Pasta mit Mozzarella: lecker und schnell

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Pasta mit Mozzarella und Tomaten ist ein kleines Stück Italien. Es scheint Sie auf eine gastronomische Reise mitzunehmen. Sie können dieses Gericht nicht nur in einem Restaurant, sondern auch zu Hause probieren. Dies erfordert einfache Zutaten, Fantasie und ein wenig Zeit. Es werden verschiedene Arten von Nudeln zubereitet, zum Beispiel Spaghetti oder Penne Rigate, also lange und dicke Nudeln. Es hängt direkt von den Geschmackspräferenzen ab.

Pasta mit frischer Tomaten-Mozzarella-Sauce

Pasta mit Mozzarella ist eine Kombination aus Geschmack und Zartheit. Um dieses Gericht zuzubereiten, müssen Sie die folgenden Zutaten zu sich nehmen:

• Kilogramm Tomaten;
• 350 Gramm Nudeln;
• zwei Esslöffel fein geriebener Parmesan;
• 150 Gramm Mozzarella;
• drei Basilikumblätter, lila ist besser;
• Knoblauchzehe;
• Salz und Pfeffer;
• Zwiebelkopf;
• ein Esslöffel Olivenöl.

Ein duftendes Gericht mit italienischem Akzent zubereiten

Zuerst musst du die Mozzarella-Nudelsauce zubereiten. Nehmen Sie dazu Tomaten - es ist besser, die Haut von ihnen zu entfernen, was helfen kannkochendes Wasser. Die Tomaten waschen, quer schneiden, nicht sehr tief, dann buchstäblich eine Minute lang kochendes Wasser gießen. Dann müssen sie vorsichtig entfernt werden und beginnen, die Haut zu entfernen - zuerst von der Stelle des Einschnitts. Nach dieser Behandlung lassen sich die Tomaten ganz einfach schälen.

Drei Tomaten beiseite legen und den Rest grob hacken. Nehmen Sie eine Bratpfanne oder einen Topf und erhitzen Sie einen Löffel Olivenöl darin. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Braten Sie diese Zutaten etwa fünf Minuten lang in Öl an und rühren Sie gelegentlich um. Dann Tomaten, Salz und Pfeffer hinzugeben. Ein Basilikumblatt halbieren und zu den Tomaten geben. Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie die Mozzarella-Nudelsauce etwa eine Stunde köcheln.

Die restlichen drei Tomaten grob hacken. Nachdem eine Stunde vergangen ist, fügen Sie sie der Sauce hinzu und fügen Sie den Rest des Basilikums hinzu.

Jetzt ist es an der Zeit, die Nudeln selbst zu kochen. Beachten Sie am besten die Hinweise auf der Verpackung, da verschiedene Sorten unterschiedlich zubereitet werden. Normalerweise wird Mozzarella in die Sauce gegeben und etwa zwei Minuten gekocht. Der Herd wird ausgesch altet und die fertigen Nudeln mit Sauce übergossen und mit geriebenem Parmesan bestreut. Bei Bedarf können Sie Nudeln zusätzlich mit Mozzarella mit Basilikumblättern dekorieren.

Was ist der Vorteil dieses Gerichts? Die Sauce ist zart, aber die Tomatenstücke sind immer noch zu spüren und geben Würze.

Auflauf: Zutatenliste

Es gibt viele Rezepte für Mozzarella-Nudeln. Aber nicht jeder weiß, dass es gebacken werden kann. Aber so wird dieses Gericht lecker und originell. Für die Zubereitung benötigen Sie:

• 250 Gramm Nudeln;
• eine Zitrone;
• ein paar Zweige Basilikum;
• 150 Gramm Mozzarella;
• die gleiche Menge Ricotta;
• eine Glühbirne;
• ein paar Knoblauchzehen;
• zwei Esslöffel Olivenöl;
• 400 Gramm Tomaten;
• ein Teelöffel getrockneter Oregano;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Zuerst die Soße zubereiten. Nehmen Sie dazu einen Topf und braten Sie fein gehackte Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl an. Wenn sie ihre Farbe ändern und transparent werden, müssen Sie geschälte und gehackte Tomaten hinzufügen. Das Gericht salzen und mit schwarzem Pfeffer würzen. Dann unter einem Deckel bei schwacher Hitze etwa eine Stunde köcheln lassen. Falls nötig, etwas Zucker hinzufügen, falls die Tomaten sauer waren.

