2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21
Bier "Krushovice", dessen Bewertungen äußerst positiv sind, ist fast das bekannteste Getränk. Die königliche Bierqualität zeichnet das weltberühmte tschechische Bier „Krušovice“aus. An der Straße von Prag nach Karlovy Vary liegt das Dorf Krušovice, hier begann die Geschichte der berühmten Brauerei, die 1517 gegründet wurde.
Geschichte und Verbreitung
Das legendäre "Krusovice" ist ein Bier, das seit dem 16. Jahrhundert gebraut wird, damals wurde ein Gesetz erlassen, dass Aristokraten auf ihren Höfen Bier brauen durften, was Jiri Birka ausnutzte. Das wichtigste Datum für das Werk war jedoch der Kauf durch Rudolf II. im Jahr 1583, von diesem Moment an begann die Bildung einer wahrhaft königlichen Bierqualität. Es ist authentisch bekannt, dass die Anlage von Zeit zu Zeit Anfragen von Seiner Majestät selbst erhielt, er bat um drei Lichtfässer. Besitzer
des Werkes achtete darauf, dass nur die hochwertigsten Rohstoffe für die Herstellung von Bier geliefert wurden, sowiebeobachtete, wie die Produktionsmengen wuchsen.
Eine ernsthafte industrielle Produktion begann erst Mitte des 18. Jahrhunderts, als die Brauerei in die Hände des Fürsten Fürstenberg überging, der sie mit allen notwendigen modernen Geräten ausstattete. Von diesem Moment an stieg die Popularität von "Krushovice" - Bier wurde nicht nur in benachbarte Städte, sondern auch nach Deutschland geliefert, und die Produktion erreichte bis zu diesem Zeitpunkt unglaubliche Mengen - 100 Chargen pro Jahr. Das Bierbrauen hörte auch in unruhigen Zeiten nicht auf, weder Krieg, noch Feuer, noch Plünderungen durch Söldner stoppten diesen Prozess. Die höchste Anerkennung der königlichen Qualität des Krusovice-Getränks: Diese Auszeichnung wurde dem Bier 1891 auf der Jubiläums-Industrieausstellung in der tschechischen Hauptstadt verliehen. Der Erste Weltkrieg erzwang dennoch, wenn auch nur für kurze Zeit, die Bierproduktion einzustellen, obwohl dies in Zukunft sogar eine Steigerung der Produktion ermöglichte. Seit 1945 ist das Werk in Staatsbesitz übergegangen, blieb aber dennoch führend unter den Brauereien. 1993 privatisierte der deutsche Lebensmittelkonzern Dr. Oetker Kruszowice vollständig und modernisierte die Ausrüstung auf Weltniveau. 2007 wechselte der Besitzer erneut, es war die niederländische Firma Heineken. Die Königliche Brauerei gilt als größter Exporteur von tschechischem Bier. Er ist nach wie vor ein nationaler Schatz und eine Quelle des Stolzes für mehr als eine Generation von Tschechen.
Königswürdige Qualität
Sogar die Könige zollten "Krusovice" Tribut - Bier hat eseinzigartige Geschmacksqualitäten und nützliche Eigenschaften, da bei seiner Herstellung nur hochwertige Rohstoffe verwendet werden und Technologen die Einh altung aller technologischen Prozesse streng überwachen. Es gibt eine Reihe von Nuancen, die dem Bier einen großartigen Geschmack und Aroma verleihen, zum Beispiel wird Wasser aus der reinsten Quelle von Krušovice gewonnen und Gerstenmalz wird nach speziellen Geheimrezepten hergestellt. Der berühmte Žatec-Hopfen wird nur von Hand geerntet, er verleiht dem Getränk nützliche bakterizide und stärkende Eigenschaften. Nur natürliche Zutaten und keine fremden Zusatzstoffe. Auch wenn Krusovice nicht pasteurisiert wird, kann das Bier sehr lange gelagert werden. In Russland haben wir nur zwei Hauptsorten im freien Verkauf - hell und dunkel. Bier "Krushovice", dessen Preis nicht hoch ist, ist ein besonderer Stolz der Tschechischen Republik.
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