Deutscher Kartoffelsalat: Rezept, Garmethode, Zusammensetzung und Bewertungen

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-23 12:54

Die Deutschen zeichneten sich schon immer dadurch aus, dass sie es verstanden, herzhaft und schmackhaft zu essen. Sie bereiten hauptsächlich Fleisch- und Gemüsegerichte zu. Solche Nahrung gibt ihrer Meinung nach Kraft und Energie und versorgt den Körper auch mit allen notwendigen Stoffen.

Aus Sicht der Ernährungswissenschaftler ist hier alles anders. Ärzte raten davon ab, die deutsche Küche zu missbrauchen, da es hier praktisch keine leichten Gerichte gibt und die Portionen recht groß sind.

Einige deutsche Gerichte sind jedoch in unseren Ländern bekannt. Einer davon ist deutscher Salat. Geschmacklich ist dieses Gericht einfach umwerfend und das Kochen ein wahres Vergnügen. In unserem Artikel werden wir uns daher verschiedene Variationen bei der Zubereitung dieses wunderbaren Salats ansehen.

Ein paar Worte zum Gericht selbst

Eigentlich ist der deutsche Salat eine Beilage, die zum Hauptgericht gereicht wird. Die Hauptzutat hier sind Kartoffeln. Es sollte gesagt werden, dass der wichtigste Bestandteil dieses Gerichts die richtige Zubereitung des Dressings ist, mit dem zubereitet wirdmit verschiedenen Zutaten, sei es Schinken, Pilze usw.

Essen zubereiten

Wie oben erwähnt, wird "deutscher" Salat aus Kartoffeln gemacht. Daher sollten Sie sich zunächst um die Zubereitung dieses speziellen Produkts kümmern. So eignen sich verschiedene Kartoffelsorten für unseren Salat. Die Hauptzutat wird gründlich unter fließendem Wasser gewaschen und gleichmäßig gekocht. Beim Garvorgang sollte darauf geachtet werden, dass die Kartoffeln nicht auseinanderfallen. Sonst sieht der Salat nicht so appetitlich aus.

Die gekochten Kartoffeln in k altes Wasser legen und dann schälen. Die nächste Hauptzutat, die wir bei der Zubereitung eines Salats brauchen, ist Senf. Dijon wird traditionell verwendet, aber dies ist prinzipienlos. Hauptsache der Senf ist nicht zu scharf.

Rezept 1. Klassischer Deutscher Salat

Trotz seiner Prägnanz und Schlichtheit schmückt dieses Gericht jede festlich gedeckte Tafel.

Zur Herstellung benötigen wir folgende Produkte:

• Kartoffeln - 500 gr.;
• Gurken - 2 Stk.;
• rote Zwiebel - 1 Stk.;
• nicht aromatisches Olivenöl - 4 EL. l.;
• Dijon-Senf (mild) - 1 EL. l.;
• Essig - 2 EL. l.;
• Pfeffer, Salz.

Kartoffeln in Uniformen kochen, abkühlen lassen, schälen, in Würfel schneiden. Die Zwiebel grob hacken. Gurken in Würfel schneiden und in ein Sieb geben. Mischen Sie alle Zutaten.

Der nächste Schritt ist das KochenTankstellen. Mischen Sie dazu Essig, Senf, Öl, Salz und etwas schwarzen Pfeffer. Die Soße über das geschnittene Gemüse gießen, mischen, mit Frischh altefolie abdecken und 20-25 Minuten kühl stellen. K alt schmeckt es viel besser.

Kartoffelsalat nach deutscher Art, dessen Rezept wir vorgeschlagen haben, ist einfach und schnell zubereitet. Guten Appetit!

Rezept 2. Improvisierter "deutscher" Salat

Der Kartoffelsalat nach deutscher Art, dessen Rezept wir Ihnen jetzt anbieten, wird aus Hühnerfleisch (ohne Kartoffeln) zubereitet.

Diese Zutat verleiht dem Salat Zartheit und Schärfe.

Also, was müssen wir kochen? Das ist:

• Hähnchenfilet - 1 Stk.;
• Zwiebel (kann rote Sorte sein) - 1 Stk.;
• Gurken (mittlere Größe) - 2 Stk.;
• Salatblätter;
• süßer Apfel;
• Olivenöl - 1 EL. l.;
• Essig - 1 Teelöffel;
• Zuckersand - 1 TL. keine Folie;
• Paprikapulver - ein halber Teelöffel ohne Folie;
• Dijon-Senf (mild) - 1 TL;
• salz.

Hähnchenfilet in kochendes Salzwasser legen und 12-15 Minuten garen. Dann das Produkt abkühlen und in Würfel schneiden. Wir waschen den Apfel gründlich, schälen und entkernen und schneiden ihn in Würfel. Die Zwiebel schälen, waschen und fein hacken.

