Ein unglaublich leckeres Lebersoufflé in einem Schongarer zubereiten. Rezepte für Baby- und Diätnahrung

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Im Schongarer gekochte Leber behält ihre wertvollen Vitamine und Mineralstoffe, darunter: A, C, Gruppe B, sowie Kalium, Phosphor, Eisen und Magnesium. Wenn Sie nicht wissen, wie Sie diese wunderbaren Innereien so lecker und gesund wie möglich zubereiten können, ist dieser Artikel für Sie. Darin stellen wir einige ausgezeichnete Möglichkeiten für Lebersoufflé in einem Slow Cooker vor - Rezepte für Kinder- und Diätmenüs sowie für ein festliches Abendessen mit der Familie. Kochen Sie mit Freude!

Hähnchenlebersoufflé. Rezept für gesunde Ernährung

Zartes, auf der Zunge zergehendes und sehr saftiges Hühnerlebersoufflé wird sicher Ihrem ganzen Haush alt gefallen. Es eignet sich auch perfekt für einen Kindertisch, da das Gericht nicht fettet und gesund ist.

Um es zu erstellen, benötigen Sie:

• Hühnerleber - 1 kg;
• Karotten - 2 Stk.;
• Zwiebel - 1 Stk.;
• 2 Hühnereier;
• 150 g Sauerrahm 15% Fett;
• 6 Kunst. l. Hafermehl;
• 2 EL. l. Maisstärke;
• Salz, Pfeffer, Lieblingsgewürze;
• frische Kräuter zum Garnieren.

Die Technologie zur Zubereitung von Lebersoufflé in einem Schongarer ist einfach. Karotten und Zwiebeln werden geschält und gewaschen. Hühnerleber wird mit k altem Wasser gewaschen und zusammen mit Gemüse durch einen Fleischwolf gegeben. Eier, Sauerrahm, Mehl und Stärke zugeben. Fügen Sie Salz und Ihre Lieblingsgewürze hinzu. Masse 15 Minuten stehen lassen. Dann in die Multicooker-Schüssel geben. Das Gerät ist auf den Modus „Backen“eingestellt und die Zeit beträgt 60 Minuten. Das fertige Gericht wird herausgenommen und abkühlen gelassen und dann mit saurer Sahne und gehackten Kräutern dekoriert. Ein solches Lebersoufflé im Slow Cooker hat einen geringen Kaloriengeh alt und eignet sich perfekt für ein leichtes Abendessen. Guten Appetit.

Interessantes Rezept für Putenlebersoufflé mit Gemüse

Wenn Sie Abwechslung in Ihr Menü zu Hause bringen möchten, nehmen Sie das folgende Rezept für Putenlebersoufflé mit an Bord. Das Gericht ist einfach zubereitet, hat einen geringen Kaloriengeh alt (nur 134 kcal pro 100 g) und ist sehr lecker. Umgehen Sie nicht die Putenleber, es ist ein gesundes Proteinprodukt, das den Hämoglobinspiegel erhöht und für lange Zeit ein Sättigungsgefühl vermittelt.

Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen Sie bestimmte Produkte:

• 0,5 kg Putenleber;
• 1 mittlere Zwiebel;
• 1 mittelKarotte;
• 250g Weißkohl;
• 1 Tomate (kann 1 EL Tomatenmark ersetzen);
• 2 Hühnereier;
• 20g Ghee;
• Salz und Gewürze.

Putenlebersoufflé in einem Slowcooker zubereiten

Das Gericht wird wie folgt zubereitet. Zunächst wird Gemüse (Zwiebeln, Karotten) gewaschen, geschält, gehackt. Kohl wird fein geraspelt. Die Pfanne wird mit Ghee eingefettet und das Gemüse etwas angebraten. Fügen Sie geriebene Tomaten hinzu, die zuvor geschält wurden (oder Tomatenmark, verdünnt in einer kleinen Menge Wasser). Das Gemüse weiter köcheln lassen, bis es weich ist, und dann abkühlen lassen.

In der Zwischenzeit wird die Putenleber gewaschen und zusammen mit den Eiern mit einem Mixer püriert. Salz, Gewürze und gekochtes Gemüse hinzufügen. Die Masse wird erneut zerkleinert. Schmieren Sie die Schüssel des Multikochers mit Öl und geben Sie die resultierende Leber-Gemüse-Mischung hinein. Wählen Sie am Gerät den Modus „Backen“und die Zeit beträgt 50 Minuten. Die fertige Vorspeise wird herausgenommen, in eine Schüssel gegeben und mit Gemüse dekoriert. Sie können Leberauflauf in einem Schongarer sowohl heiß als auch k alt auf dem Tisch servieren. Bringen Sie unbedingt Ihre Lieblingssaucen wie Knoblauch, Senfcreme oder Walnüsse mit. Guten Appetit!

