Pudding für "Napoleon": Rezepte mit Fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Wie man Pudding für "Napoleon" kocht? Was repräsentiert er? In diesem Artikel werden wir diese Fragen so detailliert wie möglich beantworten. Jede Familie hat mindestens eine Person, die Süßigkeiten liebt. Sehr oft sind Babys und Damen solchen unschuldigen Schwächen ausgesetzt. Ja, und Männer haben manchmal nichts dagegen, ein köstliches Dessert zu probieren. Wir empfehlen Ihnen, einige Rezepte für Pudding für "Napoleon" zu meistern. Sie können es auch für andere Backwaren verwenden.

Vanillecreme

Erwägen Sie Vanillepudding für Napoleon. Um es zu erstellen, nimm:

• Mehl - 4 große Löffel;
• 200g Kuhbutter;
• 300 g Puderzucker;
• Vanillezucker - 1/2 TL;
• Milch - 250g

Diese Creme mit Milch für "Napoleon" kocht so:

1. Mische die Hälfte der Milch mit Mehl, sodass kein Mehl übrig bleibtKlumpen.
2. Die restliche Milch mit Vanillezucker verrühren, ein kleines Feuer machen und aufkochen.
3. Wenn die Milch zu kochen beginnt, die aufgeschlagene Mehlmischung in einem dünnen Strahl unter Rühren dazugießen.
4. Weiter rühren, zum Kochen bringen (Mischung sollte eindicken), vom Herd nehmen und im Kühlschrank aufbewahren.
5. Weiche Kuhbutter mit Puderzucker schaumig schlagen und mit Sahne verrühren.

Nun die leckere Creme auf die Torten streichen.

Buttercreme

Und wie kocht man Puddingcreme für "Napoleon"? Nimm:

• drei Eigelb;
• 200g tierisches Öl;
• ein paar Esslöffel Mehl;
• eine halbe Tasse Zucker;
• Milch - 285 ml.

Dieser Napoleonpudding muss wie folgt zubereitet werden:

1. Eidotter mit Zucker pürieren und mit dem gesiebten Mehl vermischen. Dann unter weiterem Rühren hier k alte Milch (175 g) einfüllen und die Masse auf die gleiche Art bringen.
2. Die restliche Milch (110 g) bei mittlerer Hitze erhitzen. Sobald es zu kochen beginnt, die Ei-Milch-Mischung in einem dünnen Strahl darüber gießen. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen, damit die Masse nicht anbrennt. Vom Herd nehmen, im Kühlschrank aufbewahren.
3. In die vorbereitete k alte Sahne nach und nach weiche Kuhbutter geben und mit einem Mixer schlagen.

Die fertige Creme auf die Torten auftragen.

Klassische Creme

Nicht viele Leute wissen, wie man klassischen Pudding für Napoleon macht. Sie benötigen:

• ein paar Eier;
• drei Löffel Mehl;
• Liter Milch;
• ein GlasZucker;
• 200g tierisches Öl.

Das klassische Puddingrezept für "Napoleon" umfasst die folgenden Schritte:

1. Eier, Zucker und Mehl in einem Topf mischen, zur gleichen Masse mahlen.
2. Gib der Mischung langsam Milch hinzu. Wenn Sie es eilig haben, gießen Sie die gesamte Milch in drei Portionen unter Rühren hinzu. Wenn Sie viel Zeit haben, gießen Sie unter ständigem Rühren ein paar Löffel hinein.
3. Als nächstes die entstandene Masse klumpenfrei auf ein sanftes Feuer legen und unter Rühren zum Kochen bringen.
4. Sobald es kocht, vom Herd nehmen, abkühlen.
5. In k alter Sahne zwei Esslöffel weiche Kuhbutter hinzufügen und gründlich verquirlen. Dadurch wird Ihre Creme leicht und luftig.

