Salat "Fleisch unter einem Pelzmantel": wie man ihn kocht

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Jeder erfahrene Koch weiß, dass ein Salat nicht nur ein leichter Snack sein kann, sondern auch als Hauptgericht dienen kann. Zum Beispiel ist der Salat "Fleisch unter einem Pelzmantel" sehr sättigend und lecker. Es kann leicht ein komplettes Abendessen ersetzen. Wie kocht man dieses Gericht und welche Möglichkeiten gibt es? In diesem Artikel betrachten wir die besten Rezepte mit einem Foto des Salats "Fleisch unter einem Pelzmantel". Indem Sie einen Ihrer Favoriten auswählen, werden Sie nicht nur Ihre Familie und Freunde lecker und sättigend ernähren, sondern auch Ihre kulinarischen Meisterwerke mit einem weiteren originellen Gericht auffüllen.

Salat "Fleisch unter dem Pelzmantel" mit Huhn und Pflaumen

Zu Beginn möchte ich eine sehr interessante und ungewöhnliche Version eines Salats mit Fleisch und Pflaumen anbieten. Er wird mit seinem unglaublich delikaten Geschmack und seiner originellen Leistung begeistern. Das Salatrezept "Fleisch unter einem Pelzmantel" gewinnt im Internet immer mehr an Popularität (zusammen mit dem bereits bekannten Hering). Um es vorzubereiten, brauchen wirBereite folgende Speisen zu:

• Schweineschnitzel mit einem Gewicht von 300 Gramm;
• 1 mittlere Zwiebel;
• Karotten (2 kleine Wurzelgemüse);
• 2-3 Essiggurken;
• 150 Gramm entkernte Pflaumen;
• 3 Hühnereier;
• Mayonnaise und Salz, ihre Menge richtet sich nach Geschmackspräferenzen.

Anstelle von Schweinefleisch kann auch Hähnchenbrust verwendet werden. Viele h alten diesen Salat "Fleisch unter einem Pelzmantel" für schmackhafter und zarter. Aber vorerst weichen wir nicht vom Originalrezept ab.

Wie man das Gericht zubereitet

Ganz am Anfang musst du das Fleisch zubereiten. Dazu das Schweinefleisch gut mit Wasser abspülen und bei mittlerer Hitze unter Zugabe von Salz und Ihren Lieblingsgewürzen in einem Topf garen. Gleichzeitig können Sie Eier und Karotten zubereiten. Sie müssen auch gekocht werden, bis sie vollständig gekocht sind.

Dann reiben wir die abgekühlten und geschälten Möhren und Eier auf einer groben Reibe. Eiweiß und Eigelb in getrennte Schüsseln geben. Schweinefleisch in dünne Streifen schneiden. Zerkleinere eingelegte oder eingelegte Gurken in zufälliger Reihenfolge.

Pflaumen in kochendem Wasser zehn bis fünfzehn Minuten einweichen. Anschließend gut ausspülen und überschüssige Flüssigkeit entfernen. Wir schneiden es in zufälliger Reihenfolge in kleine Stücke. Die Zwiebel fein hacken und mehrmals mit kochendem Wasser überbrühen.

Salat "Fleisch unter einem Pelzmantel" wird in der folgenden Reihenfolge in Schichten ausgelegt:

• gehacktes Schweinefleisch;
• Zwiebel;
• wir beschichten die Schicht mit Mayonnaise;
• Gurken;
• geschredderte Karotten;
• wieder eine Schicht Mayonnaise;
• gehackte Pflaumen;
• Hühnereiweiß;
• wieder eine dünne Schicht Mayonnaise;
• Eigelb bildet die letzte Schicht.

Die letzte Schicht muss gleichmäßig über die gesamte Oberfläche des Salats "Fleisch unter einem Pelzmantel" verteilt werden - fertig ist das Gericht!

Kochoption Rote Beete

Sehr einfach in der Ausführung ist das Rezept für Salat "Fleisch unter einem Pelzmantel" mit Rüben. Es bedarf einer Mindestmenge an Zutaten, die wohl jede Hausfrau auf Lager hat. Diese Produkte sind also:

• ein kleines Stück Rind- oder Schweinefleisch mit einem Gewicht von etwa 300 Gramm;
• 2-3 mittelgroße Kartoffeln;
• 2 Karotten;
• 1 große Rote Bete;
• Zwiebelkopf;
• Esslöffel Essig 9 %;
• Mayonnaise nach Belieben;
• Salz, Zucker und andere Gewürze.

Zum Dekorieren des Salats können Sie frischen Dill und Petersilie nehmen.

Schritt für Schritt Rezept

Der erste Schritt ist die Zubereitung des Fleisches. Dies ist der längste Prozess. Es muss mit Gewürzen und Gewürzen vierzig Minuten oder eine Stunde lang gekocht werden. Dadurch wird das Fleisch sehr weich und saftig.

Sie können gleichzeitig Gemüse zubereiten. Dazu waschen wir die Wurzelfrüchte gut und lassen sie in der Schale garen, bis sie gar sind.

Dann die Zwiebel einlegen. Wir reinigen es von der Schale und schneiden es in dünne Halbringe. Wir stellenin einer separaten Schüssel und fügen Sie einen Esslöffel Essig hinzu, der mit einem Teelöffel Kristallzucker gemischt ist. Fünfzehn Minuten reichen aus, damit die Zwiebel vollständig mariniert ist.

Gekühltes Gemüse wird geschält und separat auf einer groben Reibe gerieben. Fleisch, Schweine- oder Rindfleisch ggf. frei von Film und Knochen. In dünne Streifen mittlerer Länge schneiden.

Nachdem alle notwendigen Produkte vollständig zubereitet sind, können Sie damit beginnen, die Schichten des Fleisch-unter-dem-Pelz-Salats zu formen. Sie können sie sowohl in eine tiefe Salatschüssel als auch auf eine flache Schüssel geben. Wir h alten die Reihenfolge ein:

• Kartoffel;
• eingelegte Zwiebel;
• Mayonnaise;
• Fleisch in Streifen geschnitten;
• Mayonnaise;
• Karotte;
• Mayonnaise;
• gekochte Rüben.

Auch die letzte Schicht darüber muss komplett mit einer dünnen Schicht Mayonnaise bestrichen werden. Danach den Salat 2-3 Stunden an einem k alten Ort einweichen. Vor dem Servieren mit viel Grün dekorieren.