Kuchen in Buchform: die besten Rezepte, interessante Ideen und Empfehlungen

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Meisterwerke der Confiseriekunst sind für jeden Urlaub gefragt. Kunden von Backfirmen zahlen viel Geld dafür, denn ein köstlicher schöner Kuchen kann die positivsten Eindrücke der Veranst altung hinterlassen. Wir sprechen von Produkten, deren Aussehen selbst diejenigen, die keine Süßigkeiten mögen, nicht gleichgültig lassen kann.

Natürlich ist es extrem schwierig, ein Stück Ferrari oder den Eiffelturm abzulehnen. Es scheint uns, dass es äußerst schwierig ist, so etwas zu Hause zu kochen. Tatsächlich eröffnen einfache und erschwingliche Rezepte für unglaublich schöne Kuchen endlose Möglichkeiten, selbst für diejenigen, die gerade erst anfangen, sich an Süßwaren zu versuchen.

Zum Beispiel ist ein Kuchen in Form eines Buches eine dieser Optionen, die jeder in seiner heimischen Küche zubereiten kann. Dazu bedarf es keiner besonderen Ausrüstung und Produkte für Ihr eigenes kulinarisches Meisterwerk können Sie in jedem Supermarkt kaufen.

Veranst altungen, für die dieser Kuchen zubereitet werden kann

Kuchen in Form eines Buches ist einer der beliebtestenOptionen zum Dekorieren von Desserts für den Urlaub. Es sieht ziemlich originell aus und vor allem gibt es viele Möglichkeiten, eine solche Delikatesse relevant zu machen.

Zum Beispiel kann einem Lehrer, der in einer beliebigen Bildungseinrichtung arbeitet, eine Geburtstagstorte in Form eines Buches überreicht werden. Es kann eine Person sein, die einfach gerne liest. Man kann sich nur vorstellen, wie sich ein Kenner guter Literatur über eine Torte in Form eines Lieblingsbuches freuen wird.

Am 1. September kann einem Schüler oder Lehrer ein Kuchen überreicht werden. Der gleiche Ansatz kann auf die Feier des Abschlussballs angewendet werden. Und für den Tag des Lehrers ist dies ein perfektes Geschenk. Alles in allem kann mit ein wenig Fantasie ein offener Buchkuchen für die unterschiedlichsten Anlässe hergestellt werden, ohne dass Sie viel Geld an eine Süßwarenfirma zahlen müssen.

Zweifellos ist ein Buch das beste Geschenk. Was soll man dann über den Kuchen in Form eines literarischen Werkes sagen!

Keks

Der einfachste Weg, einen offenen Buchkuchen zu machen, ist aus Keksteig. Dies ist die beliebteste Option für alle mit Mastix überzogenen Leckereien. Um die Basis vorzubereiten, benötigen Sie:

• Butter - 100 g;
• Zucker - 1 Tasse;
• Backpulver - 1 gestrichener Teelöffel;
• Kefir - 1 Tasse;
• Eier - 3 Stk.;
• Mehl - 1,5 Tassen;
• Kakaopulver - 1 Esslöffel;
• Vanillezucker - 1 Beutel.

Produkte werden in folgender Reihenfolge gemischt:

• Butter wird mit einem Mixer mit Zucker geschlagen, dann werden Eier hineingeschlagen;
• Mehl, Backpulver und Vanillin werden hinzugefügt, alles wird geschlagen;
• Kefir wird hineingegossen, alles fünf Minuten lang gemischt.

Der Teig sollte in zwei gleiche Teile geteilt werden. Einer von ihnen enthält Kakao. Beide Kuchen werden separat in rechteckiger Form für 20-25 Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad gebacken. Die Bereitschaft des Kekses wird mit einem Streichholz oder einem Zahnstocher überprüft. Wenn der Teig weich und nicht nass ist, ist er fertig und Sie können mit dem nächsten Schritt zur Zubereitung des Buchkuchens fortfahren.