Vanille-Buttercreme

Wir präsentieren Ihnen ein weiteres erstaunliches Rezept für Pudding für "Napoleon" in Milch. Du brauchst:

• zwei Eier oder drei Eigelb;
• 0.5L Milch;
• 50g tierisches Öl;
• 1 TL Vanillezucker;
• drei kunst. l. Mehl oder Stärke;
• 180g Zucker;
• Sahne (35%) - 150 ml (kann durch 200 g Kuhbutter ersetzt werden).

Wir stellen Ihnen das Rezept für Pudding für "Napoleon" mit einem Foto vor. Es impliziert den folgenden Garvorgang:

1. Milch in einen Topf geben, Vanillezucker und die Hälfte des Zuckers hinzugeben. Machen Sie ein sanftes Feuer an undkochen.
2. Von der Hitze nehmen und in den Kühlschrank stellen.
3. In eine separate Schüssel den restlichen Zucker, die Stärke oder das gesiebte Mehl geben, alles gut vermischen und in kleinen Portionen unter Rühren in die gekühlte Masse gießen.
4. Die entstandene Mischung wieder aufs Feuer stellen, unter Rühren aufkochen. Wenn Sie Mehl verwenden, nehmen Sie es vom Herd, sobald es eingedickt ist. Wenn Sie Stärke eingenommen haben, verlangsamen Sie nach dem Kochen ein paar Minuten. Auf Maisstärke wird die Sahne übrigens schmackhafter als auf Kartoffeln oder Mehl. Aber es muss durch ein Sieb gesiebt werden, damit es keine Klümpchen gibt.
5. Weiche Kuhbutter in die gleiche Masse geben, gut schlagen und abkühlen lassen. Wenn Sie die Creme vollständig mit Zellophan abdecken, bildet sich keine Kruste darauf.
6. Gekühltes Dessert für 5 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.
7. Als nächstes die k alte Sahne mit einem Mixer schaumig schlagen und mit der Sahne verrühren. Wenn Sie Kuhbutter verwenden, weichen Sie sie auf und schlagen Sie sie mit einem Mixer auf, bis sie luftig und homogen ist. Unter ständigem Rühren die Sahne unterheben. Alles noch einmal verquirlen und schon kannst du die Kuchen bestreichen.

Mit Walnüssen

Wir laden Sie ein, ein außergewöhnliches Rezept (mit Foto) für Napoleon-Pudding zu studieren. Diesmal kochen wir es mit Walnüssen. Du brauchst:

• ein Ei;
• Milch (1 Tasse);
• 300g tierisches Öl;
• Zucker (1 Tasse);
• eineinhalb st. l. Mehl;
• ein paar Kunst. l. Walnüsse;
• eine Prise Vanillin.

Koch diese Sahne so:

1. Eier mit Zucker schlagen. Geben Sie Vanillin, Milch und Mehl in die resultierende Mischung und mischen Sie sie, bis sie gleichmäßig ist.
2. Die Masse auf mittlere Hitze stellen und unter Rühren aufkochen.
3. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
4. Nuss leicht rösten, durch einen Mixer geben.
5. Weiche Kuhbutter und zerstoßene Nüsse in die gekühlte Sahne geben, alles gründlich schlagen.

Verwenden Sie die Creme wie angegeben.

Einfache Creme

Lassen Sie uns herausfinden, wie man aus einem Minimum an Produkten eine köstliche Creme für "Napoleon" -Pudding kocht. Nimm:

• ein paar Eier;
• Glas Zucker;
• zwei Gläser Milch;
• drei kunst. l. Mehl.

Bereiten Sie diese Creme so vor:

1. Alle Zutaten mit einem Mixer zu einer einheitlichen Masse aufschlagen und leicht anzünden.
2. Kochen, Rühren, Abkühlen und nochmal aufschlagen.

