Was man schnell und lecker in Töpfen kocht: eine Liste mit Gerichten, interessanten Rezepten und Kochtipps

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Keramik- oder Keramikgeschirr ist seit langem bei Hausfrauen auf der ganzen Welt beliebt. Es wird angenommen, dass es nicht nur die in den Produkten enth altenen Vitamine bewahrt, sondern auch den Geschmack der fertigen Gerichte verbessert. Das heutige Material wird im Detail erzählen, wie und was in Töpfen schnell und lecker gekocht werden kann.

Allgemeine Tipps

In solchen Utensilien kann man alles machen, was der Fantasie genügt. Es produziert duftende Suppen, reichh altigen Borschtsch, köstliche Kohlsuppe, krümeliges Getreide, weiches Fleisch und saftiges Gemüse. Es kocht Julienne, Braten, Eintopf, Pilaw und sogar Knödel. Generell ist die Liste beliebig erweiterbar, daher verzichten wir darauf.

Damit alles wie geplant gelingt und deftige Speisen pünktlich auf Ihrem Tisch erscheinen, müssen Sie sich nicht nur für das Gericht selbst entscheiden, sondern auch die Speisen richtig verarbeiten. Vor der Zubereitung eines köstlichen Abendessens werden die Töpfe in k altes Wasser getaucht und zehn Minuten lang stehen gelassen. Dank solcher Aktionen wird Keramik nichtaustrocknen und im Inneren entsteht die Wirkung eines Wasserbads. Dadurch werden nicht nur doppelt so viele Vitamine eingespart, sondern auch die Lebensdauer der Behälter selbst deutlich verlängert. Nachdem Sie sich mit den wichtigsten Punkten befasst haben, können Sie beginnen, über konkrete Rezepte nachzudenken.

Erbsensuppe mit Schinken

Dieses herzhafte und schmackhafte Gericht ist eine interessante Kombination aus Gemüse, Hülsenfrüchten und Wurst. Im Allgemeinen hat es alles, was Sie für eine vollständige Mahlzeit benötigen, was bedeutet, dass Sie es Ihren Verwandten bedenkenlos anbieten können. Um es in Ihrem eigenen Ofen zuzubereiten, benötigen Sie auf jeden Fall:

• 300g gehackte trockene Erbsen.
• 300g Kartoffeln.
• 200g Schinken.
• 3 kleine Zwiebeln.
• 2 mittelgroße Karotten.
• Küchensalz, Gewürze, reines Wasser und Öl.

Nachdem Sie herausgefunden haben, was Sie schnell und lecker in Töpfen zum Abendessen kochen können, müssen Sie überlegen, wie Sie es richtig machen. Zuerst müssen Sie die Zwiebeln und Karotten verarbeiten. Sie werden gereinigt, gewaschen, zerkleinert und in einer gefetteten Pfanne gebraten. Wenn sie einen kaum wahrnehmbaren goldenen Farbton annehmen, werden sie in drei Töpfen ausgelegt. Darauf werden Kartoffelscheiben, Schinkenscheiben und eingeweichte Erbsen verteilt. All dies wird gesalzen, gewürzt, mit Wasser gegossen, mit Deckeln bedeckt und auf ein Backblech gelegt. Zuerst wird die Suppe bei 180 ^oC gekocht, aber sobald sie anfängt zu kochen, wird die Temperatur auf 150 ^{oC reduziert und gewartet innerhalb von fünf Minuten. Das gegarte Gericht wird kurz im ausgesch alteten Ofen aufgegossen und erst dann serviert.}

Ohr

Dieses Rezept weckt echtes Interesse bei denen, die sich fragen, was man schnell und lecker in Fischtöpfen kochen kann. Das angeschweißte Ohr ist dem auf dem Scheiterhaufen sehr ähnlich. Um es an Ihre Familie zu verfüttern, benötigen Sie:

• 700g frischer Fisch.
• 500 g Frühkartoffeln.
• 100 g Wodka.
• 1 Liter reines Wasser.
• 4 Lorbeerblätter.
• Küchensalz, Knoblauch, Kräuter und Gewürze.

