Marmelade und Kompott aus Ranetki

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Ranetki ist eine besondere Sorte kleiner Äpfel. Ihre Farbe kann entweder grün oder leuchtend rot sein. Aufgrund ihrer Größe können diese Äpfel im Ganzen zur Konservierung verwendet werden. Sie sehen gut aus in Gläsern, haben einen guten Geschmack. Die Hauptsache ist zu wissen, wie man aus Ranetki Marmelade oder Kompott macht.

Kompott - einfach und sehr lecker

Um nach diesem Rezept aus Ranetki Kompott zu machen, braucht man ein Kilogramm Obst, einen Liter Wasser, 400 Gramm Zucker und etwas Vanille. Ranetki haben einen süß-sauren Geschmack, daher eignen sie sich hervorragend zum Aufbewahren und erzeugen ungewöhnliche Noten. Wir sortieren die Äpfel und entfernen beschädigte und überreife Äpfel. Wir schneiden die Fruchtstiele nicht vollständig ab und lassen den dritten Teil zurück. Jetzt müssen Sie einen Zahnstocher nehmen und die Äpfel an mehreren Stellen hacken. Durch dieses Verfahren bleibt die Haut während des Garvorgangs intakt. Als nächstes den Sirup kochen. Zucker und Vanille in das Wasser geben und aufkochen. In der Zwischenzeit geben wir die Äpfel in Gläser und lassen oben etwas Platz (1 cm). Behälter mit heißem Sirup füllenund sterilisieren. Danach die Gläser fest mit Deckel verschließen, umdrehen und abkühlen lassen. Kompott aus Ranetki für den Winter wird an einem k alten Ort entfernt.

Ranetki und Aronia

So ein Kompott aus Ranetki und Apfelbeere wird nicht nur geschmacklich, sondern auch mit einem wahnsinnigen Farbenrausch begeistern. Nehmen wir 800 Gramm Äpfel, 200 Gramm Aronia und 300 Gramm Zucker (für ein Drei-Liter-Glas). Wir waschen Äpfel und Aronia. Wir entfernen ihre Schwänze und Kelchblätter. Jetzt füllen wir die Früchte in Gläser, die wir vorwaschen und sterilisieren. Als nächstes füllen Sie die Behälter mit kochendem Wasser. Sie sollten stehen bleiben, bis keine Luftblasen mehr aufsteigen. Zur besseren Konservierung können Sie dieses Wasser abgießen und die Gläser mit neuem kochendem Wasser füllen und weitere 20 Minuten stehen lassen. Gießen Sie danach das Wasser in einen Topf und kochen Sie den Sirup, indem Sie Zucker hinzufügen. Dann sollte dieser Sirup mit Obstgläsern gefüllt und fest verkorkt werden. Wir wickeln das Kompott vom Ranetki ein, bis es vollständig abgekühlt ist, und bringen es dann an einen kühleren Ort.

Duftende Marmelade kochen

Ranetki macht eine sehr schmackhafte und duftende Marmelade. Wie beim Kompott verwenden wir ganze Früchte. Es werden ein Kilogramm Äpfel, ein Kilogramm Zucker und ein Glas Wasser benötigt. Ranetki sollte gewaschen werden, die Schwänze abschneiden, den dritten Teil belassen und die Haut an mehreren Stellen mit einem Zahnstocher durchstechen. Danach 5 Minuten in kochendes Wasser legen. Sirup muss aus Zucker und Wasser hergestellt werden. Der Zucker muss vollständig aufgelöst sein. Äpfel mit vorbereitetem Sirup aufgießen und alles zusammen ca30 Minuten. Als nächstes die Hitze aussch alten und die Marmelade etwa 2 Stunden ziehen lassen. Danach servieren wir es an den Tisch. Aber wenn Sie Ranetki-Marmelade für den Winter zubereiten müssen, geben Sie sie sofort nach dem Kochen in vorbereitete Gläser.

Du kannst auch Marmelade kochen. Nehmen Sie dazu ein Kilogramm Äpfel, 500 Gramm Zucker und ein Glas Wasser. Äpfel etwa eine Stunde in Wasser kochen. Dann reiben wir sie durch ein Sieb. Püree mit Zucker 30 Minuten kochen und in Gläser füllen. Aus diesen Früchten lassen sich noch viele weitere wunderbare Süßigkeiten herstellen, die Sie an langen Winterabenden erfreuen werden.