Papyruskuchen-Rezept: Schritt für Schritt kochen

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Hinter dem interessanten Namen "Papyrus" verbirgt sich der vertraute Geschmack der Kindheit. Wie man dieses bezaubernde Dessert kocht. Der Artikel stellt das Rezept für den Papyruskuchen vor. Es ist nicht schwer, dieses Dessert zu Hause zuzubereiten, es wird sicherlich Ihr Lieblingsgenuss zum Tee werden.

Papyruskuchen-Rezept

Schau mal, was für ein süßer Kuchen, knusprige Mürbteiggebäck, die an Papyrusblätter erinnern, die über Jahrhunderte angesammelte Weisheit der Ägypter bewahren, zarte, weiche Creme, und der ganze Kuchen ist so samtig, so luftig.

Welche Zutaten brauchen wir für einen Kuchen?

• 400g Zucker;
• 4, 5 Tassen Mehl;
• 350g Butter;
• 1, 5 Tassen saure Sahne;
• 1L Milch;
• 4 Eier;
• 50g Kokosflocken;
• 30g Schokolade.

Du kannst deine Tortencreme unter anderem mit frischem Obst verdünnen, zum Beispiel,fügen Sie Pfirsich, Banane oder getrocknete Früchte (getrocknete Aprikosen, Rosinen) hinzu.

Kuchen backen

Die Zubereitung des Papyruskuchens nach Rezept beginnt damit, dass das Mehl vorsichtig in einen separaten Behälter gesiebt wird.

Butter muss Zimmertemperatur haben, bevor du mit der Zubereitung des Kuchens beginnst, also lege sie eine Stunde vor dem Backen auf den Tisch, damit sie schmilzt und weich wird. Die Butter muss nicht in einer Banja oder Mikrowelle geschmolzen werden, sie sollte fest, aber biegsam sein, damit sie sich gut mit den anderen Zutaten vermischt.

Nur 150 g Butter gehen ins Mehl, der Rest geht in die Sahne. Übrigens, lassen Sie eine halbe Tasse Mehl auf der gleichen Creme, um den Kuchen einzufetten.

In die gleiche Schüssel saure Sahne geben und einen steifen Teig kneten, er sollte elastisch sein und Teig für Knödel ähneln. Teilen Sie es in 10-12 Teile. Jedes Teil muss zu einem Brötchen gerollt, mit Frischh altefolie abgedeckt und 15–20 Minuten ruhen gelassen werden.

Pergament auf dem Tisch verteilen, mit Mehl bestreuen, aber nicht viel, unser Teig ist schon ziemlich hart. Rollen Sie jede Kugel zu einem dünnen Kreis.

Bereiten Sie eine Form vor, um gleichmäßige Kreise zu schneiden. Eine runde Form ist perfekt, gleichmäßige, dünne Kreise in den Teig drücken.

Mürbegebäck mehrmals mit einer Gabel einstechen.

Backofen auf 200 Grad vorheizen. Backen Sie jeden Shortcake 3-4 Minuten lang, bis eine charakteristische, leichte Röte erscheint. Die fertigen Shortbreads übereinander stapeln, ausrollen und den Teig backen, bis er ausgeht.

Creme

Laut dem Papyrus-Kuchen-Rezept sollten wir Pudding verwenden, aber Sie können jeden anderen verwenden, der die ziemlich harten Kuchen gut einweichen kann. Wie macht man Pudding?

Eier mit Zucker mischen, Mehl hinzufügen und gut schlagen, bis eine glatte Masse entsteht. Warme Milch nach und nach zur Sahne geben, ohne dabei aufzuhören mit einem Schneebesen zu arbeiten.

Sahne auf mittlere Hitze stellen und kochen, bis sie eingedickt ist. Es ist sehr wichtig, dass die Sahne nicht aufhört zu rühren, da sie sonst anbrennt.

Die Butter separat aufschlagen und nach und nach unter Rühren zur Sahne geben.

Dies ist eine großartige, glatte Creme, die ihre Form schön behält.

Kuchen formen

Der letzte Schritt im Papyruskuchen-Rezept besteht darin, ihn zusammenzusetzen. Dazu jeden Shortcake mit Sahne bestreichen, mit Kokosflocken bestreuen und gleichmäßig übereinander klappen und dabei leicht andrücken.

Rand der Torte großzügig mit Sahne bestreichen, Torte mit geschmolzener Schokolade und Kokos dekorieren.

Hier ist so ein wunderbares Papyrus-Kuchen-Rezept mit Foto und Schritt-für-Schritt-Anleitung. Dies ist ein ziemlich einfacher Kuchen, sogar ein unerfahrener Koch kann ihn machen.