Bevor du Fischsuppe köstlich in Töpfen kochst, musst du den Fisch verarbeiten. Es wird gereinigt, ausgenommen, gewaschen, von den Knochen getrennt, geschnitten und in Keramikbehältern ausgelegt. Dorthin werden auch Kartoffelscheiben, Lavrushka und Knoblauch geschickt. All dies wird gesalzen, gewürzt, mit Wasser und Wodka gegossen. Gefüllte Töpfe werden auf ein Backblech gestellt und eine halbe Stunde lang in einen mäßig erhitzten Ofen gegeben. Die fertige Fischsuppe wird vor dem Servieren mit gehackten Kräutern bestreut.

Buchweizen mit Hühnchen

Dieses Gericht wird sicherlich allen gefallen, die herausfinden möchten, wie lecker es ist, einen krümeligen Brei mit Vogelfilet in Töpfen zu kochen. Jeder ohne Ausnahme mag die Kombination aus Buchweizen und Huhn, was bedeutet, dass es oft in Ihrer Ernährung auftaucht. Um dieses Mittag- oder Abendessen zuzubereiten, benötigen Sie:

• 1 kleine Zwiebel.
• 1 Tasse trockener Buchweizen.
• 300 g Hähnchenfilet.
• Salz, Wasser und Öl.

Das gewaschene und getrocknete Filet wird in Stücke geschnitten und zusammen mit gehackten Zwiebeln in einer eingefetteten heißen Bratpfanne gebraten. Das geröstete Fleisch wird in Töpfen ausgelegt und mit sortiertem Getreide ergänzt. All dies wird gesalzen, mit sauberem Wasser gegossen, damit es drin istzweimal mehr als Buchweizen und in den Ofen geschickt. Fertigbrei wird optional mit Butter aromatisiert.

Chanakhi

Das unten besprochene Rezept wird definitiv in der Sammlung aller sein, die suchen, was man schnell und lecker in Töpfen aus der georgischen Küche kochen kann. Das danach zubereitete Gericht ist eine exquisite Kombination aus Lammfleisch, Gemüse und Tomatensaft. Um Ihre Familie mit köstlichem Chanakhi zu ernähren, benötigen Sie:

• 500g rote reife Tomaten.
• 800g Lamm.
• 5 Kartoffelknollen.
• 3 Zwiebeln.
• 3 Knoblauchzehen.
• 2 Auberginen.
• Tomatensaft (½ Tasse pro Topf).
• Salz, Kräuter und Adjika.

Ein echtes georgisches Gericht in Töpfen kann von jeder Hausfrau leicht zubereitet werden, die sich streng nach den Anweisungen verh alten kann. Alle Gemüse werden gewaschen, ggf. geschält und klein geschnitten. Wenn alles fertig ist, werden abwechselnd Lammstücke, Zwiebeln, Kartoffeln, Auberginen und Tomaten auf den Boden der Töpfe gelegt. Jede Schicht muss gesalzen und mit Adjika ergänzt werden. All dies wird mit Tomatensaft übergossen, mit zerdrücktem Knoblauch gewürzt, mit Folie bedeckt und bei 200 ^oC gekocht. Eine Stunde später wird die Temperatur auf 180 ^{oC gesenkt und die gleiche Menge erwartet. Das fertige Gericht wird mit gehackten Kräutern bestreut und kurz unter dem Deckel beharrt.}

Knödel

Dieses leckere und sehr beliebte Gericht ist das Beste von allem, was sich schnell in Töpfen zubereiten lässt. Um es zum Abendessen zu servieren, Sieerforderlich:

• 200g Parmesan.
• 1 kg TK-Knödel (gekauft).
• 1 Liter Milch (2,5%).
• Salz, Kräuter und Mayonnaise.

