Rezept für Käsekuchen in der Pfanne

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Was ist ein Käsekuchenrezept? Wie kocht man dieses Gericht? Antworten auf diese und weitere Fragen finden Sie im Artikel. Heiße Tortillas mit Käse – das ist einfach ein unvergleichliches Frühstück! Eine tolle Tortilla mit knuspriger Kruste und wunderbarem Käsegeschmack ist genau das, was Sie jeden Morgen zu einer Tasse Kaffee oder Tee brauchen.

Was ist gut?

Das Käsekuchenrezept erfordert keine besonderen Fähigkeiten und Fertigkeiten. Sogar eine unerfahrene Gastgeberin kann ihre Familie mit solchen Backwaren verwöhnen. Käsekuchen muss man einfach backen können. Sie sind praktisch zum Mitnehmen auf Reisen, zum Arbeiten für einen Snack, sie helfen bei unerwarteten Gästen und das Abendessen wird Ihnen helfen, es schnell herauszufinden.

Schnelle Käsekuchen

Wir präsentieren Ihnen ein Rezept für Käsekuchen, das in wenigen Minuten in der Pfanne zubereitet wird. Um ein Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:

• ein TL. Zucker;
• Salz (0,5 TL);
• Soda (0,5 TL);
• 250 ml (Glas) Kefir oder ungesüßter Joghurt;
• 400 g Mehl;
• 250 g Hartkäse (Sie können "Suluguni", hochwertigen Schmelzkäse uusw.).

Gießen Sie Soda, Zucker und Salz in Joghurt oder Kefir bei Raumtemperatur. Rühren und 10 Minuten beiseite stellen. Wenn Sie nach 8 Minuten danach die Pfanne auf das Feuer stellen, ist das erste Produkt in 15 Minuten darauf.

Während der Teig ruht, mach mit dem Käse weiter. Auf einer feinen Reibe reiben. Es ist bekannt, dass in einer Pfanne mit Teflonbeschichtung ohne Öl gekocht werden kann. In diesem Fall können Sie den Käse auf einer groben Reibe reiben. Solche Käsestücke schmelzen im Kuchen und bilden originelle Käselöcher. Aber wenn Sie in einer einfachen Pfanne kochen, wird das Öl sehr heiß und der grob geriebene Käse wird anbrennen.

Verwenden Sie Schmelzkäse? Frieren Sie es vorher im Gefrierschrank ein, damit es sich leichter reiben lässt. Mehl zur Flüssigkeit geben, weichen Teig kneten. Gießen Sie den Käse hinein und mischen Sie ihn leicht.

Den Teig nun in drei Teile teilen. Aus jedem einen Kuchen in der Größe der Pfanne formen. Das Öl erhitzen, die Hitze auf mittlere Stufe heruntersch alten und die Tortilla dazugeben. Mit einer Gabel einstechen, damit beim Braten keine großen Blasen entstehen und das Produkt gleichmäßig aufsteigt.

Zugedeckt braten, bis sie auf beiden Seiten gebräunt sind. Am Ende des Garvorgangs den Deckel entfernen und die Hitze erhöhen. Als Ergebnis erh alten Sie eine knusprige Kruste. Legen Sie das Produkt auf ein Handtuch oder Papiertuch und entfernen Sie überschüssiges Fett. Käsekuchen sind fertig!

Füllungen

Du kannst auch diese mit Käse gefüllten Tortillas zubereiten. Das Rezept enthält folgende Zutaten:

• Hüttenkäse mit Kräutern;
• Hartkäse (diese Option ist nicht jedermanns Sache);
• gekochte Kartoffeln;
• Schinken;
• Würstchen;
• dicke Marmelade;
• Apfelfüllung für Kuchen.

Die einzige Sache ist, dass die Produkte in der Füllung nicht roh sein sollten. Andernfalls haben sie keine Zeit, die Bereitschaft zu erreichen. Schließlich sind die Kuchen in wenigen Minuten gebacken.

Leckere Kuchen

Wir laden Sie ein, das Rezept mit einem Foto von Käsekuchen zu studieren, das an Khachapuri ohne Teig erinnert. Sie sind schnell zubereitet, sowohl k alt als auch warm sehr lecker. Um sie zu erstellen, benötigen Sie:

• 200 g Hartkäse;
• ein paar Eier;
• 200 g Sauerrahm;
• drei kunst. l. Mehl;
• Bündel Grün;
• Salz (nach Geschmack);
• Pflanzenöl (zum Braten).

Die Eier zuerst leicht schlagen. Fügen Sie Sauerrahm und Mehl hinzu und schlagen Sie alles zu einer homogenen Konsistenz. Den Käse reiben, das Gemüse mit einem Messer hacken und alles mit der geschlagenen Masse mischen. Nach Geschmack salzen und umrühren, bis der Käse überall verteilt ist.

