit Krabbenstäbchen und Tomaten seinen Platz in jedem Kochbuch. Geliebte. Es gibt viele Möglichkeiten, Vorspeisen zuzubereiten. Wie macht man Krabben-Tomaten-Salat? Lesen Sie mehr darüber in unserem Artikel.

Über die Prinzipien des Kochens

Als Basis für den Salat werden ausschließlich frische Produkte verwendet, seien es Krabbenstäbchen oder naturbelassenes Krabbenfleisch, das im Fachhandel meist gekocht-gefroren verkauft wird. Vor der Zubereitung des Salats muss das Produkt aufgetaut werden. Dazu kann es fünf Minuten in kochendes Wasser getaucht werden. Krabbenstäbchen werden vor dem Kochen nicht aufgetaut. Sie müssen nur kurz bei Raumtemperatur gelagert werden, damit sie sich besser schneiden lassen.

In einem Salat aus Krabben und Tomaten Zutaten wie Käse, Tomaten, Gurken (eingelegt oder frisch), Reis, Eier, Mais (süße Dose), grüne Erbsen, gekochte Karotten und Kartoffeln, Gemüse, Knoblauch, Zwiebel. Das Gericht wird normalerweise mit saurer Sahne oder Mayonnaise zubereitet. Es gibt zwei Arten der Salatzubereitung - gemischt und geschichtet.

Über einige Tricks und Geheimnisse des Kochens

Erfahrene Hausfrauen empfehlen:

1. Um den Geschmack des Salats zu verbessern, verwenden Sie als Dressing keine Mayonnaise, sondern Joghurt (natur) oder Sauerrahm. Es sollte beachtet werden, dass die H altbarkeit des Gerichts ziemlich kurz sein wird - nur etwa 12 Stunden im Kühlschrank.
2. Wird gekochtes-gefrorenes Krabbenfleisch für die Salatzubereitung verwendet, sollte das Produkt nach dem Auftauen ca. 5 Minuten in kochendem Wasser aufbewahrt werden - um eine Garantie zu gewährleistenseine Qualitäten.
3. Seien Sie sich bewusst, dass geschnittene Tomaten normalerweise viel Saft abgeben. Es muss entfernt werden. Sie können auch gehackte Tomaten als Dekoration auf der Oberfläche des Salats auslegen. In der Puff-Version wird empfohlen, die Tomatenschicht über die Krabbenschicht zu legen - auf diese Weise sättigen die Säfte das Produkt besser.
4. Tomaten für Salat sollten reif, aber kräftig gewählt werden.
5. Käse kann mit unterschiedlicher Härte, Salzung und Geschmack verwendet werden - je nach Anforderung der Rezeptur.

Natürlicher Krabbensalat mit Tomaten und Käse

Für dieses Gericht wird echtes Krabbenfleisch verwendet. Wenn ein fertiges gekochtes Tiefkühlprodukt gekauft wird, sollte es vollständig aufgetaut werden. Erfahrene Köche empfehlen, lebende Krabben besser zu kochen. Kochen Sie dazu Wasser, nachdem Sie Nelken, Salz, Piment, Lorbeerblatt und Knoblauch hinzugefügt haben. Als nächstes wird die Krabbe in kochendes Wasser getaucht und 15 Minuten lang aufbewahrt. Die fertige Krabbe wird gekühlt und gereinigt.

Zutaten

Um Krabbensalat mit Tomaten und Käse zuzubereiten, verwenden Sie:

• 500g Krabbenfleisch (frisch gekocht oder im Laden gekauft);
• 200g Käse (hart, Maasdamer Art);
• Gurken - 2 Stk., frisch, mittelgroß;
• Tomate (stark, groß);
• kleines Glas Erbsen (aus der Dose);
• Mayonnaise;
• mittlere Zwiebel;
• salz.

Wie kocht man?

Krabbenfleisch wird in lange schmale Streifen geschnitten. Gurken werden gereinigtHäute und Strohhalme hacken. Tomaten werden in lange Scheiben geschnitten. Die Flüssigkeit von den Erbsen abgießen. Die Zwiebel wird geschält, halbiert, jede Hälfte der Länge nach in dünne Scheiben geschnitten und gesalzen. Käsezunder auf einer Reibe (grob).

Dann wird der Salat zusammengestellt: gehackte Tomaten, Zwiebeln, Gurken, Krabbenfleisch (das meiste), die Hälfte des Käses (gerieben) und Erbsen werden gemischt. Mit Mayonnaise würzen, vorsichtig mischen (es muss darauf geachtet werden, dass das Gericht nicht zu Brei wird, da der Saft aus den gehackten Tomaten fließt). Der Salat wird auf einem Teller angerichtet, mit Krabbenstreifen und Käse dekoriert, 15 Minuten k alt gestellt und serviert.

