Garnelensuppe: Rezepte, Kochfunktionen

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Garnelensuppe steht oft ganz oben auf der Speisekarte von Restaurants, und ihr delikater Geschmack und ihr exquisites Aussehen wurden in Hunderten von Kochbüchern erwähnt. Außergewöhnliche Produktkombinationen, Vitaminzusammensetzung von Meeresfrüchten, einfaches Kochen… Dies ist nur der Anfang der Liste von Vorteilen, die den Genuss in den Augen von Liebhabern köstlicher Speisen erhöhen.

Spätes Mittagessen: Herzhafter Fischgenuss

Dezente Würze im Geschmack harmoniert sanft mit der geschmeidigen Zartheit fertiger Shrimps. Diese Kochtechnik ist der deftige Beweis dafür, dass eine Delikatesse nicht lange und mühsam gekocht werden muss.

Gebrauchte Produkte:

• 190g Garnelen;
• 60 g Mehl;
• 30g Butter;
• 1 Zwiebel;
• 1 Knoblauchzehe;
• 760 ml Gemüsebrühe;
• 90 ml Tomatenmark;
• 30 ml Sojasauce.

Kochvorgänge:

1. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken und auf dem Topfboden anbraten, bis sie eine goldene Haut haben.
2. Tomatenmark, Mehl, Gewürze hinzufügen.
3. Nach und nach in die Gesamtmasse der Schale gießenGemüsebrühe.
4. Vorsichtig umrühren, um Klümpchen zu vermeiden.
5. Zukunftsgarnelensuppe zum Kochen bringen, dann 11-16 Minuten köcheln lassen.

In der letzten Garphase die geschälten Garnelen zugeben (ggf. vorher die Därme vorsichtig entfernen) und 2-3 Minuten in der Gemüsebrühe garen.

Kokosgarnelensuppe. Rezept aus Thailand

Dieser köstliche erste Gang ist nur einen Katzensprung von Ihrem Esstisch entfernt! Um Restaurantgerichte zuzubereiten, müssen Sie sich mit einem Minimum an Zeit, Fähigkeiten und einem bescheidenen Arsenal an exotischen Produkten eindecken.

Gebrauchte Produkte:

• 400 ml Hühnerbrühe (oder Gemüsebrühe);
• 385ml Kokosmilch;
• 50ml Fischsauce;
• 1-2 Teelöffel rote Currypaste;
• 160g Champignons;
• 60g frisch geriebener Ingwer;
• 10-12 mittelgroße Garnelen;
• 1 Paprika.

Kochvorgänge:

1. In einer tiefen Pfanne oder einem kleinen Schmortopf Brühe, Ingwer und Fischsauce mischen.
2. Zutaten 8-12 Minuten köcheln lassen.
3. Kokosmilch, Champignons und Paprika hinzugeben.
4. Kokosgarnelensuppe braucht nur 4-6 Minuten zum Kochen.
5. Garnelen hinzugeben, weiter garen, bis die Meeresfrüchte gar sind (3-7 Minuten).

Das erste Gericht vor dem Servieren mit einem Haufen duftender Gewürze dekorieren. Koriander, Zitronengras und Petersilie dienen als duftendes Dekorationselement,heller Geschmacksakzent in einer klassischen Garnelensuppe.

Avocados und Gurken: Eine Diät-Kombination für eine herzhafte Mahlzeit

Milde Avocado und cremiger Joghurt verleihen dieser gekühlten Suppe eine schöne cremige Konsistenz. Garnelen passen interessanterweise in die Kombination aus grünlichen Zutaten, saftig in Harmonie mit Gewürzen.

Gebrauchte Produkte:

• 12 mittelgroße Garnelen;
• 2 Avocados;
• 1 Gurke;
• 1 gehackte Jalapenos;
• 110 ml Magerjoghurt;
• 90ml Limettensaft;
• 60g Koriander;
• 40g Frühlingszwiebeln.

Kochvorgang:

1. In einem Mixer eine halbe Gurke und 1 geschälte Avocado mit Joghurt, Limettensaft, Jalapenos und gehackten Zwiebeln pürieren.
2. Füge 1 Esslöffel Koriander, 1 Tasse Eiswasser, 1 Teelöffel Salz zu den Zutaten hinzu.
3. Die Mischung schlagen, bis sie püriert ist.
4. Rest Avocado in Würfel schneiden, Gurke in Kreise schneiden, in die Suppe geben.
5. 55-60 Minuten abkühlen lassen.

Die duftende Cremesuppe mit Garnelen garnieren, Meeresfrüchte können in einer Pfanne mit Olivenöl leicht angebraten werden. Scharfe Liebhaber fügen Curry, Paprika und Kreuzkümmel hinzu.

