Fleisch mit Sojasauce in einer Pfanne: einfache und leckere Rezepte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Es gibt viele Möglichkeiten, Fleisch zuzubereiten. Jemand liebt gebackene Stücke, jemand brät Scheiben mit verschiedenen Gewürzen. Die Verwendung von Sojasauce mariniert das Fleisch oft, um es saftig und zart zu machen. Außerdem trägt diese Zutat dazu bei, dem fertigen Gericht einen zarten und würzigen Geschmack zu verleihen. Fleisch mit Sojasauce in einer Pfanne wird nach verschiedenen Rezepten zubereitet. Verwenden Sie Rindfleisch, Schweinefleisch und Huhn. Sojasauce passt gut zu allen Optionen.

Hausgemachtes Fleisch mit Gemüse

Rindfleisch eignet sich hervorragend für dieses Rezept. In dieser Form wird es zart, sehr weich und saftig. Zum Kochen benötigen Sie:

• 500 Gramm Fruchtfleisch;
• Lauchstange;
• eine Karotte;
• ein paar Esslöffel Pflanzenöl;
• vier Esslöffel Sojasauce;
• Gewürz nach Geschmack;
• ein PaarEsslöffel Mayonnaise.

Zunächst wird das Fleisch gewaschen, getrocknet und dann in Stücke geschnitten. Öl wird in einer Pfanne erhitzt, Fleisch wird geschickt und nach Belieben gewürzt. Nach dem Gießen einer halben Portion Sojasauce weitere fünf Minuten köcheln lassen.

Der weiße Teil der Zwiebel wird in Ringe geschnitten. Karotten werden geschält, auf einer feinen Reibe gerieben. Sie geben es in das Fleisch, fügen etwas Wasser, die Reste von Sojasauce sowie Mayonnaise hinzu. Aufsehen. Fleisch mit Sojasauce in einer Pfanne weich köcheln lassen.

Beim Servieren können Sie das Gericht mit frischen Kräutern dekorieren.

Scharfe Fleischvariante

Dieses Gericht wird diejenigen ansprechen, die scharfes Essen lieben. Die Menge an Pfeffer und Knoblauch kann nach Belieben angepasst werden. Für ihn musst du nehmen:

• 500 Gramm Rindfleisch;
• eine Peperoni;
• Zwiebelkopf;
• zwei Knoblauchzehen;
• ein Glas Sojasauce.

Rindfleisch wird in flache Scheiben geschnitten und in einen tiefen Behälter gelegt. Mit der Soße aufgießen, sodass die Scheiben vollständig bedeckt sind. Sie schicken es für ein paar Stunden in den Kühlschrank, um das Fleisch zu marinieren.

Zwiebeln werden geschält, in halbe Ringe geschnitten. Der Knoblauch wird geschält und durch eine Presse gegeben. Gemüse wird in eine Bratpfanne mit hohem Rand geworfen und leicht angebraten.

Während des Bratens Peperoniringe hinzufügen. Das Fleisch wird zusammen mit der Sauce in die Pfanne geschickt. Braten Sie das Rindfleisch in Sojasauce in einer Pfanne an, zuerst bei starker Hitze und dann bei schwacher Hitze. Gießen Sie etwas Wasser hinein, decken Sie die Schüssel mit einem Deckel ab. Schmoren, bis das Fleisch weich ist.

Würziges Gericht mit Schweinefleisch

Eine appetitliche Version des Gerichts mit orientalischen Noten wird mit Schweinefleisch zubereitet. Um es zuzubereiten, müssen Sie Folgendes einnehmen:

• 500 Gramm Schweinefleisch;
• vier Teelöffel gemahlener Ingwer;
• ein Bund Frühlingszwiebeln;
• dreihundert Gramm frische Karotten;
• zehn Teelöffel Maisstärke;
• ein halbes Glas halbsüßer Weißwein;
• vier Peperoni;
• acht Teelöffel Zucker;
• Salz und Pflanzenöl.

Schweinefleisch in Sojasauce in einer Pfanne ist scharf, hat eine würzige und süße Note.

Grüne Zwiebeln werden fein gehackt, Karotten werden in dünne Kreise geschnitten. Sojasauce wird in eine Schüssel gegossen, Stärke, Wein und Ingwer werden hinzugefügt. Geben Sie Kristallzucker ein. Gründlich rühren. Das Schweinefleisch wird in flache Stücke geschnitten und in die Sauce geschickt, für eine Stunde stehen gelassen.

Peperoni werden in Streifen geschnitten, wobei die Kerne entfernt werden. Das Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen, das Gemüse weich dünsten, dann die Fleischstücke dazugeben. Gießen Sie die Soße. Bei starker Hitze dünsten, wenn das Schweinefleisch rötlich wird, reduzieren. Bedecke den Behälter mit einem Deckel und koche bis er weich ist.

Gebratenes Fleisch mit Sojasauce in einer Pfanne mit beliebiger Beilage servieren. Vorgarniert mit frischen Kräutern.

Noch eine Süßigkeitsoption

Dieses Rezept für Fleisch mit Sojasauce in einer Pfanne verwendet auch eine süße Zutat. Zusätzlich wird eine Kombination aus Süße und Pfeffer verwendet. Zum Kochen benötigen Sie:

• dreihundert Gramm Schweinefleisch;
• Glas Sojasauce;
• zwei Teelöffel Honig;
• ein paar Prisen roter und schwarzer Pfeffer;
• 50 Gramm Pflanzenöl;
• Lieblingsgewürze.