Schneekrabbensalat (mit Tomaten und Käse)

Der Name dieses Salats kommt von der Krabbenart, die für seine Zubereitung verwendet wird. Die Schneekrabbe wird seit langem für ihr sehr zartes, schmackhaftes, helles Fleisch geschätzt. Um einen Salat zuzubereiten, verwenden Sie ein Halbfabrikat (gekocht-gefroren). Natürliche Krabben können durch Schneekrabbenfleisch ersetzt werden. Dieser Salat wird auf originelle Weise auf dem Tisch serviert - in Form von Kugeln, weshalb er normalerweise an Feiertagen zubereitet und als eine der Dekorationen des Festes verwendet wird.

Welche Produkte benötigen Sie?

Verwendung:

• 300g natürliches Schneekrabbenfleisch (oder Schneekrabbenprodukt);
• 2 Eier;
• Hartkäse mit mildem Geschmack;
• 2 Tomaten;
• frische Gurke klein;
• geschälte Walnüsse (optional) - eine Handvoll;
• Mayonnaise - 2 EL. Löffel;
• Knoblauch - 1 Nelke.

Zur Dekoration benötigen Sie Dillgrün.

Salat kochen

Käse und Eier werden auf einer feinen Reibe gerieben (Sie können sie sofort in einen gemeinsamen Behälter geben). Die Hälfte der Tomate wird abgeschnitten, der Saft wird entfernt, die Samen werden in kleine Würfel geschnitten. Die Gurke ebenfalls hacken. Gemüse zu Eiern und Käse geben, Knoblauch auspressen. Fügen Sie Dillgrün (gehackt) hinzu und legen Sie einen Zweig beiseite, um das Gericht zu dekorieren. Krabbenfleisch (halb) wird sehr fein gehackt und der Mischung hinzugefügt. Dann Mayonnaise hinzugeben und alles zu einer homogenen Masse verrühren.

Dann fange an, das Gericht zu dekorieren. Dazu wird das restliche Krabbenfleisch in Form von Spänen oder Zunder auf einer Reibe (groß) geschnitten und in einen separaten Teller gegeben.

Aus der Hauptmasse werden walnussgroße Kugeln gerollt, in die jeweils 0, 5 oder ¼ Walnüsse gesteckt werden. Bällchen in Krabbenspänen rollen, auf einem Teller verteilen.

Dann die restlichen Tomaten in Kreise oder Scheiben schneiden, neben den Krabbenbällchen verteilen, mit einem Dillzweig dekorieren. Auf Wunsch können Sie einen Tropfen Mayonnaise auf Tomatenscheiben träufeln.

Einfacher Salat mit Tomaten, Käse, Knoblauch, Krabbenstäbchen

Wir laden Sie ein, sich mit dem Grundrezept des Gerichts vertraut zu machen, das ein Minimum an Produkten enthält und die Verwendung von Krabbenstäbchen anstelle von natürlichem Krabbenfleisch beinh altet. Auf Wunsch kann die Gastgeberin dieses Gericht variieren und ergänzen. Ein Salat aus Krabbenstäbchen, Tomaten, Käse und Knoblauch ist dagegen sehr lecker und ganz ohne Zusätze, und das Gericht ist ganz einfach und schnell zubereitet. Verwendung:

• 200g (Packung) Krabbenfleisch oder Krabbensticks;
• 200g Käse;
• mittelgroße reife Tomaten - 2 Stück;
• Knoblauch - 1 Nelke;
• Mayonnaise - 2 EL. Löffel;
• Dillgrün - optional.

Über die Kochmethode

Krabbenstäbchen (leicht aufgetaut) werden geschält, der Länge nach in 3 Teile geschnitten und dann in kleine Würfel geschnitten. Der Käse wird auf einer Reibe (mittel) gerieben. Wenn Sie eine feine Reibe verwenden, wird der Salat zarter, aber weniger strukturiert. Tomaten werden in kleine Würfel geschnitten. Erfahrene Hausfrauen empfehlen, zuerst überschüssigen Saft und Samen von ihnen zu entfernen.

Als nächstes werden die Produkte in einer Schüssel ausgelegt. Knoblauch wird darauf gepresst (mit einer Presse). Mayonnaise hinzufügen, vorsichtig mischen. Dill darüber streuen.

Schichtsalat mit Krabben und Tomaten kochen

Dieser Salat mit Tomaten, Eierkrabbenstäbchen und Käse ist interessant, weil er in Schichten ausgelegt ist. So können Sie Leckereien sowohl in portionierten Schalen als auch in Form einer schönen Rutsche auf einer großen Platte servieren.