Saftige Geschmackspalette. Unglaubliches Käsegericht

Kulinarische Lösung für alle, die gerne zu improvisierten Mitteln greifen. Ein paar Gemüsesorten und etwas Käse gehören doch in den Kühlschrank jedes Kochs, oder? Es bleibt nur noch, diese Mischung mit Meeresfrüchten zu ergänzen, um sie zu kreierenein wahres kulinarisches Meisterwerk.

Gebrauchte Produkte:

• 380g geschmolzener Käse;
• 13-15 Garnelen;
• 3-5 Kartoffeln;
• 1 Karotte;
• 1 Zwiebel;
• 30 ml Olivenöl.

Kochvorgänge:

1. Topf mit 1,5-2 Liter Wasser füllen, aufkochen.
2. Gib den Käse langsam in die kochende Flüssigkeit und rühre vorsichtig um.
3. Kartoffeln und Karotten waschen. Die Zutaten in Würfel schneiden und in die Future Shrimp Cheese Soup geben.
4. Eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen und die Zwiebelringe anbraten.
5. Geben Sie am Ende des Garvorgangs Frittiertes in die Suppe.

Die entstandene Käsesuppe mit Garnelen, frischen Kräutern dekorieren. Vergessen Sie nicht, dieses duftende Gericht mit Gewürzen, aromatischen Kräutern der Provence, scharfem Curry oder Paprika zu würzen.

K alte Suppe mit Garnelen, Milch und Mais

Verwende gefrorene Meeresfrüchte und Gemüse, um die Garzeit zu verkürzen. Halbfertigprodukte vereinfachen das Leben von Köchen erheblich und tragen dazu bei, die Qualität und den Geschmack des zukünftigen Gerichts zu erh alten.

Gebrauchte Produkte:

• 130g Maiskörner;
• 160 ml Magerjoghurt;
• 120 ml Milch;
• 30ml Limettensaft;
• 1 Teelöffel gemahlener Koriander;
• 8-11 Garnelen.

Alle Zutaten mit einem Mixer oder einer Küchenmaschine pürierenKonsistenz, die einer dicken Paste ähnelt. Falls gewünscht, verdünnen Sie die Masse mit warmem Wasser. Den fertigen Leckerbissen mit Tomatensp alten oder reifen Avocados servieren.

Königliche Frikadellen in Knoblauchbrühe

Fordere ein kleines kulinarisches Experiment heraus, mache leckere Fleischbällchen aus geschmeidigem Garnelenfleisch! Eine solche gastronomische Innovation passt köstlich sowohl in Hauptgerichte als auch in leichte Suppen.

Gebrauchte Produkte:

• 230g Spaghetti;
• 340g Garnelen;
• 110g weißes Fleisch;
• 60g einfache Cracker;
• 55g Zitronenschale;
• 8-11g Paprikaflocken;
• 740 ml Hühnerbrühe;
• 110 ml Vollmilch;
• 3 Esslöffel ungesalzene Butter;
• 4 Knoblauchzehen.

Kochvorgänge:

1. In einem Topf mit kochendem Wasser die Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
2. Zerkleinern Sie die Meeresfrüchte mit einer Küchenmaschine.
3. In einer großen Schüssel Semmelbrösel, Pfefferflocken und 1 TL Salz mischen.
4. Trockene Zutaten in Milch und ½ Teelöffel Zitronenschale einrühren.
5. Kombinieren Sie die resultierende Mischung mit zwei Fleischsorten und formen Sie symmetrische Bällchen.
6. Butter in einem Topf schmelzen, Brühe und 2 Tassen Wasser hinzugeben, zum Kochen bringen.
7. Gewürzflüssigkeit mit gepresstem Knoblauch, scharfe Gewürze.
8. Fleischbällchen in kochendem Wasser 3-4 Minuten kochen.

Die fertige Köstlichkeit auf tiefen Tellern verteilen, inTop jede Portion mit Spaghetti. Dieses Rezept für Garnelensuppe ist nicht schwer zuzubereiten, aber das Ergebnis aller kulinarischen Machenschaften wird Sie mit Sättigung und Geschmack begeistern.

Kokos-Delikatesse - ein Hochgenuss für Aristokraten

Ändere das traditionelle Rezept für den ersten Gang, indem du mehr duftende Pulver und duftende Zweige verschiedener Kräuter hinzufügst. Dieses Gericht wird Sie mit einer angenehmen Schärfe und angedeuteter pikanter Geschmacksnote überraschen.

Gebrauchte Produkte:

• 180ml Hühnerbrühe;
• 90ml Kokosöl;
• ½ Tasse Kokosmilch;
• 8-11 Garnelen;
• 2 Stangensellerie mit Blättern;
• 90g Mais;
• 45g Kreuzkümmel;
• 25g Mehl;
• 9-11 g rote Paprika.

