Französische Kartoffel mit Hähnchen im Ofen: Rezept mit Foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Dieses unglaublich leckere Gericht kann sogar für Anfänger gelingen, wenn du dieses Rezept befolgst. Es ist nichts kompliziert, aber das Ergebnis übertrifft alle Ihre Erwartungen. Dieses Gericht ist unter anderem kostengünstig, da es keine teuren Produkte enthält und für den durchschnittlichen Geldbeutel erschwinglich ist. Außerdem sind einige Zutaten sehr bequem austauschbar. Tomaten können zum Beispiel durch Auberginen oder Zucchini ersetzt werden. Ihre Familie oder Gäste werden Sie immer wieder bitten, dies lecker zu machen!

Zutaten des französischen Kartoffelgerichts mit Hühnchen

Also, bist du bereit? Fahren wir mit dem Kochen von Pommes Frites mit Hähnchen im Ofen fort. Lesen Sie das Rezept mit einem Foto Schritt für Schritt unten.

Lassen Sie uns zuerst die Zutaten bestimmen, die für die Zubereitung dieses Gerichts benötigt werden. Sie benötigen die folgenden Produkte:

1. Hähnchenkeulen oder -brüste (verwenden Sie letzteres, wenn Sie den Kaloriengeh alt des Gerichts am Ausgang reduzieren möchten) - 0,5-0,6 Kilogramm.
2. Kartoffel - 0,5-0,8 kg.
3. Vier mittelgroße frische Tomaten.
4. 2-3 Zwiebeln.
5. 200-250 Gramm Hartkäse (aber normaler Käse reicht auch, wenn du keinen hast).
6. Mayonnaise - 150 Gramm (Sie können sie mit saurer Sahne verdünnen, um Kalorien zu reduzieren).
7. Pflanzenöl zum Braten (vorzugsweise Olivenöl).
8. Lieblingsgewürze für Hühnchen (kann universell sein), Salz und schwarzer Pfeffer (nach Geschmack).
9. Frische Kräuter (Dill, Petersilie, Koriander) optional zum Garnieren eines bereits gekochten Gerichts.

Der Prozess der Zubereitung von Zutaten für Pommes Frites mit Hähnchen im Ofen. Beschreibung des Rezepts (mit Foto) Schritt für Schritt

Zunächst musst du die Kartoffeln mit Zwiebeln schälen und in Stücke schneiden.

Kartoffeln werden in dünne Scheiben (wie auf dem Foto oben) oder Würfel geschnitten. Wie Sie möchten.

Tomaten werden in ziemlich große Kreise geschnitten, ungefähr 1-1,5 cm dick, und Zwiebeln in Ringe oder halbe Ringe - 0,5 cm dick.

Hartkäse kann auf einer groben oder mittleren Reibe vorgerieben werden, aber auch später, wenn andere Zutaten im Ofen gebacken werden. Käse brauchen wir ganz zum Schluss, zehn Minuten bevor das Gericht fertig ist.

Die Keulen gründlich unter fließendem k altem Wasser waschen, überschüssiges Fett abschneiden und mit Küchenpapier trocknen. Sie können auch in Oberschenkel und Unterschenkel geschnitten werden, da dies beim Anrichten des Gerichts in Portionen bequemer ist. Teller.

Als nächstes muss jede Keule (oder ein Stück Hähnchenbrust) mit Salz eingerieben, mit schwarzem Pfeffer und dem ausgewählten Gewürz bestreut werden. Wenn Sie Zeit haben, können Sie sie einige Stunden in dieser Form belassen, damit das Fleisch mit Salz und Gewürzen gesättigt ist.

Kochvorgang

Nach dem Vorgaren sollte das Hähnchen auf ein mit Pflanzenöl vorgefettetes Backblech gelegt werden. Sie können dieses Gericht auch in einem langsamen Kocher zubereiten. Dann müssen Sie die Schüssel dieser Einheit mit Öl schmieren. Kartoffeln nach französischer Art mit Hühnchen in einem Slow Cooker sind nicht schlechter, aber jemand mag es sogar mehr. Wenn Sie also einen Schongarer verwenden möchten, bitte. Sie können alles analog kochen, basierend auf dem französischen Kartoffelrezept mit Hühnchen in dem im Artikel angegebenen Ofen.

