Pfannkuchen mit Schinken und Käse: Rezepte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Dieses Gericht eignet sich sowohl zum Frühstück als auch zum Mittagessen. Eine solch herzhafte Füllung lässt Pfannkuchen das Hungergefühl lange stillen. Kochmöglichkeiten und Fotos von Pfannkuchen mit Schinken und Käse findest du in diesem Artikel.

Klassisches Rezept

Fertige Pfannkuchen können in den Gefrierschrank gestellt und dann in einer Pfanne oder in der Mikrowelle erhitzt werden. Statt Schinken eignet sich auch Hühnerfleisch.

Zur Zubereitung des Gerichts benötigen wir folgende Zutaten:

• drei Tassen gesiebtes Weizenmehl;
• zwei Gläser destilliertes Wasser;
• Sonnenblumenöl;
• zwei Gläser Milch;
• 250 Gramm Käse;
• großer Löffel Zucker;
• 500 Gramm Schinken;
• ein wenig Salz.

Schinken-Käse-Crêpes-Rezept:

1. Käse reiben und Schinken hacken. Mischen Sie diese beiden Produkte in einer Schüssel, fügen Sie ein wenig Pflanzenöl und Salz hinzu.
2. In einer separaten Schüssel Zucker, Mehl, Wasser, Milch und Butter mischen.
3. Gießen Sie die resultierende Flüssigkeit in eine erhitzte Pfanne undPfannkuchen braten.
4. Die Füllung auf die fertigen Pfannkuchen geben. Produkte in Form eines Umschlags zusammenklappen.

Das Gericht ist fertig. Für mehr Saftigkeit kannst du bereits gefüllte Pfannkuchen in einer Pfanne von beiden Seiten anbraten.

Paniert

Dieses Rezept verwendet Semmelbrösel. Dank ihnen entsteht auf Pfannkuchen mit Schinken und Käse eine appetitlich knusprige Kruste, die jeden Feinschmecker beeindrucken wird.

Pandieren kannst du zu Hause machen. Dazu den Laib in kleine Scheiben schneiden und im Ofen trocknen. Mahlen Sie die fertigen Cracker mit einem Mixer. Um den Semmelbröseln Geschmack zu verleihen, fügen Sie dem noch weichen Brot Gewürze und Gewürze hinzu.

Produkte zum Kochen:

• Schinken - 250 Gramm;
• Käse - 150 Gramm;
• Ei;
• Semmelbrösel;
• Fertigpfannkuchen - 10 Stück.

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. Schinken in Streifen geschnitten. Käse reiben oder fein hacken. Produkte in einem Behälter zusammenfassen, mischen.
2. Pfannkuchen füllen, mit einem Umschlag oder auf andere Weise einrollen, damit der Inh alt nicht herausfällt.
3. Schlage das Ei in einer separaten Schüssel.
4. Pfannkuchen zuerst in das Ei tunken, dann in der Panade wenden.
5. In einer heißen Pfanne von beiden Seiten anbraten.
6. Der fertige Pfannkuchen sollte eine goldene Kruste haben.

Tupfe jeden gebratenen Pfannkuchen mit einer Serviette oder einem Papiertuch ab. Auf diese Weise bleibt überschüssiges Fett auf dem Papier und nicht auf Ihrem Teller.

Rezept mit Pilzen

Zur Zubereitung dieses Gerichts können Sie sowohl Waldpilze als auch gewöhnliche Champignons verwenden. Wenn Sie sich für gefrorene Pilze entschieden haben, empfiehlt es sich, diese aufzutauen und gut zu braten, damit keine Feuchtigkeit im Produkt zurückbleibt.

Erforderliche Komponenten:

• 150 Gramm Schinken;
• halbes Glas sauberes Wasser;
• Pflanzenöl;
• Milch;
• Semmelbrösel;
• mehl;
• etwas saure Sahne;
• zwei Eier;
• Pilze;
• Käse;
• Salz und Gewürze nach Geschmack.

Schinken-Käse-Crêpes Schritt für Schritt Rezept:

1. Pilze waschen, putzen, in mittelgroße Stücke schneiden, in einer Pfanne anbraten.
2. Schinken in kleine Scheiben schneiden, Käse reiben.
3. Pilze, Käse und Schinken in einer Schüssel mischen. Würzen, etwas saure Sahne hinzufügen.
4. In einer separaten Schüssel ein Ei, Milch, Wasser, Zucker und Salz mischen. Mehl eingeben. Aus dem fertigen Teig Pfannkuchen backen.
5. Füllung auf das fertige Produkt geben und aufrollen.
6. Schlage das restliche Ei in einer Schüssel. Den eingewickelten Pfannkuchen darin tunken und in Paniermehl wälzen.
7. Von allen Seiten goldbraun braten.

