Salat "Granatapfelring": Rezept mit Foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Wahrscheinlich gibt es kein bestimmtes Rezept für Granatapfel-Ringsalat. Jede Gastgeberin fügt etwas Eigenes hinzu. Tatsächlich gibt es viele Möglichkeiten. Es wird mit geräuchertem Huhn oder Rindfleisch zubereitet, Pilze oder gebratene Zwiebeln werden hinzugefügt. Eines bleibt unverändert: Die Oberseite des Salats ist dicht mit Granatapfelkernen bedeckt und zu einem Ring geformt, wodurch er zu seinem Namen kam.

"Granatapfelring": Rezept mit geräuchertem Hähnchen. Was brauchst du?

Das Salatrezept ist ganz einfach und die Produkte, aus denen es besteht, können im nächsten Geschäft gekauft werden. Also brauchen wir:

• ein Granatapfel;
• 2-4 Rüben (Menge je nach Größe);
• 3-4 Kartoffeln;
• 4 Eier;
• geräucherte Brust (viele ersetzen gekochte Brust, aber dann geht die Schärfe verloren);
• zwei Zwiebeln;
• Möhrenpaar;
• eine Handvoll Nüsse (besser als Walnüsse);
• leichte Mayonnaise und Salz mitPfeffer nach Geschmack.

Zubereitung der Zutaten plus hilfreiche Tipps

Also bereiten wir den Granatapfel-Ring-Salat zu. Ein Rezept mit Foto hilft uns dabei. Kochen Sie Gemüse und Eier im Voraus. Wir empfehlen, Eier nicht in einen Topf mit Gemüse zu geben, da die Schale während des Kochvorgangs reißt und schmutziges Wasser in das Ei eindringt. Gemüse direkt in der Schale kochen. Um sie sauber zu h alten, können Sie sie gut mit dem harten Teil eines Spülschwamms abspülen. Warum in Uniform kochen? Die Schale hilft den Kartoffeln, nicht zu kochen, und Rüben und Karotten - um den Geschmack und die Helligkeit der Farbe zu bewahren. Wir kochen Gemüse im Voraus, da es zum Sammeln von Salat gekühlt werden muss - auf diese Weise beh alten sie gerieben Luft und werden keine dichte warme Masse.

So, Rüben, Karotten, Kartoffeln und Eier wurden gekocht und sie kühlen ab und warten darauf, dass sie an der Reihe sind, aber jetzt können Sie andere Produkte zubereiten. Schneiden Sie die Zwiebel in dünne halbe Ringe und … es gibt zwei Möglichkeiten: Sie können sie in Pflanzenöl goldbraun braten, oder Sie können sie mit kochendem Wasser überbrühen, damit sie ihre Bitterkeit verliert und weich wird, und fünf Minuten einweichen in einer schwachen Essiglösung. Wenn es Kinder gibt, ist es natürlich besser, bei der ersten Option aufzuhören. Die geräucherte Brust in Streifen schneiden, die Nüsse auf einer feinen Reibe reiben oder zerdrücken. Alle Produkte sind fertig und Sie können mit dem Zusammenbau des "Granatapfelrings" beginnen. Vergessen Sie nicht, dass es seinen Namen genau wegen der Form hat, also müssen Sie es erstellen. Wie? Sehr einfach! Stellen Sie ein Glas in die Mitte der Salatschüssel oder des Tellers, auf dem Ihr Salat platziert wird. formder Salat wird um ihn herum sein, und dann werden wir ihn vor dem Servieren entfernen.

Salat zubereiten

Layering mit Kartoffeln beginnen. Auf einer groben Reibe reiben und vorsichtig um das Glas verteilen. Nicht andrücken, damit die Schicht ihre Pracht behält. Jede Schicht wird mit Mayonnaise bestrichen. Auch hier gibt es ein Geheimnis. Wenn Sie die Mayonnaise mit einem Löffel nehmen und nivellieren, wird die Schicht dicht, und wir versuchen, dies zu vermeiden. Wenn Sie die Sauce direkt aus dem Beutel auspressen, entsteht durch den weiten Hals ein Überschuss an Mayonnaise, was ebenfalls nicht sehr gut ist. Wir machen das: Schneiden Sie am Ende gegenüber dem Hals vorsichtig die Ecke der Verpackung mit einer Schere ab. Wir entfernen die Abdeckung nicht. Mayonnaise, die durch das Loch gepresst wird, legt sich in einer dünnen Schicht ab und kann sogar verwendet werden, um die Oberseite von Salaten zu dekorieren. Legen Sie das Huhn auf eine Salatschicht und bedecken Sie es mit einer Zwiebeldecke. Von oben können Sie mit Mayonnaise ein wenig spazieren gehen.

