Jüdisches Rindfleisch in einem langsamen Kocher

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Mit dem Aufkommen verschiedener Küchengeräte in Haush alten ist das Kochen einer Vielzahl von Gerichten viel einfacher geworden. Zum Beispiel können Sie in einem Slow Cooker ganz einfach köstliches jüdisches Rindfleisch zubereiten. Wenn Sie es verwenden, müssen Sie sich am Ende nicht einmal darum kümmern, dass das Fleisch unglaublich zart und saftig und eine duftende Soße wird. Auch wenn das Kochen ziemlich lange dauert, erh alten Sie am Ende dennoch ein gefühlvolles Essen, das Sie in einem k alten Winter wärmt. Dieser Artikel enthält Material, wie man jüdisches Rindfleisch in einem langsamen Kocher ohne großen Aufwand zubereiten kann.

Eigenschaften des Gerichts

Bevor Sie anfangen, über jüdische Rindfleischrezepte zu sprechen, sollten Sie zuerst die Hauptmerkmale dieses Gerichts kennenlernen, die es originell und anders als alle anderen machen. Es ist alles in den Zutaten. Es gibt einige davon im Rezept, und fast alle bis auf zwei werden nur hinzugefügt, um dem Gericht zusätzliche Aromen zu verleihen. An erster Stelle stehen hier ausschließlich Zwiebeln und Rindfleisch selbst. Außerdem werden beim Kochen Zwiebeln benötigtfügen Sie eine sehr große Menge hinzu - im ursprünglichen klassischen Rezept beträgt das Verhältnis von Fleisch und Zwiebeln 1 zu 1. Wenn Sie also keine geschmorten Zwiebeln mögen, ist dieses Gericht definitiv nichts für Sie.

Klassisches Rezept

Vielleicht bezieht sich jüdisches Rindfleisch auf eines der Gerichte, die einst speziell für den Slow Cooker kreiert wurden. Sobald Sie alle Zutaten in die Schüssel gegeben und das Programm heruntergeladen haben, müssen Sie kaum noch in der Küche stehen und können sich Ihrer Arbeit widmen. Und da auch die Menge der Zutaten minimal ist, sind Kosten und Aufwand beim Kochen minimal.

Zur Zubereitung dieses Gerichts benötigen Sie folgende Zutaten:

• 500 Gramm gekühltes Rindfleisch;
• 500 Gramm Zwiebel;
• Lorbeerblatt, schwarzer Pfeffer und Salz als Gewürze.

Fleischauswahl

Wenn du dich entscheidest, jüdischen Rindergulasch zu kochen, dann musst du als erstes das richtige Stück Fleisch kaufen. Überraschenderweise muss man sich hier nicht besonders anstrengen, denn nach der Wärmebehandlung wird es immer noch zart. Wer möchte, kann also deutlich sparen und ein bindegewebsreiches Stück kaufen. Es wird deutlich günstiger sein, als wenn Sie ein Qualitätsprodukt kaufen. Wenn alle Produkte gekauft und nach Hause gebracht wurden, können Sie mit dem Kochen beginnen.

Step Cooking

Um jüdisches Rindfleisch zuzubereiten, müssen Sie auf jeden Fall die folgende einfache Anleitung befolgenSequenzierung. Nur in diesem Fall kann ein gutes Ergebnis garantiert werden.

1. Gekühltes Fleisch sollte gespült und mit Papiertüchern getrocknet und dann in Stücke geschnitten werden. Ihre Größe ist nicht besonders wichtig, daher können sie ziemlich groß gemacht werden.
2. Gießen Sie dann eine kleine Menge Pflanzenöl auf den Boden der Multicooker-Schüssel und sch alten Sie den "Frying"-Modus ein. Warten Sie, bis sich das Öl erhitzt hat, und braten Sie dann die Rindfleischstücke darin. Sie müssen warten, bis sie hell werden - dies dauert etwa 15 Minuten.
3. Während das Fleisch gart, kannst du mit dem Hacken der Zwiebel beginnen. Es muss zuerst gereinigt und dann in große Halbringe geschnitten werden. Wie bereits erwähnt, sollte es so viel wie Fleisch sein oder sogar mehr, da es davon abhängt, ob das Rindfleisch einen besonderen Geschmack und eine besondere Textur hat.
4. Wenn das Fleisch gebraten ist, müssen Sie die Zwiebel in die Multicooker-Schüssel geben, sowie Salz, Pfeffer und Lorbeerblatt. Danach müssen Sie den Deckel des Multikochers schließen und den Modus "Löschen" einstellen. Die optimalste Garzeit beträgt 2 Stunden. Sobald der erste vorbei ist, ist es ratsam, den Deckel zu öffnen und alles zu mischen, aber selbst wenn Sie dies nicht tun, gibt es später keine Probleme.
5. Sobald die Zeit abgelaufen ist, kannst du das Gericht aus dem Multikocher holen und auf dem Tisch servieren. Das Rindfleisch wird mit Sicherheit sehr weich und zart, auch wenn es ursprünglich sehnig war.

