Die besten Gourmet-Salatrezepte, Kochfunktionen und Empfehlungen

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Wenn Sie Ihre Gäste wirklich mit etwas besonders Leckerem überraschen möchten, kommen Gourmet-Salatrezepte zur Rettung. Sie haben nicht nur einen unglaublichen Geschmack, sondern auch ein ästhetisches und originelles Aussehen. Unsere neue Auswahl der besten Gaumenfreuden!

Garnelen und Gemüse

Jede Hausfrau weiß: Garnelen sind gesunde Meeresfrüchte, reich an Vitaminen und Fettsäuren. Sie sind kalorienarm und die Zubereitung dauert nicht lange. Es gibt viele Rezepte für Gourmetsalate mit diesen Krebstieren. Wir bieten Ihnen die originellsten, wie Gemüsesalat mit diesem Dressing auf Meeresfrüchte- und Joghurtbasis.

Er benötigt folgende Produkte:

• Garnelen - 150 Gramm;
• Cherry-Tomaten - 200 Gramm;
• je eine Hälfte rote und gelbe Paprika;
• Avocado - 2 Stück;
• eine kleine Gurke;
• ein halbes Glas Naturjoghurt;
• Apfelessig - 2 Teelöffel;
• Olivenöl ist eines davonEsslöffel;
• nach Geschmack - Knoblauch, Pfeffer, Salz, Frühlingszwiebeln.

Dieses Gourmet-Salatrezept ist supereinfach:

1. Zunächst musst du die Paprika schneiden - am besten in kleine Würfel.
2. Der nächste Schritt besteht darin, Avocado und Gurke vorzubereiten. Sie müssen gereinigt, gewaschen und auch in Würfel geschnitten werden.
3. Die Kirsche halbieren und dann zusammen mit dem restlichen Gemüse in eine Schüssel geben.
4. Joghurt, Olivenöl, Knoblauch, Pfeffer und Salz in einer separaten Schüssel mischen.
5. Gekochte und geschälte Garnelen zum Gemüse geben, würzen und mit fein gehackten Zwiebeln bestreuen.

Wie sollten Garnelen gekocht werden? Sie müssen aufgetaut und gut in k altem Wasser gespült werden. Dann müssen Sie die Meeresfrüchte in kochendes Salzwasser absenken. Sie können dem Wasser auch Nelken hinzufügen. Krebstiere kochen, bis sie an der Oberfläche schwimmen. Achtung: zu lange gekochte Garnelen verlieren ihren Geschmack.

Garnelen und Granatapfel

Der Salat, der Garnelen und Granatapfel kombiniert, wird sicherlich diejenigen ansprechen, die etwas sehr Leichtes und Erfrischendes auf dem Tisch sehen möchten. Warum ist dieser Salat in unserer Rezeptbewertung enth alten? Der Salat ist exquisit und unglaublich lecker. Es vereint den delikaten Geschmack von Meeresfrüchten, die angenehme Säure (und gleichzeitig die Süße) von reifem Granatapfel und saftigem Grün.

Erforderlich zum Kochen:

• geschälte Garnelen - etwa 150 Gramm;
• ein reifer Granatapfel;
• Butter zum BratenKrebstiere - 20 Gramm reichen aus;
• Hälfte eines kleinen Rotkohlkopfes;
• Schalotte;
• Frise Salat - nach Geschmack;
• jeweils zwei Esslöffel Olivenöl und Weinessig;
• ein Teelöffel rosa Pfeffer;
• gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz nach Geschmack.

Das Rezept für einen Feinschmecker-Salat ist recht einfach und daher auch für einen ungeübten Koch machbar. Es lohnt sich, mit der Zubereitung von Garnelen zu beginnen - sie müssen aufgetaut, gewaschen und in einer Pfanne in Öl gebraten werden. Fünf Minuten sind genug. Kohl und Salat müssen gehackt, geschälte Schalotten fein gehackt werden. In einer Salatschüssel müssen Sie Salat, Kohl, Zwiebeln, Garnelen und Granatapfelkerne mischen. Dann solltest du den Salat mit einer Mischung aus Essig, Öl und Gewürzen abschmecken und gut vermischen. Salat ist fertig!

Ananas und Lachs

Ein wirklich winterliches und, ideal für das neue Jahr, köstliches Salatrezept, das Sie mit seiner Originalität mögen werden. In Bewertungen dieses Salats geben die Hausfrauen zu, dass er viel schneller gegessen als gekocht wird!

Zur Zubereitung benötigen Sie folgende Produkte:

• Räucherlachs (Sie können stattdessen Forelle nehmen) - 300 Gramm;
• eine mittelgroße Ananas;
• Ingwerwurzel - etwa 40 Gramm;
• Schalotten - 3 Stk.;
• ein Bund Koriander;
• gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Das Rezept für einen leckeren und köstlichen Salat ist einfach:

1. Ananas muss geschält, Kerngehäuse entfernt werden. Das Fruchtfleisch sollte in kleine Würfel geschnitten werden.
2. Kleine Würfel müssen geschnitten werden und Lachs, dann in eine Schüssel geben und Ananas hinzufügen.
3. Ingwerwurzel sollte fein gehackt werden (erfahrene Köche empfehlen, sie auf einer mittleren Reibe zu reiben), dann in die Salatschüssel geben. Dann muss die Schüssel mit Frischh altefolie abgedeckt für ein paar Stunden in den Kühlschrank gestellt werden.

