Gebäck und Hauptgerichte in einem Schongarer zubereiten

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Der Schongarer ist einer der unverzichtbarsten Helfer in der Küche. Ein einzelner Mann, ein Kind und jede Gastgeberin wissen, wie man in einem Slow Cooker kocht. Diese Technik ist sehr bequem und einfach anzuwenden. In einem solchen Gerät ist es nicht nur bequem, Speisen zu kochen, sondern auch zu erhitzen.

Das Prinzip des Multikochers

Um zu verstehen, wie Essen im "Wundergerät" zubereitet wird, muss man verstehen, wie es funktioniert. Im Shop stehen Ihnen viele Modelle verschiedener Marken, Designs und Preiskategorien zur Auswahl. Ihr Hauptunterschied ist die Art des Heizelements.

Arten von Heizelementen

1. Ten ist die häufigste elektrische Rohrheizung in Multikochern. Dadurch erhält die Schüssel allmählich eine gleichmäßige Temperatur.

2. Die 3D-Erwärmung erfolgt durch Erhöhen der Temperatur der Schüssel selbst, wodurch die erforderliche Temperatur in den Kochkörper gepumpt wird. Diese neue Technologie in der Elektronik ist derzeit recht weit verbreitet.

Alle Multikocher haben einen Standardsatz an Funktionen: Braten, Backen, Schmoren, Kochen von Suppen und Müsli. Modernere und teurere Modelle sind mit der Fähigkeit ausgestattet, Joghurt herzustellen, Brot zu backen und verschiedene Fleischprodukte zu räuchern.

Wie kocht man in einem Schongarer mit maximalem Nutzen?

Es ist ganz einfach: Du musst mit Liebe und genau in der vorgegebenen Zeit kochen. Manche Hausfrauen versuchen zu improvisieren und legen die Kochzeit selbst fest. Dies kann zu einem Verlust von Nährstoffen und Vitaminen im Gericht führen.

Zum Beispiel weiß jeder, wie man in einem Slow Cooker dämpft, aber nicht jeder versteht, dass die Kochzeit im Durchschnitt 15-20 Minuten beträgt, je länger sie Feuchtigkeit, Säfte und damit Nährstoffe verlieren.

Rezepte

1. Eier kochen (weich, hart, in einer Tüte). Gießen Sie eine kleine Menge Wasser in die innere Schüssel des Multikochers und legen Sie vorsichtig die gewünschte Anzahl Eier hinein. Verwenden Sie ein trockenes Tuch oder Handtuch, um Wassertropfen von der Außenfläche der Schüssel zu entfernen, und tauchen Sie sie in das Gehäuse des Geräts ein, schließen Sie nicht den Deckel. Wählen Sie auf dem Display die Funktion „Kochen“oder „Dämpfen“und die Zeit 10 Minuten. Es dauert 1-2 Minuten, um weich gekochte Eier zu kochen, 5 Minuten in einem Beutel und warten Sie auf das Ende des Programms, um ein hart gekochtes Produkt zu erh alten.

2. Erbsensuppe in einem Slow Cooker kann in 1 Stunde und 20 Minuten gekocht werden. Dazu werden die notwendigen Zutaten (3 abgemessene Behälter Erbsen, Zwiebeln, Karotten, Kartoffeln, Knoblauch, Salz, Pfeffer, 2 Esslöffel Sonnenblumenöl und 300 Gramm geräucherte Rippchen) hineingegebenSchüssel geben und bis zur oberen Markierung innen mit Wasser füllen. Einige Rezepte besagen, dass Zwiebeln, Karotten und Rippchen zuerst in einer Schüssel gebraten werden müssen. Es ist Geschmackssache. Wir wählen das Programm „Suppe“, „Eintopf“oder „Brei“und in einer Stunde ist die duftende Suppe fertig.

