Käsemuffins: Rezept mit Beschreibung und Foto, Kochfunktionen

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Cupcakes werden meistens mit süßem und zartem Gebäck in Verbindung gebracht, ein Dessert, das gut zu jedem heißen Getränk passt. Cupcakes oder Muffins müssen aber nicht immer besonders süß sein.

Zum Beispiel sind Käsekuchen eine komplette Mahlzeit. Herzhafter Teig und zusätzliche Toppings in Form von Pilzen und Gemüse machen Gebäck noch köstlicher. Diese Cupcakes zuzubereiten ist nicht viel schwieriger als ihre üblichen süßen Pendants.

Hausgemachte Käsemuffins

Du brauchst bestimmte Zutaten zum Kochen. Darunter:

• Weizenmehl - 400g
• Gouda-Käse – 200g
• Milch - 400 ml.
• Hühnereier - 3 Stück.
• Margarine zum Backen - 100g
• Salz - 1/4 Esslöffel.
• Backpulver - 20 g
• Zucker - 1/3 Esslöffel.

Cupcakes backen

In vielen nationalen Küchen findet man eine Vielzahl von Gerichten, darunter auch Hartkäse verschiedener Marken. Aus Käse können Sie Suppen, Pizza, Salate aller Art, Julienne, Aufläufe, Snacks, Omelettes und ganz normale Sandwiches zubereiten. Auch Hartkäse ist ein fester Bestandteil von hausgemachtem Salzgebäck. Dazu gehört auch KäseCupcakes. Diese duftenden Cupcakes sind ideal für diejenigen, die versuchen, keine Süßigkeiten zu essen.

Rezept mit Fotos von Käsekuchen hilft Ihnen, sie richtig zuzubereiten:

1. Der Kochvorgang sollte mit Margarine beginnen. Legen Sie ein Stück Margarine in eine Eisenschüssel und schmelzen Sie sie vollständig in einem Wasserbad.
2. Milch in Margarine gießen und umrühren.
3. Schlag dann die Eier in eine Schüssel und schlage alles mit einem Schneebesen auf.
4. Gouda-Hartkäse auf einer feinen Reibe reiben und in die aufgeschlagene Milchmischung geben.
5. In einer separaten Schüssel Salz, Backpulver, gesiebtes Mehl und Zucker mischen.
6. Gieße die entstandene trockene Mischung in eine Eisenschüssel mit der flüssigen Mischung. Mischen Sie beide Mischungen gründlich mit einem Schneebesen.
7. Käse-Muffin-Teig ist fertig. Jetzt muss es in Silikonformen zerlegt werden. Silikonformen nur zu zwei Drittel füllen, da der Teig beim Backen nachwächst und die ganze Form ausfüllt.
8. Die mit Teig gefüllten Förmchen in die Vertiefungen der Metallform setzen und in den Ofen stellen. Käsemuffins sind bei 180 Grad in 30 Minuten fertig.

Falls keine spezielle Form mit Aussparungen zum Backen vorhanden ist, die Silikonformen mit dem Teig auf einem gewöhnlichen Backblech verteilen. Diese Muffins eignen sich sowohl zum Frühstück als auch zum Abendessen als Beilage zur Suppe. Aber man kann sie einfach als leckeren und duftenden Käsesnack essen.

Cupcakes mit Kräutern und Cheddar-Käse

Für diese CupcakesProdukte werden anders sein. Du brauchst:

• Cheddar-Käse - 300g;
• gehackter Dill, Petersilie, junge Zwiebel - 240 g;
• Sauerrahm - 1/4 Tasse;
• Mehl - 2,5 Tassen;
• Soda - 1/2 Teelöffel;
• Pflanzenöl - 8 Esslöffel;
• Zitronensaft - 1/2 Esslöffel;
• Eier - 2 Stück;
• Backpulver - 1 Esslöffel;
• Milch - 2 Tassen;
• trockener Knoblauch - 1 Teelöffel.

Cupcakes backen

Cupcakes mit Käsefüllung und gehackten frischen Kräutern nach dem Backen können anstelle von Brot für den ersten Gang angeboten werden. Sie können auch eine Tasse Ihres Lieblingsgetränks mitnehmen. Nur um den Hunger als Snack zu stillen, sind sie auch geeignet. Darüber hinaus wirkt sich die Verwendung dieser Cupcakes im Gegensatz zu reichh altigem süßem Gebäck in keiner Weise auf Ihre Figur aus.

Also fangen wir an, Käsekuchen zu backen:

1. Du musst einen tiefen Behälter nehmen und Mehl hineinsieben. Backpulver hinzufügen und umrühren.
2. Harten Cheddar-Käse mit einer Reibe direkt auf das Mehl reiben.
3. Gießen Sie ein Glas gehacktes Gemüse von jungen Zwiebeln, Petersilie und Dill in einen Behälter.
4. Geben Sie mit Zitronensaft gelöschtes Natron hinzu, trocknen Sie den Knoblauch und mischen Sie alles.
5. Gießen Sie Milch und Pflanzenöl in einen separaten kleineren Behälter, schlagen Sie Hühnereier hinein und geben Sie saure Sahne hinzu.
6. Die flüssige Mischung mit einem Esslöffel umrühren und in die trockene Mehlmischung gießen.
7. Nach dem Mischen schnell, aber ohne übermäßige Härte, alles so mischen, dass das Mehlhat gerade die Flüssigkeit absorbiert.
8. Den dünnen Teig, zubereitet nach Rezept mit einem Foto von Käsemuffins, in Silikonformen verteilen. Letzteres auf ein Backblech legen und bei einer Temperatur von zweihundert Grad im Ofen backen.
9. In zwanzig Minuten sind rosige, duftende Muffins fertig.