Und diese Creme wird so zubereitet:

1. Mehl, ein Glas Milch und Eier in einer Schüssel mischen, glatt rühren.
2. In einem anderen Behälter den Zucker mit der restlichen Milch mischen und anzünden.
3. Wenn die Masse kocht, die Eimilchmasse in einem dünnen Strahl hineingießen. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
4. Im Kühlschrank aufbewahren und nochmals gut aufschlagen.

Mit Pinienkernen

Um diese Creme herzustellen, nimm:

• 100g tierisches Öl;
• ein Ei;
• Milch - 250g;
• ein paar Kunst. l. Mehl;
• Pinienkerne;
• eine halbe Dose Kondensmilch;
• zwei große Löffel Zucker;
• Vanillin (optional).

Kochvorgang:

1. Milch mit Mehl, Vanille, Ei und Zucker verrühren, glatt rühren.
2. Auf mittlere Hitze stellen, unter ständigem Rühren aufkochen, abkühlen.
3. Kondensmilch und weiche Kuhbutter in die k alte Masse geben, alles nochmal gut schlagen.
4. Die Pinienkerne leicht anrösten, mahlen und zur fertigen Creme schicken.

Mit Kondensmilch

Take:

• 100g tierisches Öl;
• ein paar TL Mehl;
• Glas Milch;
• 200 g Kondensmilch;
• 2 TL Zucker;
• Vanille (optional).

Dieses originelle Dessert wird wie folgt zubereitet:

1. Milch in einen separaten Behälter gießen, Mehl und Zucker hinzufügen, mischen und leicht anzünden.
2. Kochen, ständig rühren, abkühlen.
3. Kondensmilch und weiche Butter zur Sahne geben, alles auf hoher Stufe schlagen. Sie können hier auch Vanille hinzufügen, wenn Sie möchten.

Amateurcreme

Diese Creme ist einfach zuzubereiten, sehr zart und köstlich. Es behält seine Form perfekt und eignet sich daher zum Dekorieren von Kuchen und Torten. Nimm:

• Glas Wasser;
• zwei Esslöffel Mehl;
• 1 Glas Zucker;
• Vanillezucker - 10 g;
• 250g tierisches Öl.

Bereiten Sie diese zarte Creme so zu:

1. Weiche Butter in Stücke schneiden und mit Vanillezucker verrühren.
2. Zucker und ein halbes Glas Wasser in einen Topf geben, unter ständigem Rühren auf dem Herd erhitzen, damit sich der Zucker vollständig auflöst.
3. Das Mehl mit einem halben Glas Wasser aufgießen und glatt rühren.
4. Geben Sie die Mehlmischung unter Rühren in den heißen Zuckersirup.
5. Kochen Sie die resultierende Mischung zu dicker saurer Sahne. Rühren Sie während des gesamten Herstellungsprozesses.
6. Vom Herd nehmen und auf 50°C abkühlen.
7. Sahne mit der Buttermasse verrühren und mit einem Mixer oder Schneebesen schlagen, bis eine schaumige weiße Masse entsteht.

Verwenden Sie diese Creme zum Schichten von Kuchen, zum Füllen von Eclairs und zum Fertigstellen von Gebäck.

Creme "Charlotte"

Diese mittelsüße, luftig-lockere Creme lässt sich schnell und einfach zubereiten, perfekt für Gebäck und Kuchen. Du brauchst:

• Milch (100 ml);
• 200g tierisches Öl;
• ein paar Eier;
• großer Löffel Cognac;
• Vanillezucker (10 g);
• 3\4 Tassen Zucker.

Du kannst diese Sahneschokolade herstellen, indem du ihr Kakao hinzufügst. Also, hier ist der folgende Herstellungsprozess:

1. Zucker mit den Eiern schlagen.
2. Gieße die Milch in die Eiermasse. Sie können es aufkochen und unter kräftigem Rühren in einem dünnen Strahl hineingießen.
3. Die Milch-Ei-Masse unter ständigem Rühren zum Kochen bringen (Sie können ein paar Minuten kochen). Auf Raumtemperatur abkühlen.
4. Weiche Butter 10 Sekunden schlagen und weiterschlagen, kleinGeben Sie den Eiermilchsirup portionsweise hinzu.