In einer Bratpfanne mit einem Durchmesser von 26-28 cm etwas Öl einfüllen, erhitzen. Dann die vorbereitete Mischung gießen und auf jeder Seite 8 Minuten braten. bei mittlerem Feuer. Drehen Sie die Kuchen vorsichtig um, da sie reißen können. Das geht am besten mit zwei Spateln.

Gefüllte Tortillas

Lernen wir ein weiteres Rezept für Käsekuchen auf Kefir gekocht, aber bereits gefüllt. Um einen Test zu erstellen, benötigen Sie:

• drei Tassen Mehl;
• eine Kunst. (250 ml)Joghurt;
• eine Kunst. (150 g) Hartkäse (gerieben);
• ein TL. Zucker.

Für die Füllung benötigst du folgende Zutaten:

• 300g Champignons;
• 250 g Blumenkohl;
• eine Zwiebel;
• ein paar Eier;
• 0,5 TL Salz;
• Cayennepfeffer;
• mageres Öl.

Die Hauptzutat der Füllung ist der Hutpilz. Zuerst die Pilze von den Folien reinigen, schneiden und waschen. Sie müssen nicht eingeweicht werden. Als nächstes die Blumenkohlblütenstände und Pilze kochen und das Wasser abtropfen lassen. Beginnen Sie nun mit der Zubereitung der Füllung. Zuerst die Pilze ohne Öl anbraten, bis das Wasser verdunstet ist.

Als nächstes gieße das Öl in die Pilze. Zwiebel hacken und dorthin schicken. Etwas braten. Den Kohl fein hacken und in die Pfanne geben. Salzen, pfeffern und braten, bis sie weich sind. Am Ende des Bratens die Eier in die Füllung schlagen.

Beginne mit der Zubereitung des Teigs. Gießen Sie Kefir in eine Schüssel, gießen Sie Käse, Zucker und Mehl. Alles gut vermischen. Den Teig auf dem Tisch kneten und in 8 Teile teilen. Teile dann jeden Teil in zwei Teile und rolle ihn mit einem Nudelholz aus.

Die Füllung auf ein gerolltes Blatt geben, mit dem zweiten abdecken und die Ränder blenden. Den Kuchen andrücken und mit Mehl glatt streichen. Die Pfanne erhitzen und in Pflanzenöl auf jeder Seite 2,5 Minuten goldbraun braten. Während ein Kuchen brät, machen Sie einen anderen. Käsekuchen mit dicker 20%iger Sauerrahm servieren.

Mit Huhn

Betrachten Sie ein Rezept für Käsekuchen auf Kefir, zubereitet mit Hähnchen in einer Pfanne. FürUm dieses Gericht zuzubereiten, müssen Sie Folgendes kaufen:

• zwei kunst. (400 g) Kefir;
• ein TL. Salz;
• ein TL. Soda;
• zwei kunst. Hartkäse (gerieben);
• eine Kunst. Hühnerfleisch (gekocht);
• drei kunst. Mehl;
• dill;
• Kuhbutter.

Also, füge Soda, Zucker und Salz zum Kefir hinzu. Gut mischen. Fügen Sie nun Käse, fein gehacktes Fleisch (kann durch Schinken ersetzt werden), gehackten Dill hinzu. Mit Mehl mischen und den Teig kneten. Teilen Sie es in identische Koloboks (Sie erh alten 10 Stück).

Rolle jedes Brötchen auf einer bemehlten Fläche aus. Die Kuchen auf ein mit Kuhbutter gefettetes Backblech legen. Sie können die Tortillas auch mit Sesam bestreuen. Schicken Sie sie in den auf 200 ° C vorgeheizten Ofen und backen Sie sie 20 Minuten lang. Wenn die Kuchen fertig sind, mit Butter einfetten und servieren.

Mit Gemüse

Ein sehr gutes Rezept mit einem Foto von Käsekuchen mit Kräutern in einer Pfanne. Du musst dieses Gericht kreieren:

• 100 g Hartkäse;
• zwei Eier;
• ein paar Kunst. l. saure Sahne (fettreich);
• Gemüse (nach Geschmack);
• Salz (nach Geschmack);
• drei kunst. l. Mehl;
• mageres Öl (zum Braten).

Eier leicht schlagen und mit Sauerrahm und Mehl verrühren. Alles gut vermischen. Das Grün fein hacken und zur Masse geben. Reiben Sie den Käse auf einer mittleren Reibe und mischen Sie ihn mit der Masse, sodass er gleichmäßig im Volumen verteilt ist.

Pfanne erhitzen,Gießen Sie ein wenig Öl hinein und gießen Sie den Teig. Verteilen Sie es in einer gleichmäßigen Schicht und braten Sie es bei mittlerer Hitze für 8 Minuten auf jeder Seite.

Wende die Tortillas vorsichtig mit zwei Pfannenwendern, damit sie nicht reißen. Die fertigen Produkte auf einem Teller anrichten und servieren.

Puffiger Käsekuchen

Um dieses Gericht zuzubereiten, müssen Sie Folgendes kaufen:

• zwei Eier;
• zwei kunst. l. Mehl;
• 100 Holländischer Käse;
• Meersalz (nach Geschmack);
• gemahlener schwarzer Pfeffer (nach Geschmack).

