Honigpuddingkuchen: Rezept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Honigpuddingkuchen ist in verschiedenen Cafés zu finden, da dieses Dessert aufgrund seiner zarten Textur und seines perfekten Geschmacks sehr beliebt ist. Dieses Dessertgericht kann sowohl an einem normalen Tag zum Tee als auch an einem festlich gedeckten Tisch zu Hause zubereitet werden. Das Beste daran ist, dass die Zubereitung dieses Kuchens nicht viel Zeit in Anspruch nehmen wird, da er ganz einfach und schnell zubereitet ist.

Es gibt mehrere Rezepte für Honigpuddingkuchen. Schauen wir uns einige davon an.

Klassisch

Das klassische Honig-Quiche-Rezept ist so einfach, dass selbst eine unerfahrene Person es zubereiten kann. Meistens wird das traditionelle Honigkuchenrezept verwendet, aber es gibt viele Variationen seiner Zubereitung, die sich normalerweise in der Art der Sahne unterscheiden (Sauerrahm, Schokolade, Hüttenkäse und andere).

Klassisches Honigpuddingkuchen-Rezept

Er ist wahrscheinlich in den kulinarischen Aufzeichnungen von allenHostessen. Um einen Honigpuddingkuchen zuzubereiten, müssen Sie sich mit einigen Zutaten eindecken.

Für Kuchen benötigen Sie: Mehl 360 Gramm, Butter 100 Gramm, zwei Hühnereier, zwei kleine Löffel Zucker und Honig sowie ungelöschte Soda in der Menge von einem kleinen Löffel.

Für die Sahne brauchst du: ein Glas Milch, ein halbes Glas Zucker, zwei Esslöffel Mehl und 100 Gramm Butter.

Kuchen backen

1. In einen kleinen Topf Butter, Honig, Zucker geben und unter ständigem Rühren bei schwacher Hitze warten, bis sich alle Zutaten aufgelöst haben.
2. Eier steif schlagen (in einer anderen Schüssel), dann die abgekühlte Buttermasse langsam unter ständigem Rühren dazugiessen. Die Buttermischung sollte nicht heiß sein, damit die Eier nicht anfangen zu gerinnen. Rühren, bis die Masse von der gleichen Art ist und keinen hellen Farbton sowie keine dicke Konsistenz annimmt.
3. Das Mehl zubereiten und zur Eiermasse geben. Beginnen Sie dann, den Teig zu kneten. Übertreiben Sie es nicht mit Mehl, der Teig sollte recht elastisch und weich bleiben und gleichzeitig nicht an Ihren Händen kleben. Den Teig zu einer Kugel formen, mit einer Plastiktüte abdecken und für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
4. Nach einer halben Stunde den Teig herausnehmen und in 8 Teile teilen. Jedes davon muss mit einem Nudelholz in einen dünnen Kuchen verwandelt werden. Jeder der Rohlinge muss vollflächig mit einer Gabel durchstochen werden. Dann müssen die Kuchen für 3-4 Minuten im Ofen gebacken werden.
5. Gekochte KuchenEs ist notwendig, einen Stapel einzuf alten und die Kanten zu schneiden, um den gleichen Durchmesser zu erreichen. Werfen Sie die abgeschnittenen Teile nicht weg, sondern trocknen Sie sie für ein paar Minuten im Ofen, wir werden sie noch brauchen.

Zubereitung der Creme

1. Bereiten Sie einen Topf mit schwerem Boden vor und gießen Sie die Hälfte der Milch hinein, fügen Sie Zucker hinzu und rühren Sie um, bis er sich auflöst. Milch bei schwacher Hitze erwärmen.
2. Gießen Sie die restliche Milch in einen separaten Behälter und gießen Sie Stärke hinein, mischen Sie alles und gießen Sie es in einen Topf mit süßer Milch. Weiter rühren, bis die Mischung eindickt, dann abkühlen lassen.
3. Die Butter mit einem Mixer schlagen (verwenden Sie dafür eine separate Schüssel).
4. Als nächstes schlagen Sie die abgekühlte Milchmischung mit einem Mixer auf und fügen nach und nach Butter hinzu, bis sie glatt ist.

Nun, da Kuchen und Sahne fertig sind, musst du einen Kuchen daraus machen. Legen Sie dazu den ersten Kuchen und salben Sie ihn mit Sahne, dann machen Sie dasselbe mit allen Kuchen. Nachdem der Kuchen fertig ist, beginnen Sie mit dem Dekorieren. Die getrockneten Zutaten von den Kuchen nehmen und hacken. Streuen Sie die entstandenen Krümel auf die Oberseite des Kuchens und seine Seiten.

Schau, wie schön der Honigpuddingkuchen auf dem Foto oben aussieht!

Honigkuchen mit Kaffee und Schokolade tränken

Eine der interessantesten Interpretationen von Honigkuchen. Dadurch, dass das klassische Rezept für Honigkuchen mit Pudding durch Kaffee- und Schokoladenimprägnierung ergänzt wird, erhält es einen außergewöhnlichen Geschmack und ein außergewöhnliches Aroma. Dank anDurch diese Zugabe werden die Kuchen leicht feucht, was dieses Dessert zarter macht.