Außerdem ist alles ganz einfach: Eine Schicht geriebene Eier, eine Schicht Karotten und Rüben vervollständigen alles. Wir reiben das gesamte Gemüse auf einer groben Reibe und bestreichen jede Schicht mit Mayonnaise, Salz und Pfeffer. Schmieren Sie die Rüben ziemlich ein, bestreuen Sie sie mit zerkleinerten Nüssen und zeichnen Sie dann Muster auf die Mayonnaise. Wozu dient die zweite Schicht Mayonnaise? Tatsache ist, dass wir Granatapfelkerne darauf legen müssen, aber sie haften nicht an der Nussschicht. Wir zerlegen den Granatapfel in Samen. Wenn Sie das Glück haben, einen entkernten Granatapfel zu finden, wird der "Granatapfelring" sehr zart, aber die Kerne stören den Geschmack und die Struktur überhaupt nicht. Verteilen Sie also die Körner in einer dichten Schicht auf dem Salat und entfernen Sie das Glas vorsichtig aus der Mitte. Jetzt hat der Salat gefundengewünschte Form und sieht umwerfend schön und appetitlich aus. Beeilen Sie sich nicht, es sofort auf den Tisch zu bringen. Unser "Granatapfelring" ist ein Blätterteigsalat. Und solche Gerichte sollten vor dem Servieren einige Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden, und am nächsten Tag wird es noch schmackhafter.

Salat "Granatapfelring" mit Rindfleisch und Champignons

Es gibt eine Variante des klassischen Rindfleischsalats - sie ist unglaublich lecker und sättigend.

Produkte kaufen:

• granat;
• Rinderfilet ohne Knochen und Fett;
• Rüben, Karotten, Kartoffeln (je 3-4, je nach Größe);
• frische Champignons (nimm keine gefrorenen, da sie beim Auftauen Wasser abgeben und nicht braten, sondern schmoren);
• ein paar Zwiebeln;
• Walnüsse;
• Mayonnaise, Salz, Pfeffer.

Salat kochen

Wie Sie sehen können, sind die Zutaten fast gleich. Ja, der Garvorgang ist derselbe. Wir kochen Gemüse, Eier und Fleisch in verschiedenen Töpfen. Vergessen Sie nicht, den Schaum während des Kochvorgangs zu entfernen, da die Brühe beim Kochen des ersten Gangs verwendet werden kann. Während alles kocht, die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und in Sonnenblumenöl anbraten. Fügen Sie dort gehackte Pilze hinzu und braten Sie alles, bis es gar ist. Wir schneiden das fertige Fleisch in mittelgroße Streifen. Denken Sie daran, dass alle Gemüse k alt sein müssen. Ideal wäre es, wenn Sie alle Produkte bereits am Vortag zubereiten, morgens einen Salat zubereiten und diesen bis zum Abend ziehen lassen. Wir sammeln den Salat auf die gleiche Weise wie im vorherigen Rezept: Kartoffeln, Rindfleisch, Zwiebeln mit Pilzen, Eier,Karotten, Rüben, Nüsse, Granatapfel. Alle Schichten abwechselnd mit Mayonnaise und Salz bestreuen.

Gurken-Käse-Salat

Zutaten:

• Hähnchenfilet - 1 Stück;
• Kartoffeln, Rüben, Karotten Zwiebeln;
• Eier;
• Gurken (genau klein, die Knusprigkeit verleihen und weniger Wasser enth alten);
• Käse (hart oder geschmolzen - nach Ihrem Geschmack);
• granat;
• Walnüsse.

Kochen oder backen Sie die Filets, bis sie fertig sind. Es wird großartig sein, wenn eine gegrillte Hähnchenbrust übrig bleibt, sie verleiht dem Salat Geschmack. Wir schneiden das fertige Fleisch in Streifen, schneiden die Zwiebel und braten alles zusammen in Sonnenblumenöl an. Gemüse vorher kochen. Ebenen auslegen.

1. Reibekartoffeln, Mayonnaise, Salz, Pfeffer.

2. Hühnerfleisch mit Zwiebeln, fein geriebenem Käse, Mayonnaise, Salz, Pfeffer.

3. Gurken in kleine Würfel schneiden.

4. Geriebene Karotten, Mayonnaise, Salz.

5. Eier.

6. Rote Bete gemischt mit gerösteten Walnüssen für einen intensiveren Geschmack, Mayonnaise.

7. Granatapfelkerne.

Versuchen Sie, nicht nur mit Körnern zu bestreuen, sondern sie dicker zu legen, damit der "Granatapfelring" effektiver aussieht und fast jede Hausfrau ein Rezept mit einem Foto dieser Salate finden kann. Jeder bringt etwas Neues mit sich. Es gibt sogar Rezepte mit Sprotten, Rotfisch, Kaviar. Nur die Tradition, ihn mit Granatäpfeln zu dekorieren, bleibt unverändert.