Nachdem das gesalzene und in Gewürze gewälzte Hähnchen auf einem Backblech oder in einer Multicooker-Schüssel ausgelegt ist, werden in Scheiben geschnittene Tomaten, Zwiebeln und Kartoffeln schichtweise darauf gelegt. Als nächstes sollte die oberste Schicht gesalzen und gut mit Mayonnaise bestrichen werden, wobei keine trockenen, nicht bestrichenen Gemüsebereiche zurückbleiben, um keine geschmacklose Kruste zu bekommen. Wie oben erwähnt, kann Mayonnaise zur Reduzierung des Kaloriengeh alts in einem Verhältnis nach Ihrem Geschmack mit fettarmer Sauerrahm gemischt werden, sollte aber bei mindestens 50 Prozent bleiben.

Es gibt noch eine zweite Möglichkeit für die Anordnung der Schichten der Schale. Einige Hausfrauen ziehen es vor, zuerst eine Schicht Kartoffeln auf den Boden des Backblechs zu legen, dann Hühnchen, den Rest des Gemüses aus dem Rezept und zum Schluss noch eine obere SchichtKartoffeln. Aber lass es dir überlassen. Wie Sie möchten.

Backen

Schieben Sie das vorbereitete Gericht für 45-50 Minuten bei einer Temperatur von 180-200 Grad in den Ofen.

Du musst auf die oberste Kartoffelschicht aufpassen. Wenn es beginnt, sich goldbraun zu bräunen, sollte das Backblech entfernt und die Kartoffeln mit geriebenem Käse bestreut werden. Für weitere 5-10 Minuten in den Ofen schieben, bis sich eine zarte Käsekruste bildet. Alles! Pommes Frites mit Hähnchen sind fertig! Vor dem Servieren kann das noch heiße Gericht nach Belieben mit fein gehackter Petersilie und/oder Dill bestreut werden. Ein atemberaubender Duft, der sich im ganzen Haus ausbreitet, wird selbst den anspruchsvollsten Feinschmecker nicht gleichgültig lassen.

Empfohlen mit frischem Gemüsesalat servieren.

Kochmöglichkeiten

Oben ist die einfachste und klassischste Version von Pommes Frites mit Hähnchen im Ofen. Das Rezept mit Foto regt natürlich eher zur Zubereitung an, da man am Ende sieht, wie lecker und appetitlich es wird.

Du kannst hier aber nicht aufhören und das Gericht mit anderen Zutaten nach deinem Geschmack ergänzen. Sie können es ein wenig modifizieren und ihm eine besondere Würze verleihen. Wenn Sie zum Beispiel Pilze mögen, können Sie dieses Gericht damit kochen, zum Beispiel mit Champignons. Sie können sie roh auf das Fleisch vor den Gemüseschichten legen. Oder wenn es Ihnen schien, dass in der klassischen Version nicht genug Tomaten vorhanden sind, können Sie ihre Anzahl um das Eineinhalb- oder sogar Zweifache erhöhen. Das Huhn kann auch durch anderes Fleisch ersetzt werden. Und im Ergebnis SieSie können ein Gericht wie Pommes Frites mit Pilzen und Fleisch und Tomaten bekommen. Dies ist nur eine Möglichkeit der Improvisation, aber wenn man seine Fantasie anregt und seine eigenen Geschmacksvorlieben berücksichtigt, dann kann man sich einiges einfallen lassen! Fleisch (Huhn) auf Französisch passt gut zu anderem Gemüse wie Karotten, Zucchini, Auberginen und sogar süßen Ananas.

Für Kochanfänger

Trotzdem, wenn Sie neu in der Küche sind, empfehlen wir Ihnen, mit der einfachsten Version dieses Rezepts zu beginnen und später, wenn sich die Erfahrung zeigt, auch Improvisation hinzuzufügen. Schließlich bietet uns die Kochkunst tolle Möglichkeiten für köstliche Experimente.

Guten Appetit an alle!