Salat mit Riesengarnelen: Rezept mit Foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Tiger-Garnelen sind ein Produkt, das nur echte Feinschmecker am liebsten essen. Bisher ist eine solche Meeresdelikatesse nur in großen Geschäften zu finden.

Wie kann es zubereitet werden? Eine der einfachsten Möglichkeiten, eine solche Delikatesse zu verwenden, besteht darin, einen köstlichen Salat mit Riesengarnelen zuzubereiten, der zweifellos die Herzen der Fans von köstlichem und ungewöhnlichem Essen erobern wird. Dieses Gericht ist ganz einfach zuzubereiten und erfordert keine besonderen Anstrengungen oder kulinarischen Fähigkeiten.

Welche Möglichkeiten für Rezepte für Riesengarnelensalate gibt es und welche Feinheiten müssen Sie bei der Verarbeitung ihrer Hauptprodukte kennen? Dazu später mehr.

Über die Vorteile von Garnelen

Shrimp ist ein Produkt, das für seine unglaublich gesunden Eigenschaften geschätzt wird. Neben der Tatsache, dass sie einen hohen Geh alt an Omega-3 haben, sind diese Meeresfrüchtevon vielen Ernährungswissenschaftlern empfohlen. Das liegt daran, dass 100 Gramm Garnelen nur 95 Kalorien enth alten, was sehr wenig ist.

Auch Phosphor und Kalium gehören zu den nützlichen Elementen, die Tigergarnelen enth alten. Darüber hinaus empfehlen Ärzte die Verwendung für Personen, die den Jodspiegel in ihrem Körper erhöhen möchten. Anhänger eines solchen Produkts bemerken auch das Vorhandensein einer großen Menge an B-Vitaminen sowie Astaxanthin, das in anderen Produkten praktisch nicht vorkommt. Der letzten Komponente ist es zu verdanken, dass diejenigen, die regelmäßig Riesengarnelen essen, eine deutliche Verbesserung des Haut- und Haarzustands feststellen können.

Basierend auf dem Vorstehenden können wir mit Sicherheit sagen, dass jede Hausfrau, die ihren Haush alt mit Salaten mit Riesengarnelen verwöhnt, den Körper von jedem von ihnen mit nützlichen Komponenten erheblich bereichert.

Wie man Qualitätsgarnelen auswählt

Bei der Auswahl von Riesengarnelen sollte auf deren Qualität geachtet werden, da dieses recht teure Produkt nur dann eine Vielzahl nützlicher Bestandteile in seiner Zusammensetzung aufweist, wenn es frisch verkauft wird. Wählen Sie deshalb für die Zubereitung von Salaten mit Riesengarnelen am besten nicht gefrorene Meeresfrüchte – das ist etwas teurer, aber auch viel gesünder.

Frische und schmackhafte Garnelen sehen gut aus. Die Größe ihres Körpers ist ziemlich groß - die Länge beträgt etwa 13-15 Zentimeter - diese eignen sich am besten zum Kochen. Auf derDer Körper einer Tigergarnele sollte die Hauptunterscheidungsmerkmale haben - schwarze Streifen, dank denen sie tatsächlich ihren Namen erhielt.

Richtig gelagerte und qualitativ hochwertige Produkte haben einen maritimen Geschmack ohne starken Geruch von Verunreinigungen.

Wie man Riesengarnelen richtig zubereitet

Für einen Salat mit Riesengarnelen muss das Produkt in der Regel durch Kochen verarbeitet werden. Der Geschmack des fertigen Gerichts hängt direkt davon ab, wie korrekt ein solcher Vorgang durchgeführt wird.

Um Garnelen zu kochen, musst du Wasser in einen Topf gießen und es auf das Feuer stellen und kochen lassen. Sobald der Kochvorgang eintritt, müssen Sie den Inh alt salzen und Gewürze hinzufügen. Viele Profiköche empfehlen zu diesem Zweck schwarze Pfefferkörner, Lorbeerblätter und etwas Knoblauch.

Tigergarnelen brauchen etwas länger zum Garen als klassische Meeresfrüchte – etwa 3-4 Minuten. Sie sollten in kochendes Wasser getaucht und nach der angegebenen Zeit herausgenommen werden. Viele Köche empfehlen außerdem, vor dem Kochen die Schale vom Produkt zu entfernen und die Eingeweide zu entfernen, aber dieses Verfahren ist nicht obligatorisch.

Garnelen braten

Riesengarnelen sautieren ist eine weitere Garmethode, die gut für sie funktioniert. Zu diesem Zweck wird empfohlen, Olivenöl zu verwenden - es verleiht dem fertigen Produkt einen sehr pikanten Geschmack und Aroma. Wie man Garnelen kochtausschließlich in gereinigter Form, sie dürfen nur in heißes siedendes Öl getaucht werden. Abhängig von der Größe der Meeresfrüchte dauert das Garen auf diese Weise 4 bis 6 Minuten. Für den Fall, dass die Garnelen vorgekocht wurden, dauert dieser Vorgang etwa 1,5 Minuten, nicht mehr. Um am Ende einen sehr interessanten Geschmack des Gerichts zu bekommen, können Sie die Garnelen vor dem Braten in etwas Sojasauce h alten und einige Stunden marinieren.

Rucolasalat

Eines der originellen Gerichte ist ein Salat mit Riesengarnelen, Rucola und Avocado. Es ist perfekt für ein Diätmenü.