Unglaublich duftendes Lebersoufflé mit Champignons und Zwiebeln. Gericht für die festlich gedeckte Tafel

Lebersoufflé mit Pilzen ist ein sehr zartes, zartschmelzendes und wahnsinnig duftendes Gericht. Es ist perfekt für den täglichen und festlichen Tisch. Leber-Pilz-Soufflé harmoniert perfekt mit frischem knusprigen Baguette und frischen Kräutern. Versuchen Sie dies unbedingtein originelles Gericht, um Ihre Gäste zu überraschen!

Die Kreation dieses Gaumenschmauses beginnt mit der Zubereitung der Zutaten. Du brauchst:

• 0,5 kg Hühnerleber;
• 1 Hühnerei;
• 150 ml Kefir mit einem Fettgeh alt von 2,5 %;
• 250 g frische Champignons;
• 1 große Zwiebel;
• je 20 g Butter und Pflanzenöle;
• 1 EL l. Grieß;
• Salz und Gewürze (gemahlener schwarzer Pfeffer, Muskatnuss und Fleischgewürz).

Zum Servieren benötigen Sie frisches Baguette und Dill.

Zubereitungsverfahren für Leber-Pilz-Soufflé

Hähnchenlebersoufflé in einem Slowcooker zuzubereiten ist ganz einfach. Kefir bei Raumtemperatur wird mit einem Hühnerei kombiniert. Mit einem Schneebesen gut verrühren. Die Zwiebel wird geschält, gewaschen und halbiert. Eine Hälfte wird in kleine Würfel geschnitten und zur Kefir-Ei-Mischung geschickt. Hühnerleber wird gewaschen und dort hinzugefügt. Nun alles mit einem Mixer durchstechen. Der entstandenen Masse werden Grieß, Salz und Gewürze zugesetzt.

Dann fange an, mit Pilzen zu arbeiten. Pilze werden gewaschen, sortiert, in kleine Würfel geschnitten. In eine erhitzte Pfanne geben, mit etwas Öl einfetten. Die zweite Hälfte der Zwiebel wird ebenfalls in Würfel geschnitten. Nachdem der gesamte Saft verdampft ist, die Zwiebel in die Pfanne geben und braten, bis sie weich ist. Ganz zum Schluss mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.

In der zuvor mit Öl geschmierten Schüssel des Multikochers zunächst die Hälfte ausstreichenLebermischung. Mit Zwiebeln gebratene Pilze werden darauf gelegt. Sie decken mit der zweiten Hälfte des Hackfleischs ab und schicken es zum Slow Cooker. Das Gerät ist auf den Modus „Backen“eingestellt. Nach 50 Minuten wird die Schale herausgenommen, auf einen Teller übertragen und abgekühlt. Lebersoufflé im Slow Cooker servieren, in Portionen schneiden und mit Dill garnieren.

Rinderleberauflauf für den Kindertisch

Wir machen Sie auf ein gesundes und einfaches Rezept für Soufflé für Babynahrung aufmerksam. Das Gericht wird saftig und zart, auch Kinder, die Innereien nicht so mögen, werden es bestimmt zu schätzen wissen.

Um ein Rinderlebersoufflé in einem Schongarer zuzubereiten, müssen Sie einige Produkte kaufen. Du brauchst:

• 300 g Rinderleber;
• 2 Karotten;
• 1 Zwiebel;
• 4 EL. l. Haferflocken;
• 300 ml Milch;
• 30g Butter;
• Salz, Gewürze.

Bitte beachten Sie, dass Sie für dieses Rezept kleine Silikonformen benötigen.

Zubereitungsverfahren für gedünsteten Rinderlebersoufflé

Zunächst bereiten wir die Rinderleber zu - gründlich waschen, Filme entfernen und 30 Minuten in 150 ml Milch einweichen. Haferflocken werden ebenfalls mit der restlichen Milch zum Aufquellen übergossen. Gemüse waschen, schälen und schneiden.

Machen Sie Hackfleisch mit einem Mixer - in einem tiefen Behälter kombinieren wir Leber, Müsli und Gemüse und pürieren sie. Fügen Sie etwas Salz und Gewürze hinzu. Gießen Sie die Mischung in Silikonformen. Installieren Sie einMulticooker-Dampfgarbehälter, legen Sie das Soufflé darauf. Wir stellen den Modus „Dampfgaren“ein und die Zeit beträgt 25 Minuten.

Nehmen Sie nach der vorgegebenen Zeit das fertige Gericht heraus. Gedämpftes Lebersoufflé in einem Slow Cooker ist sehr weich und saftig. Es wird empfohlen, es mit Blumenkohl, grünen Erbsen und Kartoffelpüree zu servieren. Guten Appetit!