Kochvorgänge:

1. Selleriestangen fein hacken, in Kokosöl anbraten.
2. Gewürze, Hühnerbrühe und Kokosmilch zugeben, mischen.
3. 8-10 Minuten garen.
4. Mais und Paprika in den Topf werfen, mit einem Deckel abdecken.
5. Weitere 12-18 Minuten bei mittlerer Hitze kochen, gelegentlich umrühren.
6. Geben Sie Mehl hinzu, um das Gericht für eine klassische Garnelensuppe anzudicken.

7-12 Minuten vor dem Garen Meeresfrüchte hinzufügen. Servieren Sie dieses üppige Gericht heiß und mit Dill garniert. Sie können das Rezept abwechslungsreicher gest alten, indem Sie der Zutatenliste Paprika und Zwiebel hinzufügen.

Mexikanische Köstlichkeiten: ein angenehm scharfer Geschmack

Was ist ungewöhnlich an diesem Rezept für cremige Garnelensuppe? Welche Geschmacksnuancen verbergen sich in seiner ZähflüssigkeitTextur und würziges Aroma? Antworten in einem Rezept, das den Kochvorgang beschreibt.

Gebrauchte Produkte:

• 13-16 Garnelen;
• 1 kleiner Bogen;
• 2 Knoblauchzehen;
• 180ml Wasser;
• 60ml Schlagsahne;
• 55ml Olivenöl;
• 30g Allzweckmehl;
• 20-25g Chili.

Kochvorgänge:

1. In einem kleinen Topf die Zwiebel in Öl anbraten, Knoblauch zu der duftenden Zutat hinzufügen.
2. Mehl zugeben, gut mischen.
3. Zutaten mit Wasser, Sahne, Gewürzen verrühren; zum Kochen bringen.
4. Zugedeckt 5-8 Minuten köcheln lassen.

Garnelen in die Suppe geben, Meeresfrüchte in leicht gesalzenem Wasser kochen, bis ihre Haut rosa wird. Wenn gewünscht, fügen Sie beim Kochen ein paar Zweige Dill und ein paar schwarze Pfefferkörner hinzu.

Herzhafte Traditionen mit Frischkäse und Curry

Cremige Brokkolisuppe mit wenig Kalorien und Kohlenhydraten fügt sich harmonisch in die Diätdiät zum Abnehmen ein. Zarte Aromen von Gemüse und Meeresfrüchten sind in dem Gericht sanft miteinander verwoben.

Gebrauchte Produkte:

• 210g Brokkoli;
• 870 ml Gemüsebrühe;
• 30 ml Olivenöl;
• 100g gekochte Garnelen;
• 30g Curry;
• 60g Frischkäse;
• 30g Butter.

Kochvorgänge:

1. Teilen Sie den Brokkoli in ordentlichRöschen, in kleine Scheiben geschnitten.
2. Das Olivenöl in einem mittelgroßen Topf erhitzen, dann den Brokkoli anbraten, mit Curry würzen.
3. Gewürzgemüse mit Brühe übergießen, zum Kochen bringen und köcheln lassen, bis die grünlichen Röschen weich werden.
4. Die Suppe mit einem Mixer cremig machen, Käse und Butter dazugeben.

Die entstandene Püreesuppe mit Garnelen oder Krabben servieren. Garnieren Sie das erste Gericht mit Frühlingszwiebelstielen, duftenden Dillzweigen oder Petersilie. Als Gewürze zusätzlich Piment verwenden.

Zarte Muschelsuppe mit Meeresfrüchten und Milch

Warum ist diese Garnelensuppe in kulinarischen Kreisen beliebt? Das Rezept ist Teil der gastronomischen Geschichte Amerikas, die erste Erwähnung eines magischen Gerichts stammt aus dem 16. Jahrhundert. Und Herman Melville widmete dem Gericht in seinem Roman Moby Dick ein ganzes Kapitel.

Gebrauchte Produkte:

• 430g Garnelen;
• 350g gehackte Jakobsmuscheln;
• 225g Butter;
• 110g geschmolzener Käse;
• ¼ Tasse gehackte Zwiebel;
• ¼ Tasse gehackter Sellerie
• 2 Teelöffel gehackter Knoblauch;
• ⅔ Tasse Allzweckmehl;
• 4½ Tassen Milch.

Kochvorgänge:

1. Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.
2. Zwiebel, Knoblauch und Sellerie anschwitzen, bis sie weich und durchscheinend sind.
3. Gemüse mit Mehl bestäuben, die Zutaten der zukünftigen Käsesuppe gründlich mit mischenGarnelen.
4. Milch und Käse langsam zugeben, weiter rühren, bis die Masse eindickt.
5. Meeresfrüchte mit Gewürzen in einer Pfanne anbraten.

Kombinieren Sie die duftenden gebratenen Zutaten mit der resultierenden dicken Suppe. Dekorieren Sie die Komposition des Leckerbissens mit ganzen Garnelen, betonen Sie die duftenden Gerüche mit würzigen Gewürzen (Petersilie, Dill).