Nach zwei Stunden den Salat aus dem Kühlschrank nehmen, Schalotten (vorher fein gehackt), Koriander, Pfeffer zugeben und gut vermischen.

Huhn, Orange und Rucola

Huhn passt hervorragend zu Zitrusfrüchten. Der Beweis ist dieses exquisite Hähnchensalatrezept: Die originelle Kombination aus Früchten, saftigem Grün, überraschend zartem Fleisch und duftendem Honigdressing wird Ihnen und Ihren Gästen auf jeden Fall gefallen! Was genau braucht man für einen Salat und wie kocht man das alles zusammen lecker? Wir kennen die Antwort!

Zutatenliste:

• eine Hühnerbrust (kann übrigens durch eine Pute ersetzt werden);
• ein oranger und ein grüner Apfel;
• ein kleiner Bund Salat;
• zwei Rucola;
• halbe mittlere Karotte;
• Olivenöl - 3 Esslöffel;
• Pinienkerne und Honig nach Geschmack.

Du solltest mit der Zubereitung der Hähnchenbrust beginnen: Sie muss gekocht, abgekühlt und sorgfältig geschnitten werden. Die beste Option ist Stroh. Der nächste Schritt ist die Zubereitung der Nüsse. Sie müssen in einer trockenen Pfanne goldbraun gebraten werden. Ein wichtiger Punkt - kein Öl nachfüllen!

Apfel und Karotte benötigtauf einer mittleren oder groben Reibe reiben, die Orange schälen, in nicht sehr dicke Kreise schneiden. Die Kreise wiederum sollten in vier Teile geteilt werden. Dann müssen Sie den Salat und den Rucola waschen und grob hacken. Alle Zutaten müssen gemischt werden, Sie können etwas Zitronensaft hinzufügen. In einer separaten Schüssel Salz, Honig und Öl mischen, Salat würzen.

Feta und geröstete Pfirsiche

Man kann sich kaum eine originellere Kombination vorstellen als köstlich zarten Feta-Käse, duftende Himbeeren und süß geröstete Pfirsiche. Wir bieten Ihnen vielleicht eines der exquisitesten Salatrezepte!

Für eine Portion benötigen Sie:

• zwei reife Pfirsiche;
• Feta-Käse - 50 Gramm;
• ¼ Teil einer roten Zwiebel (ist nicht so scharf und sieht auch noch hübsch aus);
• grüner Salat;
• Himbeeren - 6-8 Stück;
• Saft einer halben Zitrone;
• frische Minze;
• Pfeffer und Salz nach Geschmack.

Bereiten Sie separat Honigsauce zu. Vermische dazu folgende Zutaten:

• Weinessig - 1,5-2 EL. l. (Essig kann durch einen Löffel Zitronensaft ersetzt werden);
• Olivenöl - 3-4 Esslöffel;
• Honig - ein Esslöffel reicht;
• Meersalz, frisch gemahlener Pfeffer (rosa, schwarz) - nach Geschmack.

Kommen wir zum Salatkochen. Während der Ofen auf 200 Grad vorheizt, müssen Sie die Pfirsiche abspülen, in Viertel schneiden und mit Zitronensaft übergießen. Die Form im Ofen vorheizen(vorzugsweise Metall), Pfirsiche darauf legen. Backe sie zwei bis drei Minuten lang und wende sie dabei einmal.

In eine Salatschüssel müssen Sie Salatblätter, fein gehackte Minze, Käse, gewürfelte, dünn geschnittene Zwiebeln und fertige Pfirsiche geben. Dann muss der Salat mit Sauce gegossen und mit Himbeeren garniert werden. Fertig!

Zunge und Paprika

Dieses Gourmet-Zungensalat-Rezept wird Sie mit einer großartigen Geschmackskombination begeistern. Das Gericht wird eine hervorragende Dekoration des festlichen Tisches sein!

Es benötigt folgende Produkte:

• Zunge - 0,5 kg;
• zwei Eier;
• Käse - 200 Gramm;
• eine kleine Zwiebel;
• zwei Paprika;
• Mayonnaise;
• Salz, gemahlener Pfeffer.

Zunächst empfehlen wir, die Zunge abzukochen. Wie kann man es machen? Wir bieten Ihnen eine Videoanleitung an!

Gekochte Zunge, Eier müssen in Würfel geschnitten werden. Paprika kann auch in Würfel geschnitten werden, oder Sie können - in Streifen schneiden. Dann müssen Sie die Zwiebel hacken. Käse sollte gerieben, in einer Schüssel mit Gemüse und Eiern gemischt werden, dann sollte der Salat mit Mayonnaise gewürzt werden, Gewürze hinzufügen, mischen. Sie können den Salat sofort servieren, aber es ist besser, ihn für eine Stunde im Kühlschrank zu lassen. Guten Appetit!