Bananenkuchen im Slow Cooker kochen: üppig und überraschend zart

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Banane gilt nicht mehr als Kuriosität und exotische Frucht. Viele Menschen lieben diese nahrhafte Frucht sehr und kaufen sie in großen Mengen, essen sie roh und bereiten daraus verschiedene Desserts zu. Wenn Sie ein Fan dieser nahrhaften Frucht sind, sie aber nicht mögen, wenn sie überreif ist, empfehlen wir Ihnen, die dunkle Frucht als Füllung für einen köstlichen Cupcake zu verwenden.

Bananen verleihen Backwaren ein appetitliches Aroma und einen reichen Geschmack, und ein multifunktionaler Multikocher wird mit dem Kochen von Leckereien wie einem Ofen fertig.

Einfachstes Slow Cooker Rezept für Bananenmuffins

Um duftendes Gebäck zuzubereiten, mahlen Sie 2 Eier mit einem Glas Zucker und 150 g Butter, zerdrücken Sie 2 reife Bananen mit einer Gabel oder einem Mixer. Bananenmasse, 10 g Soda (nicht gelöscht) zur Eimischung geben, mischen und Mehl hinzufügen, bis die Konsistenz des Teigs dicker Sauerrahm ähnelt. Schmieren Sie die Multicooker-Schüssel mit Öl und gießen Sie den Teig hinein. Verwenden Sie das Programm "Backen" (Kuchen). GegebenDie Menge der Zutaten wird für eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 4,5 bis 5 Litern berechnet, und die Garzeit wird anhand der Leistung des Geräts festgelegt: Bis zu 700 W sollten 1 Stunde und 10 Minuten lang gekocht werden, und mehr als 800 W - 50 Minuten.

Dieses Rezept ist das einfachste, denn Bananenkuchen in einem Slow Cooker geht immer gut auf und backt gleichmäßig. Hauptsache, den Deckel nicht öffnen, während das Gerät in Betrieb ist.

Hefekuchenrezept

Da die Banane selbst eine ausreichend dichte Textur hat, um das Backen damit zart, luftig und porös zu machen, ziehen es manche Leute vor, dem Rezept nicht nur Soda, sondern auch Hefe hinzuzufügen. Um diesen fluffigen Bananenmuffin in einem Slow Cooker zuzubereiten, benötigen Sie 4 überreife Bananen, geschält und mit einer Gabel zerdrückt. 4 Eier und 250 g Kristallzucker schlagen, bis sich ein weißer Schaum bildet. 200 g Butter in der Mikrowelle schmelzen und zu den Eiern geben. Gießen Sie 300 g Mehl, 10 g Trockenhefe, 20 g Salz und Soda in die flüssige Mischung und mischen Sie gründlich. Zum Schluss das Bananenmark hinzugeben. Gießen Sie den Teig in eine gefettete Multicooker-Schüssel. Stellen Sie im Modus "Backen" die Zeit auf 85 Minuten ein. Wenn das Programmendesignal ertönt, öffnen Sie den Deckel und lassen Sie den Kuchen im Gerät etwas abkühlen. Es ist bequemer, es mit einem Dampfbehälter zu erh alten.

Cupcake mit Nüssen

Um einen Bananenkuchen in einem Redmond Slow Cooker mit einem Fassungsvermögen von 2,5 Litern zu backen, schlagen Sie 2 Eier mit einem Schneebesen, fügen Sie ein fermentiertes Milchprodukt (100 ml Kefir oder fermentierte Backmilch), 2 gehackte Bananen hinzu und50 g geschmolzene Butter, gerührt.

Mischen Sie in einem separaten Behälter 250 g Mehl, 100 g Zucker, 10 g Vanillezucker, 10 g Backpulver, 5 g Natron, 5 g Salz und 180 g Nüsse. Kombinieren Sie beide Mischungen und mischen Sie mit einem Löffel, bis ein dickflüssiger Teig entsteht. Bananenkuchen in einem langsamen Kocher nach diesem Rezept wird 80 Minuten lang im Modus "Backen" gekocht. Dann herausnehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Bei einem Multikocher mit 5 l Volumen erhöht sich die Zutatenmenge um das 1,5-fache.

So diversifizieren Sie Ihren gewohnten Geschmack

Am einfachsten ist es, das Gebäck mit Puderzucker zu bestreuen. Und Sie können den Geschmack schattieren und dem kulinarischen Meisterwerk eine Vielzahl von Beeren oder Fruchtstückchen hinzufügen. Sie können die Oberseite auch dekorieren, indem Sie die Oberseite mit Schokolade füllen. Um es zuzubereiten, müssen Sie 1 EL schmelzen. l. Kakaopulver und Zucker in eine Mischung aus 70 ml Milch gießen. Ein fertiger Bananenkuchen in einem Slow Cooker ist eine hervorragende Grundlage für einen Kuchen. Es wird in mehrere Kuchen geschnitten und mit Sahne bestrichen. Um es zu kochen, brauchst du:

• 150 g Zucker,
• 50g Butter,
• 3 Eier,
• 1 Banane,
• 1/3 Tasse Zitronensaft.

Zucker wird mit Eiern geschlagen, zerlassene Butter und Zitronensaft werden hineingegossen. Bananen werden mit einem Mixer zerkleinert, damit keine Klumpen entstehen, der Sahne hinzugefügt und gemischt. Dann die Masse auf den Herd stellen (auf ein kleines Feuer) und unter ständigem Rühren kochen, bis sie eindickt. Dies dauert etwa 5 Minuten, das Feuer sollte nicht erhöht werden. CremeZwischen den Schichten und nach Belieben auf dem Kuchen verteilen, und wenn Sie die Oberfläche trocken lassen, können Sie sogar Gebäck mit Fondant verzieren.

Für Schokoladenliebhaber

Hausfrauen mit langjähriger Erfahrung in der Zubereitung verschiedener Desserts versuchen, alle Rezepte zu variieren, die sie mögen, oder sie an Ihren Geschmack anzupassen. Durch das Ausprobieren und Hinzufügen neuer Zutaten haben wir einen Schokoladen-Bananen-Muffin bekommen. Es backt super im Slow Cooker. 2 Bananen (mit einem Gewicht von etwa 250 g) müssen geschält und mit einer Gabel zerdrückt werden, und es ist ratsam, Früchte mit dunkler Schale zu verwenden. 100 g Butter einweichen, mit einem Glas Zucker schlagen, 1 Ei hinzugeben und erneut aufschlagen. 100 g Sauerrahm, 10 g Soda, gesiebtes Mehl (200 g) und Salz (3 g) zu den restlichen Zutaten geben. Bananen und Schokoraspeln (100 g) zum Teig geben, mischen. Schmieren Sie die Backschüssel mit Öl, geben Sie die Schokoladen-Bananen-Masse hinein und glätten Sie die Oberfläche. Wählen Sie den Backmodus und stellen Sie den Timer auf 65 Minuten ein. Anstelle von Schokolade können Sie auch Rosinen (ein halbes Glas) verwenden, diese müssen gewaschen, getrocknet und dem Teig hinzugefügt werden.

Kochen Sie einfach, erfreuen Sie Ihre Familie und Gäste mit köstlichen und duftenden Köstlichkeiten!