Creme

Ein Kuchen in Form eines Buches kann unterschiedliche Geschmäcker und Texturen haben, und sie hängen von der Creme ab, die für die süße literarische Arbeit ausgewählt wurde. Sie können die übliche Ölcreme nehmen. Schlagen Sie dazu 250 g Butter mit einem Glas Puderzucker auf.

Du kannst das Thema noch einfacher angehen und den Kuchen mit einer Flasche Schlagsahne dekorieren. Aber es ist besser, den klassischen Keks mit originelleren Cremes zu ergänzen, dann wird der Geschmack des Produkts exquisit und wirklich heimelig. Hier sind die einfachsten und beliebtesten Rezepte:

1. Sauerrahm, gekochte Kondensmilch und Butter werden im gleichen Verhältnis aufgeschlagen.
2. 200 g Mascarpone-Käse werden mit einer geschmolzenen Tafel Vollmilchschokolade, einer halben Tasse Puderzucker und entkernten Sauerkirschen belegt.
3. 100 g Zartbitterschokolade werden mit 50 ml Wasser und 50 ml Cognac geschmolzen. Wenn die homogene Masse etwas abgekühlt ist, wird sie mit einem Mixer mit 100 g Sahne aufgeschlagen.

Wenn sich die Frage stellt, wie man einen Kuchen backtin Form eines Buches ist es fast unmöglich, ein echtes kulinarisches Meisterwerk ohne Mastix zu kochen.

Mastix

Man kann es in einer spezialisierten Konditorei kaufen, aber manchmal muss man lange danach suchen. Sie können auch Ihren eigenen Mastix herstellen, um den Kuchen zu dekorieren. Dazu benötigen Sie:

• ein halbes Kilo Puderzucker;
• 60ml Wasser;
• 1 Teelöffel Gelatine;
• 1 Teelöffel Zitronensaft;
• Vanillin.

Gelatine wird in Wasser eingeweicht und eine halbe Stunde im Dampfbad gekocht. Zitronensaft, Vanillin und auf Wunsch ein Farbstoff werden hinzugefügt. Mit dieser Masse wird nach und nach Puderzucker in die Schüssel gegeben. Dann wird der Mastix in Frischh altefolie gewickelt und für eine Stunde in den Kühlschrank gestellt.

Design

Einen Kuchen in Buchform zu gest alten ist ganz einfach:

1. Ein Schokoladenkuchen wird auf einen großen rechteckigen Teller gelegt.
2. Oben - eine dicke Cremeschicht.
3. Auf der cremeweißen Torte.
4. Die Ränder des "Buches" sind um den gesamten Umfang sauber beschnitten.
5. In der Mitte wird mit einem scharfen Messer eine kleine Vertiefung quer über den Kuchen gemacht.
6. Oberseite und Seiten nochmals cremefarben.
7. Mastix wird zu einer ca. 0,5 cm dicken Schicht ausgerollt, der Kuchen wird mit dieser Schicht überzogen. Überstehende Kanten werden abgeschnitten. Sie können ein dünnes Mastixband hinterlassen, um das Buch mit einem Lesezeichen zu versehen.
8. Auf den Seiten können Sie verschiedene Zeichnungen mit einer Süßwarenspritze und mehrfarbiger Buttercreme zeichnen und natürlich eine Inschrift machen,dem feierlichen Anlass entsprechend.

Kochoptionen

Kuchen in Form eines Mastixbuches kann nicht nur nach dem obigen Rezept zubereitet werden. Beispielsweise können mehr als zwei Biskuitkuchen mit unterschiedlichen Cremes dazwischen liegen.

Biskuit ist nicht die einzige Teigsorte für diesen originellen Kuchen. Es können Kuchen für "Napoleon", "Honigkuchen" oder ein anderes Dessert sein. Ihre Zubereitung dauert etwas länger, aber dünne Seiten solcher Kuchen sehen besonders originell aus. Sie sollten auch mit Mastix bedeckt werden.

Das Buch kann geschlossen werden, was so einen Kuchen noch einfacher macht. In diesem Fall müssen Sie nur eine schöne süße Bindung anprobieren, aber die Seiten können aus dünnen weißen Schokoladentafeln bestehen.