Barney Cake: Zuhause kochen

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Barney Cake wird oft von Kindern gekauft. Es ist ein weicher Keks mit Füllung. Letzteres kann beispielsweise von Kondensmilch oder Schokolade verschieden sein. Allerdings weiß nicht jeder, dass Sie eine solche Delikatesse zu Hause kochen können. Gleichzeitig wird es viel prächtiger und natürlich nützlicher sein als die Store-Version. Der eine freut sich vielleicht über das übliche Dessert ohne Toppings, der andere mag Bananen- und Hüttenkäsefüllung. Sie können die Fantasie auch mit Schokolade oder Süßigkeiten aktivieren. Und Sie können das Kind auch in den Kochprozess einbeziehen.

Einfaches Keksrezept

Dieses Barney Brownie-Rezept macht einen Kekskeks. Dazu müssen Sie ein Formular mit einem Teddybären finden. Sie können jedoch Kekse in jeder Form und Größe backen. Zum Kochen benötigen Sie:

• Glas Zucker;
• die gleiche Menge Mehl;
• vier Eier;
• ein wenig Vanille für den Duft;
• Öl zum Schmieren der Form.

Wenn gewünscht, kannst du der Masse noch Kakao hinzufügen, dann bekommst dubraune Kuchen "Barney". Oder Sie können die Hälfte der Jungen in einer Farbe und die andere Hälfte in der anderen Farbe machen.

Keksherstellungsprozess

Zunächst holen sie die Eier aus dem Kühlschrank. Sie sollten nur k alt sein, damit es einfacher ist, sie zu schlagen. Teilen Sie sie in Eiweiß und Eigelb.

Eigelb mit Zucker eingerieben, nicht schlagen, Vanillin dazugeben, nochmals einreiben. Das Eiweiß separat mit einer Prise Salz zu einem ziemlich dicken Schaum schlagen.

Die geschlagene Masse wird zum Eigelb gegeben, vorsichtig portionsweise, damit die Eiweiße nicht abfallen. Sie sind es, die dem Kekskuchen "Barney" eine üppige und poröse Struktur verleihen.

Nachdem Sie das Mehl gesiebt haben, fügen Sie es zu den Eiern hinzu. Es ist besser, dies auch in Chargen zu tun, damit die Masse schließlich homogen und ohne Klümpchen wird. Von der Konsistenz her sollte es dicker Sauerrahm ähneln.

Eine Auflaufform mit Öl einfetten, den Teig ausgießen. Etwa fünfzehn Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad kochen. Nachdem die Kekse rosig geworden sind, werden sie aus dem Ofen genommen. Direkt in der Form abkühlen lassen und erst dann herausnehmen. Andernfalls kann der Barney Cake brechen. Serviert mit heißem Tee oder Saft.

Kuchen gefüllt mit getrockneten Aprikosen

In diesem Fall machen sie eine ähnlich aussehende Delikatesse mit braunen Pfoten und einer Nase. Und getrocknete Aprikosenscheiben dienen als Füllung. Für diese Version des Barney-Kuchens zu Hause müssen Sie die folgenden Zutaten zu sich nehmen:

• 250 Gramm Margarine;
• 300 Gramm Zucker;
• 400 Gramm Mehl;
• Tüte Backpulver;
• Kakao zur Dekoration;
• ein wenig Vanillezucker für den Geschmack;
• 250 ml Milch;
• vier Eier;
• ein wenig getrocknete Aprikosen.

Trockenfrüchte werden vorher eingeweicht und dann zehn Minuten lang mit kochendem Wasser übergossen, die Flüssigkeit wird abgelassen, die Stücke können trocknen. Dadurch wird die Füllung weicher.

Der Prozess der Kuchenherstellung

Die Zusammensetzung des Barney-Kuchens ist in dieser Version umfangreicher. Hier und Margarine und Milch. Der Keks selbst ist zarter.

Eier werden in eine Schüssel geschlagen, beide Zuckerarten werden hinzugefügt und gründlich gemischt. Keine Notwendigkeit zu schlagen. Margarine wird in einem Wasserbad geschmolzen, leicht abgekühlt, Milch wird hinzugefügt, die Zutaten werden mit einem Schneebesen gerührt. Nachdem Sie einen dünnen Strahl Margarine mit Milch zu den Eiern gegossen haben, schlagen Sie mit einem Schneebesen. Mehl und Backpulver getrennt sieben, trockene Zutaten mischen.

Nach Zugabe von Mehl zur flüssigen Masse, Kneten eines homogenen Teiges. Dadurch wird die Masse recht dickflüssig, bei Bedarf kann noch etwas Mehl hinzugegeben werden. Etwa vier Esslöffel Teig beiseite stellen, etwas Kakao zugeben, mischen.

Die Auflaufform wird mit Öl eingefettet, braune Elemente werden mit einer Kochspritze aufgezogen. Gießen Sie den Teig darauf, etwa die Hälfte der Form. Gewürfelte getrocknete Aprikosen zugeben. Mit Teig füllen.

Backen Sie bei einer Temperatur von 160 Grad bis goldbraune Kuchen "Barney". Abkühlen lassen.

Leckerer Kuchen mit Quarkfüllung

In diesem Fall werden nur zwei Zutaten für die Füllung verwendet. Sie können jedochErweitern Sie Ihr Menü erheblich, wenn Sie mit Toppings experimentieren. Sie können beispielsweise eine Süßigkeit wie "Kuh", ein Stück Schokolade oder Kakao zu Hüttenkäse hinzufügen.

Was braucht man für ein gesundes Dessert? Für einen Keks nimm:

• 0, 75 Tassen Mehl;
• ein Teelöffel Backpulver;
• ein paar Esslöffel Zucker;
• zwei Eier;
• 50 Gramm Butter;
• ein Esslöffel Honig.

Hüttenkäse und Banane dienen als köstliche Füllung. Jeder findet das Verhältnis der Produkte für sich nach Geschmack heraus. Sie können etwas Zucker hinzufügen, wenn die Banane nicht sehr reif ist.

Leckeres Dessert Schritt für Schritt

Butter wird in einem Wasserbad geschmolzen, ohne sie vom Herd zu nehmen, Zucker hinzufügen, rühren, bis sich die Zutat aufgelöst hat. Dann wird Honig hinzugefügt, einmal gerührt und dann vom Herd genommen.

Die süße Masse leicht abkühlen, Eier zugeben und gut verrühren. Mehl separat mit Backpulver sieben und dann portionsweise zu den restlichen Zutaten geben. Einen homogenen Teig kneten.

Die Auflaufform besser mit Öl einfetten, den Teig etwa auf der Hälfte der Form verteilen. Bereiten Sie die Füllung vor, dazu kneten sie eine Banane mit Hüttenkäse. Eine Art Sahne auf den Teig geben, mit den Resten bedecken. Keksteigkuchen werden fünfzehn Minuten lang bei einer Temperatur von 180 Grad gebacken.

Kinder lieben den Teddybärkuchen! Und daraus können Sie ganz einfach selbst eine Delikatesse zubereiteneinfache Produkte. Sie können sicher nur einen Kekskuchen zubereiten oder ihn mit einer Vielzahl gesunder und schmackhafter Füllungen ergänzen, beispielsweise aus Hüttenkäse oder Trockenfrüchten. Diese Kekse können übrigens in verschiedenen Formen gebacken werden. Dies wird dazu beitragen, das Kind von im Laden gekauften Süßigkeiten abzulenken. Und Erwachsene mit Appetit probieren einen solchen Kuchen mit Biskuitboden und zarter Füllung.