Knödel werden in Töpfen ausgelegt und mit Milch aufgegossen. All dies wird gesalzen, mit Kräutern bestreut, mit Käse eingerieben und mit Mayonnaise bestrichen. Gefüllte Keramikbehälter werden mit Deckeln abgedeckt und in den Ofen geschickt. Knödel bei 220 oC innerhalb von fünfundzwanzig Minuten garen.

Kartoffeln mit Champignons in Sahnesauce

Dieses herzhafte und würzige Gericht ist das beliebteste Gericht, das sich speziell für den Familienurlaub schnell und einfach in Töpfen zubereiten lässt. Es wird sehr schön und vor allem lecker, was bedeutet, dass es nicht den letzten Platz auf Ihrer Speisekarte einnehmen wird. Um es zu Hause zu machen, benötigen Sie:

• 300 g Pilze.
• 150g Parmesan.
• 300 ml Sahne (15-20%).
• 1 kg Kartoffeln.
• 1 Zwiebel.
• Küchensalz, gemahlene Muskatnuss, Koriander und italienische Kräuter.

Bevor du leckere Kartoffeln in Töpfen kochst, werden sie geschält, gewaschen und geschnitten. Dann wird es in Keramikbehälter ausgelegt und mit Zwiebelhalbringen und Champignonvierteln belegt. All dies wird mit gesalzener Sahne, gemischt mit Gewürzen, übergossen und eine halbe Stunde lang bei 200 oC gebacken. Nach Ablauf der angegebenen Zeit wird der Inh alt der Töpfe mit Parmesan eingerieben und für weitere zehn Minuten in den Ofen gestellt.

Braten

Dies ist ein traditionelles Gericht der russischen Küche,das besonders bei Liebhabern deftiger Fleischgerichte beliebt ist. Bevor Sie einen köstlichen Schmorbraten zubereiten, überprüfen Sie unbedingt, ob Sie alles Nötige zur Hand haben. In diesem Fall benötigen Sie:

• 300g Schweinefleisch.
• 2 Paprika.
• 4 Kartoffelknollen.
• 1 Karotte.
• 1 Zwiebel.
• 3 Knoblauchzehen.
• 3 EL. l. Tomatenmark.
• Salz, Gewürze und Trinkwasser.

Jeder, der sich mit dem Backofen auskennt, kann einen leckeren Schmorbraten zubereiten. Gewaschenes und getrocknetes Fleisch wird in mittelgroße Stücke geschnitten und in Keramikbehältern ausgelegt. Karotten, Kartoffeln, Paprika, zerdrückter Knoblauch, Zwiebeln und gehackte Kräuter werden gleichmäßig darauf verteilt. All dies wird gesalzen, mit Gewürzen gewürzt und mit Wasser aufgegossen, in dem zuvor Tomatenmark aufgelöst wurde. Bei 200 oC für mindestens fünfzig Minuten braten.

Pilaw

Hausfrauen, die keine Zeit hatten zu entscheiden, was sie zum Abendessen schnell in Töpfen kochen möchten, sollten auf eine vereinfachte Version des bekannten orientalischen Gerichts achten. Um pünktlich einen köstlichen und sättigenden Pilaw auf den Tisch zu bringen, benötigen Sie:

• 600 g Schweinefilet.
• 300g langer Reis.
• 1 Zwiebel.
• 1 Karotte.
• 2 Knoblauchzehen.
• 3 TL pro Stück Zira und Berberitze.
• Salz, Wasser, Pflanzenöl und Pfeffer.

Vorgewaschenes Fleisch wird in Stücke geschnitten, in einer gefetteten Pfanne gebraten und mit gebräuntem Gemüse kombiniert. All dasin portionierten Töpfen ausgelegt, gesalzen, mit Gewürzen bestreut, mit gepresstem Knoblauch aromatisiert und mit gewaschenem Reis ergänzt. Im nächsten Schritt werden Fleisch, Gemüse und Müsli mit Wasser übergossen und fünfundzwanzig Minuten lang bei 180 oC unter dem Deckel gekocht.