Cheddar-Käse wurde in diesem Rezept verwendet. Dank seines hellen Farbtons verleiht es fertigen Käsemuffins eine satte gelbe Farbe. Lassen Sie es sich gut gehen und verwöhnen Sie Ihre Lieben mit herzhaften und leckeren, hausgemachten Käsegebäcken.

Leckere Muffins mit Käse und Pilzen

Auf jeden Fall Käsemuffins mit Pilzen werden alle Liebhaber von köstlichem hausgemachtem Gebäck mit Käse ansprechen. Dafür benötigst du folgende Zutaten:

• Emmentaler - 400 g;
• Pilze - 300 g;
• Mehl - 800 g;
• Butter - 5 Esslöffel;
• Milch - 500 ml;
• gemahlener Pfeffer - 1/4 Teelöffel;
• Zwiebel - 2 Köpfe;
• Butter - 250 g;
• Backpulver - 20 g;
• Hopfen-Suneli - 1 Esslöffel;
• Eier - 4 Stück;
• Salz - 1 Teelöffel.

Becherherstellungsprozess

Das Hinzufügen von Pilzen zum Teig macht diese Muffins zarter und sättigender:

1. Vor dem Verzehr müssen Champignons zuerst gekocht werden. Stellen Sie einen Topf mit Wasser auf das Feuer und warten Sie, bis das Wasser kocht.
2. Tauche ein Lorbeerblatt und fünf schwarze Pfefferkörner in kochendes Wasser.
3. Dann in kochendes Wasser gießenein wenig Salz und die Pilze legen. Pilze müssen nur ein paar Millimeter abschneiden.
4. Kochen Sie die Pilze genau zehn Minuten lang, nicht länger. Übertragen Sie sie aus der Pfanne auf ein Sieb und lassen Sie sie eine Weile beiseite.
5. Als nächstes nicht vergessen, den Ofen einzusch alten, da Käsemuffins mit Pilzen in einem sehr heißen Schrank gebacken werden.
6. Der nächste Schritt ist das Anbraten der Zwiebeln. Entfernen Sie die Schalenschichten von den Köpfen, spülen Sie sie ab und schneiden Sie sie kleiner.
7. Dann die Zwiebel in einer erhitzten Pfanne in Pflanzenöl glasig dünsten, aber nicht länger als zehn Minuten.
8. Die abgekühlten gekochten Champignons in Scheiben schneiden und zu den sautierten Zwiebeln geben. Mit Salz und Pfeffer bestreuen und gut vermischen.
9. Jetzt müssen wir an anderen Zutaten arbeiten. In einer größeren Metallschüssel die Butter schmelzen.
10. Warte bis es etwas abgekühlt ist und füge Hühnereier hinzu.
11. Mit einem Schneebesen verquirlen und mit warmer Milch aufgießen.
12. Emmentaler umrühren und in eine Schüssel reiben.
13. Hopfen-Suneli-Gewürzmischung darüberstreuen, Mehl und Backpulver durch einen Siebbecher direkt in die Schüssel sieben.
14. Alles gut vermischen und die zuvor zubereiteten Champignons mit Zwiebeln dazugeben.
15. Alle Zutaten des Teiges für Käsemuffins mit Champignons gründlich vermischen und in Silikonförmchen verteilen. Füllen Sie die Form nicht bis zum Rand, in einem heißen Ofen geht der Teig auf und geht über die Ränder hinaus. Die Füllung sollte nur zwei Drittel der Form betragen.
16. Bei hoher Ofentemperatur - zweihundert Grad - Käsemuffins in Silikonformen mitPilze müssen fünfundzwanzig Minuten backen.

Gebackene duftende und luftige Muffins mit geschmolzenem Emmentaler und zarten Champignonsstückchen können noch heiß serviert werden.

Cupcakes mit Käse auf Kefir

Ein einfaches Rezept für herzhafte Kefir-Käse-Muffins ist perfekt, wenn du hausgemachten Kuchen mit Suppe statt Brot servieren möchtest. Produktliste:

• Parmesankäse - 200g;
• Kefir - 6 Esslöffel;
• Eier - 2 Stück;
• Mehl - 8 Esslöffel;
• Sonnenblumenöl - 2 Esslöffel;
• Backpulver - 1/2 Esslöffel;
• Salz - 3 Prisen.

Muffins backen

Der Garvorgang sieht so aus:

1. In einer kleinen Schüssel Eier mit Kefir und Butter sowie ein paar Prisen Salz verrühren.
2. Mit Backpulver vermischtes Mehl und geriebenen Parmesan zugeben.
3. Rühren Sie alles zusammen und füllen Sie Silikonformen mit Teig.
4. In einer 800-Watt-Mikrowelle genau drei Minuten lang backen. Sie können auch Käsemuffins auf Kefir im Ofen bei einer Temperatur von zweihundert Grad backen. Es dauert genau zwanzig Minuten, sie zu kochen.

Solche ungesüßten Cupcakes sollte man am besten zwei Tage in einem fest verschlossenen Behälter aufbewahren. Die Cupcakes reifen, werden sehr weich und verstärken ihren käsigen Geschmack. Probieren Sie es aus, Sie werden dieses Rezept definitiv lieben.