2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21
In der Sommerhitze kommen einem spontan Gedanken an Eiscreme in den Sinn. Und wenn es Erwachsenen trotzdem irgendwie gelingt, der Versuchung zu widerstehen, dann hören Kinder nicht auf, davon zu träumen. Was ist zu tun? Wie vermeide ich Schäden durch im Laden gekaufte Produkte mit zu viel Zucker und Konservierungsstoffen? Die Lösung ist einfach - wir machen Eis selbst. Es ist durchaus möglich, selbst eine echte Delikatesse zuzubereiten, auch wenn Sie keine spezielle Eismaschine haben.
Also, wie machst du Eis zu Hause? Lernen Sie von ein paar einfachen Rezepten.
Vanilleeis
Wenn du dich entscheidest zu lernen, wie man Eis zu Hause macht, versuche es mit einem klassischen Eis. Sie benötigen folgende Produkte: einen viertel Liter Milch, einen viertel Liter Sahne, ein paar Esslöffel Zucker, vier oder fünf Eigelb, etwas Vanillezucker. Fangen wir an, Dessert zu machen. Die Milch kochen und abkühlen, das Eigelb mit Zucker und Vanille einreiben. Sie können mit einem Mixer schlagen, aber Sie können auch manuell. Die kühle Milch vorsichtig in die Eimischung gießen und die Mischung bei schwacher Hitze erhitzen. Gelegentlich umrühren, bis das Produkt eindickt. Vom Herd nehmen, abkühlen lassen und in den Kühlschrank stellen. Verbinden Sie sich nach einer WeileSchlagsahnemischung und geben Sie das Produkt in den Gefrierschrank. Schütteln Sie das Eis alle paar Stunden und kühlen Sie es erneut.
Nach mehreren Wiederholungen dieses Vorgangs ist ein ausgezeichnetes hausgemachtes Eis fertig.
Gefrorenes Eis
Wenn du wissen willst, wie man Eis ohne Sahne macht, versuche Eis am Stiel zu machen. Nehmen Sie fünfhundert Milliliter Orangensaft ohne Fruchtfleisch, hundert Milliliter Ananas und sechs Esslöffel Zucker. Den Orangensaft in einem Wasserbad erhitzen, Zucker hinzufügen und warten, bis er sich vollständig aufgelöst hat, dann den Ananassaft hineingießen. Die Masse in Eisformen füllen und einfrieren. Das dauert etwa zwölf Stunden. Wenn die Mischung während des Gefriervorgangs etwas eindickt, fügen Sie in jede Form eine Eisstange hinzu.
Erdbeereis
Hast du herausgefunden, wie man Eis zu Hause macht, und möchtest jetzt experimentieren? Versuchen Sie, ein Erdbeerdessert zuzubereiten. Sie benötigen drei Eigelb, einen Viertelliter Milch und einen Viertelliter Sahne, einhundert Gramm Kristallzucker, zwei Gläser Erdbeeren und etwas Vanilleessenz. Erdbeeren mit der Hälfte des Zuckers mischen. In den Kühlschrank stellen. Das Eigelb mit Milch- und Zuckerresten mischen, erhitzen, ohne zu kochen, damit die Masse homogen wird. Lassen Sie die Mischung abkühlen und stellen Sie sie für ein paar Stunden in den Gefrierschrank. Rühren Sie sie gelegentlich um, damit die Textur glatt und weich ist, ohne Eisklumpen. Sahne, Vanille,mischen, Erdbeeren mit Zucker darauf geben. Fertig ist ein buntes und leckeres Dessert! Auf Wunsch können Erdbeeren mit einem Mixer geschlagen und direkt zu Eiscreme hinzugefügt werden. Wenn Sie wissen, wie man Eis zu Hause herstellt, können Sie Ihre eigenen Rezepte und Geschmackskombinationen entwickeln. Sie müssen sich keine Sorgen mehr um Schäden machen und die Sommerhitze wird kein Problem mehr sein.
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