Kohl mit Kartoffeln in einer Pfanne schmoren: ein leckeres Rezept mit Foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Wie man Kohl mit Kartoffeln in einer Pfanne schmort, damit es der ganzen Familie auf jeden Fall schmeckt? Dafür gibt es viele verschiedene Rezepte. Die einfachsten Gerichte enth alten die minimale Menge an Zutaten. Und in einigen sieht man Pilze, Fleisch oder verschiedene Saucen. In all dieser Vielf alt können Sie tatsächlich etwas für sich finden.

Einfacher aber leckerer Eintopf

Dieses Rezept für Kartoffeln mit Kohl in einer Pfanne kann als einfach bezeichnet werden. Es ist nichts Überflüssiges darin, aber der Eintopf erweist sich als lecker und appetitlich. Um ein so zartes Gemüsegericht zuzubereiten, müssen Sie Folgendes einnehmen:

• eine Karotte;
• mittelgroßer Kohlkopf;
• drei Kartoffelknollen;
• großer Zwiebelkopf;
• Glas Wasser;
• drei Esslöffel Tomatenmark;
• ein paar Esslöffel Pflanzenöl, geruchlos ist besser;
• Gewürz nach Geschmack.

Eine Mischung aus Pfeffer und gemahlenem Koriander ist eine großartige Ergänzung. Du kannst auchVerwenden Sie fertige Gewürze für Gemüse, aber die Hauptsache ist, es nicht zu übertreiben, da sonst der feine Kohlgeschmack unterbrochen wird.

Der Prozess der Zubereitung von Eintopf

Gemüse muss gereinigt werden. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Braten Sie die Scheiben in Pflanzenöl, bis sie weich sind. Karotten in kleine Riegel schneiden, zu den Zwiebeln in die Pfanne geben, Zutaten verrühren.

Die Kartoffelwürfel in die Pfanne geben, Hitze reduzieren und unter gelegentlichem Rühren zugedeckt köcheln lassen. Etwa zehn Minuten so dünsten.

Kohl wird gehackt und zu den restlichen Zutaten gegeben. Alle Produkte umrühren und weitere sieben Minuten unter dem Deckel garen.

Wie man Kohl mit Kartoffeln in einer Pfanne schmort, damit das Gemüse saftig bleibt? Verwenden Sie in diesem Fall die Sauce mit Tomatenmark. Rühren Sie dieses Produkt in ein Glas warmes Wasser und gießen Sie es in das Gemüse. Salz und Pfeffer nach Geschmack. Auf Wunsch können weitere Gewürze hinzugefügt werden. Unter Rühren köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist. Dieser Eintopf wird heiß oder warm serviert.

Original Kohlrezept

Wer es gerne herzhaft im fertigen Gericht mag, kann sich an Sauerkraut mit Kartoffeln schmoren. Pilze und Zwiebeln werden ebenfalls in einer Pfanne gebraten, was dem ursprünglichen Eintopf noch einzigartigere Noten verleiht.

Für dieses Gericht brauchst du:

• 500 Gramm Sauerkraut ohne Salzlake;
• fünf Kartoffelknollen;
• dreihundert Gramm frische Champignons;
• ein wenigPflanzenöl;
• Lieblingsgewürze;
• ein paar Zwiebeln.

Dieses Gericht kann beim Servieren nach Belieben mit frischen oder getrockneten Kräutern garniert werden.

Wie man Kohl mit Kartoffeln in einer Pfanne schmort?

Am Anfang werden Kartoffeln verarbeitet. Die Knollen werden gereinigt und mit k altem Wasser gewaschen. Hackfleisch in kleine Stücke schneiden und in Salzwasser weich kochen. Die Garzeit hängt von der Größe der Stücke ab.

Zwiebeln werden geschält, fein gehackt. Braten Sie es in Pflanzenöl bei mittlerer Hitze etwa fünf Minuten lang an. Es sollte golden werden. Pilze werden gereinigt, in Scheiben geschnitten und der Zwiebel hinzugefügt. Die Zutaten vermischen und etwa zehn Minuten köcheln lassen.

Kohl kann auf Wunsch gewaschen werden. Dies geschieht, wenn die Sole zu sauer erscheint. Werfen Sie das Gemüse in ein Sieb, damit die überschüssige Feuchtigkeit in das Glas gelangt, und geben Sie es dann mit Pilzen und Zwiebeln in die Pfanne, rühren Sie es um. Zugedeckt mindestens 20 Minuten dünsten.

Gekochte Kartoffeln hinzufügen. Mit Gewürzen abgeschmeckt. Schmoren Sie die Zutaten weitere drei Minuten zusammen.

