Ananas-Puffs: Zutaten, Rezept mit Beschreibung, Kochfeatures, Foto

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-23 12:54

Blätterteig-Ananas-Blätterteig ist eine eher ungewöhnliche Art von süßem Gebäck. Es schmeckt sehr gut. Wichtig ist auch zu beachten, dass die Füllung neben der Hauptfrucht auch mit Produkten wie Erdbeeren kombiniert werden kann. Betrachten Sie als Nächstes einige ziemlich interessante Rezepte für diesen Leckerbissen.

Würzige Windbeutel gefüllt mit Ananas

Das ist eine ziemlich interessante Geschmackskombination. Um einen solchen Blätterteig mit Ananas aus Blätterteig nach Rezept zuzubereiten, benötigen Sie:

• eine Ananas (oder Scheiben aus der Dose);
• vorgefertigter Blätterteig (erhältlich in jedem Lebensmittelgeschäft);
• um Gewürze hinzuzufügen, müssen Sie entweder gemahlene Muskatnuss oder gemahlenen Ingwer verwenden;
• Du brauchst außerdem Kristallzucker.

Gebäck backen

Um das Ananas-Puff-Rezept richtig umzusetzen, müssen Sie alle folgenden Schritte strikt befolgen. Das Verfahren ist wie folgt:

• Wenn Sie eine ganze Ananas gekauft haben, müssen Sie sie schälen und in halbe Ringe (oder kleine Viertel) teilen. Es hängt davon ab, welche Größe Puff Sie zubereiten möchten. Wenn Sie ein Konservenprodukt verwenden, teilen Sie einfach jede Scheibe in Stücke der erforderlichen Größe.
• Den fertigen Blätterteig ausrollen und in mittelgroße Quadrate schneiden (je nach Größe der Füllung).
• Legen Sie als Nächstes die Füllung in die Mitte jedes Bodens. Du kannst entweder ein oder zwei Stücke nehmen, es hängt alles von der Größe des Teigs ab.
• Jetzt müssen Sie die Ananas mit Zucker bestreuen und dann geriebene Muskatnuss oder Ingwer hinzufügen (je nachdem, was Sie gewählt haben).
• Rolle nun jeden Blätterteig in eine Art Tüte und lege ihn auf das zum Backen vorbereitete Geschirr.
• Ananas-Puffs brauchen 20 bis 30 Minuten (je nach Gargrad) bei 220 Grad zum Garen.

Rezept für mit Ananas gefüllte Hüttenkäse-Puffs

Auch eine extrem leckere Version dieser Süßigkeit. Zur Zubereitung benötigen Sie folgende Produkte:

• 200 Gramm Mehl;
• die gleiche Menge Butter (streng k alt und hart);
• 200 Gramm fettarmer Hüttenkäse;
• zwei Ananasringe;
• ein Teelöffel Backpulver.

Kochen

Um es richtig zu machen, folge einfach dem folgenden Rezept:

• Zum StartenEs ist notwendig, das Mehl durch ein Sieb zu sieben.
• Als nächstes musst du den Quark durch ein Käsetuch drücken, um die ganze Flüssigkeit loszuwerden.
• 200 Gramm k alte Butter müssen durch eine grobe Reibe gerieben werden.
• Als nächstes in eine Schüssel mit Mehl geben, mischen und die resultierende Mischung mit einem Messer hacken.
• Danach muss der entstandene Teig mit den Fingern zu Krümeln geknetet werden.
• Im nächsten Schritt wird zuvor gepresster Hüttenkäse hinzugefügt.
• Jetzt müssen alle diese Zutaten mit einem Mixer geknetet werden. Die Verarbeitung sollte fortgesetzt werden, bis ein Teig mit homogener Konsistenz entsteht.
• Sobald dieser Vorgang abgeschlossen ist, muss das Ergebnis zu einer Kugel gerollt und in eine Tüte gesteckt und für einen Zeitraum von (mindestens) 40 (mindestens) Minuten bis zu einer Stunde in den Kühlschrank gestellt werden.
• Zu diesem Zeitpunkt sollten Ananasbecher mit Küchenpapier von überschüssigem Saft getrocknet werden.
• Danach wird jede von ihnen in vier gleiche Scheiben geteilt, die auf ein Schneidebrett gelegt und mit Zucker bestreut werden müssen.
• Jetzt können Sie zum Test zurückkehren. Aus dem Kühlschrank nehmen und ohne Mehl zu einer langen Wurst rollen.
• Das Ergebnis muss in acht gleiche Teile geteilt werden.
• Jedes Stück wird von Hand zu einem Pfannkuchen mit einem Durchmesser von 16 Zentimetern geknetet. Seine gesamte Oberfläche ist mit einem halben Teelöffel Zucker bestreut.
• Füllung wird auf der linken Seite des Sockels ausgelegt (ein Viertel Ananas).
• Die rechte Kante überlappt die linke Kante und ihre Enden werden zusammengeh alten.
• Backblech mit Backpapier auslegenBacken. Die Ananas-Puffs darauf legen und zehn Minuten ruhen lassen.
• Danach müssen Sie auf der Oberseite jedes von ihnen drei kleine Löcher mit einer Gabel machen und erneut mit Zucker bestreuen.
• Nun können die Rohlinge in einen auf 190 Grad vorgeheizten Ofen geschoben und 25 Minuten weitergebacken werden. Am Ende dieser Zeit sch altet sich der Timer aus und das Gebäck bleibt weitere zehn Minuten drin.
• Danach sollten die Ananas-Puffs etwas abgekühlt und dann mit Tee serviert werden.

