Pfannkuchen mit Kaviar: Rezepte mit Fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Pfannkuchen mit Kaviar - jedermanns Lieblingsdelikatesse, die jedes Fest schmücken kann. Sie sehen bei einem Bankett unglaublich elegant und appetitlich aus und sind immer sehr attraktiv und schmackhaft.

Diese Delikatesse kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Übrigens, die Füllung selbst wird ziemlich viel brauchen, und es muss kein echter Kaviar verwendet werden. Pfannkuchen mit Kaviar können also nicht nur als elitärer Snack fungieren, sondern auch eine preiswerte Leckerei ersetzen.

Funktionen

Kochen Sie diese Delikatesse unter der Macht jeder Hausfrau. Bewaffnet mit einem einfachen Rezept für Kaviar-Pfannkuchen müssen Sie sich nicht mehr den Kopf über ein Menü zerbrechen, das die anspruchsvollsten Gäste zufriedenstellen kann. Schließlich gilt eine solche Leckerei zu Recht als wahrhaft königliches Gericht, unabhängig von der Art des Drehens und Dekorierens.

Die Pfannkuchen selbst können im Voraus gebacken werden, aber Sie sollten sie erst kurz vor dem Servieren füllen.

Duftende Kuchen füllst du am besten mit rotem oder schwarzem Naturkaviar. Sie können sich jedoch mit einem Produkt von jedem anderen Fisch eindecken. Oft werden Pfannkuchen aus Spargründen mit verschiedenen Saucen gefüllt und Kaviar wird in kleinen Mengen nur zur Dekoration verwendet.

Ein solcher Leckerbissen kann sicher mit Sahne oder Hartkäse, rotem oder anderem Fisch, vorzugsweise leicht gesalzen, Krabbenstäbchen, Gemüse, Kräutern, Sauerrahm, Butter und anderen ähnlichen Produkten ergänzt werden.

Formen und Dekorieren

Wie wickelt man Pfannkuchen mit Kaviar ein? Sie können Produkte auf ganz unterschiedliche Weise füllen. Zum Beispiel können Pfannkuchen vorsichtig zu Rollen gerollt und dann mit einem schönen Schnitt in gleichmäßige Scheiben geschnitten werden.

Sie können aus flachen Kuchen ungewöhnliche Taschen mit einer "Überraschung" im Inneren herstellen. Oder Sie können den üblichen Weg gehen, indem Sie Pfannkuchen einfach in dreieckige oder quadratische Umschläge einwickeln.

Du kannst eine Leckerei mit grünen Zweigen, Eiern, Zitronenscheiben oder frischen Gemüsescheiben dekorieren. Fotos von Pfannkuchen mit Kaviar helfen Ihnen beim Dekorieren der fertigen Leckerei. Obwohl Sie in diesem Stadium Ihrer Fantasie freien Lauf lassen und mit dem Aussehen der Delikatesse nach Ihrem Geschmack experimentieren können.

Rezept für Pfannkuchen mit rotem Kaviar

Diese Leckerei wird sicherlich allen Ihren Gästen und Haush altsmitgliedern gefallen. Sogar kleine Kinder werden von einer so zarten und ungewöhnlich leckeren Delikatesse begeistert sein. Und die Gastgeberin wird sich an dieses Gericht wegen seiner einfachen Zubereitung und Schnelligkeit des Prozesses erinnern.

Also, zuerst vorbereiten:

• 0,5L Vollmilch;
• 3 Eier;
• 200g roter Kaviar;
• 50ml Pflanzenöl;
• Glas Mehl;
• 50g Zucker.

Es ist sehr wichtig, nicht nur zu klebendas ausgewählte Rezept, sondern auch die Regeln für die Produktauswahl. Es ist also zu bedenken, dass das verwendete Mehl von hoher Qualität sein muss, die Eier frisch sein müssen und die Milch nur warm hinzugefügt werden sollte.

Kochmethode

Zuerst die Eier vorsichtig mit Zucker und Salz mahlen. Dann die Hälfte der zubereiteten Milch dazu geben.

Nun ist es an der Zeit, Mehl zu der Mischung hinzuzufügen - Sie müssen dies nach und nach tun und nur kleine Portionen verwenden. Nachdem die Masse glatt und homogen geworden ist, geben Sie die restliche Milch und das Pflanzenöl hinein.

Eine dickwandige Bratpfanne auf den Herd stellen, mit einer dünnen Fettschicht bedecken und gut erhitzen. Backen Sie die Pfannkuchen, indem Sie sie auf beiden Seiten braten, bis sie schön golden sind.

Nachdem die Kuchen leicht abgekühlt sind, beginnen Sie mit dem Rollen. Sie können die Pfannkuchen mit Kaviar nach Belieben rollen. Am einfachsten ist es, dreieckige Umschläge zu bilden. Dazu müssen Sie etwa einen Löffel Kaviar in die Mitte des Kuchens geben und ihn gleichmäßig über den Pfannkuchen verteilen. Dann muss das Produkt sorgfältig in ein Dreieck gewickelt werden.

Das ist alles, dieser Vorgang dauert nicht länger als 5 Minuten. Zum Schluss garnieren Sie Ihre zubereitete Leckerei.