Nun fangen wir an, Essiggurken zuzubereiten. Eingelegte sind für diese Zwecke am besten geeignet. Schneiden Sie sie also in Würfel und legen Sie sie in ein Sieb, damit das Glas extra istFlüssigkeit.

Danach werden die Salatblätter gewaschen und getrocknet. Wir mischen Zwiebeln, Gurken, Hühnerfleisch und Äpfel in einem separaten Behälter und bereiten das Dressing zu. Olivenöl in die Mixschüssel geben, Kristallzucker, Salz, Senf und Essig hinzufügen. Gründlich mischen. Den Salat damit anmachen, mit wenig Paprika bestreuen. Lassen Sie uns noch einmal mischen. Salatblätter auf den Boden eines separaten Behälters legen, die gemischten Zutaten darauf geben.

Fertig ist der improvisierte "deutsche" Salat! Viel Spaß!

Rezept 3. Salat mit Wurst

Dieses Gericht ist recht herzhaft und kalorienreich, sodass es als Hauptgericht verwendet werden kann.

Also, dafür brauchst du:

• Kartoffeln - 500 gr.;
• Salzgurken (gesalzen) - 3 Stück;
• rote Zwiebel - 1 Stk.;
• roh geräucherte Salami – 150 gr.;
• Knoblauch - 2 Nelken;
• Senf - 0,5 EL. l.;
• Pfeffer, Salz, Mayonnaise zum Dressing.

Kartoffeln kochen, abkühlen, in Würfel schneiden. Die Zwiebel grob hacken. Gurken in Würfel schneiden und in ein Sieb geben. Salami in Streifen geschnitten. Für die Sauce Essig, Senf, Salz, Pfeffer, gehackten Knoblauch, Mayonnaise mischen. Wir mischen. Wir füllen den Salat und stellen ihn für 25 Minuten unter die Folie in den Kühlschrank.

Fertig ist unser "deutscher" Salat mit Wurst. Viel Spaß!

Rezept 4. Deutscher Salat mit Bohnen und Paprika

"Deutscher" Bohnensalat schmeckt nicht wenigercharmante Erscheinung. Was braucht man also für einen Salat? Das ist:

• Kartoffeln - 500 gr.;
• Paprika beliebiger Farbe - 1 Stk.;
• rote Bohnen aus der Dose – 100 gr.;
• gesalzene oder eingelegte Gurken - 3 Stück;
• rote Zwiebel - 1 Stk.;
• senf;
• Gurkengurke - 3 EL. l.;
• Essig - 1 EL. l.;
• Olivenöl (kann Sonnenblumenöl sein);
• Knoblauch - 1 Nelke;
• Pfeffer, Salz.

Kartoffeln kochen, abkühlen, in Würfel schneiden. Die Zwiebel grob hacken. Gurken in Würfel schneiden. Paprika schälen und in Streifen schneiden. Gehacktes Gemüse mit Bohnen mischen.

Jetzt machen wir mit der Soße weiter. Senf mit Salzlake, Öl, Pfeffer, Salz, Essig und Knoblauch mischen. Das Dressing über den Salat gießen, den Behälter mit Frischh altefolie abdecken und in den Kühlschrank stellen.

Fertig ist der deutsche Salat mit Bohnen und Paprika. Genießen Sie den erstaunlichen und delikaten Geschmack dieses Gerichts.

Rezept 5. Deutscher Salat mit Schinken und Käse

Dieser Salat eignet sich hervorragend als zweites oder Hauptgericht.

Wir benötigen folgende Produkte:

• Kartoffel - 500 gr.;
• Schinken – 150 gr.;
• Käse "Russisch" - 200 gr.;
• Knoblauch - 2 Nelken;
• Zwiebel (normal, Zwiebel) - 1 Stk.;
• nicht aromatisiertes Olivenöl - 1 EL. l.;
• milder Senf (Dijon) - 1 EL. l.;
• Butter, Salz.

Stelle eine Bratpfanne auf den Herd,Gießen Sie Pflanzenöl ein und werfen Sie grob gehackte Zwiebeln und gehackten Knoblauch. Sobald die Produkte frittiert sind, legen Sie den in Streifen geschnittenen Schinken darauf. Nach einer Minute Butter (Butter) hinzufügen, mischen.

Die Salzkartoffeln und den Käse in Würfel schneiden, den abgekühlten Schinken mit Zwiebel und Knoblauch dazu geben. Mit Knoblauch-Olivenöl-Dressing beträufeln. Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Nun ist unser "deutscher" Schinkensalat verzehrfertig. Guten Appetit!