Julien

Dieses gängige französische Gericht wird eine echte Entdeckung für Hausfrauen sein, die sich aussuchen, was sie schnell in Töpfen im Ofen speziell für den festlich gedeckten Tisch zubereiten möchten. Um eine köstliche Julienne zuzubereiten, benötigen Sie:

• 600 g Hähnchenfilet.
• 500 g Pilze.
• 100g Zwiebel.
• 300 g Käse.
• 250 g Sauerrahm (20%).
• 30g Mehl.
• Salz, Öl und Gewürze.

Zwiebeln und Champignons werden geschält, gewaschen, geschnitten und in einer eingefetteten Pfanne gebraten, bis die Flüssigkeit vollständig verdampft ist. In der nächsten Phase werden sie mit Hühnchenstücken ergänzt und kochen weiter. Wenn das Fleisch gebräunt ist, wird der Inh alt der Pfanne mit Mehl, Sauerrahm, Salz und Gewürzen ergänzt. Alles wird schonend gemischt, in Töpfen verteilt, mit Käse eingerieben und zwanzig Minuten bei 180 oC gebacken.

Soljanka

Im Original wird diese reichh altige Suppe aus einer großen Anzahl von geräuchertem Fleisch und Fleisch zubereitet. Heute schlagen wir vor, auf seine vereinfachte, aber nicht weniger schmackhafte Version zu achten. Um ein Sammelsurium zu machen, brauchst du:

• 200g Räucherwurst.
• 800ml reines Wasser.
• 40g Tomatenmark.
• 20 Oliven.
• 2 Essiggurken.
• 2 Kartoffelknollen.
• 1 KopfBogen.
• 1 Karotte.
• Salz, Gewürze und Zitrone.

Geschältes und gewaschenes Gemüse wird geschnitten und in Töpfen ausgelegt. Dort kommen auch Wurststücke, Olivenringe und in Streifen geschnittene Gurken hinzu. All dies wird mit Wasser gegossen, in dem zuvor Gewürze und Tomatenmark aufgelöst wurden, und dann in den Ofen geschickt. Bereiten Sie das Hodgepodge unter dem Deckel bei 200 oC innerhalb von anderthalb Stunden zu.

Buchweizen mit Champignons

Dieser herzhafte und sehr duftende Porridge wird jeden ansprechen, der Pilze liebt. Es ist gründlich mit dem Aroma von Champignons und Gemüse gesättigt, wodurch es einen besonders reichen Geschmack erhält. Um es in Ihrem eigenen Ofen zuzubereiten, benötigen Sie:

• 200g Buchweizen.
• 300 g Pilze.
• 100g Karotten.
• 100g Zwiebel.
• Salz, Brühe, Gewürze und Öl.

Geschältes, gewaschenes und klein geschnittenes Gemüse wird in einer eingefetteten Pfanne angebraten, dann mit Champignonscheiben ergänzt und weiter gegart. Wenn die Champignons gebräunt sind, werden sie auf zwei Töpfe verteilt und mit sortiertem Getreide bedeckt. All dies wird gesalzen, gewürzt, mit Brühe übergossen und in den Ofen geschickt. Buchweizen mit Pilzen bei einer Temperatur von 180 oC innerhalb einer halben Stunde kochen.

Chi mit Rindfleisch

Diese reichh altige Suppe wurde von russischen Köchen erfunden und ist bei wahren Kennern der russischen Küche sehr beliebt. Es kann nicht nur in einem Topf, sondern auch in einem Topf gekocht werden. Dazu benötigen Sie:

• 95g getrocknete WeißweinePilze.
• 1 kg Sauerkraut.
• 80g eingelegte Champignons.
• 1 kg Rindfleisch.
• 2 Karotten.
• 2 Zwiebeln.
• 1 Stangensellerie.
• 2 Rüben.
• 1 Petersilienwurzel.
• 2 Kartoffelknollen.
• 1 Selleriewurzel.
• 4 Knoblauchzehen.
• 3 Lorbeerblätter.
• Trinkwasser (500 ml für Kohl, 2 Tassen für Pilze).
• Salz, Pfefferkörner, Majoran und Ghee.