Zutaten

Aus welchen Zutaten besteht der Salat? Tomaten, Käse, Ei, Krabbenstäbchen, Knoblauch, Gurken (eingelegt), Zwiebeln - es werden traditionelle Zutaten verwendet, zu denen grüne Erbsen, Essig, Zucker, gemahlener schwarzer Pfeffer und Mayonnaise hinzugefügt werden. Rezeptmenge:

• 200g Krabbenstäbchen;
• Tomaten (mittel, fest) - 2 Stk.;
• Gurken (eingelegte,mittlere Größe) - 2 Stk.;
• grüne Erbsen (Konserve) - 1 Glas;
• ein paar Esslöffel Mayonnaise;
• 150 g Hartkäse;
• Zwiebel (violett, mittelgroß);
• Tafelessig - nach Geschmack;
• eine Prise Zucker;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Kochen

Krebsstäbchen in Streifen oder Würfel geschnitten. Gurken (eingelegt) und Tomaten werden auf die gleiche Weise gehackt. Zwiebeln werden in dünne Ringe geschnitten, mit Zucker bestreut und mit Essig (zuvor mit Wasser verdünnt) gegossen. 5-10 Minuten einwirken lassen, dann die Flüssigkeit abgießen. Tomaten werden in einer Schüssel oder einem Teller ausgelegt, Pfeffer. Krabbenstäbchen werden darauf gelegt und mit Mayonnaise bestrichen. Als nächstes legen Sie eine Schicht grüne Erbsen, gefolgt von einer Schicht Gurken. Nochmals großzügig mit Mayonnaise einfetten, erneut mit Pfeffer bestreuen. Käse wird auf einer Reibe (fein) gerieben und ohne zu zerkleinern mit Salat bestreut. Leckerbissen mit Zwiebelringen dekorieren, eine halbe Stunde ziehen lassen und servieren.

Krabbensalat mit Paprika und Tomaten

Zutaten für 6 Portionen Salat:

• 250 Gramm Krabbenstäbchen;
• 3 Tomaten;
• 1 Paprika;
• 200 Gramm Hartkäse;
• 2 Knoblauchzehen;
• Mayonnaise - nach Geschmack.

Der Kochvorgang von Krabbensalat mit Paprika und Tomaten dauert etwa 15 Minuten.

Tomaten, Krabbenstäbchen, Paprika in Streifen geschnitten. Den Knoblauch durch eine Presse geben. Käse wird auf einer Reibe gerieben. Alles ist gemischt, gewürztMayonnaise.

Salat mit Mais, Krabbenstäbchen, Tomaten und Käse

Krabbensalat mit Tomaten und Mais kann man in sehr vielen Variationen zubereiten. Wir bieten Ihnen an, sich mit einer der Optionen vertraut zu machen, die für ein festliches Fest am besten geeignet ist. Manchmal verwenden Hausfrauen dieses Rezept, um einen Salat für ein Familienessen zuzubereiten. In diesem Fall empfiehlt es sich, dem Gericht etwas Reis hinzuzufügen - so wird es sättigender und nahrhafter.

Die Zutaten dieses Salats können beliebig ergänzt oder verändert werden. Da im Rezept Tomaten verwendet werden, ist es besser, das Gericht sofort zu kochen. Der Garvorgang dauert sehr kurz - etwa 35 Minuten.

Zutaten

Alle Zutaten sind in jedem Supermarkt leicht zu finden. Um 6 Portionen Salat zuzubereiten verwenden Sie:

• 400 Gramm Krabbenstäbchen;
• 100 Gramm Dosenmais;
• 5 Eier;
• 200 Gramm Hartkäse;
• 2 Tomaten;
• 10 Gramm Frühlingszwiebeln;
• 10 Gramm Dill;
• zwei Knoblauchzehen;
• 2 EL. l. Mayonnaise;
• zwei Prisen Salz;
• zwei Prisen gemahlener schwarzer Pfeffer.

Kochrezept

Tomaten werden gewaschen und mit einem Schnitt versehen (kreuzförmig). Dann werden die Tomaten für 5-10 Sekunden eingetaucht. in kochendem Wasser, nachdem es abgekühlt ist und die Haut mit einem Messer entfernt wird. Krabbenstäbchen werden geschält und in kleine Würfel, Stücke oder Strohhalme geschnitten. Krabbe, falls gewünschtSticks können gerieben werden (groß). Tomaten werden geschält und in kleine Scheiben, Würfel oder Scheiben geschnitten. Eier werden 8-10 Minuten in Salzwasser gekocht, danach in k altes Wasser getaucht und vollständig abkühlen gelassen. Dann werden die Eier geschält und gerieben (groß). Hartkäse wird auch auf einer groben Reibe gerieben. Das Grün wird gewaschen, getrocknet und fein gehackt.

Salatdressing zubereiten. Der Knoblauch wird geschält und der Kern wird daraus entfernt. Knoblauch durch eine Presse passieren und mit Mayonnaise mischen. Fügen Sie gemahlenen schwarzen Pfeffer und Salz hinzu, um zu schmecken. Der Geschmack des Dressings sollte salzig, ziemlich scharf und reichh altig sein.

Zum Schluss alle Zutaten in eine Salatschüssel geben und das Salatdressing hinzufügen. Alles wird gut gemischt und abgeschmeckt. Gegebenenfalls gemahlenen schwarzen Pfeffer, Salz, Mayonnaise oder Knoblauch hinzufügen. Salat nach Geschmack servieren. Sie können Leckereien portionsweise in Schalen, Salatschüsseln oder Schalen servieren.