Pfannkuchen mit Schinken, Käse und Pilzen sind servierfertig.

Rezept im Backofen

Das im Ofen zubereitete Gericht hat einen milden, feinen Geschmack. Einer der Vorteile dieser OptionKochen ist, dass das Rezept kein Öl verwendet. Gefüllte Pfannkuchen mit Schinken und Käse werden weniger fettig als in der Pfanne gebraten.

Zutaten für das Gericht:

• 10 fertige Pfannkuchen;
• 200 Gramm Sahne;
• 200 Gramm Käse;
• 200 Gramm Schinken.

Kochschritte:

1. Schinken klein schneiden, in einer Pfanne mit möglichst wenig Öl anbraten.
2. Käse auf einer feinen Reibe reiben.
3. Die Hälfte des Käses mit dem Schinken vermischen.
4. Sahne in einem separaten Behälter erhitzen. Den restlichen gehackten Käse in die kochende Flüssigkeit geben. Garen, bevor das Produkt geteilt wird.
5. Pfannkuchen füllen, aufrollen.
6. Eine Auflaufform vorbereiten, ggf. mit Butter bepinseln.
7. Lege die eingewickelten Pfannkuchen in die Form. Mit Sahne beträufeln.
8. Schieben Sie das Gericht in den Backofen. 10 Minuten bei 190 Grad garen.

Fertige Pfannkuchen können mit geriebenem Käse und Kräutern bestreut werden.

Rezept im Multicooker

Im Schongarer können Sie viele einfache Gerichte zubereiten. Darunter ein Auflauf mit Pfannkuchen mit Schinken und Käse. Dieses Gericht wird Sie und Ihre Lieben überraschen und erfreuen. Pfannkuchen haben die Form einer herzhaften und sehr appetitlichen Torte.

Dafür benötigen wir folgende Komponenten:

• Fertigpfannkuchen - 8 Stück;
• Käse - 200 Gramm;
• Sauerrahm - 100 Gramm;
• Ei - zwei Stücke;
• Weizenmehl - zwei große Löffel;
• ein wenig Butter;
• Salz und Gewürzeschmecken.

Kochschritte:

1. Schinken schneiden und Käse reiben. Die Produkte in eine Schüssel geben, mischen und würzen.
2. Pfannkuchen mit einem Löffel Füllung bestreichen, Produkt aufrollen.
3. In einer separaten Schüssel Sauerrahm, Eier, Mehl und Salz mischen. Sie sollten eine dicke Füllung ohne Klümpchen bekommen.
4. Schüssel des Gerätes mit Öl schmieren. Gießen Sie die Hälfte der sauren Sahne hinein.
5. Pfannkuchen darauf verteilen. Es ist bequemer, dies von der Mitte zum Rand zu tun und einen Kreis zu bilden. Gießen Sie die Produkte mit der restlichen Füllung.
6. Stellen Sie am Multikocher den Backmodus auf eine Temperatur von 150 Grad ein.
7. Pfannkuchen nach 20 Minuten wenden.
8. Wiederholen Sie diesen Vorgang nach weiteren 20 Minuten.
9. Stellen Sie den "Warmh alten"-Modus ein und streuen Sie geriebenen Käse darüber. 5 Minuten warten.

Etwas k alt servieren, frisches Gemüse passt hervorragend dazu.

Kochgeheimnisse

Bevorzugen Sie bei der Produktauswahl Qualitätsfleisch. Es sollte eine schöne blassrosa Farbe mit einem Graustich haben.

Fleisch mit zu hellen Farben weist darauf hin, dass Sie ein minderwertiges Produkt haben, das schädliche Farb- und Konservierungsstoffe enthält.

Wählen Sie für die Füllung Weichkäse, keine harten Sorten. Ein solches Produkt schmilzt beim Erhitzen schneller und hat einen zart cremigen Geschmack.

Eine leichte Erhöhung des Zuckergeh alts im Teig verleiht den Pfannkuchen eine leuchtende Röte.

Wenndie Füllung trocken erscheint, dann gib etwas Sauerrahm oder Butter dazu.

Wenn du ein Gericht mehrere Tage kochen möchtest, dann brate die gefüllten Pfannkuchen mit Schinken und Käse nicht an, sondern fülle sie sofort in einen luftdichten Beutel und lade sie in den Gefrierschrank.