Nudeln mit Mozzarella und Tomaten kochen

Die Nudeln sollten gekocht werden, aber das Wasser sollte drei Minuten vor dem Kochen abgelassen werden. Diese Art von Brühe wird nicht ausgegossen, sie wird sich in Zukunft als nützlich erweisen. Basilikum fein hacken. Saft aus der Zitrone auspressen, Schale entfernen. Wenn Sie den Geschmack von Schale oder Zitrone nicht mögen, können Sie die Menge im Rezept reduzieren, aber es wird nicht empfohlen, diese Frucht vollständig abzulehnen.

Als nächstes Ricotta in eine Schüssel geben, Zitronensaft und Basilikum dazugeben, Schale unterrühren. Das Ergebnis sollte eine Sauce mit der Konsistenz von flüssiger Sauerrahm sein. Daher wird es meist mit Nudelwasser verdünnt.

Nudeln und Ricotta-Sauce mischen. Eine Auflaufform leicht mit Öl einfetten, etwas Nudeln mit Soße darauf geben. Alles mit Tomatensoße bestreichen und die Nudeln wieder anrichten. Am besten mehrere Schichten machen. Alles mit geriebenem Mozzarella belegen. Legen Sie die Nudeln mit Tomaten und Mozzarella für zwanzig Minuten in den Ofen - bevor der Käse gebräunt ist. Das Gericht sollte heiß serviert werden.

Einfachstes Nudelrezept

Um ein schnelles und originelles Gericht zuzubereiten, brauchen Sie:

• 200 Gramm Nudeln;
• 200 Gramm Hähnchenfilet;
• einhundert ml Sahne;
• Knoblauchzehe;
• eine Kugel Mozzarella;
• Salz und Pfeffer;
• Lorbeerblatt.

Dieses Gericht kocht ziemlich schnell, also ist es eine großartige Option für das Abendessen.

Köstliche Nudeln mit Käse und Hähnchen

Zuerst müssen Sie das Hähnchenfilet zubereiten, es muss wie folgt gekocht werden: Wasser zum Kochen bringen, salzen und pfeffern, Lorbeerblatt hinzufügen und dann die Hähnchenbrust dorthin schicken. Sie müssen kochen, bis Sie fertig sind. Das Geheimnis von weichem und zartem Hähnchen besteht darin, es in der Brühe abzukühlen. Als nächstes müssen Sie die Nudeln kochen.

Als nächstes muss das Hühnerfleisch in Würfel geschnitten werden. Gießen Sie ein wenig Öl in eine vorgeheizte Pfanne, braten Sie das Hähnchenfilet eine Minute lang und fügen Sie den durch die Presse gegebenen Knoblauch hinzu. Die Sahne zugießen und weitere fünf Minuten köcheln lassen, damit sie andickt. Soße über die gekochten Nudeln träufeln. Mozzarella sollte fein gehackt sein. Streuen Sie ihr Gericht. Pasta mit Mozzarella und Hähnchen ist fertig! Das Gericht sollte heiß serviert werden. Du kannst es auch mit Basilikumblättern oder fein gehackter Petersilie garnieren.

Es ist kein Geheimnis, dass Pasta sehr lecker und schnell zuzubereiten istein Gericht kochen. Sie können es mit verschiedenen Soßen zubereiten und erh alten jedes Mal unterschiedliche Ergebnisse. Jeder versteht auch, dass dies auch ein echter Lebensretter für diejenigen ist, die keine Zeit haben, herauszufinden, was sie zum Abendessen essen sollen. Köstliche Nudeln mit Tomatensauce, garniert mit einem Zweig Basilikum oder eine gebackene Version mit einer geschmolzenen Käsekruste werden die ganze Familie begeistern. Mit diesen Rezepten verwandeln Sie ein gewöhnliches Familienessen in etwas Besonderes.