2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-23 12:54
Pikantes Gebäck kann als komplettes Mittag- oder Abendessen dienen. Jede Torte ist ein völlig autarkes Gericht: Hier haben Sie sowohl eine Fleisch- (oder Fisch-) Komponente als auch eine Beilage dazu. Es stoppt oft die Zurückh altung, mit dem Teig herumzuspielen, ihn auszurollen und das Endergebnis zu formen. Es sollte jedoch kein Hindernis werden! Am Ende können Sie eine Fischpastete backen, was ziemlich viel Zeit in Anspruch nehmen wird, Sie können das Nudelholz in der Schachtel lassen und die ganze Familie (oder Gäste) mit köstlichem und üppigem Gebäck erfreuen.
Verfeinerte Option
Wenn du ein wenig mit dem Fisch arbeiten möchtest, nimm ein Pfund frische Fischfilets. Im Idealfall wäre es natürlich schön, Lachs oder anderen roten Fisch zu kaufen, aber es geht jeder, solange er nicht zu knochig ist. Das Filet sollte in kleine Stücke geschnitten und in Pflanzenöl gebraten werden. Zu deinem AspikDie Fischpastete erwies sich als saftiger, separat müssen Sie die gehackte Zwiebel schneiden, zu der Sie ganz am Ende eine Minute lang gehackte Petersilie oder Spinat hinzufügen. Wenn die Füllung fertig ist, wird der Teig zubereitet. Für ihn werden drei Eier mit Salz und Sauerrahm gemahlen und Mayonnaise hineingegossen - beide werden in ein Glas gegeben. Sie können auch eine gelierte Fischpastete mit Mayonnaise ohne Sauerrahm zubereiten, dann wird sie zweimal mehr eingenommen. Aber mit saurer Sahne wird es prächtiger und schmackhafter.
Alle angeschlossenen Komponenten werden gepeitscht; Mehl wird während des Schlagvorgangs hinzugefügt. Es sollte ein unvollständiges Glas nehmen. Für mehr Luftigkeit wird auch ein Teelöffel Backpulver eingeführt. Der Teig sollte dickflüssig, aber nicht flüssig sein; Wenn es von einem Löffel tropft, müssen Sie die Mehlmenge erhöhen. Der Ofen heizt auf 180 Grad auf; Die Pfanne oder Form wird mit Öl eingefettet, zwei Drittel des Teigs werden hineingegossen. Dann werden passivierte Zwiebeln mit Kräutern ausgelegt, Lachsstücke darauf gelegt und die Füllung mit dem restlichen Teig gegossen. Ihre Fischpastete wird etwa 40 Minuten lang gebacken – das hängt vom Ofen und der Größe der Form ab. Die Bereitschaft wird durch ein Streichholz oder einen Zahnstocher kontrolliert: Wenn beim Anstechen kein klebriger Teig übrig bleibt, können Sie den Haush alt zu Tisch rufen.
Für eine schnelle Hand
Wenn du keine Lust hast, Fisch zu braten oder dringend etwas kochen musst, mach aus einer Dose eine Fischpastete. Der Teig kann aus dem vorherigen Rezept entnommen oder auf Kefir geknetet werden. Zwei Gläser Kefir werden mit zwei Eiern, einem halben Teelöffel Soda, zwei großen geschlagenLöffel Zucker und Salz nach Geschmack genommen. Beim Schlagen werden auch zwei Esslöffel Sonnenblumenöl hinzugefügt. Wenn die Mischung homogen ist, wird Mehl hinzugefügt, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Je nach Fettgeh alt des Kefirs werden es zwei bis drei Gläser sein. Für die Füllung wird eine Dose Fischkonserven in Öl geöffnet, die Flüssigkeit dekantiert und der Fisch mit einer Gabel geknetet, mit gehackten gekochten Eiern und gehackten Kräutern vermischt. Sie können eine fein gehackte Zwiebel hinzufügen oder sie durch Frühlingszwiebelfedern ersetzen. Die weiteren Schritte sind die gleichen wie im vorherigen Rezept: Den größten Teil des Teigs in eine Form füllen, die Füllung darauf verteilen, den restlichen Teig darüber gießen und in den Ofen stellen.
Fisch mit Kartoffeln
Hackfleisch kann natürlich variiert werden. Machen Sie zum Beispiel eine gelierte Torte mit Fisch und Kartoffeln. Ihm wird empfohlen, für den Test Kefir (200 ml) mit Mayonnaise (300 ml) zu sich zu nehmen. Sie werden gründlich mit einem Mixer gemischt, dann werden Soda, Salz und Mehl hinzugefügt (ca. 9 Esslöffel). Stücke von drei Kartoffeln werden geschält und grob gerieben; Saft von ihnen wird sorgfältig ausgepresst. Öl wird aus dem Fisch in eine Tasse gefiltert und selbst erneut mit einer Gabel geknetet. Wenn es scheint, dass der Fisch etwas trocken ist, sollten Sie Flüssigkeit aus Konserven hinzufügen. Zwei Zwiebeln werden in halbe Ringe geschnitten und in Pflanzenöl goldbraun gedünstet. Wenn die richtige Menge Teig in die Form gegossen wird, wird der Fisch zuerst ausgelegt, Zwiebeln darauf gelegt und Kartoffeln sind die letzte Schicht. Die Füllung wird mit Teig bedeckt und die Aspikpastete mit Fisch und Kartoffeln in den Ofen geschickt. Wie man es definiertBereitschaft haben wir bereits beschrieben.
Fast Asien
Ein interessantes Ergebnis erhält man, wenn man eine gelierte Torte mit Fisch und Reis backt. Welche der Testmöglichkeiten sie wählt, bleibt der Hostess überlassen, fast jede wird es tun. Die Hauptsache bei diesem Gericht ist die Füllung. Für sie wird eine halbe Tasse Reis gekocht; Auch wenn Sie nicht klebriges Müsli gekauft haben, lohnt es sich, den Reis nach dem Kochen abzuspülen. Zwiebel - es ist besser, mehr davon in einen solchen Kuchen zu nehmen - wird erneut gebraten und mit Reis gemischt. Sie können Fischkonserven nehmen - zum Beispiel den gleichen Saury oder rohen Fisch, dann muss er auch gebraten werden. Der Rest der Füllung wird mit fertigem Fisch versetzt, der gemischt und mit Gewürzen gewürzt werden muss. Ansonsten ist die Zubereitung üblich: gießen, Füllung auslegen, übrig gebliebenen Teig gießen – und ab in den Backofen.
An Multicooker-Besitzer
Wenn du denkst, dass du Fischsülze in einem Slow Cooker nicht zubereiten kannst, irrst du dich gew altig. Sie können das folgende Rezept verwenden: Mischen Sie ein halbes Glas Sauerrahm und Mayonnaise, fügen Sie Soda, Salz, 2 geschlagene Eier und ein Glas Mehl hinzu. Wenn der Teig homogen wird, wird die Hälfte davon in die gefettete Schüssel des Multikochers gegossen, drei in Kreise geschnittene Kartoffeln werden ausgelegt und pürierte Fischkonserven darauf gelegt. Der restliche Teig wird ausgegossen, das Gerät sch altet sich für 45 Minuten in den Backmodus. Nach Ablauf der Zeit wird die Fischpastete umgedreht und derselbe Modus für weitere 20 Minuten eingesch altet. Köstlicher, rötlicher und duftender Kuchen ist fertig.
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