Zuerst musst du die Brühe kochen. Das gewaschene Rindfleisch wird mit k altem Wasser übergossen, mit einer ganzen Zwiebel, Karotten und Wurzeln ergänzt und dann zum Herd geschickt. Nach zwei Stunden wird die Brühe filtriert, das Gemüse weggeworfen und das Fleisch in Stücke geschnitten.

Sauerkraut wird mit Ghee aromatisiert, mit Wasser aufgegossen und im Ofen bei 150 ^oC geschmort. Zwei Stunden später wird es mit Brühe und Rindfleisch, vorgekochten getrockneten Pilzen und gehacktem Gemüse ergänzt. All dies wird gesalzen, gewürzt und bei 100 ^{oC etwa 120 Minuten lang gekocht. Zerdrückter Knoblauch, eingelegte Pilze und saure Sahne werden vor dem Servieren in die Töpfe gegeben.}

Tomatensuppe

Dieser leichte erste Gang eignet sich hervorragend zum Mittagessen. Es hat einen mäßig würzigen Geschmack und eine satte rote Tönung. Um es in Ihrer eigenen Küche zuzubereiten, benötigen Sie:

• 800 ml Brühe.
• 150g Parmesan.
• 1 kg rote Tomaten.
• 3 Zwiebeln.
• 3 Knoblauchzehen.
• Salz, Gewürze, Olivenöl und Weißbrot.

Zwiebeln und Knoblauch werden geschält, gewaschen, gehackt und in einer gefetteten Pfanne sautiert. Wenn sie ihre Farbe ändern, werden ihnen gehackte Tomaten hinzugefügt. Nach einiger Zeit wird das Ganze mit Brühe, Brotscheiben, Salz und Gewürzen ergänzt und vierzig Minuten bei schwacher Hitze geköchelt. Nach Ablauf der angegebenen Zeit wird die Suppe in Töpfe gegossen, mit Parmesan eingerieben, mit Olivenöl bestreut und im mäßig vorgeheizten Backofen kurz geköchelt.

Leber mit Pilzen

Innereien sind ein wichtiger Bestandteil unserer Speisekarte und dienen als Grundlage für wahre kulinarische Meisterwerke. Diejenigen, die herausfinden möchten, wie man Pilze mit Leber in Sauerrahmsauce in Töpfen köstlich kocht, sollten das folgende Rezept beachten. Das danach zubereitete Gericht erweist sich als sehr saftig und zart. Es wird organisch mit Getreide, Nudeln und Reis kombiniert, was bedeutet, dass es fest in Ihrer Ernährung verankert ist. Um es für ein Familienessen zu servieren, benötigen Sie:

• 800 g Rinderleber.
• 6 getrocknete Pilze.
• 2 Zwiebeln.
• 1 Tasse saure Sahne.
• ½ Tasse Mehl.
• ¼ Butterstangen.
• 2 TL Zucker.
• 2 EL. l. Tomatenmark.
• Salz, Wasser und gemahlener Pfeffer.

Die gewaschene Leber wird in Stücke geschnitten, gesalzen, gewürzt, in Mehl gewendet und in zerlassener Butter gebraten. Das so verarbeitete Produkt wird in Töpfen ausgelegt und mit gekochten Pilzen bedeckt, die mit gehackten Zwiebeln geröstet werden. All dies wird mit Sauerrahm, Tomatenmark, Wasser und Gewürzen ergänzt undin einem mäßig erhitzten Ofen innerhalb von zwanzig Minuten garen.

Schweinefleisch mit Tomaten

Diejenigen, die keine Zeit hatten, zu entscheiden, wie man leckeres Fleisch in Töpfen kocht, sollten diesem einfachen Rezept nicht die Aufmerksamkeit entziehen. Das danach hergestellte Schweinefleisch ist vollständig mit dem Saft gesättigt, der sich von den Tomaten abhebt, und erhält eine besondere Weichheit. Um deine Familie mit diesem Abendessen zu ernähren, benötigst du:

• 500g Schweinefleisch.
• 100 g saure Sahne.
• 3 rote reife Tomaten.
• 2 EL. l. Satsebeli-Sauce.
• Salz, Pfeffer, Kräuter und sauberes Wasser.

