Suppe mit Kohl. Ein Rezept, das Sie dazu bringt, Ihren Teller zu lecken

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Suppe, die in Fleischbrühe gekocht wird, hat einen besonderen Geschmack. Eine solche Suppe wird immer herzhaft und reichh altig sein. Heute erklären wir Ihnen, wie man Kohlsuppe kocht. Das Rezept für ein solches Gericht wird zum Mittagessen unverzichtbar. Die Suppe wird bestimmt zart und duftend. Gemüse-Vorspeisen werden immer beliebter. Sie sind einfach zuzubereiten und sehr gut für die Verdauung. Einer von ihnen ist Kohlsuppe. Dieses Rezept ist etwas Besonderes. Unsere Großmütter nannten dieses Gericht "Kapustnyak". Wir werden versuchen, es zu kochen.

Gemüse am besten in Butter anbraten. Gewürze in solchen Suppen sind oft überflüssig, aber wenn Sie auf eines Ihrer Lieblingsgewürze nicht verzichten können, können Sie es verwenden. Aber in kleinen Mengen, um den Hauptgeschmack und Geruch des Gerichts nicht zu stören.

Kohl-Hühnersuppe

BrauchenNehmen Sie:

• Flüssigkeit - 5 l;

• Huhn - 600 g;

• Brokkoli - 100 g;

• Blumenkohl - 100 g; • Zwiebel - 1 Stück;

• Karotten - ein paar;

• Butter - zum Braten von Gemüse;

• Gemüse - Bund;

• Knoblauch - 2–3 Nelken;

• Kartoffeln - 3 Stk.

Kochen:

Dieses Gericht wird auf der ersten Brühe zubereitet, es stellt sich eine reichh altige Suppe mit Kohl heraus. Siehe das Rezept unten.

1) Fülle den Topf mit Wasser und lege das Huhn hinein.

2) Wenn das Wasser kocht, entferne den gesamten Schaum und reduziere die Hitze. Kochen Sie das Huhn nicht bis es weich ist.

3) Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden.

4) Mit Wasser aufgießen, 15 Minuten ziehen lassen.

5) Zwiebel schälen. Eine Hälfte fein hacken, die andere ganz in die Brühe geben.

6) Kartoffeln ebenfalls in die Pfanne geben, salzen.7) Vorgeriebene Karotten, Blumenkohl und Brokkoli darin anbraten geschmolzene Butter.

8) Sie müssen etwa drei Minuten lang braten und Knoblauch und Zwiebeln hinzufügen.

9) Schicken Sie das Gemüse in die Pfanne.

10) Schneiden Sie das Gemüse sehr fein und fügen Sie es hinzu zu unserer Brühe. Suppe mit Kraut das Rezept ist ganz einfach, nur muss die Suppe vor dem Servieren nach dem Kochen ca. 15 Minuten ziehen gelassen werden.

Zucchini-Kohl-Suppe

Sie müssen nehmen:

• Knoblauch - 2 Nelken;

• Tomaten im eigenen Saft - 1-Liter-Glas;

• Nudeln "Hörner" - 200 g.• Blumenkohl - 300 g;

• Zucchini - 2 Stk.;

• Gewürze - nach Geschmack.

Und jetzt sagen wir Ihnen tatsächlich, wie KochenKrautsuppe. Foto, Rezept stellen wir unten zur Verfügung.

Kochen:

1) Knoblauch schälen, fein hacken.

2) 1 EL erhitzen. l. Sonnenblumenöl, Knoblauch anbraten.

3) Tomatenpüree mit Wasser (ca. 700 ml) hinzugeben.

4) Zum Kochen bringen und Nudeln hinzugeben. Fünf Minuten kochen.

5) Gemüse abspülen und schneiden.

6) Alles in einen Topf geben, abschmecken.

7) Noch etwa sieben Minuten kochen.

Sauerkrautsuppenrezepte

Sie müssen die folgenden Produkte einnehmen:

• Zwiebel - 2 Stk.;

• Lauch - 70 gr;

• gesalzener Kohl - 400 gr;• Karotten - mehrere Stücke;

• Sellerie - 30 gr;

• Tomate - 3 Stück;

• Gemüse - 1 Bund;

• Gewürze - nach Geschmack;

• Knoblauch - 2 Zehen;

• Speck - 200 gr.

Methode 1:

1. Speck unter fließendem Wasser abspülen.

2. Fülle den Topf mit Wasser und lasse den Speck eine Stunde kochen.

3. Achten Sie beim Kochen darauf, den Schaum zu entfernen.

4. Gemüse waschen, schälen und schneiden.

5. In die vorbereitete Brühe geben und 15 Minuten kochen lassen.

6. Wirf den Kohl in ein Sieb und warte, bis er abläuft, schicke ihn dann in die Brühe und koche ihn weitere 15 Minuten lang. 7. Die fertige Suppe abschmecken und bei geschlossenem Deckel 10 Minuten ziehen lassen.

Methode 2:

1. Lauch, Zwiebel und Knoblauch fein hacken.

2. Etwa zehn Minuten in Öl braten.

3. Sellerie, Karotten und Tomaten mit einem Messer hacken, zu den Zwiebeln geben und sieben Minuten braten.

4. Speckbrühe zubereiten.

5. Kartoffeln schälen, schneiden und mit in die Pfanne gebenBraten.

6. Sauerkraut unter Wasser abspülen und ebenfalls in die Brühe geben.7. Alles zum Kochen bringen und servieren.

Was ist nützliches Sauerkraut

Sauerkrautsuppe gilt als deutsches Gericht. Es gibt eine Meinung, dass Menschen in einem kleinen Dorf begannen, Kohl als Grundlage für Suppen zu verwenden, weil sie wegen ihrer Armut kein Fleisch aßen.

Er hat viele nützliche Eigenschaften. Zum Beispiel enthält es Vitamin C, das als Antioxidans bekannt ist. Sauerkraut kann das Auftreten von Geschwüren an den Magenwänden verhindern, und das ebenfalls darin enth altene Cholin verbessert den Stoffwechsel und die Lipidprozesse im menschlichen Körper.

Mineralien sind ein weiteres Plus dieses Kohls. Dieses Produkt unterstützt die allgemeine Verfassung des Körpers und hat seltsamerweise eine hervorragende Anti-Kater-Wirkung. Darüber hinaus pflegt Kohl das Herz, verbessert die Funktion des Verdauungstrakts und senkt den Cholesterinspiegel. Sauerkraut hat überhaupt keine Kalorien. 100 Gramm enth alten nur 27 Kalorien. Seine Verwendung ist sicher für Menschen, die Wert auf ihre Figur legen oder eine bestimmte Diät einh alten.

Schlussfolgerung

Heute haben wir mit Ihnen die Geheimnisse geteilt und Ihnen gesagt, wie man Sauerkrautsuppen sowie köstliche frische Kohlsuppe kocht. Das Rezept ist sehr einfach und vor allem - Sie können es selbst variieren. Haben Sie keine Angst und vergessen Sie nicht zu experimentieren. Meistere deine Kochkünste.