Um ein solches Gericht zuzubereiten, müssen Sie 80 g Rucola nehmen, waschen, trocknen und in die Mitte des Tellers legen. Danach sollten 10 gebratene Garnelen hinzugefügt werden (der Bratvorgang ist oben beschrieben), 80 g Kirschtomaten halbiert oder in Scheiben geschnitten und mit 60 g geriebenem Parmesankäse bestreut. Zu den Zutaten müssen Sie geschälte und in kleine Würfel geschnittene Avocado schicken. All diese Masse muss mit Sauce gegossen werden, die aus dem Saft einer halben Limette, 35 ml Olivenöl, 20 g Honig, 10 ml Sojasauce und 10 g Balsamico-Creme zubereitet werden sollte. Den fertigen Salat mit einer kleinen Menge gehackter Pinienkerne bestreuen. Das Gericht ist servierfertig!

Salat mit Melone und Wassermelone

Sehr leckerer Salat mit Riesengarnelen, Melone uWassermelone. In Kombination mit solch saftigen Früchten entf alten Garnelen ihren Geschmack perfekt. Um einen einfachen und leichten Salat zuzubereiten, benötigen Sie 100 g Rucola, der mit Eiswasser gegossen und 10 Minuten stehen gelassen werden muss. Nach dieser Zeit müssen Sie den Rucola trocknen, ohne ihn auszudrücken, und ihn auf eine Schüssel legen. Darüber müssen in kleine Stücke geschnittene Melonen und Wassermelonen (jeweils 200 g) willkürlich gestreut und gebratene Garnelen darauf gelegt und 40 ml Balsamico-Essig gegossen werden. Das Gericht ist servierfertig.

Wie frittiert man Meeresfrüchte für diesen Riesengarnelensalat? Das Rezept (mit Foto) bietet eine Teigoption, wodurch die Garnelen sehr appetitlich werden. Dazu Meeresfrüchte (9 Stück) zuerst von Innerem und Schale reinigen, in einer Mischung aus fein gehacktem Dill, einer Prise Salz, 3 EL wälzen. l. Honig und 120 ml Olivenöl in einer heißen Pfanne klassisch anbraten.

Avocado-Grapefruit-Salat

Eine einfache Option für ein romantisches Abendessen kann ein Salat mit Riesengarnelen und Avocado sein. Um es zu kochen, müssen Sie 500 g Riesengarnelen in leicht gesalzenem Wasser kochen. Sobald das Wasser in der Pfanne zu kochen beginnt, sollte es gesalzen werden, den Saft einer ganzen Zitrone sowie einen Esslöffel gehackten Dill hinzufügen. Der Garvorgang sollte etwa fünf Minuten dauern. Nachdem die Meeresfrüchte fertig sind, müssen Sie die Schalen von ihnen entfernen und alle anderen unnötigen Elemente entfernen.

Für ein separates GerichtSie sollten ein paar Salatblätter auslegen, die als hervorragendes Dekor dienen, gekochte Garnelen sowie gehackte Grapefruit und Avocado (1 Stück) darauf legen. Gießen Sie Dressing über alles, was dem fertigen Gericht einen pikanteren Geschmack und Aroma verleiht. Das Dressing wird aus 200 g Mayonnaise, ein paar Esslöffeln Ketchup und einer zerdrückten Knoblauchzehe zubereitet - alle Zutaten müssen gründlich gemischt werden, bis eine homogene Masse entsteht.

Lebertransalat

Das Salatrezept mit Riesengarnelen, Rucola und Lebertran zieht die Aufmerksamkeit von Feinschmeckern auf sich. Um es zuzubereiten, müssen Sie ein Dutzend Garnelen nach der oben beschriebenen Methode kochen, nachdem Sie sie zuvor von Schalen gereinigt haben. Ein paar Hühnereier müssen hart gekocht und in kleine Würfel geschnitten werden, fügen Sie Lebertran hinzu, die ebenfalls in Streifen oder Würfel geschnitten werden muss. Separat sollten 100 g Rucola gewaschen und getrocknet, danach in große Stücke gerissen und zum Salat geschickt werden. Sie müssen auch Garnelen hinzufügen. Dieser Salat schmeckt am besten mit Mayonnaise gemischt mit fein gehackten oder gemischten Gurken.

Wenn der Salat gewürzt und gemischt ist, sollte er für kurze Zeit ziehen gelassen werden - etwa ein paar Stunden. In dieser Zeit bekommt es einen besonderen Geschmack und wird noch leckerer und saftiger.

Salat mit Lachs

Wenn Sie Garnelen mit einem anderen, nicht weniger nützlichen Produkt mischen - Rotfisch, können Sie mit dem Original auch ein wunderbares leichtes Gericht erh altenGeschmackskombination. Damit alle Komponenten so harmonisch wie möglich kombiniert werden, müssen Sie drei Riesengarnelen mit der oben vorgeschlagenen Technologie braten. 200 g gesalzener Lachs (am besten leicht gesalzen) in Streifen schneiden, auf eine mit Salatblättern bedeckte Schüssel geben und darauf Garnelen legen, die auch zum Hacken wünschenswert sind. Fügen Sie zu Meeresfrüchten gehackte Paprika und Tomaten hinzu. Die gesamte erh altene Struktur muss mit einem vorbereiteten Verband bewässert werden. Das Gericht ist fertig - es kann serviert werden.

Das Dressing für diesen Salat basiert auf Olivenöl (50 ml), das mit einem Esslöffel Sesamkörnern sowie einer kleinen Menge Limettensaft gemischt werden muss. Die fertige Masse salzen und etwas Zucker dazugeben.

Das fertige Gericht kann mit Kräutern (zB Dillzweig) und Limette dekoriert werden. Dieses Rezept für Riesengarnelensalat (mit Foto) wird definitiv jeden Feinschmecker erfreuen.