Erdbeer-Puffs - schnell, einfach und lecker

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Sie haben sich entschieden, etwas Leckeres zu kochen, möchten aber nicht den halben Tag in der Küche am Herd stehen? Sie können die Kinder und Ihren Mann mit Erdbeerpuffs erfreuen. Es dauert ein Minimum an Zeit, um sie vorzubereiten. Und das Ergebnis ist verblüffend – ein leckeres und kalorienarmes Dessert auf Ihrem Tisch. Betrachten Sie mehrere Rezepte für Erdbeerdessert. Eine der Hauptzutaten ist Blätterteig. Du kannst es in jedem Supermarkt kaufen, aber es ist natürlich besser, selbstgemachten Teig zu verwenden.

Blätterteig mit Erdbeeren aus Blätterteig mit Hefe

Fangen wir an, den Teig zuzubereiten. In der ersten Stufe die Hefe in warmem Wasser umrühren, 1 TL hinzufügen. Sahara. Wir schicken 15 Minuten an einen warmen Ort, bis sich eine Hefekappe bildet. Rühren.

Sieben Sie das Mehl auf eine saubere und trockene Tischoberfläche. Streuen Sie Salz und etwas Zucker darauf. Wir mischen alles. Dazu ein paar Butterstücke. Auf Wunsch kann das Öl gerieben werden. Jetzt muss die Mischung mit einem Messer in Krümel zerkleinert werden.

Zurück zur Hefemischung. Nachdem es aufgegangen ist, fügen Sie das Ei hinzu und gießen Sie die Milch hinein. Die resultierende flüssige Mischungmuss in Mehlkrümel gegossen werden. Und damit sich die Hefeflüssigkeit nicht über den ganzen Tisch verteilt, muss aus den Krümeln ein Loch geformt werden. Nun den Teig kneten, bis er elastisch und glatt wird. Was weiter? Der resultierende Teig muss einige Stunden in den Kühlschrank gestellt werden. Danach können Sie mit der Zubereitung des Desserts beginnen. Wir nehmen den Teig aus dem Kühlschrank, rollen ihn aus und schneiden kleine Rauten von 5x5 cm Größe aus.

Wasche die Erdbeeren und entferne die Schwänze. In Würfel schneiden.

Jede Teigraute mit Zucker bestreuen. Erdbeeren in die Mitte legen. Wir befestigen die Kanten, damit der Saft nicht herausfließt. Ein Backblech mit Butter einfetten. Legen Sie jetzt unsere Diamanten aus. Wir backen etwa 15 Minuten. Um Puffs mit Erdbeeren lecker und knusprig zu machen, müssen sie vor dem Backen eingefettet werden. Dazu kannst du ein Eigelb mit Zucker oder einfaches Süßwasser verwenden.

Rezept für Blätterteig-Puffs (keine Hefe)

Für die Füllung nehmen wir Erdbeeren und Zucker in gleicher Menge. Wir beginnen mit der Zubereitung des Teigs. Mehl auf die Oberfläche giessen, die in Stücke geschnittene Butter darauf verteilen. Salz und Zucker separat in k altem Wasser mischen. Gießen Sie als nächstes Wasser in das Mehl mit Butter und beginnen Sie, den Teig schnell zu kneten. Der fertige Teig muss mit einem feuchten Handtuch abgedeckt und in den Kühlschrank gestellt werden. Wenn Sie es nicht eilig haben, ein Dessert zuzubereiten, lassen Sie den Teig die ganze Nacht stehen. Nachdem wir den Teig herausgenommen und mindestens zweimal ausgerollt haben. Jedes Mal, wenn wir hinzufügenumhüllen und wieder ausrollen.

Wenn Sie nicht sofort Puffs mit Erdbeeren kochen, kann der Teig für ein paar Tage in den Kühlschrank gestellt werden. Ansonsten ist es besser, es im Gefrierschrank aufzubewahren. Erdbeer-Blätterteig-Blätterteig ohne Hefe werden nach dem gleichen Prinzip zubereitet, wenn Sie Blätterteig verwendet haben. Die Form der Puffs kann unterschiedlich sein. Es müssen keine Diamanten sein. Die Hauptsache ist, sie so zu befestigen, dass die Füllung nicht ausläuft. Legen Sie also die Füllung aus, schließen Sie den Blätterteig und schicken Sie ihn für 15 Minuten in den Ofen. Vergessen Sie nicht, die Windbeutel mit Eigelb zu bestreichen.

Strawberry Puffs: Das Rezept meiner Großmutter

Schritt Nummer 1. Nehmen Sie 200 g Hüttenkäse, mischen Sie mit einer Tüte Vanille und 2 EL. Löffel Zucker. Für diejenigen, die Angst haben, besser zu werden, kann Zucker durch Honig ersetzt werden.

Schritt Nummer 2. Schneide die vorbereitete Beere in kleine Würfel.

Schritt Nummer 3. Den Teig zu 3 mm dicken Rechtecken ausrollen. Schneiden Sie die Kanten mit einem Fischgrätenmuster.

Schritt Nummer 4. Legen Sie in der Mitte jedes Rechtecks den Hüttenkäse mit Erdbeeren aus. Die Ränder des Teigs müssen abwechselnd geschlossen werden, um einen Zopf zu bilden. Mit Eigelb belegen und in den Ofen geben. Nach 15-20 Minuten ist ein köstlicher und schöner Blätterteig mit Erdbeeren fertig. Wir wünschen allen einen guten Appetit!

Schnelle Zimt-Erdbeer-Puffs

Erforderliche Zutaten:

• 500g Blätterteig;
• gefrorene Erdbeeren - nicht mehr als 30 Beeren;
• 6 Kunst. l. Zucker;
• eine Prise Zimt;
• Stärke;
• 2 Päckchen Vanillezucker.

Kochvorgang

Den Teig auf beiden Seiten in Quadrate (je 10 cm) schneiden. Geben Sie Zucker in die Mitte des Quadrats und ein paar Erdbeeren darauf. Die Oberseite mit Vanillezucker, Zimt und Stärke bestreuen. Wir befestigen alle vier Ecken des Quadrats, damit wir einen Umschlag bekommen. Wir schicken Puffs mit Erdbeeren in den Ofen. Backzeit - 15-20 Minuten. Auf Wunsch können die fertigen Windbeutel mit Puderzucker oder Sesamkörnern bestreut werden. Jetzt laden wir Haush altsmitglieder an den Tisch ein.

Puffs mit gefrorenen Erdbeeren stehen Puffs mit frischen Beeren geschmacklich in nichts nach. Dieses Rezept zur Herstellung von Puffs ist im Winter relevant.