Pfannkuchen mit rotem Kaviar und Käse

Solch eine elegante, spektakuläre Delikatesse wird sicherlich zum Herzstück jeder Mahlzeit, egal ob es sich um ein einfaches Familienessen oder ein riesiges Galabankett handelt. Dieser Snack sieht wirklich sehr auswürdig, trotz der einfachen Zubereitung.

Für die Füllung von Palatschinken nimmt man am besten Sahne oder Quark, solange er weich ist. Wenn das Produkt, das Sie auf Lager haben, eine zu dicke Konsistenz hat, verdünnen Sie es mit etwas Sauerrahm oder Mayonnaise.

Um köstliche und herrlich schöne Pfannkuchen zuzubereiten, benötigen Sie:

• 2 Esslöffel Pflanzenöl;
• halber Zucker;
• 0, 5 TL Salz;
• 2 Eier;
• 2, 5 Tassen Milch;
• 250g roter Kaviar;
• gleiche Menge Frischkäse;
• eineinhalb Tassen Mehl.

Versuche vorher alle notwendigen Zutaten aus dem Kühlschrank zu holen.

Kochvorgang

Der erste Schritt ist natürlich, den Teig für zukünftige Pfannkuchen zu kneten. Dazu Eier mit Zucker und Salz verrühren, kräftig schütteln bis eine glatte Masse entsteht.

Füge dann ein Glas Milch und das gesamte Mehl hinzu. Wenn die Masse glatt wird, gießen Sie die restliche Flüssigkeit und das Pflanzenöl ein. Darauf ist der Pfannkuchenteig fertig, es ist ratsam, ihn mindestens 15-20 Minuten in Wärme ziehen zu lassen.

Jetzt ist es an der Zeit, Kuchen zu backen. Jeden Pfannkuchen goldbraun braten. Und nachdem die fertigen Produkte abgekühlt sind, fahren Sie mit der Bildung der zukünftigen Delikatesse fort.

Es gibt viele Möglichkeiten, solche Pfannkuchen mit Kaviar zu umwickeln. Zum Beispiel kann jeder Kuchen mit Weichkäse eingefettet und mit Kaviar bestreut und dann zu einer Rolle gedreht werden. In dieser Form ist der Genuss bereits möglicheinreichen. Für mehr Eleganz ist es aber immer noch besser, Pfannkuchen leicht schräg zu schneiden, damit eine schöne lange Kante entsteht.

Du kannst es auch etwas anders machen: Jeden Kuchen noch einmal mit Frischkäse einfetten, aber nicht mit Kaviar bestreuen, sondern sofort drehen. Dann muss die Rolle in gleichmäßige Stücke geschnitten werden, die mit der Schnittseite nach oben auf einer Servierplatte gef altet werden müssen. Und am Ende jeden Teil des Pfannkuchens mit Kaviar dekorieren. Diese Präsentation sieht sehr interessant und ungewöhnlich aus.

Pfannkuchen mit Fisch und Kaviar

Dies ist ein wahrhaft üppiger Genuss aus unglaublich leckerem Teig und zarten, herzhaften Belägen. Pfannkuchen werden äußerst zart, zart und elastisch. Es kann absolut jeder Kaviar verwendet werden, genau wie Fisch.

Zum Kochen nimm:

• 2 Tassen Joghurt;
• Mehl in gleicher Menge;
• 2 Esslöffel Pflanzenöl;
• 0, 5 Teelöffel Natron;
• 2 Eier;
• Esslöffel Zucker;
• Glas Wasser;
• ein wenig Salz;
• 150g Fisch, am besten rot;
• doppelt so viel Frischkäse;
• 100 g Kaviar, am besten auch rot.

Proceedings

Also, wie üblich, ist der erste Schritt, den Pfannkuchenteig zu kneten.

Gießen Sie warmen Kefir in ein tiefes Gefäß, fügen Sie Eier, Salz und Zucker hinzu. Rühren Sie die Zutaten so gründlich wie möglich um, um eine gleichmäßige Textur zu erzielen. Gießen Sie dann das gesiebte Mehl hierher und wiederholen Sie den Vorgang erneut.

Soda in einem Glas kochendem Wasser ablöschen und ebenfalls in den Teig gießen. DabeiVersuchen Sie so schnell wie möglich zu handeln und rühren Sie die Masse ständig um, damit sie nicht kocht. Zum Schluss Pflanzenöl hinzugeben und nochmals kneten.

Die Pfanne gut erhitzen, einfetten und aus dem ganzen Teig durchbrochene Pfannkuchen backen. Verteilen Sie die abgekühlten Produkte auf dem Tisch, um die Füllung gleichmäßig zu verteilen.

Den Weichkäse mit einer Gabel leicht zerdrücken und auf jeden Pfannkuchen dünn verteilen. Den Fisch in Streifen schneiden, ebenfalls auf das Produkt legen. Rollen Sie die Rohlinge dann zu Rollen und schneiden Sie sie dann in gleichmäßige Stücke, etwa 3 Zentimeter dick. Mit der Schnittfläche nach oben auf eine Servierplatte legen.