Köstlicher Keks-Bananen-Kuchen: Rezepte, Kochfunktionen und Bewertungen

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Bananenkuchen ist heute bei einheimischen Hostessen sehr beliebt. Und das ist nicht verwunderlich, denn es ist sowohl optisch als auch geschmacklich so herrlich, dass es jedes Fest schmücken kann. Und das Aroma dieses Desserts wird sicherlich niemanden gleichgültig lassen.

Ein wichtiger Vorteil eines Bananenkuchens kann als einfache Herstellung bezeichnet werden. Schließlich ist es nicht kompliziert, Kuchen zu backen und Luftcreme herzustellen. Eine solche Aufgabe liegt selbst Anfängern in der Konditorenkunst. Am besten bereiten Sie diese gesunde und schmackhafte Delikatesse im Voraus zu, damit der gebackene Kuchen Zeit hat, gut einzuweichen und noch zarter zu werden. Ihre Gäste werden sich bestimmt über solch einen magischen Leckerbissen freuen!

Absolut alle sprechen äußerst positiv über den Kekskuchen mit Bananen: sowohl Verkoster als auch Köche. Die Gäste loben das Dessert immer für seinen einzigartigen Geschmack und sein reiches Aroma. Und Hostessen kochen diese besondere Delikatesse am liebsten, weil der Vorgang sehr einfach und schnell ist.

Essen zubereiten

Bei der Zubereitung einer so beliebten hausgemachten Leckerei hilft Ihnen ein einfaches Rezept. Wenn Sie kochen möchtenzartes, weiches, duftendes Dessert mit zarter Textur, bevorzugen Sie den traditionellen Keks-Bananen-Kuchen. Darüber hinaus benötigen Sie für ein solches Dessert die einfachsten Produkte, die für alle verfügbar sind.

Also, um Bananenkuchenschichten zu machen, brauchst du:

• 180g Butter;
• 2 Tassen Zucker;
• ein Teelöffel Soda;
• 3 Eier;
• 0, 5 Teelöffel Backpulver;
• gleiche Salzmenge;
• 1, 5 Tassen Kefir;
• 4 Bananen;
• 2 Teelöffel Vanille;
• 3 Tassen Mehl;
• 2 Teelöffel Zitronensaft.

Für Sahne nimm:

• eine dritte Tasse Zucker;
• 3 Tassen Sahne;
• 2 Teelöffel Vanille;
• ein Esslöffel Maisstärke.

Außerdem wird in diesem Rezept auch eine Bananenimprägnierung verwendet, die dem Dessert noch mehr Ausdruckskraft verleiht. Für die Zubereitung benötigen Sie:

• 30g Butter;
• Löffel Zitronensaft;
• 2 Bananen;
• 3/4 Tasse Zucker;
• 2 Eier.

Und um Ihre Kreation zu dekorieren, bewahren Sie eine Handvoll Kokosnuss auf.

Natürlich hängt der halbe Erfolg einer solchen Torte von der richtigen Wahl der Hauptzutat ab. Zum Schlagen der Sahne lassen Sie am besten reife Bananen stehen, die sich sehr leicht mahlen lassen. Darüber hinaus haben solche Früchte einen reichh altigeren Geschmack und ein ausdrucksvolleres Aroma. Aber für die SchichtDessert und seine Dekoration, sollten Sie nicht so weiche Früchte wählen - es wird viel einfacher sein, sie in schöne Scheiben zu schneiden.

Bananenkuchen Schritt für Schritt Rezept

Zuerst die Bananen intensiv pürieren und zu einem Püree verarbeiten. Anschließend Zitronensaft, am besten frisch gepresst, in den entstandenen Brei geben und beiseite stellen.

Mehl in eine andere Schüssel sieben, dann Natron, Salz, Vanillin und Backpulver dazugeben. Mischen Sie diese Zutaten gut.

In einer separaten Schüssel weiche Butter schlagen, nachdem Zucker hinzugefügt wurde. Natürlich ist es am besten, einen Mixer oder Mixer zu verwenden. Die Ölverarbeitungszeit sollte mindestens fünf Minuten betragen.

Eigelb vom Eiweiß trennen und ebenfalls zur Ölmischung geben. Sie müssen sie einzeln hinzufügen und die Masse nach jeder neuen Portion schlagen.

Geben Sie eine kleine Portion des gesiebten Mehls zur Buttermischung hinzu. Gießen Sie dann den vorbereiteten Kefir in kleinen Portionen abwechselnd mit der restlichen Mischung aus trockenen Zutaten ein. Schlagen Sie die Masse, bis sie eine gleichmäßige, glatte Textur annimmt.

Mische den gekochten Teig mit Bananenbrei. Alles gründlich mischen.

Schlagen Sie das getrennte Eiweiß separat, bis Sie eine stabile Masse erh alten, die ihre Form behält. Dann in kleinen Portionen zum Teig geben, ohne mit dem Rühren aufzuhören. Die Mischung muss homogen sein.

Wie man einen Biskuitkuchen backt

Eine Auflaufform mit Backpapier auslegen und einölen. Gießen Sie ein Drittel hineinTest gemacht. Bananenkuchenschichten nach Rezept bei 180 Grad eine halbe Stunde backen.

Aber versäumen Sie trotzdem nicht, den Keks auf Reife zu prüfen. Darüber hinaus ist dies nicht schwierig: Sie müssen das Produkt nur mit einem Streichholz durchbohren und es inspizieren. Bleibt der Stick ganz trocken, ist der Kuchen fertig.