3. So kochen Sie in einem Slow Cooker: Rezepte mit Fotos und Schritt-für-Schritt-Anleitungen finden Sie in einem speziellen Kochbuch, das als Geschenk mit allen Slow Cookern geliefert wird. Zum Beispiel können Sie einfach und unkompliziert Pilaw zubereiten. Braten Sie dazu Fleischstücke in einer Multikocherschüssel an, fügen Sie dann gehackte Zwiebeln und Karotten hinzu und fügen Sie Gewürze hinzu. Als nächstes die gebratene Reismischung abdecken und mit einem Löffel kleine Vertiefungen auf den Boden machen. Sie müssen den ganzen Knoblauch an den Reis heften und alles 2,5-3 cm mit Wasser übergießen Sch alten Sie die "Reis" -Funktion ein und nach 30 Minuten ist der Pilaw fertig. Ein sehr duftendes Gericht erhält man, wenn man Berberitze oder Rosinen zusammen mit Reis hinzufügt.

4. Vegetarisches Curry. Gewürfelte oder in Scheiben geschnittene Zwiebeln, Knoblauch, Karotten, Zucchini und Rüben werden in eine Schüssel mit vorgewärmtem ("Fry"-Funktion) Sonnenblumen- oder Olivenöl gegeben. Das Braten für 10 Minuten wird durch Schmoren ersetzt (Wasser in die Schüssel geben und das Gemüse 1 cm bedecken). Sch alten Sie die Funktion „Eintopf“, „Brei“oder „Suppe“für 30 Minuten ein.

So kochen Sie Desserts in einem Slow Cooker

Backen im elektronischen Küchenassistenten gest altet sich sehr luftig und schmackhaft, und vor allem muss man keine Angst haben, dass es anbrennt oder nicht zu Ende gegart wird.

1. ApfelDie Torte steht in 45 Minuten auf Ihrem Tisch. Im Voraus müssen Sie den Teig und die Äpfel vorbereiten. Die Eier mit einem Mixer in einer Menge von 4 Stück schlagen, bis eine cremige Masse entsteht, dann Zucker hinzufügen und erneut schlagen, dann Mehl bei minimaler Drehzahl hinzufügen und mischen. Vorgeschälte und gehackte Äpfel auf den Boden der Schüssel geben, mit Butter einfetten, alles mit Teig gießen. Wählen Sie die Funktion „Backen“und warten Sie 45 Minuten. Das fertige Produkt muss mit einem Spieß auf Bereitschaft überprüft werden. Mit zunehmender Menge an Zutaten steigt auch die Garzeit.

2. Hüttenkäseauflauf in einem Slow Cooker ist ein wunderbares und gesundes Frühstück für die ganze Familie. Nimm 500 gr. Hüttenkäse, 3 Eier, Zucker, Stärke und Backpulver - alles mischen. Sie können Rosinen, kandierte Früchte oder getrocknete Früchte nach Geschmack hinzufügen. Besonders erfinderische Hausfrauen überziehen den Auflauf mit Schokolade oder Sauerrahm mit Zucker.

3. Ein einfacher Kuchen in einem Slow Cooker kann zubereitet werden, wenn Gäste unerwartet zu Ihnen kommen, aber es gibt nichts Leckeres für Tee. Dazu benötigen Sie Marmelade, in die wir einen Löffel gelöschtes Soda, Zucker nach Geschmack und Mehl geben. Fans von Schokoladenkuchen können dem Teig ein paar Esslöffel Kakao hinzufügen. Schmieren Sie die Form mit Butter oder Sonnenblumenöl, gießen Sie den Teig aus und sch alten Sie die Backfunktion ein.

Der Kuchen ist in 60-45 Minuten fertig. Sie können es mit Zimt oder geriebener Schokolade, Nüssen oder Sauerrahm bestreuen.

Es ist sehr einfach, beliebige Gerichte nach dem gewählten Rezept in einem Slow Cooker zu kochen. Auf dem Foto, sowie auf dem Tisch,sie sehen sehr appetitlich aus.