Erdbeerrezept

Das Folgende ist eine sehr ungewöhnliche Kombination von Füllungen. Zur Zubereitung benötigen Sie:

• 400 Gramm hefefreier Teig;
• Ananaskonserven (Ringe);
• zehn Erdbeeren;
• drei Teelöffel Puderzucker;
• zwei Teelöffel brauner Zucker.

Kochrezept

Im Allgemeinen sollten Sie aus der oben genannten Menge an Zutaten etwa zehn Züge mit Ananas aus der Dose (oder frisch) erh alten. Kochmethode:

• Den fertigen Teig etwa drei Millimeter dick ausrollen.
• Schneiden Sie das Blatt in Quadrate. Die Größe muss zu einem Ananasring passen.
• Das Backblech, auf dem die Puffs zubereitet werden, mit Backpapier auslegen. Die Teigböden darauf legen und leicht mit Puderzucker bestreuen.
• Backofen auf 200 Grad vorheizen und ein Blech mit hineinstellenzehn Minuten lang testen.
• Sobald die Zeit abgelaufen ist, teilen Sie die Ananas in Quadrate. Alles zurück in den Ofen stellen und weitere 15 oder 20 Minuten garen, nachdem man es mit braunem Zucker bestreut hat.
• Sobald die Windbeutel fertig sind, nimm sie aus dem Ofen und lege eine Erdbeere in die Mitte jedes Ananaskreises. Alles nochmal mit Puderzucker bestäuben.

Ananas-Rosenblüten-Puffs

Dies ist ein ziemlich ungewöhnliches Rezept, mit dem Sie nicht nur lecker, sondern auch eine sehr schöne Delikatesse zubereiten können, die viele Liebhaber von Süßigkeiten ansprechen wird. Die folgenden Zutaten sollten sechs gleiche Züge ergeben:

• 300 Gramm Blätterteig. Es sollte fertig sein, damit Sie keine Zeit verschwenden müssen.
• 150 Gramm frische Ananas. Sie können auch Konserven verwenden, aber nicht wünschenswert.
• 30 Gramm brauner Zucker.
• Ein wenig Puderzucker zum Dekorieren der Backwaren.

Zubereitung von Puffs

Diese Süßigkeit eignet sich perfekt zum Frühstück mit Tee und ist recht schnell zubereitet. Im Allgemeinen werden Sie etwas mehr als eine halbe Stunde verbringen. Aber zum Kochen müssen Sie eine Backform für Cupcakes kaufen (falls keine vorhanden ist), da sonst die Rosen gleich zu Beginn des Backens auseinanderfallen. Das Rezept selbst sieht so aus:

• Ananas müssen in kleine und sehr dünne Viertel geschnitten werden, damit sie sich biegen können.
• Die Schicht des fertigen Blätterteigs wird in lange Teile geteiltStreifen, jeweils mit braunem Zucker bestreuen.
• Ananasscheiben über die gesamte Länge jedes "Teigbandes" legen. Denken Sie daran, dass später der Rand des Klebebands fixiert werden kann.
• Jetzt müssen Sie das Werkstück vorsichtig zu einer Rolle rollen. Nicht zu fest wickeln, sonst kann der Teig reißen.
• Lege alle Rohlinge in ein Muffinblech und drücke die Ränder vorsichtig flach, sodass sie einer Rosenknospe ähneln.
• Nochmals mit Zucker bestreuen und in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen stellen. Puffs 25 Minuten backen.

Die fertige Leckerei mit Puderzucker bestreuen und mit Tee servieren.