Für die Zubereitung der Imprägnierung benötigen Sie folgende Produkte: zwei kleine Löffel Zucker und die gleiche Menge Instantkaffee, 100 Milliliter Wasser und einen großen Löffel Kakaopulver.

Oben wurde gesagt, wie man einen Honigpuddingkuchen macht. Das Schritt-für-Schritt-Rezept zur Herstellung der Imprägnierung lautet wie folgt:

1. Zur Kaffee-Schokolade-Imprägnierung Zucker und Kaffee in einem halben Glas kochendem Wasser auflösen und dann Kakao hinzufügen. Alle Zutaten gut vermischen. Imprägnierung ist fertig!
2. Optional. Sie können Mandellikör oder Wodka hinzufügen.
3. Um den Kuchen selbst zu machen, nimm den ersten Kuchen und bestreiche ihn mit Kaffee-Schokoladen-Imprägnierung, dann lege ihn auf eine Schüssel und bestreiche ihn mit Sahne, dann mache dasselbe mit allen Kuchen.
4. Wenn der Kuchen fertig ist, beginne mit dem Dekorieren. Die getrockneten Zutaten von den Kuchen nehmen und hacken. Streuen Sie die entstandenen Krümel auf die Oberseite des Kuchens und seine Seiten. Gehackte Nüsse können zur Dekoration verwendet werden.

Quarkcreme

Ein weiteres Analogon von Honigkuchen mit Pudding.

Die Creme für diesen Kuchen wird auf der Basis von Hüttenkäse hergestellt und benötigt folgende Zutaten: Vanillin, 300 Gramm Quark, 120 Gramm Puderzucker und Butter.

1. In einer separaten Schüssel den Puderzucker und die Butter mit einem Mixer glatt rühren.
2. Dann Frischkäse und Vanillin dazugeben. Mischen Sie alles sorgfältig.
3. Musserh alten Sie eine sanfte, gut aushärtende Creme, die zum Abkühlen 30 Minuten in den Kühlschrank geschickt werden muss.
4. Legen Sie den Anfangskuchen und bestreichen Sie ihn mit Sahne, dann machen Sie dasselbe mit den Kuchen in der Mitte. In der Mitte den Kuchen gut mit Sahne einfetten und mit gehackten Nüssen oder Schokosplittern bestreuen, man kann auch Kokosraspeln verwenden. Mache die restlichen Kuchen wie die ersten.
5. Wenn der Kuchen fertig ist, beginne mit dem Dekorieren. Die getrockneten Zutaten von den Kuchen nehmen und hacken. Streuen Sie die entstandenen Krümel auf die Oberseite des Kuchens und seine Seiten. Sie können auch verschiedene Früchte zur Dekoration verwenden, zum Beispiel Kirsche, Aprikose, Pfirsich sind gut geeignet.

Honigkuchen mit Kondensmilch

Eine der erfolgreichsten Interpretationen von Honigkuchen mit Vanillesoße. Es wird auf der Basis von Milch und Kondensmilch zubereitet, wodurch die Sahne süß ist. Aus diesem Grund ist diese Variation des Honigkuchens eher für Naschkatzen geeignet.

Produkte: 250 Gramm gekochte Kondensmilch, 130 Gramm Butter, ein Löffel Stärke und Mehl, zwei Eier und 500 Milliliter Milch.

Schritt für Schritt Rezept für Honigkuchen mit Kondensmilchpudding:

1. In einem separaten Behälter Zucker mit Eiern schaumig schlagen.
2. Lege die Milch auf ein langsames Feuer.
3. Gieße die Eimischung langsam in die warme Milch und rühre dabei ständig um.
4. Sch alte nach zwei Minuten die Hitze ab und füge die Kondensmilch hinzu. Die Mischung mit einem Schneebesen verrühren und abkühlen lassen.
5. Zu diesem ZeitpunktDu musst die Butter mit einem Mixer schlagen.
6. Wenn die Sahne abgekühlt ist, nach und nach mit Butter glatt rühren.
7. Die resultierende Creme wird oft für andere Süßwaren wie Eclairs, Brötchen und andere Desserts verwendet.

Kuchen mit Sauerrahm

Honigkuchen mit Pudding kann auf der Basis von Sauerrahm hergestellt werden, dadurch wird er zarter. Eine solche Creme wird aus nur drei Zutaten zubereitet: Vanillin, 400 Milliliter Sauerrahm (Fettgeh alt von mindestens 20%) und Puderzucker 3 große Löffel. Sie können die Zuckermenge je nach Geschmacksempfinden anpassen.

Sauerrahm-Vanille-Honig-Kuchen-Rezept:

Sauerrahm mit Puderzucker verquirlen (nicht faul sein und lange schlagen, davon hängt die Dichte der Sahne ab). Dadurch ähnelt die Konsistenz Schlagsahne.

Hausgemachter Honigpuddingkuchen ist ein würdiges Dessert für den festlichen Tisch, das ein schönes Aussehen und einen charmanten Geschmack hat. Dieser Kuchen hat viele Interpretationen, haben Sie keine Angst zu experimentieren und wählen Sie die Option, die Ihnen am besten gefällt. Begeistern Sie Ihre Lieben und Freunde mit hausgemachten Kuchen.