Bevor Sie leckeres Schweinefleisch in Töpfen zubereiten, wird es gewaschen, getrocknet und nicht zu groß geschnitten. Das so verarbeitete Fleisch wird in Keramikbehältern ausgelegt, gesalzen, gepfeffert, mit Kräutern bestreut und mit Tomatenscheiben belegt. All dies wird mit Satsebeli-Sauce, saurer Sahne und heißem Wasser ergänzt und dann fünfzig Minuten lang bei 200 oC gekocht.

Schweinefleisch mit Kartoffeln und eingelegten Gurken

Dieses herzhafte Gericht ist sicher in der persönlichen Sammlung eines jeden, der nach Optionen sucht, wie man leckeres Fleisch in einem Topf zubereiten kann, damit es als komplette Mahlzeit serviert werden kann. Um es zu Hause zu machen, benötigen Sie:

• 500g Schweinefleisch.
• 300 g Kartoffeln.
• 150 g saure Sahne.
• 60g Butter.
• 2 Zwiebeln.
• 1 kleine Karotte.
• 3 eingelegte Gurken.
• 1 EL l. Tomatensauce.
• Salz, Gewürzkräuter und Mayonnaise.

Das gewaschene Fleisch wird in mittelgroße Stücke geschnittenStücke. Danach wird es gesalzen, gewürzt und kurz in Mayonnaise eingelegt. Nach etwa zehn Minuten wird es in Töpfen ausgelegt und abwechselnd mit Gurken, Kartoffeln, Zwiebeln und Karotten belegt. Jede Schicht wird gesalzen und mit Sauerrahm, gemischt mit Tomatensauce, bestrichen. Achten Sie darauf, ein kleines Stück Butter darauf zu legen. Bereiten Sie das Gericht bei 180 oC innerhalb einer Stunde zu.

Gerstenbrei mit Rosinen und Äpfeln

Diese gesunde Süßspeise ist ein tolles Frühstück für die ganze Familie. Es kombiniert harmonisch mehrere nützliche Komponenten auf einmal und der hier vorhandene Zimt verleiht ihm ein besonderes Aroma. Um es mit Ihrer Morgenmahlzeit zu servieren, benötigen Sie:

• 150 ml Sahne (20-30%).
• 1 Tasse Gerstengrütze.
• 2, 5 Tassen reines Wasser.
• 1 großer Apfel.
• 1 Handvoll Rosinen.
• 3 EL. l. Zucker.
• 1 TL Zimt.
• 1 Zitronenscheibe.

Der gewaschene Apfel wird von allem Überflüssigen gereinigt und in kleine Stücke geschnitten. Ein Teil der so verarbeiteten Früchte wird in einem Topf ausgelegt und mit der Hälfte des Zimts und Zuckers bestreut. Vorgewaschenes Müsli, Rosinen und die restlichen Zutaten, darunter eine Zitronenscheibe, darauf legen. All dies wird mit Wasser übergossen und anderthalb Stunden lang bei 170 oC gekocht. Nach der angegebenen Zeit wird der gekochte Brei mit warmer Sahne aromatisiert und für kurze Zeit unter dem Deckel beharrt.

Soda Schweinefleisch

Dieses saftige, leicht süße Fleisch passt zu fast jeder Beilage. Um es zuzubereiten, benötigen Sie auf jeden Fall:

• 500g mageres Schweinefleisch.
• 1 Glas Soda.
• 1 TL Senfkörner.
• 1 Lorbeerblatt.
• Küchensalz und Pfefferkörner.

Das gewaschene Fleisch wird in kleine Stücke geschnitten und in Töpfe gegeben. Salz, Gewürze und in einer trockenen Pfanne gebratene Senfkörner werden darüber gegossen. All dies wird mit Soda übergossen und bei einer Temperatur von 160-180 oC für zwei Stunden geköchelt.