Das Fleisch wird gewaschen, getrocknet, in Würfel geschnitten. Honig wird in einem Wasserbad erhitzt, Fleisch wird darüber gegossen. Sojasauce zugießen. Gewürze hinzufügen. Umrühren und eine Stunde in der Kälte stehen lassen, den Behälter mit einem Deckel abdecken.

Das fertige Schweinefleisch wird fünf Minuten lang in einer trockenen Pfanne gebraten. Danach die Sauce zugießen, das Fleisch mit Sojasauce weitere fünf Minuten in einer Pfanne anbraten, dann mit einem Deckel abdecken und weitere zwanzig Minuten dünsten.

Interessantes und einfaches Rezept

Dieses Gericht kann den Rezepten der koreanischen Küche zugeschrieben werden. Sie bereiten es schnell vor. Das ganze Geheimnis liegt im dünnen Schneiden und Marinieren von Fleisch. Für dieses Rezept benötigen Sie:

• 300 Gramm Schweinefleisch;
• einhundert Gramm Sojasauce;
• Sesamöl nach Geschmack;
• Zwiebelkopf;
• ein paar Knoblauchzehen;
• Paprika.

Zunächst wird das Fleisch in dünne Streifen geschnitten, je dünner desto besser. Gießen Sie es mit Sojasauce, Sesamöl. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein schneiden. Zur Soße geben und mischen. Zwei Stunden in der Kälte gereinigt.

Bulgarische Paprikastreifen werden in ein paar Tropfen Öl gebraten. Vom Herd genommen. Anschließend wird das Fleisch knusprig gebraten. Pfeffer hinzufügen, weitere fünf Minuten braten.

Schweinefleisch mit Gurken und Tomaten

Diese Kochoption gefällt mit ihrerVielseitigkeit, jeder kann es kochen. Und Tomaten und Gurken, leicht erhitzt in einer Pfanne, zeigen sich in ihrer ganzen Pracht. Für dieses Gericht nimm:

• 400 Gramm Fleisch;
• zwei Paprika;
• eine Tomate;
• Zwiebelkopf;
• eine Gurke;
• zwei Knoblauchzehen;
• 3, 5 Esslöffel Sojasauce;
• gleiche Menge Olivenöl;
• ein paar Esslöffel Essig;
• einen halben Teelöffel Zucker;
• Gewürz nach Geschmack.

Gemüse wird geputzt, willkürlich geschnitten. Das Fleisch wird gewaschen, in Stücke geschnitten. In einer Pfanne die Zwiebel und das Fleisch in Öl anbraten und die Sauce hinzufügen. Das restliche Gemüse wird in die Pfanne gegeben, gemischt und eine Minute erhitzt. Aus der Pfanne nehmen, mit Essig beträufeln.

Zartes und duftendes Filet

Huhn kann auch mit Sojasauce gekocht werden. Es stellt sich ein zartes und schmackhaftes Filet heraus. Für dieses Rezept benötigen Sie:

• 2 Hähnchenfilets;
• zwei Knoblauchzehen;
• ein halbes Schnapsglas Olivenöl;
• ein paar Prisen Kurkuma und Kräuter der Provence;
• ein paar Schüsse Sojasauce.

Das Filet wird mit Fleisch gewaschen, in Stücke geteilt. Knoblauch wird in Scheiben geschnitten. Das Gemüse in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, dann Hähnchenstücke hinzufügen. Braten. Nach fünf Minuten die Sojasauce zugießen. Und weitere zehn Minuten unter dem Deckel bei schwacher Hitze schmoren.

Leckeres Gericht mit Gemüse

Für diese Option, Hähnchen in Sojasauce in einer Pfanne zu kochen, musst du nehmen:

• Hähnchenbrust;
• einhundert Gramm Paprika;
• zweihundert Gramm grüner Pfeffer;
• Zwiebelkopf;
• eine Karotte;
• ein paar Prisen Kristallzucker;
• einhundert ml Sojasauce;
• Pflanzenöl zum Braten von Zutaten.

Die Brust wird in Riegel geschnitten. Gemüse wird gereinigt. Zwiebeln werden in Würfel geschnitten, Karotten - in dünne Ringe. Die Paprika wird in Streifen geschnitten. Sauce und Zucker in einer Schüssel mischen, umrühren, um letzteren aufzulösen.

Pflanzenöl wird in einer Pfanne gut erhitzt, Hühnchenriegel werden buchstäblich drei Minuten lang darauf gebraten. Danach werden Karotten hinzugefügt, nach drei Minuten - Zwiebeln und nach einer weiteren gleichen Zeit - Paprika. Ständig umrühren, damit Köstlichkeiten nicht anbrennen.

Nach dem Einbringen der Sauce weitere drei Minuten kochen, dann alles mit einem Deckel abdecken und vom Herd nehmen. Geben Sie das Fleisch mit Sojasauce in eine Pfanne, damit es zehn Minuten ziehen kann, und servieren Sie es dann auf dem Tisch. Dieses Gericht kommt ohne Beilage aus, da es viel Gemüse enthält.

Fleisch ist für viele ein Lieblingsessen. Es wird gebacken, in Salaten verwendet, nur gebraten. Es gibt jedoch eine andere Kategorie von Rezepten, die Sojasauce verwenden. Meistens sind dies Gerichte, die in asiatischen Ländern üblich sind. Sie haben einen hellen, interessanten Geschmack, der mit Hunderten von Farbtönen geliefert wird. Oft wird Schweinefleisch auf diese Weise mit Zucker oder Honig, salziger Soße und Peperoni zubereitet. Diese Kombination wird viele ansprechen.