Backe nacheinander drei Bananenkuchenkekse.

Die fertigen Kuchen aus dem Ofen nehmen, aber in den Formen belassen, bis sie vollständig abgekühlt sind. Erst dann vorsichtig aus den Behältern nehmen und auf einen Teller oder ein Gitter stürzen.

Imprägnierung für Kuchen

Jetzt ist es an der Zeit, Bananencreme für zukünftige Leckereien herzustellen. Mischen Sie dazu Eier, weiche Butter, Zucker und Zitronensaft in einem Behälter. Wir schicken auch zerkleinerte Bananen hierher und schlagen die ganze Mischung glatt.

Gießen Sie die entstandene Masse in einen Topf oder Kochtopf und stellen Sie sie auf mittlere Hitze. Die Mischung gut erhitzen, dabei ständig umrühren, bis sie dickflüssig wird. Dies kann etwa 10 Minuten dauern. Dann die Sahne vom Herd nehmen und beiseite stellen, bis sie vollständig abgekühlt ist.

Cremekuchen backen

Jetzt ist die cremige Imprägnierung an der Reihe. Um es zuzubereiten, gießen Sie den entnommenen Zucker in einen Topf und geben Sie Stärke dorthin. Dann 2 Tassen Sahne in den Behälter geben und ebenfalls auf den Herd stellen. Die Mischung bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erhitzen. Zum Kochen bringen und vom Herd nehmen. Die Creme drin lassenSeite vollständig abkühlen. Und die restliche Sahne in den Kühlschrank stellen.

Nachdem die gekochte Masse abgekühlt ist, das Milchprodukt aus dem Kühlschrank nehmen. Jetzt muss die Sahne zwei Minuten lang mit maximaler Geschwindigkeit geschlagen und dann der Mischung hinzugefügt werden. Alles zusammen noch einmal mit einem Mixer verarbeiten, bis eine üppige, stabile Masse entsteht. Diese Creme ist fertig.

Dessertzusammenstellung

Um einen Bananenkekskuchen zu formen, bereiten Sie zuerst eine Kuchenmaschine oder ein einfaches Gericht vor, auf dem Sie das Dessert servieren möchten. Legen Sie das erste Shortbread darauf und verteilen Sie mit einem Spritzbeutel Buttercreme an den Rändern. Den Bananenaufstrich in die Mitte geben und gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen. Mit den restlichen Kuchen ebenso verfahren. Verteilen Sie die restliche Creme auf den Seiten und der Oberseite des zusammengesetzten Kuchens. Und Sie können Ihr Dessert dekorieren, indem Sie es einfach mit Kokos bestreuen.

Jetzt weißt du, wie man Bananen-Biskuitkuchen macht. Das Rezept für diesen Leckerbissen wird sich sicherlich für das Servieren von Familienferien und lauten Festen als nützlich erweisen. Obwohl ein solches Dessert, das ohne besonderen Grund zubereitet wird, Ihren Haush alt sicherlich angenehm überraschen wird.

Bananen-Käsekuchen-Rezept

Dies ist ein sehr einfaches Dessert, das eine großartige Ergänzung zu einer Tasse Kaffee am Morgen sein kann. Um Banana Curd Cake zuzubereiten, benötigen Sie:

• 0,5kg weiche Kekse;
• 200 g Hüttenkäse;
• 3reife Banane;
• 100g Zucker;
• 2 Esslöffel Walnüsse;
• 1 - Gelatine.

Übrigens, du hast es erraten, bei diesem Bananenkuchen-Rezept ist kein Backen erforderlich. Der Prozess wird Sie also definitiv nicht viel Zeit und Mühe kosten.

Kochen

Zuerst müssen Sie die Basis für die zukünftige Creme vorbereiten. Dazu sollte Gelatine mit warmem Wasser gegossen werden, damit sie vollständig bedeckt ist. Und wenn es sich auflöst und anschwillt, fügen Sie Zucker und geriebenen Hüttenkäse durch ein Sieb hinzu und mischen Sie gründlich. Am besten schlägt man die Sahne natürlich zusätzlich mit einem Mixer auf, damit keine Klümpchen mehr drin sind.

Lege Pergament in eine Auflaufform. Mahlen Sie die vorbereiteten Kekse in einem Mixer, durch eine Reibe oder einen Küchenhammer. Je kleiner die Krume, desto besser. Dann sollte es in einer Form ausgelegt werden, wobei die erste Schicht des zukünftigen Kuchens fest gestampft wird.

Der nächste "Boden" des Designs sollte eine gekochte Sahne sein. Dann kommen wieder zerkleinerte Kekse und reife Bananenscheiben. Wechseln Sie die Schichten, bis die Komponenten aufgebraucht sind. Beenden Sie den Kuchen mit Sahne, Bananenringen und Walnüssen.

Schicke die gesammelte Delikatesse für mehrere Stunden in den Kühlschrank zur vollständigen Erstarrung. Vor dem Servieren müssen Sie nur das Formular entfernen. Übrigens ist es viel bequemer, ein abnehmbares Gerät zu verwenden. Wenn Sie keine haben, ziehen Sie sie einfach vorsichtig heraus. Nachtisch, indem Sie an den Rändern des Pergaments ziehen.

Fertig ist der leckere Bananenkuchen mit gesunder Quarkcreme! Sogar kleine Kinder, die Milchprodukte rundweg ablehnen, werden so eine Leckerei sicherlich mögen.