2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21
Käsekuchen-Rezept ermöglicht es Ihnen, sowohl kleine Brötchen mit Hüttenkäse als auch einen großen Festtagskuchen zuzubereiten. Sie können es am Tisch servieren, wenn Gäste ankommen. Schauen wir uns auch das Rezept für Käsekuchen in Brötchenform an. Alle Rezepte erfordern Hüttenkäse sowie hochwertiges Mehl.
Klassisches Rezept. Topfenkuchen mit Früchten
Diese Produkte werden aus Kefir-Hefeteig gebacken. Es werden Zutaten benötigt: vierhundert Gramm Mehl, zweihundertfünfzig Gramm Kefir, ein Ei, hundert Gramm Zucker, eine Prise Salz, eine Tüte Trockenhefe (11 Gramm) und ein Viertel einer Standardpackung Butter.
Dieses Rezept für Käsekuchen ist für eine kleine Füllmenge ausgelegt. Es werden Produkte benötigt: einhundertfünfzig Gramm Hüttenkäse, zwei Äpfel und zwei Birnen. Um die Füllung zuzubereiten, müssen die Früchte zu einem Püree gedünstet werden (innerhalb einer halben Stunde). Sie können je nach Geschmack Zucker oder Honig hinzufügen. In das abgekühlte Püree geriebenen Hüttenkäse (er kann durch Frischkäse ersetzt werden), Vanille und Zimt geben. In der Zwischenzeit muss die Hefe aktiviert werdengesüßtes Wasser, mit Kefir, Salz, Ei und anderen Zutaten mischen, s
Kneten und mit einem sauberen Tuch abdecken. Nach einer Stunde sollte der Teig geknetet und wieder an einem warmen Ort stehen gelassen werden.
Um Käsekuchen ungewöhnlich zu machen, forme sie wie folgt. Nachdem Sie den Teig in zwei Teile geteilt haben, rollen Sie eine Schicht von der ersten aus und schneiden Sie Kreise mit einem kleinen Teller aus. Schneiden Sie den zweiten Teil in Bündel, aus denen Sie einen Zopf flechten. Legen Sie nun auf jedem Kreis einen Teil des Zopfs aus, der mit einem Tourniquet aufgerollt ist, und verbinden Sie ihn. Weitere zehn Minuten einwirken lassen, mit Eigelb bestreichen, die Füllung in die entstandene Mulde streichen und backen, bis sie gebräunt ist.
Königlicher Käsekuchen: Rezept in einem langsamen Kocher
Das ist nur eine Perle des Hüttenkäsebackens.
Nehmen Sie zwei oder drei Packungen mittelfetten Quark für die Füllung, kneten Sie mit einem halben Glas Zucker, fügen Sie Vanillin, drei zu weißem Schaum geschlagene Eier und Zimt hinzu. Anstelle von Teig müssen Sie Streusel kochen. Das ist ein Krümel aus Mehl, Zucker und Butter. Es soll anstelle des Bodens für die Torte verwendet werden. Streusel werden zubereitet, indem zwei Tassen Mehl, eine Packung Butter und einhundertfünfzig Gramm Zucker mit Backpulver gemischt werden. Am besten alle Zutaten mit den Fingern zermahlen, bis sich kleine Klümpchen bilden. Um die optimale Konsistenz zu erh alten, ist es besser, k alte, aber keine gefrorene Butter zu sich zu nehmen. Es kann mit einem scharfen Messer geraspelt oder geschnitten werden.
In der Multicooker-Schüssel die Streusel-Quark-Füllung schichtweise auslegen. Zuletzteine Schicht Mehl und Butter. Sch alten Sie das Gerät in den Backmodus. Sechzig Minuten kochen und dann zwanzig Minuten abkühlen lassen. Öffnen Sie auf keinen Fall den Deckel, nachdem der Multikocher das erste Signal abgegeben hat. Der Teig sollte abkühlen und etwas fallen. Sie wird nicht den Pomp eines Kekses haben, aber dieses Rezept für Käsekuchen garantiert Weichheit und einen zarten Quarkgeschmack. Das Produkt muss vorsichtig aus dem Multikocher entfernt werden. Die angegebenen Mengen beziehen sich auf eine 4,5-Liter-Schüssel.
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