Gegrillte Garnelen: Rezepte, Kochfunktionen

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Wenn Sie Ihre Gäste überraschen möchten, bereiten Sie ihnen ein originelles Gericht zu - gegrillte Garnelen. Die Rezepte, die wir in diesem Artikel teilen werden, sind so einfach, dass sogar ein unerfahrener Koch damit umgehen kann.

Würzige Limetten-Vorspeise

Einen festlich gedeckten Tisch zu dekorieren ist ganz einfach. Dazu benötigen Sie folgendes Rezept für gegrillte Garnelen:

• Nehmen Sie die Riesengarnelen (je nach Anzahl der Gäste), schälen Sie sie und geben Sie sie in eine tiefe Schüssel.
• Von vier Limetten die Schale entfernen und den Saft auspressen. Legen Sie die zubereiteten Speisen in die Fischschale.
• In die Schüssel einer Küchenmaschine vier scharfe grüne Paprikaschoten ohne Samen und Stiel, ein paar gehackte Knoblauchzehen, ein Stück frischen Ingwer und eine gehackte Zwiebel geben. Fügen Sie den Produkten etwas Pflanzenöl hinzu und mischen Sie, bis die Masse homogen wird.
• Soße über die Garnelen gießen und vier Stunden kühl stellen.
• Sch alte den Grill ein und öle den Rost.
• Garnelen anfädelnSpieße, zuerst den Schwanz und dann den Kopf einstechen.

Kochen Sie das Gericht ein paar Minuten lang. Wenn die Garnelen ihre Transparenz verlieren, können sie in eine Schüssel gegeben und mit Süß-Sauer-Sauce serviert werden.

Gegrillte Riesengarnelen. Rezept

Dieses herzhafte Gericht erfordert eine einfache Marinade aus Senf, Zitrone und Orange. Wir sind sicher, dass Ihre Lieben den ursprünglichen Geschmack von Meeresfrüchten zu schätzen wissen werden. Das Rezept für gegrillte Riesengarnelen ist ganz einfach:

• In einem Glas einen Löffel Dijon-Senf, drei fein gehackte Knoblauchzehen, den Saft einer Zitrone, 75 ml Orangensaft, einen Teelöffel getrocknetes Basilikum und etwas Weißwein mischen.
• 30 geschälte Garnelen in die Marinade geben und für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen.
• Holzspieße in Wasser einweichen, damit sie beim Kochen nicht anbrennen.
• Garnelenspieße auf provisorische Spieße stecken und auf den vorgeheizten Grill legen.

In wenigen Minuten sind die Meeresfrüchte bereit, den Gästen serviert zu werden.

Grillierte Garnelen

Die Rezepte, die wir Ihnen in diesem Artikel anbieten, können sowohl zu Hause als auch in der Natur verwendet werden. Wenn Sie sich entscheiden, Zeit auf dem Land zu verbringen oder ein Picknick im Wald zu machen, dann können Sie gerne unsere Empfehlungen nutzen. Also, wie kocht man gegrillte Riesengarnelen? Lesen Sie hier das Rezept:

• Schale und Saft einer großen Zitrone gemischt mit zwei Tassen fein gehacktem Koriander.
• EinlegenSauce 20 Garnelen, dann auf Spieße spießen und auf einem gefetteten Rost braten.

Legen Sie die fertigen Meeresfrüchte auf Salatblätter und servieren Sie sie mit Ihrer Lieblingssauce. Wenn Sie Garnelen als Hauptgericht verwenden möchten, servieren Sie Curryreis als Beilage.

Garnelen im Speckmantel

Sie haben vielleicht schon bemerkt, dass Ihre Lieblings-Meeresfrüchte beim Kochen trocken werden und nach Gummi schmecken. Um diesen unangenehmen Effekt zu vermeiden, garen Sie Garnelen besser auf dem Grill:

• Zehn Scheiben getrockneten Speck in zwei Stücke schneiden.
• Wickle eine Riesengarnele in jedes Stück und stich mit einem Holzspieß in die Struktur.
• Den Grill bei mittlerer Hitze vorheizen und die Spieße auf jeder Seite ein paar Minuten braten.