Trenne das Eiweiß vom Eigelb und schlage es zu weichen Spitzen. Das Eigelb mit Käse und Mehl pürieren und vorsichtig mit den Proteinen mischen. Pfeffer, Salz, Masse in eine mit Pflanzenöl gefettete Form geben. 10 Minuten im auf 200 °C vorgeheizten Backofen backen. Das fertige Gericht mit Kapern bestreuen, mit Balsamicocreme beträufeln und mit mariniertem Lachs servieren.

Käse-Universal-Fladenbrot

Rezepte mit Fotos von Käsekuchen auf Kefir werden im Artikel vorgestellt. Und wie man universelle Kuchen kocht? Um sie zu erstellen, benötigen Sie;

• 120g Hartkäse;
• eineinhalb st. Mehl;
• ein TL. Backpulver;
• ein TL. Senfpulver;
• ein TL. Salz;
• 60 g Kuhbutter;
• 0, 5 EL. Milch;
• Leinsamen.

Käse auf einer feinen Reibe reiben. Mischen Sie in einer Schüssel alle trockenen Zutaten: Salz, Mehl, Senfpulver, Backpulver. Gehackte Kuhbutter dazu geben und alles mit den Händen zu Krümeln reiben. Dann Milch und geriebenen Käse dazugeben, weichen Teig kneten.

Nun den Teig dünn ausrollen und mit einem Glas Kuchen ausstechen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit Milch bestreichen und mit Leinsamen bestreuen.

Tortillas 20 Minuten bei 200°C goldbraun backen. Kühlen Sie die fertigen Produkte ab und servieren Sie sie. Sie passen hervorragend zu Wein und Krabbensalat.

Mit Mais

Um dieses Gericht zuzubereiten, müssen Sie Folgendes kaufen:

• eine Kunst. Mehl;
• 170g Dosenmais;
• 150g Hartkäse;
• 200 ml Kefir;
• zwei Eier;
• halber TL Salz;
• ein TL. Gewürze;
• Petersilie.

Um dieses Gericht zuzubereiten, müssen Sie die folgenden Schritte ausführen:

• In einer Schüssel geriebenen Käse, Mehl, Mais, Salz, Gewürze, gehackte Petersilie mischen. Eier hinzufügen, Kefir aufgießen, alles gründlich vermischen.
• Den Teig in eine vorgeheizte Pfanne mit etwas Pflanzenöl geben und von beiden Seiten goldbraun braten. Die Tortillas auf einem Küchenpapier abtropfen lassen und dann servieren.

Mit Wurst

Um dieses köstliche Frühstück zuzubereiten, müssen Sie Folgendes kaufen:

• eine Kunst. Joghurt;
• 70 g Hartkäse (gerieben);
• 150 g Brühwurst oder Würstchen;
• halber TL Salz;
• halber TL Soda;
• 100 g Wurstkäse;
• 250 g Mehl.

Soda, Salz, Zucker in den Kefir geben und mischen. Hartkäse und Mehl dazugeben und den Teig kneten. Wurstkäse und Brühwürste reiben. Teilen Sie den Teig in 10 Koloboks und rollen Sie sie zu kleinen Kuchen.

Käse und Wurst in die Mitte jedes Zuschnitts legen, Ränder zusammendrücken und ausrollen. In Pflanzenöl auf beiden Seiten braten, bis sie weich sind.

Mit roten Zwiebeln und Birnen

Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:

• 500g Blätterteig (fertig oder gekauft);
• drei Birnen;
• vier rote Zwiebeln;
• 50g Blauschimmelkäse;
• 200g Mozzarella-Käse;
• 250 g holländischer Käse;
• mageres Öl;
• Pfeffer, Salz, Honig.

Blätterteig auftauen. Die Zwiebel schälen, in dünne Ringe schneiden und in Pflanzenöl weich dünsten. Mit Pfeffer würzen, salzen, etwas Honig hinzufügen. Sie sollten mit gebratenen, leicht karamellisierten Zwiebeln enden. Abkühlen.

Nun die Birnen schälen und in Scheiben schneiden, den Blauschimmelkäse zerbröseln. Den Teig ausrollen. Schneiden Sie Kuchen aus dem Teig (Sie sollten 14 Stück erh alten), legen Sie sie in mit k altem Wasser befeuchtete Formen. Als nächstes die rote Röstzwiebel dazugeben, mit Dorblu-Käse bestreuen.

Jetzt die Birnenstücke hineingeben. Bedecken Sie sie zuerst mit einem Kreis aus Mozzarella-Käse und dann mit Oltermani. Im vorgeheizten Backofen bei 190°C fertig backen. Es ist zu beachten, dass Oltermani-Käse schmilzt, aber seine Form behält. Das Ergebnis ist eine weiche Käsekappe. Die Kombination aus zarter Birne, Käse und KaramellBogen ist sehr originell, stilvoll. Ernähren Sie sich gesund!