Die fertige Creme ist glatt und zart, behält ihre Form gut.

Creme ohne Öl

Dieses köstliche, fettarme, mäßig dicke Puddingrezept sollte von jedem erkundet werden. Nimm:

• Zucker - anderthalb Gläser;
• Milch - 1,2 l;
• ein Teelöffel Mehl;
• 4 Eier;
• Kartoffelstärke - drei EL. l.

Koch dieses Dessert so:

1. Eier mit Zucker reiben. Die Mischung mit Stärke und Mehl mischen, umrühren.
2. Milch aufkochen und mit der vorbereiteten Mischung aufgießen, umrühren.
3. Bei mäßiger Hitze unter ständigem Rühren kochen. So vermeiden Sie Verbrennungen.
4. Köcheln lassen, bis die Sahne eindickt, etwa 5 Minuten.
5. Von der Hitze nehmen und in den Kühlschrank stellen.

Schokocreme

Um diese Creme herzustellen, nimm:

• Schokolade - 100 g;
• ein paar Eier;
• 0.5L Milch;
• Glas Zucker;
• zwei große Löffel Mehl.

Bereiten Sie diese Creme wie folgt vor:

1. Zwei Eier in eine Schüssel aufschlagen, etwas Milch hineingießen.
2. Geben Sie Mehl hinzu und rühren Sie alles glatt.
3. Die restliche Milch in einen mit k altem Wasser befeuchteten Topf geben, Zucker hinzufügen.
4. Schokolade zugeben und unter Rühren aufkochen. Sie können Schokolade durch Kakao (4 Esslöffel) und Zucker (4 Esslöffel) ersetzen.
5. Milchmischung mit der Eimischung verrühren, verrühren.
6. Die Masse auf ein kleines Feuer stellen und erhitzen, bisErscheinen der ersten Bläschen beim Rühren.
7. Rühre die fertige Creme noch einmal mit einem Mixer zu einer homogenen Masse auf. In einen Kühlraum schicken.

K alte Sahne kann man auch mit Kuhbutter aufschlagen.

Creme "Patisser"

Diese Creme ist eine Art Pudding. Aus dem Französischen wird das Wort „Patisser“mit „Konditor“übersetzt. Um diesen Leckerbissen zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:

• 100g Zucker;
• 30g tierisches Öl;
• 350 ml Milch;
• ein paar Hühnereier;
• Stärke (30 g);
• Vanillezucker - zwei Teelöffel;
• eine Prise Salz.

Diese Creme wird nicht nur zum Füllen von Torten und Sandwichtorten verwendet. Es wird auch als eigenständige Mahlzeit serviert. Es dient auch oft als Grundlage für eine Vielzahl von Desserts. Folge also diesen Schritten:

1. 50 g Zucker, Salz, Stärke in eine Schüssel geben, umrühren.
2. 100 ml Milch dazugiessen, nochmals umrühren.
3. Eier aufschlagen, nochmals umrühren.
4. Die restliche Milch in die Pfanne geben, Zucker (50 g) hinzufügen, mischen und aufkochen. Den Topf vom Herd nehmen.
5. Heiße Milch in dünnem Strahl unter Rühren in die Eierzuckermasse gießen. Gib diese Mischung in den Topf.
6. Die Masse unter Rühren mit einem Schneebesen dickflüssig einkochen.
7. Kuhbutter, Vanillezucker hinzugeben und nochmals umrühren.
8. Die Creme in einen anderen Behälter umfüllen, mit Zellophan abdecken und im Kühlschrank aufbewahren.

Wenn du diese Creme einfrierst, wirst du Erfolg habenausgezeichnetes Eis. Mit Genuss essen!