Wenn der Speck eine schöne Farbe hat, können die Spieße auf ein Gericht übertragen und den Gästen angeboten werden. Wie sonst können Sie gegrillte Garnelen verwenden? Rezepte für köstliche und ungewöhnliche Gerichte können Sie unten lesen.

Garnelensalat

Dieses ungewöhnliche Gericht kann auf dem festlich gedeckten Tisch serviert oder einfach zum Abendessen für Ihre Familie gekocht werden. Und wir werden es wie folgt vorbereiten:

• Zwei kleine Römersalatköpfchen für eine Stunde in k altes Wasser legen, dann die Flüssigkeit mit einem Küchenpapier abwischen und den Salat für die gleiche Zeit in den Kühlschrank stellen. Diese Aktion ist notwendig, damit die Blätter knusprig werden.
• Enthülle 400 oder 500Gramm Garnelen, Schwänze hinterlassen. Danach auf der Rückseite aufschneiden und die dunkle Darmader entfernen. Meeresfrüchte mit Salz und gemahlenem Pfeffer bestreuen, mit etwas Pflanzenöl vermischen und eine Viertelstunde ziehen lassen.
• Zwei große Zitronen, mit einem scharfen Messer in mehrere Stücke schneiden, dann ebenfalls mit Salz bestreuen und mit Olivenöl aufgießen.
• Die zubereiteten Speisen auf den Rost legen und einige Minuten bei mäßiger Hitze braten.
• Das Baguette mit Öl bepinseln, halbieren und die Hälften auf zwei Spieße stecken. Schneide das Brot nach dem Toasten in kleine Stücke.
• Für das Dressing die Soße zubereiten - Thymian, Petersilie und Knoblauch fein hacken und dann mit dem Saft einer kleinen Zitrone und Olivenöl verrühren.
• Salatblätter mit den Händen zupfen, Kirschtomaten halbieren. Zutaten mit der Hälfte des Dressings mischen und auf einer Servierplatte anrichten. Die Garnelen mit dem zweiten Teil der Sauce mischen und dann auf den Salat und die Tomate legen. Ordnen Sie Zitronen und Baguettescheiben in der Nähe an.

Den Salat sofort nach dem Garen servieren.

Spieße mit Garnelen und Gemüse

Diese ungewöhnliche Vorspeise wird an jedem Feiertag großartig aussehen. Du kannst sie sowohl in der Natur als auch in jeder Stadtküche zubereiten.

• Holzspieße eine Viertelstunde in Wasser einweichen.
• Die Garnele schälen und die dunkle Ader entfernen.
• Zucchini in dicke Ringe schneiden.
• Kirschtomaten, Garnelen und Zucchini aufspießen.
• Knoblauch, Oregano und Rosmarin im Mörser zerstoßen. Mit Salz, Pfeffer und Olivenöl abschmecken. Gießen Sie die entstandene Sauce über Meeresfrüchte und Gemüse.

Grillpfanne erhitzen und die Spieße darin von beiden Seiten anbraten. Vergessen Sie nicht, sie während des Kochens mit der Marinade zu begießen.

Schlussfolgerung

Wir freuen uns, wenn Sie gegrillte Garnelen mögen. Die Rezepte sind so einfach, dass sie mindestens jeden Tag angewendet werden können. Darüber hinaus können sie zum Hauptbestandteil des ersten und zweiten Kurses werden. Meeresfrüchte sind sehr vorteilhaft für die Gesundheit von Erwachsenen und Kindern. Sie enth alten Vitamine, wertvolle Spurenelemente, Omega-3-Fettsäuren, Jod und viel Eiweiß. Aus diesem Grund empfehlen Ernährungswissenschaftler und Ärzte jedem, Meeresfrüchte in seine Ernährung aufzunehmen.