Ananasbrust im Backofen: beliebte Rezepte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Ananasbrust im Ofen ist ein einfaches und gleichzeitig köstliches Gericht, das sowohl zum festlichen Tisch als auch zum üblichen Familienessen passt. Das Kochen ist äußerst einfach, und daher werden sowohl eine erfahrene Gastgeberin als auch ein Anfängerkoch mit dieser Aufgabe fertig.

Klassisch

Trotz der Tatsache, dass nicht jeder die Kombination von süß und salzig in einem Gericht akzeptiert, hat die Brust mit Ananas im Ofen einen festen Platz in der Ernährung konservativer Europäer gefunden. Ein vielseitiges Gericht, das Ihre Gäste und Familie begeistern wird. Um ein kulinarisches Meisterwerk zuzubereiten, sollten Sie sich mit den folgenden Produkten eindecken:

• 500g Hähnchenbrustfilet;
• 100g geriebener Hartkäse;
• große Zwiebel;
• Dose Ananas;
• Schnittlauch;
• ein paar Esslöffel Mayonnaise;
• Salz und Gewürze.

Kochschritte:

1. Das Filet schneiden und leicht schlagen. Besser geht das mit einem Nudelholz oder dem Rücken eines Messers. Legen Sie die Koteletts in eine geölte Schüssel.
2. Das Fleisch salzen, pfeffern und dünn mit Mayonnaise bestreichen. Lassen Sie das Produkt 10 Minuten marinieren.
3. Zerdrückten oder fein gehackten Knoblauch darauf verteilen.
4. Lege einen Ring auf jedes KotelettAnanas und mit geriebenem Käse bestreuen.
5. Hähnchenbrust mit Ananas 40 Minuten im Ofen garen.

Exotische Variante

Brust mit Ananas im Ofen ist ein eher ungewöhnliches Gericht für heimische Breitengrade. Aber wenn es schwierig ist, Sie mit einer solchen Kombination von Aromen zu überraschen, fügen Sie neue exotische Noten hinzu. Um das Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:

• Hähnchenbrust (Filet) - 2 Stück;
• eine Dose Ananasscheiben;
• 100g geriebener Hartkäse;
• halbes Glas Orangensaft;
• eine dritte Tasse Sojasauce;
• Mayonnaise;
• Salz und Gewürze.

Kochschritte:

1. Das Filet waschen und leicht schlagen. Tun Sie dies durch eine Plastiktüte oder Frischh altefolie, um zu vermeiden, dass Wände und Küchenutensilien verschmutzt werden.
2. Saft mit Sojasauce, Salz und Gewürzen mischen. In dieser Mischung das Fleisch 40 Minuten marinieren.
3. Fleisch zu einer Fülltasche schneiden.
4. Käse, Mayonnaise und Ananasstücke mischen. Die Filets gut mit der Masse füllen.
5. Mit Ananas gefüllte Brust sollte 35-45 Minuten lang im Ofen gebacken werden.

Deftige Kartoffeloption

Hähnchenbrust mit Ananas im Ofen braucht eine passende herzhafte Beilage. Kartoffeln sind perfekt für diese Rolle. Ein mit Fleisch und Fruchtsäften getränktes Gemüse wird jeden ansprechen. Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

• 1 kg Hähnchenbrust (Filet);
• 200g geriebener Hartkäse;
• fünf große Kartoffeln;
• halbe Tasse Ananasmarinade;
• sechs Ananasringe aus der Dose;
• drei Knoblauchzehen;
• Mayonnaise;
• Salz und Gewürze.

Kochschritte:

1. Das Filet in große Würfel schneiden. Gut salzen und würzen.
2. Kartoffeln in Kreise schneiden. Sie sollten nicht dicker als 5 mm sein, sonst backt das Gemüse nicht gut.
3. Ein mit Folie bedecktes Backblech sollte mit Pflanzen- oder Butterfett eingefettet werden.
4. Layere die Produkte im Formular in Schichten. Zuerst kommen Kartoffeln, dann Hähnchen und schließlich Ananas.
5. Mayonnaise mit Marinade und gepresstem Knoblauch mischen und die entstandene Sauce über das Gericht verteilen.
6. 45 Minuten backen.

Duftende Version mit Pilzen

Die Kombination von exotischen und traditionellen Geschmacksrichtungen ist ein großartiges Feld für Experimente. Pilze verleihen dem Gericht eine einzigartige duftende Note. Hier sind die Zutaten, die Sie für dieses kulinarische Meisterwerk benötigen:

• 500g Hähnchenbrust;
• 300 g Champignons;
• Dose Ananas;
• Glühbirne;
• ein Drittel eines Glases Pflanzenöl.

Kochschritte:

1. Pilze schälen, jeweils vierteln.
2. Zwiebel fein hacken.
3. Ananas in kleine Würfel schneiden, mit dem Filet ebenso verfahren.
4. Mischen Sie alle Zutaten, gießen Sie Öl hinein, salzen Sie und würzen Sie mit Ihren Lieblingsgewürzen. Lassen Sie die Mischung eine halbe Stunde ruhen, um die Speisen zu marinieren.
5. Geben Sie die Mischung in die Hülsezum Backen und 20 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.
6. Schneiden Sie die Hülse ab und legen Sie sie zurück in den Ofen. Innerhalb von 10 Minuten bekommt das Gericht eine rötliche Kruste.

Hilfreiche Kochtipps

Um eine Ananasbrust im Ofen schmackhaft, duftend und saftig zu machen, musst du einige kulinarische Tricks kennen. Hier sind einige Tipps von Hostessen, die Ihnen beim Kochen helfen:

• Achte bei der Auswahl von Dosenananas auf das Produkt mit dem geringsten Zuckergeh alt. So bleibt der ursprüngliche Geschmack der Produkte erh alten.
• Wenn Sie eine Diät machen, entfernen Sie vor dem Backen das Fett und die Haut vom Fleisch.
• Machen Sie kein "Kissen" aus Ananas. Die Frucht sollte auf dem Fleisch oder darin liegen, damit der duftende Saft auf die Brust fließt und sie durchtränkt.
• Wenn Sie frische Ananas verwenden möchten, müssen Sie die richtige auswählen. Köstliche reife Früchte haben hellgrüne Blätter und eine schöne goldene Haut.
• Gekühltes Fleisch bevorzugen. Gefrorenes ist normalerweise trocken.
• Verwende die richtigen Gewürze. Im Ofen gebackene Ananasbrüste passen gut zu Kurkuma, Oregano, Basilikum und Majoran.
• Die Garzeit wird durch die Fleischmenge bestimmt. Typischerweise dauert das Garen von 1 kg Hähnchen 40 Minuten.