Jüdisches Rindfleisch mit Pflaumen

Wenn duentschieden haben, dem klassischen Rezept Pflaumen hinzuzufügen, müssen Sie auch einige Gewürze hinzufügen. Das Endergebnis wird Fleisch in einer überraschend süß-sauren Soße sein, die Sie bestimmt nicht so schnell vergessen werden. Um es zuzubereiten, müssen Sie Folgendes einnehmen:

• 800 Gramm Rindfleisch;
• 600 Gramm Zwiebel;
• 140 Gramm Pflaumen;
• 100 Gramm Tomaten im eigenen Saft;
• 2 Esslöffel flüssiger Honig;
• 2 Knoblauchzehen;
• 1 Zimtstange;
• 3 Nelkenknospen;
• 2 Esslöffel Zitronensaft;
• Lorbeerblatt;
• 1 Teelöffel Kurkuma und Kreuzkümmel;
• Salz und Pfeffer.

Kochmethode

Um dieses Gericht zuzubereiten, müssen Sie zunächst alle notwendigen Zutaten vorbereiten.

1. Das Fleisch muss zuerst gewaschen und dann in Stücke geschnitten werden, die nicht größer als 3 Zentimeter sind. Zwiebel und Knoblauch in Würfel schneiden. Pflaumen werden gründlich gewaschen und gegebenenfalls halbiert (wenn beim Kauf große Trockenfrüchte gefangen wurden). Von Dosentomaten die Haut entfernen. Sie müssen das Wasser auch erhitzen und dann auf die gewünschte Temperatur abkühlen.
2. Jetzt geht es direkt ans Kochen. Am Boden des Multikochers ein Stück Butter und eine kleine Menge Sonnenblume verteilen. Sie müssen den "Bratmodus" einsch alten, aber Sie müssen den Deckel nicht schließen. Sobald die Butter geschmolzen ist, wird das Fleisch zum Braten in die Schüssel geschickt. Es muss bis gekocht werdenes ändert seine natürliche Farbe nicht.
3. Dann werden Zwiebel und Knoblauch oben auf das Fleisch gegeben, wonach das Braten noch einige Zeit fortgesetzt wird. Dies dauert nicht länger als 6 Minuten. Nach dieser Zeit werden auch Zitronensaft, Honig, alle im Rezept aufgeführten Gewürze, Tomaten und Pflaumen in die Schüssel gegeben. Von oben müssen Sie früher etwas gekochtes Wasser gießen. Dann wird alles gründlich gemischt und im Modus "Frittieren" für ca. 6 Minuten gekocht. Diese Zeit wird benötigt, damit das Wasser etwas verkocht und die Soße dicker wird.
4. Danach wird mehr Wasser in den Multikocher gegeben. Es wird genug brauchen, um das Fleisch vollständig zu bedecken. Danach müssen Sie den "Löschmodus" einsch alten und etwa eine halbe Stunde kochen. Sobald die Zeit abgelaufen ist, muss das Gericht vor dem Servieren ca. 40 Minuten auf „Auto-Warm“geh alten werden. Diese Temperatur ist ideal zum langsamen Köcheln bei schwacher Hitze.

Schlussfolgerung

Jüdisches Rindfleisch ist ein ungewöhnlich schmackhaftes und sättigendes Gericht, das selbst den brutalen Hunger auf jeden Fall stillen wird. Dies ist jedoch genau die Hauptgefahr - das Endergebnis, dh das Fleisch selbst, ist sehr fettig. Wenn Sie sich also für die Figur interessieren, ist es nicht empfehlenswert, sie häufig zu verwenden, obwohl Sie beim Essen definitiv nicht aufhören möchten. Oben waren mehrere jüdische Rindfleischrezepte Schritt für Schritt mit Fotos, die Sie verwenden können, um Essen in einem langsamen Kocher zuzubereiten. Wenn Sie sie also verwenden, wird es ein köstliches Abendessengarantiert.