Kohl mit Fleisch: eine herzhafte Mahlzeit

Die Kombination aus Kohl, Kartoffeln und Schweinefleisch ermöglicht es Ihnen, sofort sowohl eine Beilage als auch ein Hauptgericht zu bekommen. Wenn Sie möchten, können Sie Rindfleisch wählen, aber es wird härter sein. Um diese Version eines köstlichen Fleischgerichts zuzubereiten, müssen Sie Folgendes einnehmen:

• drei Kartoffelknollen;
• 600 Gramm Schweinefleisch;
• 400 Gramm Kohl;
• einhundert ml Fleischbrühe;
• ein paar Zwiebeln;
• ein LorbeerBlatt;
• ein wenig Salz;
• ein Teelöffel Zucker;
• Pflanzenöl und Pfeffer.

Wie man Kohl mit Kartoffeln in einer Pfanne schmort? Gemüse wird geputzt und gewaschen. Kartoffeln werden in Würfel geschnitten. Zwiebeln werden in halbe Ringe geschnitten, nicht sehr dünn. Das Fleisch wird gewaschen, mit Küchenpapier getrocknet und in kleine Stücke geschnitten.

Pfanne erhitzen, Pflanzenöl hineingießen. Wenn es warm wird, legen Sie Fleischstücke hinein. Bei mittlerer Hitze etwa zehn Minuten braten, um das Fleisch zu bräunen. Nachdem die Zwiebel eingeführt wurde, braten Sie sie einige Minuten lang an. Nachdem sie das Feuer reduziert haben, lassen Sie weitere zwanzig Minuten unter dem Deckel köcheln.

Kohl für dieses Rezept kann frisch oder Sauerkraut genommen werden. Letzteres schmeckt besser. Es muss gewaschen und aus überschüssiger Feuchtigkeit gepresst werden. Kohl mit Kartoffeln in die Pfanne geben, mit Zucker, Salz und Pfeffer würzen. Mit der Brühe aufgießen. Schmoren Sie die Zutaten bei schwacher Hitze zugedeckt vierzig Minuten lang.

Wie man Kohl mit Kartoffeln in einer Pfanne schmort? Rezept mit Beschreibung

Diese Option wird alle Liebhaber von Hähnchenfilet ansprechen. Sie können die Brust oder das Fleisch von den Schenkeln nehmen. Um einen saftigen Eintopf zuzubereiten, müssen Sie Folgendes einnehmen:

• 500 Gramm Kohl;
• 400 Gramm Hähnchenfilet;
• vier Kartoffelknollen;
• ein Glas Tomatensaft;
• Zwiebelkopf;
• Lorbeerblatt;
• Pflanzenöl;
• etwas Pfeffermischung;
• Salz nach Geschmack.

Das Huhn wird gründlich gewaschen, das Filet wird in kleine Stücke geschnitten,in Pflanzenöl goldbraun frittiert. Für so ein Gericht nimmt man besser einen Kochtopf, damit alle Zutaten hineinpassen.

Geschälte Zwiebel fein gehackt, zum Hähnchen gegeben, gemischt. Beide Zutaten dünsten, bis das Gemüse weich ist. Kohl zerkleinern. Tomatensaft einfüllen, salzen. Sie drücken den Kohl mit den Händen, damit er den Saft freisetzt.

Kohl zum Hähnchen geben, bei schwacher Hitze dünsten. Gegebenenfalls etwas Wasser hinzugeben, damit die Zutaten nicht anbrennen.

Die geschälten Kartoffeln in Würfel schneiden. Wenn sich der Kohl in der Pfanne leicht absetzt, fügen Sie Gewürze und Kartoffeln hinzu. Rühren Sie den gesamten Inh alt um. Zugedeckt etwa 30 Minuten dünsten.

In dieser Zeit hat das Gemüse Zeit, in den Säften zu ziehen, und das Hähnchenfilet wird nicht zäh. Beim Servieren empfiehlt es sich, das Gericht mit frischer Petersilie zu bestreuen.

Kartoffel-Kohl-Eintopf ist ein einfaches, aber köstliches Gericht. Sie können es auf verschiedene Arten zubereiten. Jemand mag Gemüse in seiner reinen Form, verwendet Zwiebeln und Karotten. Andere fügen auch Fleischzutaten wie Schweinefleisch und Huhn hinzu. Sie können auch eine Version mit Pilzen kochen. Wenn Sie manchmal Weißkohl durch Sauerkraut ersetzen, erh alten Sie ein völlig anderes Gericht mit einem originellen und würzigen Geschmack.